1164《资源植物及利用》.docx

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1164《资源植物及利用》

西南大学  网络与继续教育学院

课程代码：

  1164     学年学季：

20192

窗体顶端

单项选择题

1、以下植物中属于紫胶虫寄主植物的是

1. 白蜡树

2. 盐肤木

3. 合欢  

4. 女贞

2、以下不属于我国三个植物多样性热点地区的为：

1. 华北地区  

2. 华中地区

3. 岭南地区

4. 横断山区

3、以下植物中可以作为土壤盐渍化指示植物的是

1. B.杜鹃花

2. 葎草

3. 海蓬子  

4. 凤仙花

4、以下果树中不属于仁果类果树的是

1. A.海棠

2. 樱桃  

3. 花红

4. 山楂

5、以下纤维植物中主要利用茎韧皮纤维的是

1. E.剑麻

2. 小麦

3. 芦苇

4. 构树  

6、以下野生蔬菜中，以花为主要食用部位的是

1. C.白花羊蹄甲  

2. 香椿

3. 马齿苋

4. 鱼腥草

7、 以下蜜源植物中只能作为辅助蜜源植物的是

1. D.野坝子

2. 荔枝

3. 油菜

4. 桑  

8、以下不属于世界三大饮料植物的是

1. 啤酒花  

2. 可可

3. 咖啡

4. 茶

9、以下能源植物中含有丰富烃类成分的是

1. 油菜

2. 玉米

3. 棕榈

4. 绿玉树  

10、以下饮料植物中以茎为利用部位的是

1. 甜叶菊

2. 石斛  

3. 茉莉花

4. 芍药

多项选择题

11、世界观赏植物的三大起源中心为

1. 中国中心  

2. 中南美中心  

3. 西亚中心  

4. 澳大利亚中心

12、以下甜味剂植物中适合糖尿病人食用的有

1. 甘蔗

2. 罗汉果  

3. 拐枣

4. 甜叶菊  

判断题

13、饲用植物全为草本植物，木本植物没有饲用价值。

1.A.√

2.B.×  

14、一种资源植物往往具有多种用途。

1.A.√  

2.B.×

15、我国的饲用植物种类繁多，并以禾本科和豆科植物为主。

1.A.√  

2.B.×

16、与合成色素相比，天然色素的色调不太稳定，易随pH的变化而发生改变。

1.A.√  

2.B.×

17、油脂植物多为草本植物，极少为木本植物

1.A.√

2.B.×  

18、鞣制能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，故可以用来鞣皮。

1.A.√  

2.B.×

19、根据林奈的二界系统观点，我们平常食用的蘑菇、香菇均属于植物。

1.A.√  

2.B.×

20、早在《诗经》中就有关于资源植物应用的记载。

1.A.√  

2.B.×

21、 从鸢尾科植物番红花中可提取一种金色染料。

1.A.√  

2.B.×

22、香料植物中可提取芳香油，其化学本质为脂肪酸甘油酯的混合物.

