中国特色美食英文翻译.docx

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中国特色美食英文翻译

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中国特色美食地道英文翻译

白菜豆腐焖酥肉：

BraisedPorkCubeswithTofuandChineseCabbage

鲍鱼红烧肉：

BraisedPorkwithAbalone

鲍汁扣东坡肉：

BraisedDongpoPorkwithAbaloneSauce

百叶结烧肉：

StewedPorkCubesandTofuSkininBrownSauce

碧绿叉烧肥肠：

SteamedRiceRollswithBBQPorkIntestinesandVegetables

潮式椒酱肉：

FriedPorkwithChiliSoySauce，ChaozhouStyle

潮式凉瓜排骨：

SpareRibswithBitterMelon，ChaozhouStyle

豉油皇咸肉：

SteamedPreservedPorkinBlackSauce

川味小炒：

ShreddedPorkwithVegetables,SichuanStyle

地瓜烧肉：

StewedDicedPorkandSweetPotatoes

东坡方肉：

BraisedDongpoPork

冬菜扣肉：

BraisedPorkwithPreservedVegetables

方竹笋炖肉：

BraisedPorkwithBambooShoots

干煸小猪腰：

FriedPigKidneywithOnion

干豆角回锅肉：

SautéedSpicyPorkwithDriedBeans

干锅排骨鸡：

GriddleCookedSpareRibsandChicken

咕噜肉：

Gulaorou（SweetandSourPorkwithFat）

怪味猪手：

BraisedSpicyPigFeet

黑椒焗猪手：

BakedPigFeetwithBlackPepper

红烧狮子头：

StewedPorkBallinBrownSauce

脆皮乳猪：

CrispyBBQSucklingPig

回锅肉片：

SautéedSlicedPorkwithPepperandChili

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SautéedSlicedPorkwithBlackFungus木耳肉片Pan-FriedPorkFilet

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煎猪柳

BraisedSpareRibsinBrownSauce：

酱烧排骨

BraisedPigFeetinBrownSauce：

酱猪手

SpareRibswithSpicySalt

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椒盐肉排

Deep-FriedSpareRibswithSpicySalt：

椒盐炸排条

BraisedDongpoPorkwithMelon

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金瓜东坡肉

BeanSauce：

SautéedShreddedPorkinSweet京酱肉丝

BakedSpareRibs

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焗肉排

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SautéedMincedPorkwithBeanSproutsinCurrySauce咖喱肉松煸大豆芽：

SautéedPreservedPorkwithFermentedSoyBeans腊八豆炒腊肉：

SautéedPreservedPorkwithDriedTofuSlices腊肉炒香干OlivePickles：

SautéedFrenchBeanswithMincedPorkand榄菜肉菘炒四季豆：

SautéedPreservedPorkwithDriedRadish萝卜干腊肉

Mao'sFamilyStyle，：

BraisedPork毛家红烧肉SteamedSlicedPorkBellywithRiceFlour：

米粉扣肉

BraisedHaminHoneySauce

蜜汁火方：

StewedSpareRibsinHoneySauce：

蜜汁烧小肉排ndBlackFungus：

SautéedSlicedPork,Eggsa木须肉SteamedSpareRibswithPumpkinandTaro：

南瓜香芋蒸排骨

StewedSpareRibswithKelpenCasserole砂锅海带炖排骨：

StewedSpareRibswithPotatoesenCasserole：

砂锅排骨土豆什菌炒红烧肉：

SautéedDicedPorkwithAssortedMushroomsripewithAssortedMushrooms

什菌炒双脆：

SautéedChickenGizzardandT.

