餐饮酒店宾馆服务行业英语大全中英文对照表.docx
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餐饮酒店宾馆服务行业英语大全中英文对照表
住宿篇1
前台：
company陪伴，同伴
singleroom单人房
doubleroom双人房
intend想要，打算
party（参加共同活动的）一批，一组，一组人
date日期，日子
kind种，类
bath浴室
shower淋浴
suite（一套）房间
deluxe豪华的
presidential总统的，总统职务的
available可用的，合用的，可得到的，可到达的
fully完全地，彻底地
name名字，姓，姓名，名称
address地址
thephonenumber电话号码
beableto能，会
guarantee保证，担保，包，管
occupancy占有，占用
peak最高的，高峰的
arrival到来，到达
departure启程，离开，出发
book预定，定
hotel旅馆
offer提出，提供
discount折扣
vacancy空，空房间
solid全部地
befullup全满
include包括，包含
major较大范围的，主要的
international国际的，世界的
providewith提供
mini-bar小冰柜
sort种类，类别
price价格，价钱
dollar美元
service服务，服侍
ofcourse当然
rate价格，费用
taxextra另加税金
lookforwardto期待，希望
receive接待，接见，欢迎
guest旅客，宿客
welcometo欢迎到来
bellboy行李员，旅客服务员
madam夫人，女士，太太
trip旅行，旅程
takecareof管理，照看
baggage行李，
carry运送，手提
suitcase手提箱，衣箱
show带领，指引，给看
lead带领，引领，领路
givesb.ahand帮...的忙
allow允许，准许
wish愿，希望
pleasant令人愉快的，舒适的
enjoy享受
agoodtime快乐时光
pleasure快乐，愉快，高兴
notatall不用谢，没关系
mention提及，提到
registration登记，注册
atone'sservice为...服务
behind在后面，在...背后
remember记住，记得
return送还，还归
firmly稳固地
gotobed上床睡觉
check检查，核对
list名单，一览表
fillto填写
form表格
havealook看一看
passport护照
mind介意，反对
fillout填写
prepare准备，预备
keycard出入证
seat座位
file档案
identification身分的证明
straight马上，立刻
separately单独地
opposite在...的对面
gift礼品，礼物
elevator[美]电梯
directly直接地
straight笔直的
traffic交通
distance直接地
intersection交叉点，十字路口
suggest建议，提出（意见，计划）等
popular受欢迎的，大众（或某种人）喜爱的
tourist旅行者，游览者，观光者
famous著名的，出名的
touristattraction旅游胜地
history历史
direction方向，方位
well-known出名的，众所周知的
scene景色，景象
attractive有吸引人的，引起兴趣的
interest兴趣
dynasty王朝，朝代
classical古典的
architecture建筑风格
exquisite精致的，精巧的
artisticvalue艺术价值
chance机会
feastone'seyes让某人一包眼福
typical典型的，代表性的
pearl珍珠
TheJadeBuddhaTemple玉佛寺
what'smore另外
construction建造，构造，结构
magnificent壮丽的，宏伟的
enjoy欣赏，喜爱
stamp邮票
stick粘贴，张贴
envelope信封，封套
sticker背后有粘胶的标签
ticket票
airline航空公司
wonder想知道
consider考虑，细想
inadvance预先
economy经济
time-table时刻表
flight班机
airport机场
国外生活必备英文词汇全搜索－住宿篇2
rearstalls戏院正方后座
inorder妥当，就绪
suppose猜想，料想，想象
matinee日戏
dresscircle戏院的二楼厅
cancel取消
except除...之外
performance演出
acrobatic杂技的
prefer更喜欢
exchange兑换，（货币）交换
bill钞票，纸币
currency货币
accordingto根据...所说，按照
equivalent相等的，相当的
note纸币
sign签名，署名
exchangememo兑换水单
counter柜台
prohibit禁止，阻止
government政府
information信息
bottomline底线
endorse在（支票等）背面签名，背书
signature签名，署名
topline头一行
receipt收据，收条
amount数额
certificate单据
purchase买，购买，购置，所购物
countersign副署，连署
induplicate（正副）一式两份
policy政策，方针
understand懂，理解
awfully非常，很
describe描绘，叙述，形容
apologize道歉
trouble麻烦，烦恼
manager经理
solve解决
carelessness粗心，疏忽，粗枝大叶
adviseto劝...