1.A.√

2.B.×  

23、食用山榄科植物神秘果的果实可在一定时间内改变人的味觉，使之对酸味产生甜味感。

1.A.√  

2.B.×

24、 杜仲的各组织中均含有丰富的杜仲胶，其与天然橡胶互为同分异构体。

1.A.√  

2.B.×

25、中药指中医用于治疗疾病的药物，草药则是指中药中的植物药。

1.A.√

2.B.×  

26、同样面积的土地开发植物蛋白比动物蛋白更为经济有效。

1.A.√  

2.B.×

27、 在养蜂生产中，常把蜜源植物和蜜粉源植物甚至粉源植物，统称为蜜源植物。

1.A.√  

2.B.×

28、中国是世界上园林资源植物最丰富的国家，有“世界花园之母”的美誉。

1.A.√  

2.B.×

主观题

29、比较分析自然保护区中核心区、缓冲区及实验区的活动限制

参考答案：

（1）核心区是保护区内最重要的保护地段，具有完好的生态系统，是珍稀濒危动植物和自然遗迹集中分布的区域。

该区域严禁任何采伐狩猎活动，禁止任何单位和个人进入。

（2）缓冲区是核心区外围划定的用于减轻外界对核心区干扰的区域，只准进入从事科学研究观测活动。

（3）实验区：

可以进入从事科学试验、教学实习、参观考察、旅游以及驯化、繁殖珍稀、濒危野生动植物等活动。

30、举例说明资源植物的多用性。

参考答案：

不同植物含有不同成分，其用途也是多种多样的。

（1）资源植物有多种物质成分组成，各种成分有其不同的用途。

例如，红松，其松子的仁是一种高级干果，种子的油可做食用油料，种子中所含的不饱和脂肪酸可做功能性食品，具有抗衰老、降血脂、降血压的功能；

（2）同一种物质成分构成的某种资源植物的多种用途功能。

例如，淀粉植物中的淀粉可以作为食品添加剂，还可以用于酿酒、制糖，并可以作为药物的赋形剂或工业生产的辅助材料（如造纸中淀粉可用做助留、助滤、干增强、湿增强和施胶水助剂）。

（3）不同物质成分组成的不同资源植物，仍可具有相似的理化性质、生物学特性和经济特性。

此特征决定了资源植物的相互替代性。

例如，小檗可作为黄连的代用品。

31、如何理解资源植物的再生性？

参考答案：

狭义上指植物具有不断繁殖后代的能力，广义上不仅指其繁殖后代的能力，还包括其自身组织和器官的再生能力。

资源植物的再生性为人类长期利用资源植物提供了可能。

32、如何理解资源植物的有限性和可解体性？

参考答案：

资源植物的发展潜力是无限的，但其质量和数量是有限的。

资源植物的有限性是指在特定时间、地点的条件下，任何资源植物的质量、数量都是有限的，不仅可利用的质量、数量有限，而且储存的质量和数量也是有限的。

植物资源并非取之不尽、用之不竭，它也具有可解体性。

在受自然灾害和人为破坏时，某些植物种类会减少甚至灭绝。

资源植物虽具有再生性，但如果消耗超过了其更新速度，资源就会收到破坏。

33、除了糖分以外，甜味剂植物中还有哪些物质可使人产生甜味感？

参考答案：

甜味剂植物中常含有糖苷类、糖醇类、多肽类、变味蛋白可使人产生甜味感。

（1）糖苷类，如甘草甜素、甜菊苷、罗汉果甜素等。

（2）糖醇类与蔗糖类相似，系低热量的甜味剂，包括木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麦芽糖醇。

（3）多肽类也称甜味蛋白，如热带非洲产马槟榔含的马槟榔甜蛋白。

（4）变味蛋白不改变食物的味道，但能够改变人的味觉的蛋白质，例如热带非洲山揽科植物神秘果的果实，食后可使味觉改变，对酸味产生甜味感。

34、简述区系发生学说的要点。

参考答案：

该理论的基本要点是：

引种有共同起源亲缘关系和某些区系共性之间的植物容易成功。

通过对引种地区植物区系的研究，并与世界上其他地区植物区系进行比较分析，掌握引种地区与其他地区植物区系间现代的地理联系，这样就可以确定本地区与引进地区间的关系，进而确定可以从什么地方引种，这样就易于成功。