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BraisedSpareRibs

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手抓琵琶骨Deep-FriedSpareRibswithMincedGarlicandSpicySalt：

蒜香椒盐肉排BraisedTenderloin（Pork）withDriedBambooShoots：

笋干焖腩肉SteamedPorkwithSaltedEggYolk,TaiwanStyle：

台式蛋黄肉

BBQSpareRibswithPineapple：

碳烧菠萝骨

BBQSpareRibs

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碳烧排骨

SweetandSourSpareRibs

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糖醋排骨

SizzlingSpareRibswithCurrySauce：

铁板咖喱酱烧骨

SizzlingMixedMeat：

铁板什锦肉扒

FriedSpareRibs,WuxiStyle

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无锡排骨

SpareRibswithChampagneandFreshFruit鲜果香槟骨：

SteamedPorkandSaltedFishCutlet：

咸鱼蒸肉饼：

SautéedSpareRibsinOrangeSauce香蜜橙花骨：

SautéedPorkwithPepper,HunanStyle湘味回锅肉SteamedPorkBallwithCrabSoup：

蟹汤红焖狮子头：

SautéedShreddedPorkwithPotherbMustard雪菜炒肉丝

DriedWheatGlutenwithPorkStuffing

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油面筋酿肉

dedPork（SautéedwithSpicyGarlicSauce）：

Yu-ShiangShred鱼香肉丝

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SautéedSpareRibswithCumin孜然寸骨BraisedPig'sKnuckleinBrownSauce：

走油蹄膀：

SautéedPig'sKidney火爆腰花

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SautéedPreservedPorkwithCelery腊肉炒香芹

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SautéedSquidwithShreddedPorkandLeek梅樱小炒皇FriedSweetandSourTenderloin（LeanMeat）

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糖醋里脊

Yu-鱼香里脊丝：

ShiangShreddedPork（SautéedinSpicyGarlicSauce）.

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SautéedPorkwithMushrooms珍菌滑炒肉RoastPorkwithMixedVegetables：

什烩肉：

SautéedPorkwithChineseBroccoli芥兰肉

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SautéedShreddedPorkwithGingerShoots子姜肉

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SautéedPorkinHotPepperSauce辣子肉

CurryPork

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咖喱肉

PorkTripeStuffedwithMeat：

罗汉肚

StewedPorkHock

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水晶肘

BraisedIntestinesinBrownSauce：

九转大肠

Deep-FriedPorkHockwithPancake

锅烧肘子配饼：

Deep-FriedMeatBallswithChoiceofSauces：

两吃干炸丸子StewedPigFeetwithPreservedTofu：

腐乳猪蹄StewedPigFeetwithBlackBeanSauce：

豆豉猪蹄FriedBoiledPorkwithBlackFungus：

木耳过油肉FriedBoiledPorkwithSeaCucumber：

海参过油肉

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SautéedPorkKidneywithMashedGarlic蒜茸腰片

BraisedPorkHockinBrownSauce

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红扒肘子

edShreddedPorkFiletwithCoriander

芫爆里脊丝：

SautéFriedShreddedPorkFiletinSoyBeanPastewithPancake：

酱爆里脊丝配饼：

SautéedFriedMeatBallswithBrownSauce溜丸子BraisedPorkTripeShredswithMashedGarlicinSauce：

烩蒜香肚丝

Four-JoyMeatballs（MeatBallsBraisedwithBrownSauce）四喜丸子：

Deep-FriedPorkFilet：

清炸里脊Soft-FriedPorkFilet

软炸里脊：

FriedShreddedPorkFiletwithHotPepper

尖椒里脊丝：

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Quick-FriedPorkFiletSliceswithSauce：

滑溜里脊片：

SautéedShreddedPorkwithBeanSprouts银芽肉丝

BraisedPorkIntestineswithMashedGarlic：

蒜香烩肥肠

FriedPorkIntestineswithHotPepper：

尖椒炒肥肠

Quick-FriedPorkTripeSlices

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溜肚块

Stir-FriedPorkTripeSliceswithChili：

香辣肚块

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SautéedPorkTripeSliceswithCoriander芫爆肚丝

Quick-FriedPorkIntestinesinBrownSauce

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软溜肥肠

PorkwithScallionandBeanSprouts：

SautéedSliced芽菜回锅肉

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SautéedPorkSliceswithPickledTurnip泡萝卜炒肉丝SteamedSpareRibswithRiceFlour：

