员工手册.docx

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员工手册

瀛海花园酒店员工手册

前言：

员工守则是宾馆实施科学经营管理的实际出发制定的，每位员工必须遵守,认真执行.

总经理致辞

亲爱的全体员工们：

大家好，首先我衷心的欢迎大家加入到天奇宾馆，并祝贺你们成为这个大家庭中的一员。

瀛海花园酒店是一个年青而又富有朝气的宾馆，绝大多数都是青年人，作为酒店的管理者，我能清楚地看到青年在这里有很大的发展空间，同时也意识到没有青年人的成长成才，就没有企业的发展壮大。

瀛海酒店要想屹立在高速发展、竞争日益激烈的银川宾馆行业当中，是需要大家共同努力的。

希望每一位瀛海的员工不断提高自身素质，在相应的工作岗位中从细微、细节处做起，从小事做起，在优胜劣汰的激烈竞争中成为强者，成为宾馆行业的佼佼者。

“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”，在天奇可以尽情施展你们的才华，发挥你们的才能，你们的努力将会在瀛海的历史里得到见证。

瀛海花园酒店为每一位员工提供了成长和发展平台，希望大家能珍惜每一次机会，抓住每一个机遇，不断充实、完善、提高自我，在工作、学习和生活中充分发挥自己的聪明才智，并为酒店的繁荣作出应有的贡献，让我们同心同德，鼎力合作，为实现共同的目标而努力奋斗。

希望所有“瀛海”人能紧紧团结在一起，共同努力，用我们强化的管理，规范的运作，热忱的服务和爱岗敬业的精神，尽心尽力把瀛海做成卫生环境好、菜品质量高，待宾服务优的一流酒店！

预祝我们瀛海花园酒店的每一位员工工作、学习、生活愉快！

瀛海花园酒店经营宗旨

酒店的管理宗旨是依照中华人民共和国《劳动法》和现代酒店管理要求，并结合本酒店的实际情况，达到以下三大目标：

1、我们本着“宽厚处之，友善待之，诚信为本”的企业理念，为来自国内外的宾客提供舒适一流的餐饮、住宿及满意周到的服务，使每位宾客从中感受到诚挚在瀛海。

2、培养酒店专业人才，引进专业管理技术。

3、提高酒店的经济效益和服务水平，实现优质服务和高效管理。

我们的客人

客人是非常重要的，我们必须为之提供最佳服务，因为他们购买了人们的产品服务。

总之，酒店的营运花费、员工工资、投资成本的回收等无一不来源于客人。

客人不是依附我们而存在的人，而是我们依附他们而存在。

客人不是打扰我们工作的人，而是我们服务的目标。

我们不是通过服务在帮助客人，而是客人在帮助我们，给我们提供了一次次服务的机会。

客人是有感情、感觉的人，是同我们一样具有偏见、成见的人，也是情绪化的自由人。

客人不是我们争执、吵架的对象，你永远也不会在争吵中获胜，即使你是对的。

客人是我们事业的源泉，只有牢记这些，我们才能获得成功。

第一节酒店概况

宁夏瀛海花园酒店简介：

瀛海花园酒店是一座按国家三星级标准建造的涉外旅游酒店,位于银川市繁华的文化东街,地理位置优越,充满了深邃的文化和繁华商贸相结合的气息,外形壮观豪华,内部装修典雅,设施齐全,在银川市建筑群中独树一帜,是一家集住宿、餐饮、娱乐、商务、为一体的多功能休闲娱乐场所。

酒店专业规范的管理和热情、周到的服务,可使您享受到宾至如归的感觉,无论您是旅游度假,还是休闲观光,或是商务旅行,在这里您可享受到设施齐全、智能舒适、宽敞、装饰豪华的套房、套间、标准间、商务间、亲子间。

会议室、多功能厅可容纳30---200人，可为多种会议提供服务。

特设Internet宽带互联网接入,拥有中央空调、卫星电视、国内国际直拨电话、IC卡门锁，24小时供应热水，自动报警系统，采用智能化管理，充满了现代气息让您倍感便利和安适。

独具特色的中西餐厅可以让您领略一流名厨主理的生猛海鲜、正宗潮菜,北方佳肴、地方菜系、名点小吃各具特色，国色天香宴,可饱帝王口福,大漠风情烤羊背,风声水起迎风浪，出水芙蓉美如画,鲍鱼鱼翅任君选的独具特色佳肴，名扬凤城。