这一学说具有重要的实践意义。

35、简述气候相似论学说的要点。

参考答案：

这一理论的基本要点是：

木本植物引种成功的最大可能性，在于树种原产地和新栽培地的气候条件具有相似性。

主要以温度为指标，引导人们从植物地理学、植物生态学的角度研究引种，对指导选择引种对象与确定适宜的引种地区起到了极大的作用。

这一理论也存在较为明显的不足之处：

①强调植物的遗传保守性，忽视遗传的可塑性；②强调气候，忽略了土壤、生物因素等其他生态因子。

36、观赏植物的三大起源中心是？

参考答案：

中国中心、西亚中心、中南美中心

37、木材与其它材料相比有何明显的优越性和不足之处？

参考答案：

木材于其它材料相比，优越性体现在：

（1）易于加工

（2）强度与重量的比值好

（3）良好的热绝缘与电绝缘材料

（4）吸收能量的作用

（5）良好的弹性—塑性体

（6）良好的装饰性

其不足之处体现在：

（1）湿涨、干缩

（2）容易腐朽和虫蛀

（3）易于燃烧

（4）变异性较大

（5）有不可避免的天然缺陷，如节疤、斜纹、油眼等

38、除了就地保护天然资源外，自然保护区还具有哪些重要功能？

参考答案：

（1）提供生态系统的天然本地资料

（2）动植物种类及其群落的天然储存库

（3）进行科学研究的天然实验室

（4）活的自然博物馆，是向群众普及和宣传自然资源保护的重要场所

（5）生态旅游

（6）维持生态系统平衡

（7）维护周边社区经济、社会可持续发展

39、什么是色素植物？

参考答案：

色素植物是指某些器官内含有丰富的，具有着色能力的化学衍生物的植物。

40、本课程将资源植物分为哪些类型？

参考答案：

本课程将资源植物分为24类，包括：

野菜植物、野生果树、油脂植物、淀粉植物、香料植物、色素植物、甜味剂植物、饮料植物、饲用植物、蜜源植物、蛋白植物、药用植物、农药植物、有毒植物、纤维植物、鞣料植物、材用植物、树脂树胶植物、能源植物、经济昆虫寄主植物、指示植物、抗污染植物、观赏植物、文化植物。

41、油脂植物应用价值体现在哪些方面？

参考答案：

油脂植物的应用价值主要体现在食用、药用及工业利用几个方面。

植物油以含不饱和脂肪酸的甘油脂为主要成分，是良好的食用油。

其中还含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质、维生素及人体所需的各种氨基酸，在医疗保健方面也有广泛应用。

随着石油资源开发成本越来越高，植物油脂在化学工业上的利用越来越得到重视，此外大量的植物油脂被直接用于制造工业产品或生活用品等，如用作油漆、涂料、表面活性剂、润滑剂、增塑剂等。