inconvenience不方便
toilet洗室
sincerely真诚地，诚恳地，真挚地
previous先的，前的
occupant占有人，占用者，居住者
access进入
responsible有责任的，（应）责任的
necklace项圈，项链
safetybox保险柜
arrange安排
intouchwith联系，接触
assoonas一...就...
tryone'sbest努力，尽力
possible可能的
regulation规则，规章，法规
noise噪音，嘈杂声
several几个，数个
misunderstand误会，误解
explain解释，说明
relax放松
calm使平静，使镇定
incharge主管
housemaid客房服务员
release再出租
measure措施，方法
understaffed人员太少的，人员不足的
accommodationcost宿费
cashier出纳
checkin入住登记
checkout办理退房手续
deluxesuite豪华套间
dininghall餐厅
doubleroom双人间
foreignexchangecounter外币兑换处
hoteldirectory旅馆指南
hotellobby饭店大堂
hotelrates房价
informationdesk总台
porter行李员
reservationdesk预定处
roomchargesheet房价表
roomwithbath带有浴室的客房
roomwithgoodventilation通风良好的客房
singleroom单人间
suite套间
telephoneoperator总机接线员
intouchwith联系，接触
assoonas一...就...
tryone'sbest努力，尽力
possible可能的
regulation规则，规章，法规
noise噪音，嘈杂声
several几个，数个
misunderstand误会，误解
explain解释，说明
relax放松
calm使平静，使镇定
incharge主管
housemaid客房服务员
release再出租
measure措施，方法
understaffed人员太少的，人员不足的
accommodationcost宿费
cashier出纳
checkin入住登记
checkout办理退房手续
deluxesuite豪华套间
dininghall餐厅
doubleroom双人间
foreignexchangecounter外币兑换处
hoteldirectory旅馆指南
hotellobby饭店大堂
hotelrates房价
informationdesk总台
porter行李员
reservationdesk预定处
roomchargesheet房价表
roomwithbath带有浴室的客房
roomwithgoodventilation通风良好的客房
singleroom单人间
suite套间
telephoneoperator总机接线员
国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇1
餐具：
coffeepot咖啡壶
coffeecup咖啡杯
papertowel纸巾
napkin餐巾
tablecloth桌布
tea-pot茶壶
teaset茶具
teatray茶盘
caddy茶罐
dish碟
plate盘
saucer小碟子
ricebowl饭碗
chopsticks筷子
soupspoon汤匙
knife餐刀
cup杯子
glass玻璃杯
mug马克杯
picniclunch便当
fruitplate水果盘
toothpick牙签
中餐：
bear'spaw熊掌
breastofdeer鹿脯
beche-de-mer;seacucumber海参
seasturgeon海鳝
saltedjellyfish海蜇皮
kelp,seaweed海带
abalone鲍鱼
sharkfin鱼翅
scallops干贝
lobster龙虾
bird'snest燕窝
roastsucklingpig考乳猪
pig'sknuckle猪脚
boiledsaltedduck盐水鸭
preservedmeat腊肉
barbecuedpork叉烧
sausage香肠
friedporkflakes肉松
BAR-B-Q烤肉
meatdiet荤菜
vegetables素菜
meatbroth肉羹
localdish地方菜
Cantonesecuisine广东菜
setmeal客饭
curryrice咖喱饭
friedrice炒饭
plainrice白饭
crispyrice锅巴
gruel,softrice,porridge粥—
noodleswithgravy打卤面
plainnoodle阳春面
