届高考生物一轮复习真题精练含答案解析选修1 第3讲 课后.docx
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届高考生物一轮复习真题精练含答案解析选修1第3讲课后
选修1 第3讲
1、请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题。
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、__________和________。
（2）芳香油溶解性的特点是不溶于__________,易溶于____________,因此可用____________作为提取剂来提取芳香油。
（3）橘子果实含有芳香油,通常可用________作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是______________________________________________________。
（4）对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是________________________________________________________________________。
（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的______层,原因是________________________________________________________________________。
加入氯化钠的作用是____________________________________________________。
（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠的作用是__________________。
【答案】
（1）蒸馏法 萃取法
（2）水 有机溶剂 有机溶剂（其他合理答案也可）
（3）橘子皮 芳香油含量较高
（4）过滤（其他合理答案也可）
（5）上 油的密度比水小（其他合理答案也可） 增加水层密度,使油和水分层
（6）吸收芳香油中残留的水分
【解析】
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法。
（2）芳香油溶解性的特点是不溶于水,易溶于有机溶剂,因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油。
（3）一般采用新鲜的橘子皮来提取橘皮精油,因为新鲜橘子皮的芳香油含量高。
（4）除去液体中的固体物常用的方法是过滤。
（5）芳香油密度比水小,且不溶于水,会浮在液体的表面。
加入氯化钠会增加水层密度,使油和水分层。
（6）无水硫酸钠的作用可以吸收芳香油中残留的水分。
2、如图为胡萝卜素粗品的鉴定实验装置示意图,请据图回答下列问题：
（1）胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是____________。
（2）①的作用是__________________________,⑥常用____________,如果层析液没及⑤会导致_____________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（3）A、B、C、D四点中,属于提取样品的样点是____________________________。
（4）该层析的目的是___________________________________________________。
（5）在胡萝卜素的萃取过程中,一般采用水浴加热,而避免明火加热,这是因为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
【答案】
（1）纸层析法
（2）防止层析液挥发 石油醚 胡萝卜素溶解在层析液中,使鉴定失败
（3）B和C
（4）把β－胡萝卜素分离开,便于鉴定
（5）有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸
【解析】胡萝卜素粗品的鉴定常用纸层析法,图示装置为纸层析装置,其中①为玻璃盖,其作用在于防止层析液挥发。
②是色谱容器,③是滤纸,④是U形扣,⑤是样品原点,⑥是溶剂,常用石油醚,因为它具有沸点高、能充分溶解胡萝卜素、不与水混溶等优点。
如果层析液没及样品原点⑤,会导致胡萝卜素溶解于层析液中,达不到鉴定的目的。
3、某生物兴趣小组开展DNA粗提取的相关探究活动,具体步骤如下：
材料处理：
称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份,每份10g。
剪碎后分成两组：
一组置于20℃,另一组置于－20℃条件下保存24h。
DNA粗提取：
第一步：
将上述材料分别放入研钵中,各加入15mL研磨液,充分研磨。
用两层纱布过滤,取滤液备用。
第二步：
先向6只小烧杯中分别注入10mL滤液,再加入20mL体积分数为95%的冷酒精溶液,然后用玻璃棒缓缓地沿一个方向搅拌,使絮状物缠绕在玻璃棒上。
第三步：
取6支试管,分别加入等量的2mol/LNaCl溶液溶解上述絮状物。
DNA检测：
在上述试管中各加入4mL某检测试剂。