米粉排骨BraisedPorkSliceswithBeanSprouts：

芽菜扣肉BraisedDongpoPorkHockwithBrownSauce：

东坡肘子SichuanStyle，：

BraisedPork川式红烧肉SteamedPorkwithRiceFlour

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米粉肉

SteamedPorkSliceswithRedBeanPaste：

夹沙肉

青豌豆肉丁：

SautéedDicedPorkwithGreenPeas：

SautéedVermicelliwithSpicyMincedPork蚂蚁上树：

SautéedShreddedPorkwithCelery芹菜肉丝：

SautéedShreddedPorkwithGreenPepper青椒肉丝

扁豆肉丝：

SautéedShreddedPorkandFrenchBeans：

SautéedShreddedPorkwithBambooShoots冬笋炒肉丝Deep-FriedEggplantwithPorkStuffing

炸肉茄合：

CrispyRollsofShrededPork,SeaCucumberandBambooShoots

脆皮三丝卷：

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RoastedSucklingPig

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烤乳猪BraisedPigTendoninBrownSauce：

红烧蹄筋SteamedPigBrains

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清蒸猪脑

ScrambledEggswithPigBrains：

蛋煎猪脑

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SautéedSpareRibswithGreens菜远炒排骨

CrispySpareRibswithSpicySalt：

椒盐排骨

SteamedSpareRibswithTaro：

芋头蒸排骨

BraisedSpareRibs

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蝴蝶骨

BBQSpareRibsOfftheBone

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无骨排

Saut：

éedStreakyPorkwithCabbageinChiliSauce辣白菜炒五花肉

SpareRibsinWineSauce：

酒醉排骨BBQBonelessSpareRibs：

无骨排GrilledPorkwithSpicySauce：

香辣猪扒：

SautéedChineseBroccoliwithHam云腿芥菜胆BraisedPorkwithChestnuts：

板栗红烧肉

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SautéedGristles小炒脆骨

ourBeanswithMincedPork：

SautéedS酸豆角肉沫

BraisedStreakyPorkwithTurnipPeel五花肉炖萝卜皮：

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SautéedPreservedPorkwithRedVegetables腊肉红菜苔SteamedPreservedPorkinBambooTube：

竹筒腊肉FriedPorkSliceswithSaltedPepper：

盐煎肉

BraisedPorkwithVermicelli猪肉炖粉条：

BraisedPigtailswithFrenchBeans：

芸豆焖猪尾BraisedPigFeetwithDriedCowpeas干豇豆炖猪蹄：

SteamedSpareRibsinBlackBeanSauce

豉汁蒸排骨：

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StewedMeatBallwithEggYolk：

蛋黄狮子头Beef

牛肉类：

SautéedBeefFiletinXOSauceXO酱炒牛柳条

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SautéedBeefRibs爆炒牛肋骨

etwithBellPeppers：

SautéedBeefFil彩椒牛柳

ScaldedBeef

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白灼肥牛

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SautéedSlicedBeefandVegetablesinOysterSauce菜胆蚝油牛肉

GrilledBeefwithShanghaiGreens

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菜心扒牛肉

BraisedOxtailinChiliSauce,SichuanStyle：

川北牛尾

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SautéedBeefFiletinChiliSauce,SichuanStyle川汁牛柳SautéedBeefwithScallion葱爆肥牛：

BraisedBeefBrisketwithTomato：

番茄炖牛腩：

SautéedShreddedBeefinChiliSauce干煸牛肉丝GriddleCookedBeefandWildMushrooms：

干锅黄牛肉

StewedBeefenCasserole

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罐焖牛肉

StewedBeefBallswithChiliSauce：

锅仔辣汁煮牛筋丸

StewedBeefBrisketwithRadish锅仔萝卜牛腩：

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SautéedBeefFiletwithHotGreenPepper杭椒牛柳：

SautéedSlicedBeefinOysterSauce蚝皇滑牛肉Pan-FriedBeefRibswithBlackPepper：

黑椒牛肋骨

黑椒牛柳：

SautéedBeefFiletwithBlackPepper：

SautéedDicedBeefFiletwithBlackPepper黑椒牛柳粒BeefFiletwithBlackPepper黑椒牛柳条：

Sautéed

Pan-FriedBeefSteakwithBlackPepper

黑椒牛排：

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BraisedOxtailinRedWine：

红酒烩牛尾BraisedBeefwithCarrots

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胡萝卜炖牛肉

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SautéedSlicedBeefwithOnionandGinger姜葱爆牛肉