casserole砂锅
chafingdish,firepot火锅
meatbun肉包子
shao-mai烧麦
preservedbeancurd腐乳
beancurd豆腐
fermentedblankbean豆豉
pickledcucumbers酱瓜
preservedegg皮蛋
saltedduckegg咸鸭蛋
driedturnip萝卜干
西餐与日本料理：
menu菜单
Frenchcuisine法国菜
today'sspecial今日特餐
chef'sspecial主厨特餐
buffet自助餐
fastfood快餐
specialty招牌菜
continentalcuisine欧式西餐
aperitif饭前酒
dimsum点心
Frenchfires炸薯条
bakedpotato烘马铃薯
mashedpotatoes马铃薯泥
omelette简蛋卷
pudding布丁
pastries甜点
pickledvegetables泡菜
kimchi韩国泡菜
crabmeat蟹肉
prawn明虾
conch海螺
escargots田螺braisedbeef炖牛肉
bacon熏肉
poachedegg荷包蛋
sunnysideup煎一面荷包蛋
over煎两面荷包蛋
friedegg煎蛋
overeasy煎半熟蛋
overhard煎全熟蛋
scrambleeggs炒蛋
boiledegg煮蛋
stonefirepot石头火锅
sashi日本竹筷
sake日本米酒
misoshiru味噌汤
roastmeat铁板烤肉
sashimi生鱼片
butter奶油
冷饮：
beverages饮料
soya-beanmilk豆浆
syrupofplum酸梅汤
tomatojuice番茄汁
orangejuice橘子汁
coconutmilk椰子汁
asparagusjuice芦荟汁
grapefruitjuice葡萄柚汁
vegetablejuice蔬菜汁
gingerale姜汁
sarsaparilla沙士
softdrink汽水
coco-cola（coke）可口可乐
tealeaves茶叶
blacktea红茶
jasminetea茉莉（香片）
teabag茶包
lemontea柠檬茶
whitegouptea冬瓜茶
honey蜂蜜
chlorella绿藻
sodawater苏打水
artificialcolor人工色素
icewater冰水
mineralwater矿泉水
distilledwater蒸馏水
long-lifemilk保久奶
condensedmilk炼乳;炼奶
cocoa可可
coffeemate奶精
coffee咖啡
icedcoffee冰咖啡
whitecoffee牛奶咖啡
blackcoffee纯咖啡
ovaltine阿华田
chlorellayakult养乐多
essenceofchicken鸡精
ice-creamcone甜筒
sundae圣代;新地
ice-cream雪糕
softice-cream窗淇淋
vanillaice-cream香草冰淇淋
icecandy冰棒
milk-shake奶昔
straw吸管
国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇2
水果：
pineapple凤梨
watermelon西瓜
papaya木瓜
betelnut槟榔
chestnut栗子
coconut椰子
ponkan碰柑
tangerine橘子
mandarinorange橘
sugar-cane甘蔗
muskmelon香瓜
shaddock文旦
juicepeach水蜜桃
pear梨子
peach桃子
carambola杨桃
cherry樱桃
persimmon柿子
apple苹果
mango芒果
fig无花果
watercaltrop菱角
almond杏仁
plum李子
honey-dewmelon哈密瓜
loquat枇杷
olive橄榄
rambutan红毛丹
durian榴梿
strawberry草莓
grape葡萄
grapefruit葡萄柚
lichee荔枝
longan龙眼
wax-apple莲雾
guava番石榴
banana香蕉
熟菜与调味品：
stringbean四季豆
pea豌豆
greensoybean毛豆
soybeansprout黄豆芽
mungbeansprout绿豆芽
beansprout豆芽
kale甘蓝菜
cabbage包心菜;大白菜
broccoli花椰菜
materconvolvulus空心菜
driedlilyflower金针菜
mustardleaf芥菜
celery芹菜
tarragon蒿菜
beetroot,beet甜菜
agar-agar紫菜
lettuce生菜
spinach菠菜
leek韭菜
caraway香菜