42、自然保护区一般分为哪几个功能区域？

参考答案：

分为三个功能区域：

核心区、缓冲区、实验区。

43、什么是种质资源？

参考答案：

每一种植物物种具有不同的遗传特性，都应视为不同的种质。

植物的种质资源就是指植物所具有的所有遗传特性。

人们对天然植被的不合理开发和破坏导致某些种类的濒危和灭绝。

这些种质资源一旦丢失是不可再生的。

44、现今资源植物学的研究范围主要包括哪几个方面？

参考答案：

主要包括以下四个方面：

（1）资源植物种类（区系）、数量、分布的调查研究

（2）资源植物的合理开发与利用

（3）研究资源植物的动态规律，提出科学的经营管理策略和方法

（4）积极扩大与寻找新的资源植物

45、对污染气体具有较强抗性的植物一般具有哪些共性？

参考答案：

对污染气体具有较强抗性的植物一般具有以下特点：

（1）叶片的结构不利于有害气体进入。

（2）植物的生理特性有利于抵抗污染气体的侵害。

（3）具有较强的再生能力。

46、简述栽培植物起源中心学说的要点。

参考答案：

该学说由苏联著名农学家和遗传学家瓦维洛夫提出。

该学说将栽培植物的种、类型、品种，按不同的地理类群进行播种，查明它们的进化关系，划分地理小种，选择地理小种开展引种，而这些小种是处于进化之中的，所以较易成功。

栽培植物起源的中心是品种资源的宝库。

不同起源中心的植物类群存在着某些生物学上的地理差异性，这些性状为植物育种所必须。

起源中心的发现，有助于寻找对病害有免疫能力的原始材料。

这一理论对植物引种驯化及遗传育种工作者探索原始材料极有帮助。

47、什么是五倍子？

参考答案：

五倍子是樱棉蚜科灯节根亚科的某些蚜虫，寄生在盐肤木、红麸杨和青麸杨植物叶上所形成的各种虫瘿的总称。

48、鞣料植物有何应用价值？

参考答案：

鞣制能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，故可以用来鞣皮，既与动物皮中的蛋白质结合，使生皮成为致密、柔韧、难于透水，且不容易腐败的皮革。

通过富含鞣制的树皮、木材、果实、根、茎或枝叶，经粉碎、浸提、蒸发、干燥等制成的鞣制提取物称为栲胶。

栲胶除了用于工业鞣皮外，还可应用于胶黏剂、污水处理剂、涂料、染料及医药行业中。

49、简述米丘林风土驯化学说的要点。

参考答案：

这一学说建立在达尔文学说基础上，从有机体与环境条件统一的观点出发，通过反复实践、探索，提出了风土驯化的两条原则：

①利用遗传不稳定、易动摇的幼龄植物。

②逐步迁移播种。

原产地与引种地条件相差太远，超过幼苗的适应范围，需通过逐步迁移的过渡阶段。

这一理论为果树的引种驯化理论做出了特别重要的贡献。

50、什么是鞣料植物？

参考答案：

从鞣料植物是指植物体内含有丰富的鞣质物质的一类植物的总称。

鞣质又称单宁，是存在于植物体内的结构比较复杂的多元酚类化合物。

51、在对资源植物进行开发利用的过程中应遵守哪些保护原则？

参考答案：

（1）保护资源植物的存在。

（2）保护资源植物的再生能力。

（3）保护植物的多样性。

（4）保护资源植物的生态环境。

（5）尊重各民族对资源植物保护的传统知识。

（6）利用栽培资源为主、野生资源为辅的保护原则。

52、简要介绍一种我国特色的药用植物。

参考答案：

例：

三七，五加科人参属植物。

为多年生直立草本，产于云南东南部，生于海拔1200-1800的地带，一般种植3~4年收获，野生资源几乎枯竭，现全为人工栽培。

三七的纺锤根是跌打损伤特效药，叶、果以及花也可药用，可扩张冠状动脉，改善心肌缺血，降血压、血糖，保护肝脏、镇静镇痛，用于各种出血。

53、关于植物引种驯化有哪些重要的学说？

参考答案：

（1）达尔文学说

（2）米丘林的风土驯化学说

（3）气候相似论学说

（4）生态历史分析法学说

（5）区系发生学说

（6）栽培植物起源中心学说

54、什么是自然保护区？

参考答案：

自然保护区是对有代表性或有重要保护价值的自然生态系统、珍稀濒危野生动植物的物种天然集中分布区、有特殊意义的自然遗迹等保护对象所在的陆地、陆地水体或海域。

依法划出一定范围予以特殊保护和管理的区域。

55、什么是文化植物？

参考答案：

从古至今，植物与人类有着密切的关系，除衣食住行外，宗教祭祀、民俗礼仪、精神崇拜等都与植物有着千丝万缕的关系，这些相关植物称为文化植物。

56、请分析栀子（茜草科）作为资源植物，分别可以从哪些方面进行开发利用。

参考答案：

栀子为茜草科栀子属植物的一种常绿灌木。

（1）栀子叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱。

它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可有作篱和盆栽观赏，花还可做插花和佩带装饰。

（2）栀子花可食用，可凉拌、油炸、炒食或做汤。

（3）栀子也具有较高的药用价值，栀子花含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素等，根、叶、花、果皆可入药，有镇静、降压，抑菌、致泻、镇痛、抗炎，调节平滑肌，加速软组织的愈合等作用，有泻火除烦，消炎祛热，清热利尿，凉血解毒之功效。

