滋补排骨冬瓜汤的做法.docx

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滋补排骨冬瓜汤的做法

滋补排骨冬瓜汤的做法

滋补又好喝。

难度：

切墩（初级）

时间：

1小时以上

主料

排骨2根

冬瓜450g

红枣4个

枸杞，百合，黄芪，姜片适量

高丽红参1个

小葱4根

滋补排骨冬瓜汤的做法步骤

1.排骨洗净，放在开水里焯个3分钟，去血水，腥味。

2.炖锅中加入枸杞，红枣，百合，黄芪，高丽红参，姜片。

开火煮开。

3.焯好的排骨，过凉，去浮沫。

炖锅中水沸腾后，加入排骨，加入少量料酒。

小火炖2小时。

4.两小时后，加入冬瓜，葱段，再煮半小时左右。

加入盐，鸡精。

即可关火。

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