药用植物资源学各论.docx

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药用植物资源学各论

丹参丹参（SalviamiltiorrhizaBunge.）为唇形科鼠尾草属多年生草本植物，主要以其干燥根及根茎入药，因其色红且形状似参而得名“丹参”，是一种主治心血管系统疾病的常用中药。

生药称丹参，别名血参、紫丹参、赤参、红根等。

丹参味苦，性微寒，归心、肝二经。

具有活血祛痰、养血安神、消肿止痛、凉血消痈等功能。

丹参的主要活性成分可分为两类，即脂溶性丹参酮类（脂溶性二萜醌类）和水溶性酚酸成分。

现代药理研究表明前者有抗菌、抗炎、治疗冠心病等疗效；后者有改善微循环、抑制血小板凝聚、减少心肌损伤和抗氧化等作用。

脂溶性成分包括：

丹参酮（tanshinone）Ⅰ、ⅡA、Ⅱb、Ⅴ、Ⅵ，隐丹参酮（cryptotanshinone）、异丹参酮（isotanshinone）Ⅰ、Ⅱ、Ⅱb，异隐丹参酮（lsocryptotanshinone）等。

水溶性酚酸类有丹酚酸（salvianolicacid）A、B、C、D、E、F、G，迷迭香酸（rosmarinicacid）、紫草酸B（lithospermicacidB）、原儿茶酸（protocatechuicacid）、原儿茶醛（protocatechualdenyde）、咖啡酸（caffeicacid）等。

此外，还含黄酮类、三萜类和甾醇等成分。

主治冠心病、心肌梗死、心绞痛、月经不调、产后瘀阻、瘀血疼痛、痈肿疮毒、心烦失眠等症。

由于丹参疗效显著，用量不断增大，成为药材市场供销两旺商品。

全国大部分省区均有栽培。

主产安徽、江苏、山东、河北、陕西、四川、山西等省。

资源评价

（一）品质评价

   2005版《中国药典》对丹参药材的质量标准除了常规的性状鉴别外，明确列出了丹参酮ⅡA和丹酚酸B含量测定，一起作为丹参药材的内在质量控制指标，具体要求为按干燥品计算分别不得少于0.2%和3.0%。