餐饮能同时容纳300人就餐，装修考究，是宴请宾朋、会议、婚宴用餐的理想场所。

二、产品介绍

①会议（早8：

00—12：

00）/次（午2：

00—6：

00）/次

会场类型

用途

门市价格

协议价

六楼大会议室

可用于120—200人左右的会议

1500．00/次

六楼小会议室

可用于30—50人左右的会议

800．00/次

房间类型

客源类型

门市价

协议价

商务标准间

淡季（11月1日至4月30日）

328元,

旺季（5月1日至10月31日）

亲子间

淡季（11月1日至4月30日）

328元

旺季（5月1日至10月31日）

商务间

淡季（11月1日至4月30日）

328元

旺季（5月1日至10月31日）

商务套间

淡季（11月1日至4月30日）

688元

旺季（5月1日至10月31日）

总统套房

淡季（11月1日至4月30日）

1288元

旺季（5月1日至10月31日）

钟点房

60元/4小时

②餐饮：

餐饮包间名称

容纳人数

用餐人均消费

豪华大包:

两套

16位-------18位

90元/位----120元/位

大包:

四套

12位--------15位

80元/位----100元/位

中包:

四间

8位--------10位

60元/位---80元/位

会议用餐

300人

60元/位----120元/位

三、经营宗旨

     本酒店秉承经营效益和社会效益并重的经营思想,通过一流的设施,一流的服务,创造清新、高压、舒适的氛围,竭力为宾客提供最满意的服务，创立“瀛海”企业文化，树立最佳的社会形象。

四、企业文化

1.我们的宗旨是：

“宾客至上，优质服务”

2.我们的准则是：

“真诚、礼貌、热情、周到”

3.我们的目标是：

创立“瀛海”企业文化

五、专题介绍

     1、住宿:

本酒店具有专业规范的管理和热情,周到的服务可是您享受到宾至如归的感觉,无论是旅游度假,还是休闲观光或是商务旅行,在这里您可享受到设施齐全、智能舒适、宽敞、装饰豪华的房间,房间内将设INTER宽带互联网接入,拥有中央空调、卫星电视、国内国际直拨电话、IC卡门锁、24小时供应热水、走动报警系统,采用智能化管理,充满了现代气息让您倍感便利和安适.2、餐饮：

瀛海花园酒店餐饮集经典粤菜、精品地菜、顶级回餐;川菜和湘菜三大菜系成相映成趣;形成大气、亮丽、味型多变的菜品风格.秉承美味取味于专业、细节成就精品的企业精神.不断推出绿色、营养、美味、美色的现代佳肴美食,成为银川餐饮界的一颗璀璨明珠.不论开业庆典、满月席、寿宴团餐、商务宴、自助餐，还是我们隆重打造的传世经典婚庆宴席,都是瀛海花园酒店成为您就餐举办宴席的首选主地和美好记忆。

    再加上本店温馨而雅德大厅、格调优美的雅间、美景与美食都相得益彰,我们将传统与现代完美结合,我们将真诚与微笑奉献给你,没有最好,只有更好,为了更好的提供优质服务,我们瀛海人丝毫不敢懈怠,为了您的满意,我们瀛海人一直在努力！

交通距离

　　离市中心：

0公里离火车站：

13公里离机场：

30公里

支持卡类

　　境外发行信用卡万事达（Master）境外发行信用卡威士（VISA）境外发行信用卡运通（AMEX）境外发行信用卡大来（DinersClub）境外发行信用卡JCB国内发行银联

