溱湖宾馆人力资源管理研究.doc

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毕业论文

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工商管理

题目:

溱湖宾馆人力资源管理研究

毕业设计（论文）评语

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年月日

答辩委员会（小组）评语：

答辩委员会（小组）负责人（签字）：

年月日

毕业论文中文摘要

摘要：

本文所描述的旅游酒店是我国酒店服务行业中的一个重要组成部分。

我国改革开放三十年来，及加入WTO后，市场经济发展迅速，尤其是知识经济的浪潮使企业外部环境发生了巨大变化，传统的、静态的人力资源管理已无法与之相适应，并由此产生了一系列的问题。

如何发挥员工的智慧、激励员工的创造力及快速灵活应对多变时代的感性顾客，是酒店管理者必须高度重视和解决的重要课题。

本文以溱湖宾馆为例，分析该宾馆在知识经济转型背景下，传统人力资源管理思想上的僵化，观念上的诸多误区是导致宾馆员工培训不足，薪酬管理体系混乱等问题的根本原因；而缺乏一个行之有效的员工职业生涯规划，则是员工离职率居高不下的关键所在。

因此，必须从建立良好培训机制、强化绩效考评、完善薪酬制度等方面以解决该宾馆整个人力资源管理存在的问题。

同时针对旅游淡旺季员工使用以及出现的员工离职等现象，提出采用人力资源外包的策略，从而优化人力资源管理模式。

关键词旅游酒店人力资源管理对策

毕业论文外文摘要

TitleTheanalysisofmanagementinhumanresourcestoQinHuHotel

Abstract

TouristHotelisanimportantcomponentofthehotelserviceindustryinourcountry.DuringthreedecadesofChina'sreformandopening-up,themarketeconomyhasdevelopedrapidly.Inparticular,thewaveoftheknowledge-basedeconomymadetheexternalenvironmentforenterpriseschangdramatically.Traditionalandstatichumanresourcesmanagementwhichcreateaseriesofproblemsisunabletomatchwiththisnewchange.Howtoencouragethewisdomandcreativityofemployeesandresponsetoemotionalcustomersofthechangingtimesfastandflexiblybecomesanimportantissuethathotelmanagersmustpaycloseattentionto.WithanalyzingtheQinHuHotelinthisessay,itcanbesafelyconcludedthattheideallagandmisunderstandingintradionalhumanresourcemanagementofpeopleareresponsiblefortheproblemsofdisorderedStafftrainingandpaymanagementsystem.AndthereasonforhighresignationrateismostlythelackofasetofvalidStaffcareerplanning.However,thehotelcansolvethisdemandingprobleminHRbyestabishingmeasurabletrainingsystem,strengteningperformanceevaluationanddevelopingpaymanagementsystem.Meanwhile,inordertoreducehighresignationrateandoptimizethepatternofHR,givinghumanresourcemanagementtoprofessionalcompaniesmaybeabetterway.

