小企业管理商业计划书多福居.docx
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小企业管理商业计划书多福居
小企业管理商业计划书多
福居
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名称:
温州多福居
经营地址:
温州市黎明西路161号
联系人:
张逸
联系电话:
7
―、摘要
1、企业理念和企业特征
为了满足当地居民对美食需求,投资人本着“让今天更美味”的创业理念,设想将在该地区开设一家蛋糕丿占,为当地居民提供质优、味美的蛋糕,来满足各个层次消费考的需要。
2、商机和战略
本蛋糕店所在地区的环境优越,周边写字楼、大型居民小区、学校林立,多福居蛋糕店的开业,将无疑给该地区的消费者带来极大的便利。
3、企业目标市场和预测
所有喜欢西点的消费者都将是本蛋糕丿占服务对象,向他们提供优秀品质、价格适中的西点将是本蛋糕店宗旨。
据保守的预测年营业额将会超过80万元。
4、企业竞争优势
本蛋糕店由于是连锁经营,在成熟居民小区,租金也合理,经营成本相对低廉。
为了吸引消费者,本蛋糕丿占所售西点口味新鲜独特,价格公道。
获得众人信赖的口碑,这也是本店成功经营必不可少的条件。
5、企业经济性、盈利性和收获能力
经济效益预测:
年营业收入:
80万元
年营业总成本:
30万元
其中:
税费:
8万
年利润:
42万元
投资回收期:
1年
6、企业团队
本蛋糕店雇佣6名员工,员工向社会公开招聘。
其中:
2名负责蛋糕店日常经营管理及西点制作;服务员4人负责日常服务。
7、投资企业的回报(总投资额为35万元人民币)出资情况:
投资人1人,出资35万元人民币;
出资方式:
全部以货币资金投入。
经营期限:
3年资金的主要用途:
房屋租赁费,设备,开办费,水电费,
员工工资,服装费等。
企业回报:
企业预计1年即可收回投资成本。
二、目录(商业计划书正文目录)
1、行业、企业及产品或服务6
2、市场调研和分析7
3、企业的经济性7-8
4、经营计划8-9
5、设计和开发计划9-10
6、规划和营计划10-11
7、管理团队11
8、关键风险、问题和假设12
9、总口程表12
三、商业计划书正文
1、行业、企业及产品或服务1)行业:
属食品制售行业,主要从事西点的制售。
该行业具有广大的消费群体,有广阔的发展前景,但是竞争也相当激烈。
因此只有以新鲜独特的口味和优质的服务來吸引消费者,才是获取成功基础。
2)连锁组织结构
个体投资人,连锁加盟
3)产品或服务:
本店狠抓食品质量,不断追求创新,在服务上做到“以人为本、诚信待客”,让每一位消费者满意而归,不断增加消费者的回头率。
4)进入战略和成长战略:
本蛋糕店打算先对市场进行预测,拟定合理的消费价位,并经常了解顾客的需求;等本店初见成效后,再增加西点种类,提升服务竞争力,以绝对优势打败其他经营者,从而扩大影响面,使本蛋糕店业绩更加辉煌。
2、市场调研和分析1)消费者:
对西点喜爱的人们。
2)市场大小和趋势:
以北大街为主,周边地区为辅,资金允许的条件下,向周边地区扩张,先开设一至二家分店。
逐步扩张至整个温州。
随着其他地区住宅小区的建成,将会有更多的顾客,蛋糕店将得到更大的商机。
3)竞争和竞争优势本蛋糕店由于是连锁经营,,加之在成熟居民小区,租金也合理,经营成本相对低廉。
为了吸引消费者,本蛋糕丿占所售西点口味新鲜独特,价
格公道。
获得众人信赖的口碑,这就是本店的竞争优势。
4)估计的市场份额和营业额:
根据保守的预测月平均营业额在7-8W元左右。
5)持续的市场评估:
据预测本丿占的目前在当地具有一定的份额,随着居民生活水平的不断提高和对西点口味的认可,人们将越来越注重新鲜独特的口味和公道的价格,本丿占的创立正是适应她们这方面的追求。
3、企业的经济性
1)毛利和营业利润
年利润80万元
税后利润42万元
可分配利润30万元
2)利润的潜力和盈利持续时间
年利润35万元税后利润30万元估计本店的盈利持续时间将在5一一10年左右,因为目前市场的不断扩大,有很大的发展空间。
3)固定成本、变动成本和混合成本