同时对丹参药材中的重金属及有害元素的安全限量也作出明确要求。

因此有关丹参研究和生产均应在遵循这些标准和要求的基础上开展。

（二）效益评价

   1.经济效益评价

   丹参的经济效益主要表现在药用价值方面。

   丹参为中医的常用药之一，近些年来随着现代科学的发展，对其药理作用认识的深化，用途越来越广。

现代药理研究表明丹参具有较为广泛的药理作用：

①对心血管系统的作用；②丹参对中枢的作用；③抗肿瘤的作用；④抗菌作用；⑤抗肝损伤、肝纤维化；⑥抗雄激素样作用。

可见有着悠久药用历史的中国传统中药丹参是中医药学宝库中的珍品，拥有广泛的生物活性。

在采用现代科学技术方法的基础上，随着对丹参活性成分及其药理作用研究的深入，丹参必将具有更广阔的应用前景。

   此外，丹参既可以作为蜜源植物，也可以增加城市绿地面积。

   2.生态和社会效益评价

   丹参为多年生草本植物，茎叶茂盛，根系发达，入土深，主根寿命可达10年以上，种子入土萌发，幼苗成活率高。

丹参分布广，适应性强，野生于林缘坡地、沟边草丛、路旁等阳光充足、空气湿度大、较湿润的地方。

喜温和气候，较耐寒，一般冬季根可耐受-15℃以上的低温。

对土壤要求不严，一般土壤均能生长，土壤酸碱度以微酸性到微碱性都可生长。

充分利用当地自然条件，种植丹参，可蓄水保土、防风固沙和改良土壤、达到改善环境的生态效益，又可带来良好的经济价值，从而推动整个山区经济的发展。

   （三）遗传多样性评价

   在长期的自然生长和栽培过程中，经过自然变异和人工选择，各地丹参已经形成了比较丰富的遗传多样性。

   1.内在质量的多样性

   丹参广泛分布于华北、华东、中南、西北，西南部分省区也有分布。

野生丹参资源逐渐减少的同时，全国许多地区开展了丹参的引种栽培，其中四川中江、山东烟台、河南灵宝等地已成为栽培丹参的主产区。

但是不同产地及栽培方式引起的质量差异十分显著2.植物形态的多样性

   目前丹参栽培品已成为丹参主要来源，全国丹参产量大的有河南、山东、四川、陕西等省。

各地丹参人工栽培的历史较长，栽培群体已产生了丰富的种内分化或变异。

据闫亚平等（2002）调查发现仅陕西省安康地区就分布有12种不同形态的丹参。

田伟等（2004）通过对山东和河北两地的丹参资源收集和纯化，筛选出了圆叶、狭叶、矮茎和高茎丹参4个丹参品系，进一步田间比较试验发现矮茎丹参具有苗期生长旺盛，成株期株型矮，单株叶总面积大，花期开花率低等优良性状，这些性状都有利于产量的提高。

在田间调查还发现，丹参败花后出现倒伏现象，并且地上茎节生不定根，这不利于根的集中生长，而矮茎丹参则不会出现这种情况。

圆叶丹参分别在6月和9月有2次盛花期。

狭叶丹参苗期、成株期生长状况良好，但产量较低。

高茎丹参苗期生长较弱，中期植株感病，叶片反卷呈勺状，影响了植株部分性状的表现，而其他种质表现出良好的抗病性。

迄今报道丹参有两个变种一个〖JP〗变型，原变种（S.miltiorrhizavar.miltiorrhiza），单叶丹参[S.miltiorrhizaBunge.var.charbommellii（Levl.）C.Y.Wu]和白花丹参（S.miltiorrhizaBunge.f.albaC.Y.WuetH.W.Li）。

单叶丹参以单叶为特征，分布于河北、山西、陕西、河南和山东；白花丹参的花冠为白色或淡黄色，为山东特产。

在药材性状上三者没有区别，在产地向来混同收购（李建秀等，1995）。

   3.现代分子生物技术在丹参遗传多样性评价上的应用

   郭宝林等（2002）对四川、河南、山东、山西、河北等主要产地样本44份（包括9个居群样本）材料进行RAPD分析，得出丹参居群内遗传多样性十分丰富；山东和河南的栽培居群的栽培种源来自于当地野生居群，尚没有进行人工选择，丹参酮Ⅱ-A等成分的减少主要是因栽培条件不理想。

地区间居群的遗传分化不均衡，四川中江和河北承德居群与其他居群距离较远，中江丹参与其他地区丹参的遗传分化明显，因此通过杂交引进优良种质，选育新的优良品系是提高川产丹参质量的有效方法之一；闫亚平等（2004）采用改良的异硫氰酸胍（GuanidineThiocyanate，GT）法对富含多糖、酚类及其他次生代谢物的丹参总RNA可以取得较好的提取效果。

所得的RNA能满足cDNA文库构建、RT-PCR及Northernblot等分子生物学实验的需要，为进一步开展工作奠定了基础。

   因此通过丹参遗传多样性评价、筛选和确定最适应本地区生态环境条件下种植的品种类型，是合理开发资源，不断提高丹参产量、质量的有效途径。

开发利用

（一）活性成分提取

   目前，丹参常用的提取方法是水醇法（水煎醇沉），郝淑清等（1993）采用不同的时间组合煎煮丹参，测定水溶性成分的含量，表明1.5h和1h组合测得含量最高，不同醇浓度对丹参有效成分含量影响也较大，70%醇沉法在沉去大量杂质同时，水溶性酚酸损失50%以上，丹参酮Ⅱ-A则损失2/3以上，原儿茶醛亦有损失；60%醇沉法丹参酮Ⅱ-A稍有损失；而50%醇沉法中各有效成分基本不损失。