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SautéedBeefFiletwithChineseBroccoli芥兰扒牛柳

Pan-FriedBeefwithCrispyGarlic：

金蒜煎牛籽粒

BraisedBeefBrisketenCasserole：

牛腩煲

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ConsomméofBeefBalls清汤牛丸腩

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SautéedSlicedBeefwithYam山药牛肉片

BeefwithChiliGrilledonStonePlate石烹肥牛：

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SautéedBeefwithSeasonalVegetable时菜炒牛肉PoachedSlicedBeefinHotChiliOil：

水煮牛肉CrispyBeefFilet：

酥皮牛柳SizzlingBeefKebabs

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铁板串烧牛肉SizzlingCalfRibswithPapaya：

铁板木瓜牛仔骨

SizzlingBeefSteak

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铁板牛肉

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SautéedBeefFiletwithPotatoes土豆炒牛柳条

豌豆辣牛肉：

SautéedBeefandGreenPeasinSpicySauce：

SautéedBeefwithFreshMushrooms鲜菇炒牛肉：

SautéedBeefFiletwithBellPeppers鲜椒牛柳SteamedBeefRibsinBlackBeanSauce：

豉汁牛仔骨

香芋黑椒炒牛柳条：

SautéedBeefwithBlackPepperandTaroBraisedBeefwithTaro

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香芋烩牛肉小炒腊牛肉：

SautéedPreservedBeefwithLeekandPepperBraisedBeefwithBambooShoots

小笋烧牛肉：

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SautéedShreddedBeefwithOnion洋葱牛柳丝：

SautéedDicedBeefwithCashewNuts腰果牛肉粒BeefFiletwithTomatoSauce,ChineseStyle：

中式牛柳BeefSteakwithTomatoSauce,ChineseStyle：

中式牛排

GrilledBeefwithCumin

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孜然烤牛肉

BraisedBeefBrisketwithCumin：

孜然辣汁焖牛腩

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SautéedBeefFilet,CountryStyle家乡小炒肉

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SautéedDicedBeefwithGreenBeans青豆牛肉粒

SteamedBeefinBlackBeanSauce：

豉油牛肉

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SautéedBeefwithMixedVegetables什菜牛肉

ShiangBeef（SautéedwithSpicyGarlicSauce）：

Yu-鱼香牛肉

ccoli：

SautéedBeefwithChineseBro芥兰牛肉＊SautéedBeefwithSnowPeas?

豆?

肉：

SautéedBeedwithPepperandOnions青?

牛肉BeefwithDrie`OrangePeel

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陈皮牛肉

Dry-BraisedShreddedBeef,SichuanStyle：

干烧牛肉

Beef,HenanStyle

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汖南牛肉

子姜牛肉：

SautéedQhrededBeefwithGi.gerhootsSesame：

SautéedBeefwith芝麻牋肉：

SautéedBeefinHotPepperSauce辣子牛肉BeefTenderloinwithMixedVegetables：

什锦扒牛肉

BraisedBeefTendoninBrownSauce红烧牛蹄筋：

Stir-FriedShrededBeefwithVegetables：

三彩牛肉丝Stir-FriedBeefFiletwithBroccoli西兰花牛柳：

BraisedBeefFiletinIronPot

铁锅牛柳：

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Stir-FriedBeefFiletwithMushrooms：

白灵菇牛柳Stir-FriedBeefFiletwithGreenAsparagus：

芦笋牛柳BraisedBeefFiletinBlackBeanSauce：

豆豉牛柳OxHeadwithHotChiliOil：

红油牛头

SpicyOxTripe

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麻辣牛肚

BraisedBeefFiletwithScallion：

京葱山珍爆牛柳

BeefBBQwithSpicySauce：

阿香婆石头烤肉

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SautéedBeefwithGreens菜远炒牛肉

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SautéedBeefwithBitterMelon凉瓜炒牛肉

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SautéedShreddedBeef干煸牛柳丝

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SautéedBeefwithLemon