年总成本30万元
固定成本12万元
混合成本3万元
4)达到盈亏平衡的月数12个月
5)达到现金流为正的月数12个月
4、经营计划
1)营业总战略
本店宗旨:
以优秀的品质、一流的服务、适中的价格回馈消费者
本店经营范围:
各式西点的制售。
2)定价:
与市场上其他经营者的价格保持吻合,同时提高自创品牌的品质和服务,让消费者选择质优、价廉的多福居蛋糕。
3)营业战术:
本丿占将采取一致的定价策略,建立一致的价格体系,门面装饰新颖,印制各种海报、折扣券,招揽顾客。
4)服务和保证原则:
本店始终以“品质至上、价格公道、服务更优”为
本店的理念,坚持以完美的品质、公道的价格、优质的服务对待每一位惠顾本店的客户。
5)广告和营业公关:
及时在门店张贴新推的新款西点,通过对会员提供免费试吃,来了解消费者对新产品口味的喜好度,拉近彼此间的距离,确保消费者新鲜感,不断结识新的消费者。
5、设计和开发计划
1)开发状态和任务:
为了使营业更好,将考虑在周围地区条件合适,资金允许的条件下,先开设一至二家分店。
2)困难和风险:
任何一家新丿占的创立均会受到来白同行业及不法分子的竞争;同时如果大家都看好该地段、文化优势,纷纷建立类似蛋糕店,则会形成强强竞争,那会给本店带来一定的冲击,将会不可避免影响本丿占的效益。
3)机遇与挑战:
其实如果该地区被看好,那么说明发展潜力巨大,所以只要坚持“品质至上、价格公道、服务更优”的理念,就一定能够获得消费者的认可。
4)产品改进和新产品的推出:
本蛋糕店必须了解合适的消费人群,不断通过推出新产品来迎合消费者的需求,通过对会员提供免费试吃,來了解消费者对新产品口味的喜好度,力求达到满足不同消费者的需求。
5)成本(以年为统计期限):
总成本:
30万元其中:
水电费:
万元
税费:
万元
原材料:
8万元
工资及各种附加6万元
房租:
4万元
6)所有权问题:
本蛋糕店房屋租赁合同。
6、规划和营业计划
1)营业周期:
周一至周日,每天早上6:
30至晚上22:
00.止。
2)地理位置:
本蛋糕丿占拟所在地是黎明,该地区的环境优越,周边拥有大量写字楼、成熟的居民小区和多所学校,是不错的开设地点。
3)设施改善和条件:
店铺经过装修后,给人的感觉耳目一新,从外表看非常新颖,时刻流露出西点的味美、留香,给人一种流连往返的感觉,从而会产生一种消费的理念。
4)战略和计划:
本蛋糕丿占会给消费者提供优质、舒适的消费环境,满足消费者的需求,同时通过推出会员制度,提供免费试吃新品和购买打折优惠,来建立稳定的消费群体。
5)规章和法律问题:
本蛋糕店经工商部门核准名称后,并由卫生部门审批同意取得卫生许可证和健康证,在工商部门核发的营业执照后及时到税务部门办理税务登记,做到合法经营,遵章办事。
7、管理团队1)组织投资人2)主要管理人员:
投资人兼西点师
主要职责:
负责蛋糕丿占西点的制作和口常的经营管理服务。
3)管理报酬和所有权
服务员每月支付底薪1200元,再按业绩提取奖励。
4)雇佣协议与其他协议,股票期权计划和奖金计划
将与员工签订劳动合同,员工在岗位尽职尽力,将视业绩提成一定比例的奖励。
5)专业顾问和服务支持:
请北塘区工商行政管理局、卫生局、劳动局提供专业指导。
8、关键风险、问题和假设:
因为蛋糕丿占不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
在创业阶段会亏损或盈利其少,作为经营者要作好比较充分的准备,“万事开头难”作为经营的警钟。
9、总日程表:
主要事项
完成时间备注:
6月1日至6月15日(和房东洽谈租房事宜)
6月15日至7月31日(联系装潢公司进行设计)
8月1日至9月28日(店面装修,添置设备、器具、柜台等10月6口至11月5日)
申请蛋糕店名称(11月6日至11月15H)
办理相关许可证(11月16口至12月25n)
办理工商营业执照仃2月28口)蛋糕丿占开张
四、附录
1、本蛋糕店行为准则:
1)以人为本,微笑服务,将消费者的满意度放在首位;2)以消费者的需求为中心,提供优质的服务、公道的价格、味美的西点,让消费者满意而归;3)遵章守纪,合法经营。