第二节工作条例

一﹑员工录用

1.酒店所需员工均须先到人事部进行员工招聘登记，经过审核后择优录用.如员工自愿受聘，经面试合格，同意录用，再经过岗前培训上岗试用。

2.试用期一般为1－3个月，试用期满，经考核合格，双方签订劳动合同，若在试用期内表现突出，可提前结束试用期。

二．工作时间

1.酒店为特殊行业，酒店按国家的有关规定，实行每日工作8小时，酒店可根据经营的需要，部分工作岗位实行不定时工作制或综合计算工时工作制。

2.员工按部门安排的班次进行工作，如本人因特殊情况需调整工作时间的，应由部门根据工作需要给予调整，员工不得私自与他人调班。

3.员工每周休息日由部门根据工作需要给予安排，因工作需要加班工作的，经主管经理同意批准后，安排倒休。

如因工作需要无法倒休的，需请示总经理审批后，给予计发加班工资。

4.员工在未完成当日规定的工作任务而需要超时工作时，不计加班。

三．工资

1酒店工资实行月薪制，每月以现金给予计发。

工资构成包括：

基本工资，岗位津贴，店龄工资，伙食补助，奖金，工资标准制定与调整由酒店根据员工岗位﹑工作表现及酒店效益研究决定。

2.工作表现突出，对酒店有贡献并得到确认者，可提前晋级加薪。

四．调职与任免

1.员工必须绝对服从酒店的调动。

2.酒店对管理人员实行聘任制，所有员工都有被聘任的机会，管理者因工作需要或不胜任者，酒店随时可以重新聘任或解聘。

五．解聘与辞职

1.因酒店在经营中需调整人员而产生的剩余员工或经酒店﹙以下简称甲方﹚培训后员工﹙以下简称乙方﹚在规定期限内本人技能仍达不到酒店上岗要求，而本人又不能从事其它工作岗位的，甲方可给予解聘，但必须提前一个月通知乙方。

2.在合同期满辞职的员工，根据本人在酒店的工作表现，酒店给予一定的奖励。

3.乙方在合同期内，因故不能继续工作，有权向甲方提出辞职。

辞职申请书须提前一个月交宾馆人事部，经甲方同意后，可按酒店员工离店程序办理离职手续。

乙方未按规定程序办理离店手续而擅自离职，应赔偿给甲方造成的经济损失。

赔偿金额按乙方上月工资总额的一倍至两倍计算。

4.凡由甲方出资培训的员工要求辞职，如在合同期内，甲方出资的培训费由乙方全额补偿。

5.员工离店时，必须交回工号牌，服装，劳保用品，工具，更衣柜钥匙，员工手册及其他酒店资料。

第三节员工守则

一．遵守店规

1.遵法制

学习理解并模范遵守国家的政策法律，法规条例和本宾馆的规章制度，争当一名好公民，好市民，好职员。

2.爱集体

和酒店荣辱与共，关心酒店的经营管理和效益，学习专业知识，提高工作能力，多提合理化建议。

3.听指挥

服从领导听指挥，全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。

要按照民主集中制原则，坚决支持，热情帮助领导开展工作。

4.严纪律

不迟到，不早退，出满勤，干满点，工作时间不串岗，不办私事，不饮酒，不在禁烟区吸烟，不私拿或损坏公物，不私设灶具自制饮食，不做有损团结之事。

5。

重仪表

保持衣冠，头发整洁，男员工不准留长发，留胡须，女员工要淡妆上岗，打扮适度。

6.讲礼貌

使用您好，欢迎您，不客气，等礼貌用语，不以肤色，种族，信仰，服饰取人，与客人相遇，要主动相让，与客人同行时，应礼让客人先行，同乘电梯时，让客人先上，先下。

7。

讲卫生

常剪指甲，注意卫生，无汗味，异味，工作前不得饮酒，吃蒜，韭菜等异味食品，保持口腔卫生。

8.讲站姿

1）挺胸，收腹，沉肩。

2）双脚略分开约15公分。

3）双臂自然下垂在身体两侧或背后，放背后时，左手放在右手手背上。

4）头部端正，目视前方，面部表情自然，略带微笑，不得前仰后合或倚靠他物，不得插兜，叉腰，抱肩，不得前后叉或单腿打点，不得东张西望，摇头晃脑，不得站立聊天。

9.敬客户

1）接待客人时面带微笑，与宾客谈话时应站立端正，讲究礼貌，用心聆听，不抢话，插话，争辩，讲话声音适度，有分寸，语气温和文雅，不大声喧哗，听到意见，批评时不辩解，冷静对待，及时上报。