hair-likeseaweed发菜
preservedszechuanpickle榨菜
saltedvegetable雪里红
lettuce莴苣
asparagus芦荟
bambooshoot竹笋
driedbambooshoot笋干
chives韭黄
ternip白萝卜
carrot胡萝卜
waterchestnut荸荠
ficustikaua地瓜
longcrookedsquash菜瓜
loofah丝瓜
pumpkin南瓜
bittergourd苦瓜
cucumber黄瓜
whitegourd冬瓜
gherkin小黄瓜
yam山芋
taro芋头
beancurdsheets百叶
champignon香菇
buttonmushroom草菇
needlemushroom金针菇
agaricus蘑菇
driedmushroom冬菇
tomato番茄
eggplant茄子
potato,spud马铃薯
lotusroot莲藕
agaric木耳
whitefungus百木耳
ginger生姜
garlic大蒜
garlicbulb蒜头
greenonion葱
onion洋葱
scallion,leek青葱
wheatgluten面筋
miso味噌
seasoning调味品
caviar鱼子酱
barbequesauce沙茶酱
tomatoketchup,tomatosauce番茄酱
mustard芥茉
salt盐
sugar糖
monosodiumglutamate,gourmetpowder味精
vinegar醋
sweet甜
sour酸
bitter苦
lard猪油
peanutoil花生油
soysauce酱油
greenpepper青椒
paprika红椒
staranise八角
cinnamon肉挂
curry咖喱
maltose麦芽糖
糖与蜜饯：
jerky牛肉干
driedbeefslices牛肉片
driedporkslices猪肉片
confection糖果
glacefruit蜜饯
marmalade果酱
driedpersimmon柿饼
candiedmelon冬瓜糖
redjujube红枣
blackdate黑枣
glacedate蜜枣
driedlongan桂圆干
raisin葡萄干
chewinggum口香糖
nougat牛乳糖
mint薄荷糖
drop水果糖
marshmallow棉花糖
caramel牛奶糖
peanutbrittle花生糖
castorsugar细砂白糖
granulatedsugar砂糖
sugarcandy冰糖
butterbiscuit奶酥
ricecake年糕
mooncake月饼
greenbeancake绿豆糕
popcorn爆米花
chocolate巧克力
marronsglaces糖炒栗子
国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇3
牛排与酒：
breakfast早餐
lunch午餐
brunch早午餐
supper晚餐
latesnack宵夜
dinner正餐
hamandegg火腿肠
butteredtoast奶油土司
Frenchtoast法国土司
muffin松饼
cheesecake酪饼
whitebread白面包
brownbread黑面包
Frenchroll小型法式面包
appetizer开胃菜
greensalad蔬菜沙拉
onionsoup洋葱汤
potage法国浓汤
cornsoup玉米浓汤
minestrone蔬菜面条汤
oxtailsoup牛尾汤
friedchicken炸鸡
roastchicken烤鸡
steak牛排
T-bonesteak丁骨牛排
filetsteak菲力牛排
sirloinsteak沙朗牛排
clubsteak小牛排
welldone全熟
medium五分熟
rare三分熟
beer啤酒
draftbeer生啤酒
stoutbeer黑啤酒
cannedbeer罐装啤酒
redwine红葡萄酒
gin琴酒
brandy白兰地
whisky威士忌
vodka伏特加
ontherocks酒加冰块
rum兰酒
champagne香槟
其他小吃：
meat肉
beef牛肉
pork猪肉
chicken鸡肉
mutton羊肉
bread面包
steamedbread馒头
ricenoodles米粉
friedricenoodles河粉
steamedvermicelliroll肠粉
macaroni通心粉
beanthread冬粉
beancurdwithodor臭豆腐
flour-ricenoodle面粉
noodles面条
instinctnoodles
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