水产品中禁用药物残留快速检测工作方案.docx

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水产品中禁用药物残留快速检测工作方案

一、抽检任务分解

龙岩市局下达我市202*年快检任务60个样品，快检任务数含抽样送龙岩市级检测数10个。

二、抽检对象

及时动态更新本辖区内水产养殖生产单位数据库，并从数据库中抽取受检单位。

根据当地水产养殖生产实际，合理安排不同品种、不同区域、不同季节的抽检数量，扩大快检覆盖面，提高快检结果的代表性。

对存在水产品质量安全隐患的重点品种、重点区域，可适当加大抽检频次。

三、进度安排

根据本辖区实际情况，在1-12月自行安排具体抽检时间。

四、龙岩市级抽检

龙岩市级检测以“四类场”、水产品质量安全“一品一码”全程追溯企业和实施过渔业结构调整项目及中央财政现代农业生产发展（渔业标准化养殖）项目的养殖单位等规模养殖场为主要抽检对象。

优先从以上养殖单位安排抽取样品送至龙岩市农产品质量安全检验检测中心检测。

龙岩市级抽样时间安排详见附件2。

五、检测项目

检测水产品中氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物等4种禁用药物,其中虾、蟹等甲壳类样品可不测呋喃西林代谢物。

各项目按照快速检测试剂盒说明书进行检测和结果判定。

六、任务分工

1.按照**规定组织渔政执法机构和相关技术人员开展监测抽样、快速检测工作。

对于龙岩市级抽检样品，须按规定时间和样品数量进行抽样，派专人将样品送至龙岩市农产品质量安全检验检测中心进行检测。

2.对检出的疑似阳性样品，按照属地管理原则，应按《产地水产品质量安全监督抽查工作暂行规定》立即启动监督抽查程序，完成执法监督抽查抽样并将样品送至省海洋环境与渔业资源监测中心检测；根据监督抽查检测结果，组织对违法使用禁用药物的生产单位依法进行查处。

3.市渔政大队负责督促做好检测疑似阳性样品生产单位的执法抽查抽样，对违法使用禁用药物行为的查处进行督促指导。

七、工作要求

（一）高度重视。

水产品质量快速检测工作已纳入202*年各级政府食品安全年度考核指标，省海洋与渔业局也将其纳入对市（县、区）渔业主管部门的考评。

要高度重视，选派工作能力强的渔政执法人员和相关技术人员开展抽检工作，确实组织落实好快速检测工作。

（二）严格要求。

要按照《规定》开展快检工作。

抽检人员应按要求完整填写《福建省水产品中禁用药物残留快速检测抽样单》（一式三份），足额支付样品费用,及时送达检测样品，依照程序完成快速检测。

（三）严格执法。

对检出的疑似阳性样品生产单位，渔业行政主管部门要严格按规定要求,立即启动执法监督抽样程序，并依据监督抽查检测结果，依法查处违法使用禁用药物行为，保障水产品消费安全。