2）遇到客人询问，做到有部必答，不能说不，不知道，不会，不管，不明白，不行，不懂等，不得以生硬，冷淡的态度待客。

3）尊重客人习俗习惯，不议论，指点，不讥笑有生理缺陷的客人，不嘻戏客人小孩，不收受礼品，电话铃响立即接转，铃响不得超过三声。

4）接转电话时，要先说，您好，部门。

然后细心聆听，声调要温和，勿忘使用本岗位礼貌用语。

5）会见客人时，不主动握手，必须握手时，应面带笑容，姿势端正，用力适度，不能用左手，握手时，左手不得插入口袋。

6）客人面前不得化妆，修指甲，剔牙，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打响指，哼小调。

10.守机密

不向客户或外部人员谈论本宾馆的一切事务，不议论客户短长，一切内部文件，资料，报表，总结等，都应做到先收锁再离人，保证桌上无泄密。

11.保廉洁

不以拉关系图私利，馈赠物品要如数交公不得私留，不贪污，不受贿，不挪用公款，不以权谋私，勇于揭发问题，敢于同不良的现象作斗争，要打击歪风，树立正气。

12.勤节约

克服浪费难免论，消灭长明灯，长流水，节约使用文具和器材，爱惜各种设备和物品。

要发扬勤俭兴业的好传统，为宾馆的增收节支做贡献。

二．仪容仪表

1.上班时间一律穿工作制服，保持清洁，整齐，熨烫挺括，工牌戴于前胸左上方，工鞋干净光亮，领带，领结佩戴端正。

制服扣子无脱落，衣裤无开线，破损，袜子为深色或黑色。

2.保持精神饱满，男发不遮耳，前不过眉，后不过领，不蓄胡须。

女发不散乱，前不过眉，后不过肩，长发盘于头顶不得过大，发网为黑色，不大于十公分。

男女员工都不得染彩发，不留怪异发型。

3.员工不留长指甲，不涂有色指甲油，上岗前不得吃有异味的食品；女员工上岗一律着淡妆，不得浓妆艳抹，将妆化得过于个性化。

不得擦香水。

4.所有员工除结婚戒指外，不准佩戴其他饰物。

三．工作态度

1.热情。

“您好，请，对不起，谢谢，再见”十字文明礼貌语不离口，做到接待客人有三声，﹙来有迎声，问有答声，走有送声﹚，服务时“四轻”﹙走路轻，说话轻，开门轻，拿放物品轻﹚决不允许员工对客人无礼，不得讥讽客人或不理不睬，不得与客人争辩。