（4）栀子花极为芳香，可提取精油，栀子花精油可用于配制香水，制造香皂、化妆品等。

（5）栀子的果实可提取栀子黄色素，其着色能力强、颜色鲜艳、具有耐光、耐热、耐酸碱、无异味等特点，广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色。

因此，综上所述，栀子可作为观赏植物、食用植物、药用植物、香料植物、色素植物等，从多个方面进行综合开发和利用。

57、指示植物在国民经济发展中有何重要意义？

参考答案：

（1）指示植物能指示气候和土壤条件的综合特征，是测定长时间气候和土壤条件的良好指标，可以帮组人类认识大气候和局部小气候与土壤条件的差异；

（2）指示植物可研究荒地利用和改造策略，可指导作物的选种和引种，可协助探矿和地质调查；（3）指示植物可研究荒地利用和改良策略；（4）利用指示植物可选择特定区域或立地的造林树种；（5）分析指示植物，可指导作物的选种和引种；（6）指示植物可协助探矿和地质调查。

58、在进行资源植物的野外调查前应做好哪些准备工作？

参考答案：

在调查的准备阶段中要做好调查的准备工作制定好详尽的工作计划。

在这个阶段需要完成的工作包括：

①收集分析资料，②工具准备，③人员组织和分工，④工作计划的制定。

资料可采用各种途径进行收集，如检索、查阅、访问、咨询等，对收集的资料进行初步分析，为制定具体的工作计划提供依据。

进行工具准备时需考虑到野外工作的各种需求，既要准备工作中所需的各种仪器设备，如测量仪器设备、标本采集设备、称量设备、野外记录设备等，还要准备好应对野外突发事件所需的各种药品。

在进行野外调查之前要确定好人员的分工，确定好调查工作的范围、内容、重点，统一调查方法，以便于野外工作能够顺利、高效地进行。

59、为什么资源植物的保护务必要与开发利用并重？

参考答案：

保护和开发利用两者之间是相辅相成的关系。

只有良好的保护理念、策略、措施和技术，并付诸实际行动，才能实现资源植物的有效保护，方可进行对其的开发利用。

同样，只有通过有效利用，资源植物才能得到全社会的认识和重视，并得到规模化的人工培育，实现野生资源的良好保护。

因此资源植物的保护务必要与开发利用并重。

60、谈一谈我国资源植物的开发利用现状及应用前景。

参考答案：

 中国资源植物虽然丰富，但利用率极低，与发达国家相比，存在着较大差距，特别是深加工和综合利用方面，水平更低。

随着经济的飞速发展，以及人口膨胀、粮食短缺、能源消耗、资源枯竭、环境退化、生态平衡失调等问题的日益凸显，我国资源植物也受到严重威胁，表现为：

栖息地的丧失和片段化、掠夺式的过度利用或采伐、环境污染、经营品种的单一化、外来物种的引入等多个方面。

 目前，世界各国都意识到了以上问题，并已经采取了一系列应对措施。

如《生物多样性公约》、《名古屋议定书》等公约的签订。

近年来，我国政府也非常重视生态环境和生物多样性的保护工作，正在大力推进生态文明建设，努力落实《中国生物多样性保护战略与行动计划（2011-2030年》。

在植物资源的保护方面，我国已建立了许多不同级别的自然保护区，制定了相应的建立和管理政策，建立了各有特色的植物园、树木园等，并建设了种子库等种质资源基因库。

相关的科学研究也正在逐步深入。

 因此，总的来看，我国资源植物非常丰富，具有极大的特色。

虽然目前开发利用的程度较低，并且开发利用中也存在一些不合理的地方，但随着国家经济和科学技术的发展，随着具名保护意识的提高，我国在对资源植物的开发和利用上具有极大的前景。

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