所以，丹参的第一步醇沉浓度为50%最为适宜。

测定丹参有效成分含量的方法有：

紫外分光光度法、比色法、薄层扫描法、高效液相色谱法（HPLC）等。

其中，高效液相色谱法多用于丹参药材及其制剂中单一有效成分的测定。

具有分析精度高，测定结果准确的特点。

样品的处理多为溶剂直接提取，也有用柱层析分离和超声波提取等方法。

（二）在医药上的应用

   由于丹参具多种药理作用，在20世纪70年代丹参的各种制剂就已广泛应用于临床治疗心脑血管疾病。

水溶性成分入药的丹参制剂主要有：

丹参注射液、口服液、冲剂、粉针剂，丹参素注射液、复方丹参注射液、丹参黄芪注射液、丹芪益心贴、复方丹参膏、复方丹参糖浆等。

脂溶性成分入药的丹参制剂主要有：

用于治疗化脓性感染性疾病如痤疮、扁桃体炎、骨髓炎、蜂窝组织炎、烧伤等的丹参酮片、丹参酮胶囊、丹参酮油膏等以及用于治疗心脑血管疾病的丹参舒心胶囊、复方丹参滴丸、丹参舒心片、丹参酮Ⅱ－A磺酸钠注射液、精制冠心片等。

兼用脂溶性成分和水溶性成分的丹参制剂有：

用于治疗冠心病和脑血管疾病的复方丹参片、冠心丹参片、丹七片、丹田降脂丸、冠心宁片、复方丹参黄茂胶囊等（王晋等，1996）。

   （三）在保健食品中的应用

   丹参不但有活血之功，而且具强抗氧化、清除自由基和改善脑缺血性损伤等作用，对延缓衰老大有裨益。

以丹参为原料的保健食疗、食补方在我国民间也不少。

如丹参酒，这是制作、食用最为方便的保健食品，将120g丹参洗净、切碎，放入1500g白酒中浸泡2周后，即可饮用。

饮此酒有活血通经、祛瘀止痛等功用，尤适宜痛经、产后等不适的妇女饮用。

丹参饮：

以丹参、檀香、砂仁为原料作饮料，可活血化瘀，行气止痛。

可治血瘀气滞，心、胃诸痛。

丹参茵陈茶：

丹参60g、茵陈30g、红糖少许，将丹参洗净、切片，与茵陈、红糖同放杯中，用沸水冲泡20分钟即可饮用，尤适宜急性黄疸型肝炎患者饮用。

   用丹参还可针对一些人群加工多种保健食品或滋补品。

如药膳专家利用丹参和各种烹调原料配制出的丹参药膳，可谓是食与药的完美结合（杜福祥，2001）。

开发以丹参为主要原料的保健食品，对满足市场需求，提高丹参的深加工水平，拓展其应用途径，具有重要的经济和社会意义。

   目前，白花丹参被开发成的保健食品已大量上市，厂家全部在山东泰安、莱芜。

这些厂家开发的白花丹参保健食品类型都是袋泡茶，只是组成不同，有的在其中加入草决明、金银花、白花丹参叶等中药材，品牌有5个。

长期服用白花丹参生品有肝损害副作用，出现口干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以白花丹参使用前一般需要先进行炮制加工，消除副作用。

白花丹参的加工炮制方法根据用途不同而不同，如用做调剂的饮片，一般切片生用或酒炙；用做保健食品原料，一般切片清炒（马丽虹等，2005）。

   （四）在兽药和饲料添加剂中的应用

   作为中草药饲料添加剂，丹参酮Ⅱ-A是紫花丹参的主要有效成分，具有改善缺血性心电图、抑制血小聚集、扩张冠状动脉、抗炎作用明显的功能。

作为中草药饲料添加剂，丹参可以增强机体器官组织抗菌能力，可以提高家禽的生产性能（陈寒青等，2003）。

   （五）用作观赏植物

   丹参及其同属近缘植物的叶对生或轮生，叶形多变且青翠碧绿。

花形较大，常成聚伞花序。

花冠唇形，形如比翼飞鸟。

花色常多变，且芳香扑鼻。

各品种花期均较长，多为1～2个月，具有较高的观赏价值。

其中南欧丹参作为观赏植物，是鲜切花和干切花兼用型花卉，色彩鲜艳，保持时间长。

   （六）枝叶的开发利用

   丹参的药用部位是根，而地上部分的利用率较低。

研究表明，丹参以及紫花丹参根中含有的成分在枝叶中都含有，只是量少，同样具有较高的药用价值，并且采收简单，价格低廉，可作为提取有效成分的原料，且成本远远低于根，具有良好的开发利用前景。