2.效率。

要有高效率，快节奏的工作姿态，服务要快捷，解决客人提出的问题要迅速。

3.责任。

尽职尽责，不出差错，严格执行交接班制度。

客人反映的问题件件有回音，如有疑难问题，应及时向上级有关部门反映，以得到解决。

4.协作。

各部门之间，员工之间应相互配合，通力合作，在客人面前不得互相推诿扯皮。

5.忠实。

有事必报，有错必改，不得提供假情况，不准文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。

6.细微。

是客人评价服务质量的重要依据。

分析客人的物质和精神需求，满足不同客人的不同需求，突出服务中的情、暖、快，使客人感到物有所值，甚至物超所值。

四．工号牌

1.每个员工均由酒店发给工号牌，如有遗失、被窃应立即报告，每次领取新牌需交成本费拾元，如因时间长而引起损坏可凭旧牌免费更换。

2.调离酒店时应将有关证件牌号回从事部。

3.员工在工作时必须按规定佩戴工号牌，佩戴位置在外衣左胸上方。

五．工作制服

1.按不同岗位发给不同的工作制服，按年限给予更换。

2.工作制服必须保持整洁，下班后放在更衣柜内，脏了及时换洗。

3.下班后，未经许可不得穿着制服离开酒店。

3.如有遗失或损坏者，按规定赔偿，调离酒店时交回或交折旧费。

六.员工衣柜

员工衣柜专为存放制服及更换衣物而设,应保持衣柜内外清洁与整齐。

1、衣柜要上锁，不要放贵重物品和大量现金，如有遗失，宾馆将不负任何财物损失责任。

2、衣柜内不得存放饮料和食物及易腐、易燃、易爆物品及酒店公物。

3、酒店有权在必要时组织有关人员检查员工衣柜。

4、不得私自加配锁和衣柜钥匙，不得私自调换衣柜。

七、考勤卡

1、除总经理外，所有员工必须在上、下班时亲自打卡。

2、打考勤卡后，如有错误，应即向所属部门经理核实后报人事部处理。

3、考勤卡如有遗失、损坏应立即到人事部补领。

第四节考勤制度

员工考勤工作由人事部负责，各部门考勤表由部门经理签字后于下月二日汇总交人事部审核。

一、上、下班

员工必须按所在部门规定的班次出勤，上、下班时必须本人用考勤钟打卡，上班打卡后还要到本部门管理员处签字，不得托人或代人打卡。

1、迟到早退

凡超过或提前规定的上、下班时间一分钟，即被认为是迟到或早退。

每次迟到早退均以10分钟为限，超过此时限的则扣发半天工资，超过30分钟者扣发一天工资。

2、旷工

凡规定的上班时间迟到或擅自提前离岗1小时，而又无特殊原因者，即被认为旷工，旷工分别以4小时以下按半天，超过4小时按1天计算，以天为计算单位。

旷工一天扣发三天工资。

二、请假

员工请假不论时间长短，一律填写请假单，请假归来按批准权限及时销假。

按审批程序批准后报人事部备案。

请假均应提前办理请假手续，特殊情况确不能办理的，事后必须及时办理补假手续，否则作旷工处理。

请假单每月应附在考勤表后一并送人事部。

准假权限：

1、员工请假1－2天由部门经理批准；

2。

员工请假三天，由主管经理批准。

3、员工请假三天以上及部门经理请假，由总经理批准。

4.凡请假手续必须提前到人事部办理

5.凡休假均包括节假日和公休日

三，假期

1.法定假日

元旦1天，春节3天，五一劳动节3天，国庆节3天

法定假日由部门安排休息或节后补休，如不能安排休息的则按加班规定发给加班工资。

2、婚假

婚假为三天，符合国家晚婚条件者，按国家规定再休十二天，子女结婚给假一天。

3.产假

女员工在宾馆工作满一年以上的，可享有产假，产假为九十天，难产或双生的，增加假期十五天。

4.病假

员工因病请假须持指定医院证明，填写请假单请假，因病情较重或急诊不能到岗请假的，可在三天内补交请假条。

5.事假

请事假必须按酒店的规定履行请假手续，经酒店批准后方可休假，事假期间不享受工资，补贴及奖金。

6.工伤假

员工在工作岗位因工受伤，经医院诊断，酒店人事部填报工作事故调查意见报告后，经宾馆研究确属工伤的，按工伤处理。

工伤假期间不扣工资，但不享受奖金等其他福利待遇。

7、慰唁假

员工直属亲人去世后，按规定给予三天慰唁假。

祖父母、岳父母、公婆等非直属亲人去世给予1天慰唁假。

第五节奖惩办法

一、奖励

对有下列突出表现的员工，按不同事迹予以奖励。

奖励分为表扬、嘉奖、立功、授予个人或集体荣誉称号、晋级和给予物质奖励。

1、对改善酒店经营管理，提高服务质量有贡献者；

2、在服务工作（生产）中，取得优异成绩者；

3、严格开支，爱护公物，节约费用有显著成绩者；

4、服务态度好，为酒店获得荣誉者；

5、发现事故苗头，及时准确采取措施，避免事故发生者；

6、沉着冷静地应付一切意外事故或紧急情况者；

7、技术革新、改革设备有成效者；

8、为保护宾客人身财物安全及酒店财产免受损失，见义勇为者；

9、讲文明、树新风、做好事、维护安定团结、勇于同不良倾向和违法乱纪行为作斗争者；

10、拾金（物）不昧者；

11、努力学习业务知识，成绩优异并能指导工作者。

二、处分

对违纪员工按其错误性质、情节、一贯表现和对错误的认识态度，给予必要的处分。

处分分为经济处罚（罚款、赔偿、扣发奖金）和行政处分（警告、记过、记大过、降级降薪、留店察看、开除等）。

