《马铃薯设施生产技术规程》（报批稿）.doc

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ICS 65.020.20

B05

DB  

金华市地方标准

DBXX/XXXXX—XXXX

马铃薯设施生产技术规程

    -XX-XX发布

XXXX-XX-XX实施

金华市市场监督管理局   发布

DBXX/XXXXX—XXXX

前言

本文件按GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。

本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由金华市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：

金华市农业科学研究院、金华市农业技术推广站。

本文件主要起草人：

程林润、张良、吴列洪、柳国光、蒋梅巧、黄洪明、薛占奎、祁雪、张翯、陈军、钱秋平。

马铃薯设施生产技术规程

1范围

本文件规定了马铃薯设施生产各生产环节的管理措施。

包括产地环境要求、设施选择、种薯、播种、田间管理、病虫草害防治、采收、质量安全管控、贮藏运输等要求。

本文件适用于设施马铃薯的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321.9农药合理使用准则（九）

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB18133马铃薯种薯

GB/T19165日光温室和塑料大棚结构与性能要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY525有机肥料

NY/T1066马铃薯等级规格

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境要求

产地环境空气质量应符合GB3095要求，土壤环境应符合GB15618要求，农田灌溉水质量应符合GB5084要求。

宜选择三年内没有种植过马铃薯及其他茄科作物，背风向阳，地势平坦，排灌方便，耕作层深厚，土质疏松的地块。

5设施选择

生产上宜使用符合条件的现有设施或新建设设施，设施应符合GB/T19165要求。

6种薯

6.1品种选择

选择熟期早、品质好、产量高、抗性强、适宜当地种植的已登记的马铃薯品种。

6.2种薯准备

6.2.1种薯选择

宜选用脱毒种薯，种薯质量应符合GB18133的要求。

6.2.2催芽

播种前10d~15d对种薯进行催芽处理。

利用室内或大棚催芽，种薯均匀摊开，盖上潮湿布料，温度保持在15℃~22℃、湿度保持在75%~85%。

每4d~5d检查1次发芽情况，发现烂薯及时挑出，当芽长到0.2cm~0.5cm即可播种。

6.2.3切块与拌种

6.2.3.1秋播选用单薯重20g~50g、无病虫、健壮饱满的小整薯作种薯，用种量120kg/667m2~170kg/667m2。

6.2.3.2冬播种薯薯块低于50g，整薯播种，大于50g切块播种，每块重25g~30g，每个薯块带1个~2个壮芽，切块时做好切刀消毒。

每100kg种薯块用磷肥4kg~5kg、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂125g混合均匀拌种，随切随拌随播。

用种量150kg/667m2~200kg/667m2。

7播种

7.1整地作畦

播种前10d~15d施有机肥，结合整地翻耕入土，深耕25cm以上。

播种前3d起垄作畦，畦宽（含沟）1.4m~1.5m，畦高20cm~25cm，沟深35cm，沟宽25cm~35cm。

7.2播种期

冬播在11月中旬~12月上旬；秋播在9月下旬~10月中旬。

7.3播种密度

开沟点播，冬播每畦播3行~4行，种薯块间距20cm~30cm，播种密度5500块/667m2~6500块/667m2；秋播每畦播2~3行，播种密度4000块/667m2~5000块/667m2；套种时根据作物类型合理密植。

播后覆土，厚度5cm~8cm。

7.4施足基肥

给合整地施商品有机肥500kg/667m2~1000kg/667m2；播种时施三元复合肥（N-P2O5-K2O比例为15-15-15）100kg/667m2~125kg/667m2，撮施于种薯之间，避免与种薯直接接触。