Keywordstouristhotelhumanresourcemanagementstrategy

本科毕业论文

目录

1引言 1

1.1本文的写作背景和目的 1

1.2本文的框架结构和主要内容 2

2关于人力资源管理的基本理论 3

2.1人力资源管理的定义 3

2.2人力资源管理的内容 3

2.3人力资源管理的功能 4

3溱湖宾馆经营管理状况 5

3.1溱湖宾馆简介 5

3.2溱湖宾馆业务经营状况 5

3.3溱湖宾馆人力资源管理状况 6

4溱湖宾馆人力资源管理中存在的问题及其原因的分析 7

4.1溱湖宾馆人力资源管理观念陈旧 7

4.2溱湖宾馆员工培训力度不足 7

4.2.1培训经费的投入严重不足 7

4.2.2培训管理落后 8

4.2.3培训内容陈旧 8

4.3溱湖宾馆薪酬制度体系不完善 9

4.3.1薪酬结构不合理 9

4.3.2薪酬管理透明度小 9

4.4溱湖宾馆缺乏合理的员工职业生涯规划 9

5改善溱湖宾馆人力资源管理状况的对策 11

5.1优化人力资源管理模式 11

5.1.1专注宾馆的核心业务 11

5.1.2精简员工，降低宾馆运营成本 11

5.1.3推动宾馆的组织变革 12

5.1.4灵活的宾馆用工方式 12

5.2建立良好的员工培训机制 12

5.2.1从观念上提高对员工培训重要性的认识 12

5.2.2更新培训内容，提高培训质量 13

5.2.3选择合适的培训者 13

5.2.4划分培训对象，因材施教 13

5.3建立合理的薪酬管理制度 14

5.3.1强调薪酬系统的内部透明性 14

5.3.2保持薪酬系统的适度弹性 15

5.4建立合理绩效考评体系 15

结论 17

致谢 18

参考文献 19

本科毕业论文第19页共19页

1引言

1.1本文的写作背景和目的

所谓人力资源，就是指企业内所有与员工有关的资源，包括员工的能力、知识、技术、态度和激励。

人力资源管理，是指企业内所有人力资源的取得、运用和维护等一切管理过程和活动。

传统的人力资源管理就像企业脚上穿的一双鞋子：

穿了优质的运动鞋，企业可以跑得又快又平稳；穿了劣质的运动鞋，会妨碍企业的前进；但不穿运动鞋也并不意味着企业就不能走。

然而在知识经济下，人力资源管理却成为了企业的一条腿，带动企业去跑；没有了这条腿，在百倍速度发展的知识经济道路上，企业将寸步难行。

所以，企业不仅需要人力资源管理这一条腿，并且还应要求这条腿健美修长，能配合整体形态敏捷地快跑，在强手如林、竞争激烈的经济中闯出一条路。

随着市场经济形态的发展和演变，作为需要紧跟时代步伐的旅游酒店业务，传统的、静态的人力资源管理已无法适应宾馆酒店业的新变化。

应运而生的是，要求酒店在动态环境中，既重视人事管理，确保人与岗位的最佳匹配，更注重员工的社会心理因素，采用现代科学管理手段，激发员工的“胜任力”与创造性。

发觉员工潜力，将员工作为一种资源管理。

现代人力资源管理的特点是以人为中心，把“员工第一、顾客至上”奉为信条。

使酒店人力资源管理在动态中跃上一个新高点。

人力资源管理在我国的宾馆酒店尤其是中小型宾馆酒店中，其专业角色普遍未受到管理者的重视，其功能大多被视为解决聘请员工、支付薪水等行政工作和应付劳资纠纷。

然而随着知识经济的来临，企业的成功核心元素已有所调整。

如何发挥员工的智慧、激励员工的创造力及快速灵活应对多变时代的感性顾客，是酒店管理者需要面临的诸多问题之一。

本文的写作初衷就是通过对溱湖宾馆人力资源管理的研究，针对这些尚未意识到知识经济来临的小型旅游酒店，发现他们人力资源管理方面存在的有关问题，分析这些问题，提出解决对策。

1.2本文的框架结构和主要内容

本论文主要采用了理论与实践相结合的研究方法，利用人力资本理论、相关管理学和组织行为学的研究成果，结合溱湖宾馆的人力资源管理现状，对溱湖宾馆人力资源管理领域存在的问题进行分析阐述，提出一些可行的具体对策。

在大量收集现有资料和吸收己有研究成果的同时，在论文的研究过程中，将定性研究与定量研究相结合，对溱湖宾馆的人力资源管理的现状和存在的问题进行深入剖析，并在此基础上提出了应采取的具体的措施。

本论文还采用了文献法与调查法相结合的方法。

在研究过程中，本人阅读参考了大量文献资料，还结合实际对我国部分酒店企业的现状做了一定程度的调查和分析，通过文献法与调查法使结论尽可能切合实际.最后本论文还运用归纳总结法提出了溱湖宾馆人力资源管理的具体对策。

2关于人力资源管理的基本理论

2.1人力资源管理的定义

人力资源管理，就是指运用现代化的科学方法，对与一定物力相结合的人力进行合理的培训、组织和调配，使人力、物力经常保持最佳比例，同时对人的思想、心理和行为进行恰当的诱导、控制和协调，充分发挥人的主观能动性，使人尽其才，事得其人，人事相宜，以实现组织目标。

2.2人力资源管理的内容

职务分析与设计。

对企业各个工作职位的性质、结构、责任、流程，以及胜任该职位工作人员的素质，知识、技能等，在调查分析所获取相关信息的基础上，编写出职务说明书和岗位规范等人事管理文件。

人力资源规划。

把企业人力资源战略转化为中长期目标、计划和政策措施，包括对人力资源现状分析、未来人员供需予测与平衡，确保企业在需要时能获得所需要的人力资源。

员工招聘与选拔。

根据人力资源规划和工作分析的要求，为企业招聘、选拔所需要人力资源并录用安排到一定岗位上。

绩效考评。

对员工在一定时间内对企业的贡献和工作中取得的绩效进行考核和评价，及时做出反馈，以便提高和改善员工的工作绩效，并为员工培训、晋升、计酬等人事决策提供依据。

薪酬管理。

包括对基本薪酬、绩效薪酬、奖金、津贴以及福利等薪酬结构的设计与管理，以激励员工更加努力的为企业工作。

员工激励。

采用激励理论和方法，对员工的各种需要予以不同程度的满足或限制，引起员工心理状况的变化，以激发员工向企业所期望的目标而努力。

培训与开发。

通过培训提高员工个人、群体和整个企业的知识、能力、工作态度和工作绩效，进一步开发员工的智力潜能，以增强人力资源的贡献率。

职业生涯规划。

鼓励和关心员工的