   （七）其他用途

   1986年ShibataSaizo从南欧丹参中提取的香紫苏醇溶解于有机溶剂中，然后加入表面活性剂形成固定浓度的制剂。

在作物感染白粉病之前喷于茎干、叶面或果树上，可有效防止白粉病病菌的侵染。

此外，喷于已感染白粉病的作物也能抑制病灶的发展和扩大。

这种以香紫苏醇作为有效成分的杀菌剂不仅能有效地防治作物白粉病，而且对人体毒性很低、安全性高、价格低廉。

   总之，丹参浑身是宝，科学开发利用与保护这种资源，将产生良好的社会效益和经济效益。

资源保护

（一）资源现状

   据《中国药物志》记载鼠尾草属（SalviaL.）植物全世界约700余种，我国有83种，25变种，9变型，其中药用30余种（含变种，变型），大多数以根入药作丹参用。

2005年版《中国药典》丹参药材的植物来源仅丹参（SalviamiltiorrhizaBunge.）1个种。

随着野生资源的减少，20世纪70年代中期药材丹参已经供不应求，目前发现鼠尾草属（Salvia）共有30多个种（含变种、变型）的根及其根茎可作丹参使用（徐任生，1990；肖小河等，1999），因此，药材的定点栽培和收购、多指标综合地进行质量评价将成为中药材的发展趋势。

（二）资源保护

   1.建立鼠尾草属植物种质资源基因库

   近年来，丹参需求量日趋增加，其原料面临供不应求的趋势。

受药材资源量的限制，许多深层次的开发必定会受到一定程度的影响。

根据“亲缘关系相近的药用植物类群具有相似的化学成分和药理作用”的规律，目前鼠尾草属（Salvia）共有30多个种的根及其根茎可作丹参使用（徐任生，1990；肖小河等，1999），而目前鼠尾草属药用植物资源的更新、扩大及保护方面的研究工作十分薄弱，为此加强这方面的工作应该说是当务之急。

在资源的扩大方面，应重视药材的质量问题。

在丹参的栽培过程中，就存在着不同的产地和不同的栽培品种药材质量有所差异的情况，所以选育适宜的栽培品种和寻找适合该属不同植物的生长环境，对提高药材质量和资源量具有十分重要的意义。