覆盖地膜前施尿素10kg/667m2，均匀撒施畦面。

所施肥料应符合NY/T496和NY525的要求。

8田间管理

8.1覆膜

冬播马铃薯在12月中下旬到1月上旬覆盖地膜和大棚膜；秋播马铃薯在11月上中旬覆盖大棚膜。

8.2破膜放苗

冬播马铃薯采用地膜覆盖的，应在出苗后适时破膜放苗。

放苗时注意破口要小。

8.3温度管理

8.3.1冬播马铃薯生长前中期棚内温度白天控制在16℃~20℃、夜间8℃~12℃；生长中后期棚内温度白天控制在18℃~25℃、夜间13℃~18℃。

8.3.2马铃薯出苗后，棚内温度高于25℃时，打开大棚两头棚门并揭开部分裙膜通风降温。

生长后期棚内温度高于30℃时，揭开大棚两侧全部裙膜。

8.3.3生长期间遇强冷空气影响，应采取防冻措施，可撒施草木灰，或用稻草、杂草、薄膜、面毯等覆盖在马铃薯茎叶上，或搭建小拱棚，待冷空气或晚霜过后撤除。

8.4湿度管理

生长期间应降低棚内湿度，相对空气湿度控制在60%~70%。

整个生长期保持土壤湿润，土壤含水量控制在60%~80%。

收获前7d~10d停止补水。

8.5中耕培土

秋播播种过浅或覆土太薄出现薯块裸露或较大裂缝时，应培土。

8.6追肥

发现叶色落黄，宜追肥1~2次，每次用三元复合肥7.5kg/667m2~10kg/667m2，打孔穴施或兑水浇施。

封行后，视苗情并结合防病治虫可追施1次2‰磷酸二氢钾液，用量50kg/667m2。

9病虫草害防治

9.1覆盖地膜前进行化学除草，施用90%乙草胺乳油，用量50g/667m2~70g/667m2，兑水40kg~60kg均匀喷施。

9.2病虫害防治见附录A。

9.3使用化学药剂防治应符合GB/T8321.9、NY/T1276要求。

10采收与分级包装

冬播马铃薯在次年2月下旬~4月上旬采收；秋播马铃薯在12月中下旬~次年1月上旬采收，也可就地保鲜。

分级包装按NY/T1066执行。

11质量安全管控

11.1环境监测

应由有资质的检测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。

每2年~3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应重新检测，并记录。

11.2产品质量安全检测

严格执行农药安全间隔期，产品上市前进行质量安全检测，检测不合格的产品及时销毁。

11.3追溯体系

上市马铃薯产品均需加贴二维码追溯标识。

无法粘贴标识的，应根据市场销售的相关要求提供主体身份证明等。

11.4生产记录

建立独立完整的生产记录档案，如实记载种植的马铃薯品种、数量；使用的农药化肥名称、地块、规格、来源（保留购买凭证，如发票或收据）、用法、用量、日期；产品的采收日期、采收产量、去向；并与追溯体系衔接。

档案保留时间不应少于2年。

11.5农田废弃物管理

使用过的地膜、棚膜、肥料袋、农药瓶（袋）、农用塑料包装物和马铃薯残体等农田废弃物要及时清理出田园，并做好垃圾的分类投放与管理。

12贮藏、运输

12.1贮藏

采收后的马铃薯，应根据块茎的成熟度和品质情况，按品质等级分别存放。

若需临时贮藏，应在阴凉、通风、干净的地方进行，堆码整齐，防止挤压损伤，严防日晒、雨淋。

需较长时间贮藏时，应放入冷库，存入前应逐步降温预冷，贮藏温度2℃～7℃。

12.2运输

运输工具应清洁、干燥，不应与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运，装卸时应轻装轻放，防止碰撞。

附录A

（资料性附录）

马铃薯设施生产中主要病虫害防治农药推荐表

表A.1马铃薯设施生产中主要病虫害防治农药推荐表

防治对象

防治时期

药剂类型

药剂名称

剂型

每667m2用量

施药方法

早/晚疫病

生育期60d～90d

化学农药

代森锰锌

80%可湿性粉剂

150～200克

喷雾

茎基腐病

生育期60d～90d

化学农药

异菌脲

50%悬浮剂

100ml

喷雾

青枯病

切种；播种前

化学药剂

氢氧化铜

77%可湿性粉剂

150g～200g

浸泡；喷雾

蚜虫

3月～10月

生物农药

苦参碱

1%可溶液剂

50ml～120ml

喷雾

化学农药

吡虫啉

10%可湿性粉剂

10g～30g

喷雾

蛴螬；地老虎、蝼蛄等地下害虫

覆土前

生物农药

球孢白僵菌

150亿白孢子/g

250g～300g

拌药土撒施

化学农药

辛硫磷

3%颗粒剂

2kg～3kg

毒饵诱杀

苗期诱杀

化学农药

辛硫磷

50%乳油

50ml~70ml

加少量清水与炒香的棉籽饼或菜籽饼5kg~7kg拌均匀在傍晚撒施

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