混合均匀后,置于沸水中加热5min,待试管冷却后比较溶液的颜色深浅,结果如下表：
材料保存温度
花菜
辣椒
蒜黄
20℃
＋＋
＋
＋＋＋
－20℃
＋＋＋
＋＋
＋＋＋＋
注：
“＋”越多表示颜色越深
分析上述实验过程,回答下列问题：
（1）该探究性实验课题的名称是________________________。
（2）第二步中加入20mL体积分数为95%的冷酒精溶液的目的是______________________。
“缓缓地搅拌”的目的是
________________________________________________________________________。
（3）在DNA检测这一步骤中,若试管中含一定量的DNA,加入4mL________试剂,混合均匀后置于沸水中加热5min,待试管冷却后溶液显________色。
（4）根据实验结果,得出结论并分析。
①结论1：
与20℃相比,相同实验材料在－20℃条件下保存,DNA的提取量较多。
结论2：
_____________________________________________________________。
②针对结论1,请作出合理的解释：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
【答案】
（1）探究不同材料和不同保存温度对DNA提取量的影响
（2）使DNA析出 防止DNA断裂
（3）二苯胺 蓝
（4）①等质量的不同实验材料,在相同的保存温度下从蒜黄中提取的DNA量最多 ②低温抑制了酶的活性,DNA降解速度慢
【解析】该实验中的自变量是不同材料和不同保存温度,因变量是颜色深浅,反映DNA的量,故实验目的是探究不同材料和不同保存温度对DNA提取量的影响。
加入冷酒精可以使DNA析出,玻璃棒缓缓搅拌可防止DNA断裂。
DNA遇二苯胺在加热条件下溶液呈现蓝色,蓝色越深,说明DNA的提取量越大。
4、生物组织中有机物的提取方法有很多种。
例如凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等,不同的有机物所用的提取方法各有不同。
（1）玫瑰精油被称为“液体黄金”,是世界香料工业中不可取代的原料,提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是_________________________。
（2）杏仁油富含矿物质和维生素,是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂,主要通过________法提取。
（3）萃取胡萝卜素前,要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是_________________________。
（4）血红蛋白的提取方法可以采用______________,该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？
________________________________________________________________________。
（5）提取DNA时,可以利用DNA在______________________________而析出的性质。
为了纯化提取的DNA,向DNA滤液中加入嫩肉粉,目的是________________________________________________________________________。
在进行DNA鉴定时,可以使用____________试剂,并在沸水浴中加热,如有DNA,会产生蓝色反应。
【答案】
（1）水蒸气蒸馏法
（2）压榨
（3）使原料颗粒变小,提高萃取效率
（4）凝胶色谱法 相对分子质量的大小
（5）浓度为0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最小 分解蛋白质 二苯胺
【解析】
（1）玫瑰精油不能含有化学原料,所以不能用萃取法,而其又具有挥发性较强等特点,适于用水蒸气蒸馏法提取。
（2）杏仁油的提取原料为种子,一般用于食用,应采用压榨法提取。
（3）萃取胡萝卜素前将胡萝卜彻底粉碎的目的是使原料颗粒变小,提高萃取效率。
（4）血红蛋白相对分子质量大小与成熟红细胞中其他成分相差较大,根据这一特性血红蛋白的提取采用凝胶色谱法。
（5）DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同,可以利用这一特点使DNA溶解或析出,从而将其与其他物质分开。
5、如图表示以鸡血为实验材料进行DNA的粗提取与鉴定的操作程序,请分析回答下列问题：
（1）步骤一中,向鸡血细胞液中加入________并搅拌,可使鸡血细胞破裂。
（2）步骤二中,过滤后收集含有DNA的________。
（3）步骤三、四的操作原理是_______________________________________________,
步骤四通过向溶液中加入____________调节NaCl溶液的物质的量浓度为________mol/L时,DNA将会析出,过滤去除溶液中的杂质。
（4）步骤七：
向步骤六过滤后的________中,加入等体积的冷却的__________,静置2～3min,溶液中会出现________色丝状物,这就是粗提取的DNA。
