如家快捷酒店各岗位绩效管理草稿qxd16.docx
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如家快捷酒店各岗位绩效管理草稿qxd16
如家快捷酒店各岗位绩效管理（草稿）
指导思想：
1、建立一个针对酒店所有岗位、不同工作阶段（一般分：
开业前；经营未达目标期；经营达到目标期）的绩效管理方案。
2、
3、涵盖工作目标设立、评估、管理岗位报告形式、奖励发放方法、沟通这五个环节。
4、
5、工作目标设立中，有固定项，有灵活调整项。
不同阶段中，项目总数不宜多于8项。
6、
7、评估分二种形式。
A、现场检查记录本（着重基本）；B、评估表（突出重点）。
每月汇总这二种形式的评估情况，得出员工的每月评估成绩。
8、
9、奖励发放是以每月评估成绩为依据的。
10、
1.各岗位的工作目标和评估表
2.
说明：
A、由直属上级对下级根据不同阶段相应表格进行月工作评估记录；
B、
B、不同的目标项有不同的评估频度。
分别有每天、每周、每月。
C、不同的目标项有不同的权重，通过评估表中的满分项不同来反映。
D、每次评分不能超过满分，当月得分根据每次评分的平均得分产生。
E、评估表中的“标准执行项”是可变的，根据员工标准执行中存在的问题和管理需要，由上级在评估开始前进行设定，来促进标准的执行。
F、评估总得分>=90,为优秀;85=<总得分<90,为良好;80=<总得分<85,为合格;总得分<80,为不合格。
G、当月结束后，评估表必须由评估人和被评估人签名后由文员存档。
1.0店助
1.0.1开业前阶段：
店助年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
营销调研报告质量
20
协议公司开发数量（75份/周）
40
宣传单页发放数量（份/周）
20
销售培训实施
10
支持指导其他员工
10
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（店长）签名：
被评估人签名：
1.0.2宽容期及经营未达目标阶段
店助年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
出租率
10
会员发展（位/天）（酒店总数）
20
客户沟通（6例/天）
10
初次入住公司客户和主要客户跟踪服务
20
有效协议产生量（家/周）
20
有效中介产生量（家/周）
10
前台操作技能掌握
10
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（店长）签名：
被评估人签名：
1.0.3经营达到目标阶段
店助年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
GOP（上月）
15
会员发展（位/天）
10
客户沟通（8例/天）
25
周日出租率
10
运营问题反馈（10项/周）
20
培训实施
10
表率和团结
10
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（店长）签名：
被评估人签名：
2.1值班经理
2.2
2.2.1宽容期及经营未达目标阶段
2.2.2
值班经理姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
出租率
20
会员发展（位/工作日）（酒店总数）
20
协议公司开发（家/周）
15
酒店微笑服务
20
现场指导、帮助员工
10
对除前台以外岗位运营情况的关注
10
工作差错
5
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（店长或店助）签名：
被评估人签名：
1.1.2经营达到目标阶段
值班经理姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
会员发展（位/工作日）（酒店总数）
10
客户沟通（2例/工作日）
15
日房销售（间/日班）
5
酒店微笑服务
20
运营问题反馈（4项/天）
15
技能考试成绩（1次/月）
10
培训执行（1次/月，分管岗位全体员工）
10
餐厅菜肴、服务质量控制（分管值班经理）
15
安全专项检查效果（分管值班经理，1次/月）
硬件维护计划执行和效果（分管值班经理）
客房质量控制和棉织品管理（分管值班经理）
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（店长或店助）签名：
被评估人签名：
2.3
客房主管、领班
2.4
2.4.1开业前阶段
2.4.2
客房主管、领班姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
客房员工技能考试成绩
25
本人技能考试成绩
15
棉织品管理
15
客房物品管理
15
开荒组织和效果
30
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（店长或店助）签名：
被评估人签名：
2.4.3
开业后
2.4.4
客房主管、领班姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
卫生质量控制
35
客人沟通（1例/天）
10
客房人员微笑服务
20
技能考试成绩（1次/月）
10
客用品消耗（元/间.天）
10
客房员工流失（每月不超过2人）
15
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（店长或店助）签名：
被评估人签名：
2.5
前台服务员
2.6
2.6.1宽容期及经营未达目标阶段
2.6.2
前台服务员姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
微笑服务
20
会员发展（位/月）
20
预订规范性
10
入住登记规范性
15
离店结帐规范性
15
工作差错
10
纪律与积极性
10
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（值班经理）签名：
被评估人签名：
2.6.3
经营达到目标阶段
2.6.4
前台服务员姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
微笑服务
20
会员发展（位/月）
10
日房销售（间/月）
10
标准执行项（待定）
15
标准执行项（待定）
15
工作差错
10
技能考试成绩（每月1次）
10
对酒店的建议（每月2例）
10
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（值班经理）签名：
被评估人签名：
2.7
客房服务员
2.8
2.8.1开业前阶段
2.8.2
客房服务员姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
技能考试成绩
40
开荒数量
20
开荒质量
40
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（客房主管或领班）签名：
被评估人签名：
2.8.3开业后三个月及未实行计件工资制阶段
2.8.4
客房服务员姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
微笑服务和仪表
20
铺床质量
20
卫生间清洁质量
20
工具正确使用和保管
10
卫生消毒执行
10
标准执行项（待定）
10
棉织品数量正确
10
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（客房主管或领班）签名：
被评估人签名：
2.8.5
实行计件工资制阶段
2.8.6
客房服务员年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
微笑服务和仪表
10
标准执行项1
20
标准执行项2
20
标准执行项3
20
技能考试成绩（1次/月）
10
整改响应时间
20
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（客房主管或领班）签名：
被评估人签名：
2.9餐厅主管
2.10
1.5.1开业前阶段
餐厅主管姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
技能考试成绩
20
餐具、用具准备和保管
20
餐厅开荒组织和效果
30
培训实施
30
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（店长）签名：
被评估人签名：
1.5.2开业后
餐厅主管姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
餐厅毛利额
10
餐厅人员微笑服务
15
服务标准执行
15
客户沟通（2例/天）
15
标准执行项（待定）
15
技能考试成绩（1次/月）
10
餐具、用具损耗
10
表率和团结
10
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（客房主管或领班）签名：
被评估人签名：
2.11
餐厅服务员
2.12
2.12.1开业后（前三个月）
2.12.2
餐厅服务员姓名：
年月
目标项
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
满分
得分
微笑服务和仪表
30
服务用语规范性
15
标准执行项（待定）
10
点菜规范性
15
结帐规范性
15
餐厅卫生
15
评估结果
优秀
良好
合格
不合格
总得分
评估人（值班经理或餐厅主管）签名：
被评估人签名：
2.12.3开业三个月后
2.12.4
餐厅服务员姓名：
年月
目标项
1
2
3
升级会员 