1、对有下列过失之一者，给予批评，警告或罚款等处分。

（1）仪容不整，上班不穿工作服、不戴工号牌；

（2）迟到、早退；

（3）托人或代人打考勤卡；

（4）工作时间擅离岗位、闲逛、吃零食、干私活、睡觉；

（5）工作时间打私人电话或电话闲谈；

（6）工作时间收听（看）收音机、电视机或与工作无关的书籍；

（7）在职工食堂以外的店内处所用膳；

（8）下班后无故在店内逗留、住宿；

（9）在店内高声喧哗、影响秩序；

（10）责任心不强，工作出小差错，对营业有所影响；

（11）对客人不够礼貌，接待不够热忱；

（12）不讲卫生。

随地吐痰、乱丢烟头、纸屑等；

（13）向宾客索取钱物。

2、对有下列过失之一者，给予记过、留店察看直到开除处分。

（1）服务态度差，受到宾客投诉；

（2）酗酒、赌博、打架斗殴；

（3）偷窃酒店或宾客的钱物；

（4）严重损坏或损耗公物或宾客的物品；

（5）连续旷工10天以上或一年内累计旷工20次；

（6）私自配制酒店的钥匙；

（7）不接受酒店规定的检查；

（8）不服从分配；

（9）顶撞领导；

（10）违反酒店的保密规定；

（11）非工作需要单独与客人接触；

（12）搬弄是非，影响团结和声誉。

3、凡犯有下列过失之一者，作辞退或开除处理。

（1）贪污、盗窃、赌博、营私舞弊；

（2）工作严重失责，违反操作规程，造成严重后果；

（3）恶意破坏公物或客人物品；

（4）道德败坏，乱搞男女关系等；

（5）经常违反酒店规定，屡教不改；

（6）服务态度恶劣，经常与客人争吵；

（7）无理取闹，严重影响酒店和社会秩序；

（8）不服从管理，打骂上级或同事者；

（9）聚众闹事或打架斗殴者；

（10）触犯国家法律，受到刑事处分的。

第六节员工投诉

员工在工作中无论与同事、领导发生纠纷，对酒店各级管理人员有不满之处或对工作安排不满，均可以口头或书面形式向本部门、人事部或总经理室投诉，但必须遵守下列条款：

1、不得提供伪证。

2、不得公开或私底下散布不满情绪。

3、不得在事情未得到调查解决之前，拒绝执行工作。

4、不得固执己见，强词夺理，不服从仲裁。

第七节安全守则

一、治安

1、注意做好防盗、防火、防破坏、防自然灾害“四防”工作，如发现事故苗头，必须立即查找并及时报告有关部门，切实消除隐患，确保酒店及客人生命财产的安全。

2、下班前要认真检查，严格执行交接班制度，确保国家财产及宾客生命安全。

3、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室或值班宿舍留宿客人。

4、不准私接电源或电炉，不准在易燃物品区里抽烟。

5、明火和高空作业必须经有关部门批准才能进行。

6、拾到客人遗留钱物，一律上交部门，由部门转交保安部备案查处。

7、如发现有行迹可疑或违法行为的人或事，应立即报告部门领导和保安部。

二、消防

每一位员工都必须熟记火警电话，熟悉电源开关、防火通道及出口位置，熟悉灭火器具位置及使用方法；如发生火警，必须作出如下措施：

1、保持镇静，不可惊慌失措；

2、按动最近的火警警铃，呼唤附近的同事援助；

3、关掉一切电源开关，关闭火警现场的门窗；

4、通知电话总机，清楚地说出火警地点、火势情况及本人姓名、工号，并报告值班室和保安部；

5、利用就近的灭火器材将火扑灭；

6、及时引导客人撤离火警现场；

7、禁用电梯，一律走楼梯；

8、服从现场最高领导指挥，发扬见义勇为，身先士卒，奋勇献身精神。

三、意外事故

1、如遇有人受伤，应立即通知大堂副理并协助伤者前往治疗；

2、如遇其他意外事故，应视情况分别通知部门经理和保安部处理；

3、事故发生后，要划定安全范围，指定专人切实保护好现场，无关人员不准入内。

四、包裹检查

严禁员工将包带入酒店，员工携带物品出入必须填写物品出门证，经部门批准后方可出入，所携物品应主动交门卫保安人员检查。

五、人身安全

1、自觉接受安全教育，增强安全意识。

2、严格遵守道路交通管理法规、条例。

第八节员工餐厅及员工宿舍管理制度

一、员工餐厅管理制度

1.酒店为每位员工每月补助伙食费元，为员工提供上班期间员工餐一顿。

2.员工餐厅要在规定时间内保证饭菜供应，并保热，保鲜，以此使员工在岗位能保持良好的工作情绪。

2.热情、礼貌地接待员工就餐，。

4.严格各项卫生制度，保证不用，不进，不制作，不出售腐烂、变质原料及食品，餐后保持桌，椅，餐具整洁有序。

二、员工餐厅就餐规定

1.酒店员工用餐必须按自己的饭量打饭菜。

2.员工进入餐厅后，必须排队打饭，不许替他人打饭。

3.员工用餐必须按自己吃饭的量打饭菜，不得故意造成浪费。

4.餐厅内不准抽烟、饮酒，不准随地吐痰，不准大声起哄吵闹，做到文明用餐。

5.不得将饭菜带出餐厅。

三。

员工住宿须知

1.酒店为员工提供住宿。

2.员工如需住宿，需提前一周向本部门经理提出书面申请，由办公室批准后方可住宿。

3.住宿员工要严格遵守宿舍各项管理规定，否则行政部有权清除出宿舍。

4.住宿员工要及时清洗被单、被罩、枕巾等，保持室内整洁，空气清新，及时清理