【答案】
（1）蒸馏水
（2）滤液
（3）DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,通过控制NaCl溶液的浓度去除杂质 蒸馏水 0.14
（4）滤液 （95%）酒精 白
【解析】本题考查DNA粗提取的过程和鉴定的程序。
破碎红细胞加入蒸馏水,使之吸水涨破。
DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,在2mol/L的NaCl溶液中溶解,在0.14mol/L的NaCl溶液中析出。
可通过加入蒸馏水将2mol/LNaCl溶液稀释为0.14mol/L的NaCl溶液。
6、如图为“DNA的粗提取与鉴定”实验的一些重要操作示意图,据图回答下列问题：
（1）正确的操作顺序是________________________。
（2）图中C、E步骤都加入了蒸馏水,但其目的不同,分别是______________和________________________________________________________________________。
（3）图中A步骤中所用酒精必须是经过________才能使用,该步骤的目的是________________________________________________________________________。
（4）为鉴定A中所得到的丝状物的主要成分为DNA,可滴加____________试剂,沸水浴,如果出现____________,则该丝状物的主要成分为DNA。
【答案】
（1）C→B→E→D→A
（2）加速鸡血细胞的破裂 降低NaCl溶液的浓度,使DNA析出
（3）充分冷却 提取含杂质较少的DNA
（4）二苯胺 蓝色
【解析】两次加入蒸馏水的作用不同,第一次是使鸡血细胞吸水涨破,DNA从细胞中释放出来进入滤液；第二次是使溶解于物质的量浓度为2mol/L的NaCl溶液中的DNA析出,与杂质分离。
DNA可在沸水浴条件下与二苯胺试剂作用,被染成蓝色。
7、某研究小组利用香蕉提取DNA,设计实验如下：
（1）制取香蕉研磨液。
①取一段约2cm长的去皮香蕉,剪碎置于研钵中。
②加入10mL温水、2g食盐和1～2滴洗洁精,研磨5～10min。
③用双层纱布过滤研磨液于烧杯中。
（2）粗提取DNA。
①向滤液中加入2g嫩肉粉,轻摇烧杯,让嫩肉粉和滤液充分接触。
②把烧杯置于60℃的水浴锅中加热10min。
③待烧杯冷却后,沿玻璃棒从烧杯壁缓缓加入2倍体积的95%的冷酒精。
④静置5min后,用牙签缓缓卷起上层漂浮的白色絮状物。
分析回答下列问题：
（1）制取香蕉研磨液时加入2g食盐,目的是____________________________。
过滤研磨液后,DNA存在于____________中。
（2）有人认为,洗洁精应在粗提取DNA时使用,你认为正确吗？
________。
说出你的理由：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（3）粗提取DNA时加入嫩肉粉主要利用了其中的成分是____________,目的是____________。
把烧杯置于60℃的水浴锅中加热10min,可以使________变性,提高提取DNA的纯度。
【答案】
（1）提高DNA的溶解度 滤液
（2）不正确 洗洁精的作用是瓦解细胞膜,利于核物质释放,而研磨的目的是破碎细胞,释放核物质
（3）蛋白酶 水解蛋白质 蛋白质
【解析】
（1）由于DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中的溶解度最低,因此加入食盐可以提高DNA的溶解度,使DNA溶于滤液中。
（2）洗洁精的作用是瓦解细胞膜,利于核物质释放,而研磨的目的是破碎细胞,释放核物质,因此洗洁精应在制取香蕉研磨液时加入效果更好。
（3）粗提取DNA时加入嫩肉粉主要利用了其中的蛋白酶,作用是水解蛋白质。
DNA能够耐受高温,而蛋白质在高温时会变性,因此可以利用60℃水浴使蛋白质变性,提高提取DNA的纯度。
8、如图1是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产β－胡萝卜素过程中,菌体生物量及β－胡萝卜素产量随时间变化的曲线图。
图2是样品层析结果及与β－胡萝卜素标准样品的比对。
请回答下列问题：
（1）发酵罐内三孢布拉氏霉培养基按物理形态分应为______________,玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供______________。
在接入菌种前,应对培养基进行____________,以避免杂菌污染。
（2）图1中,菌体的最快增长出现在第________h,菌体的生物量到达最大值后下降,其原因是____________________________________________________________________。
为保证连续的生产,应采取的措施是______________________________________。
（3）β－胡萝卜素常用的提取方法为__________法,实验表明,石油醚的提取效果远好于丙酮和酒精,原因是______________________________________________。
（4）将萃取的胡萝卜素样品与β－胡萝卜素标准样品进行比对,结果如图2。
从图中分析可知,色带____为β－胡萝卜素。
【答案】
（1）液体培养基 碳源和氮源 高压蒸汽灭菌
（2）100 营养物质缺乏,有害代谢产物积累 连续加入新的培养液,同时排出代谢产物
（3）有机溶剂萃取 石油醚为水不溶性有机溶剂,萃取效果好
（4）Ⅰ
【解析】
（1）发酵罐内三孢布拉氏霉培养基按物理形态分应为液体培养基,玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供碳源和氮源。
在接入菌种前,应对培养基进行高压蒸汽灭菌,以避免杂菌污染。
（2）图1中,菌体的最快增长出现在第100h,菌体的生物量到达最大值后下降,其原因是营养物质缺乏,有害代谢产物积累,为保证连续的生产,应采取的措施是连续加入新的培养液,同时排出代谢产物。
（3）提取β－胡萝卜素常用的方法为有机溶剂萃取法,实验表明,石油醚的提取效果远好于丙酮和酒精,原因是石油醚为水不溶性有机溶剂,萃取效果好。
（4）从图中分析可知,色带Ⅰ为β－胡萝卜素,萃取的胡萝卜素样品含有其他色素杂质,通过纸层析结果都有两个点。
其余两色带在固定相中移动的速度慢,说明其极性比β－胡萝卜素高,且具有亲水性,易与滤纸上吸附的水结合。
9、（2018年山东泰安检测）实验中对DNA进行鉴定时,做如下操作：
序号
试 管
A
B
1
加2mol/L的NaCl溶液5mL
加2mol/L的NaCl溶液5mL
2
不加
加入提取的DNA丝状物并搅拌
3
加4mL二苯胺,混匀
加4mL二苯胺,混匀
4
沸水浴5min
沸水浴5min
实验现象
________________
________________
实验结论
________________________________
（1）根据下图,完成表格空白处的实验内容。
（2）对于B试管,完成1、2、3的操作后溶液颜色如何？
_____________________________________________________________。
（3）在沸水浴中加热的目的是__________________,同时说明DNA对高温有较强的________________________________________________________________________。
（4）A试管在实验中的作用是__________。
（5）B试管中溶液颜色的变化程度主要与____________________________________有关。
【答案】
（1）溶液不变蓝色 溶液逐渐变蓝色 DNA在沸水浴的情况下遇二苯胺会被染成蓝色
（2）溶液颜色基本不变
（3）加快颜色反应速度 耐受性
（4）对照
（5）加入试管中的DNA（丝状物）的多少
【解析】A、B两试管形成对照,B试管中加DNA丝状物,A试管中不加,起对照作用,其他条件均完全相同。
本实验的反应条件是沸水浴加热5min,这样可加快颜色反应的速度,观察对比两试管的颜色时要等到冷却以后。
10、回答下列有关胡萝卜素提取的相关问题：
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前将胡萝卜粉碎和______,以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法______（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取,原因是________________________________________________________________________；
为了取得最佳萃取效果,萃取的时间应______（填“延长”或“缩短”）；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用____________法,并以______________样品作为对照。
（2）某同学在提取胡萝卜素的实验中经萃取、过滤后,对萃取液的浓缩设计如下实验装置,请指出该装置中的两处错误。
错误1：
_________________________________________________________；
错误2：
___________________________________________________________。
【答案】
（1）干燥 不合适 胡萝卜素为非挥发性物质,不能随水蒸气蒸馏出 延长 纸层析 标准的胡萝卜素
（2）温度计位置过低 冷凝管进水口、出水口接错
【解析】
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前将胡萝卜粉碎和干燥,以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法不适合胡萝卜素的提取,原因是水蒸气蒸馏法适用于分离挥发性物质,而胡萝卜素为非挥发性物质,不能随水蒸气蒸馏出；一般来说,原料颗粒小,萃取温度高、时间长,需要提取的物质就能够充分溶解,萃取效果就好；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用纸层析法,并以标准的胡萝卜素样品作为对照。
（2）图示对萃取液的浓缩实验装置中有两处错误：
一是温度计位置过低；二是冷凝管进水口、出水口接错。
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