长期以来由于森林砍伐、烧荒造田、城镇建设等原因其自然生境遭到了十分严重的破坏，加之该属植物可供药用的种类较多，民间又有取其根、茎叶入药以及制作保健品、饲料等用。

对该属植物自然资源更是造成了毁灭性的破坏。

因此，在野外很多地方已很难发现该属植物的踪迹。

鉴于这种状况，目前迫切需要建立鼠尾草植物种质资源基因库。

特别是对有药用价值的种类加以保护，以能够长期利用该属药用植物资源。

   2.加强人工栽培技术研究

   丹参适应性强，全国各地都有野生。

但目前药材来源以栽培为主。

丹参是深根植物，丹参有多种繁殖方法，可以用种子繁殖，也可以用切根和芦头繁殖。

以种子繁殖和芦头繁殖为佳。

为解决丹参春栽出苗慢而不齐、缺苗多，影响产量的问题，采用地膜覆盖分根法春栽，生态效应十分明显，产量也明显高于露地对照组（朱小强等，2001）。

丹参种子具有快速吸水的特性，在10℃和25℃下，种子入水10min后吸水量即可达到种子原重的4.5倍左右，至2h吸水量分别达到原重的10.5倍和11.7倍。

温度对种子的吸水速率无明显的影响。

丹参种子发芽的最适宜温度在25~30℃，在实验室条件下，采用滤纸床25℃时，一级种子发芽率可达83%，混级种子为74%。

同时发现，预先冷冻、PEG-4000引发和GA3浸种处理可以明显提高丹参种子的发芽率。

采用超声波处理和PEG引发技术可以使贮藏1年的种子发芽率达到45%以上（孙群等，2003）。

有关丹参的氮磷钾肥施用量及配比研究也有报道（王渭玲等，2004）。

这些研究对丹参有性繁殖研究具有重要的意义。

   3.借助现代生物技术，加快繁育

   为了提高品质，满足市场需求，近年来利用细胞工程、基因工程等现代生物工程技术对丹参作了深入的应用性研究。

研究表明：

以丹参叶为外植体，接种在附加0.5~1mg/L6-BA的MS培养基上出芽效果最好。

试管苗转移到1/2MS附加0.2mg/LIBA的培养基上生根效果最好（蔡朝晖等，1991）；2，4-D对丹参愈伤组织的诱导有促进作用，B5培养基有利于丹参愈伤组织的生长，KH2PO4对丹参悬浮培养细胞的生长有较大的影响，对丹参培养细胞生长最适的蔗糖浓度为30g/L，对迷迭香酸形成的最适的蔗糖浓度为50g/L（黄炼栋等，1999）。

陶璐璐等（1990）研究了愈伤组织细胞的固定化及其转化产物的特征，他们用海藻胶包埋丹参愈伤组织细胞，在LS+KT0-1+NAA1培养液中常温振荡培养一个月左右，可连续分泌丹参的主要成分丹参酮II-A和隐丹参酮，固定化细胞的稳定性、产物的含量以及下游工艺的可行性等明显优于悬浮培养细胞。

这些关于丹参细胞培养的研究为将来进行大规模工业化生产丹参有效成分提供指导。

   4.开展植物亲缘学研究，扩大药源

   鼠尾草属可利用的资源种类较多，除已经列入药典的丹参以外，共有40多个种的根及其根茎可作丹参使用，这些种类除可作为丹参的新资源外，还将可能成为优良丹参种质选育基因库的种质资源。

菊花  菊（ChrysanthemummorifoliumRamat.）为菊科菊属多年生草本植物，其干燥头状花序入药，药材名菊花。

菊花在我国有悠久的入药历史，同时又被广泛用于保健茶饮。

菊花具有疏风、清热、明目、解毒的功效，主治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。

花和茎叶含挥发油和黄酮类等成分；花又含菊苷、绿原酸及微量的维生素B1。

挥发油主要含龙脑、樟脑、菊油环酮等。

药材按产地和加工方法不同，有杭菊、亳菊、滁菊、贡菊和祁菊等之分。

杭菊主产浙江桐乡和江苏射阳，有白菊和黄菊之分；亳菊主产安徽亳州；滁菊主产安徽滁州；贡菊主产安徽歙县一带，亦称徽菊，浙江德清亦产，另称德菊；祁菊主产河北安国。

此外还有产自河南的怀菊、四川的川菊和山东的济菊等。

资源评价

   菊花是菊科菊属多年生宿根草本植物。

根系发达，耐旱、耐寒，性喜凉爽气候，在腐殖质丰富、微带酸性、通透性良好的土壤中生长发育良好。

菊花适应性强，既能药用，又能食用，还能美化环境。

（一）品质评价

   2005年版《中国药典》中菊花药材的质量标准既包括常规性状鉴别，同时规定按菊花干燥品计算，绿原酸含量不得少于0.20%。

（二）效益评价

   1.药用价值

   菊花味甘、苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，主治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。

近年来研究表明，菊花的药理作用如下：

（1）解热作用菊花浸膏灌胃，对人工发热家兔有解热作用。

（2）镇静作用菊花浸液有中枢性的镇静作用，大量应用有麻痹作用，并对呼吸和血液循环有障碍作用。

   （3）抗菌作用李英霞等（1997）发现不同产地的菊花（济菊、杭菊、怀菊、滁菊）挥发油对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌、肺炎双球菌均有一定的抑制作用，尤其对金黄色葡萄球菌的抑制作用效果最明显；对白色葡萄球菌、肺炎双球菌、乙型溶血型链球菌、变形杆菌而言，济菊的鲜花挥发油作用较强，而济菊干花和杭菊、怀菊、滁菊作用较弱。

谈宇武等发现鲜菊花有抗病原体作用，水煎剂对革兰氏阳性菌（金黄色葡萄球菌、β-溶血性链球菌）、多种致病性杆菌有抑制作用。

   抗衰老作用菊花制剂可以明显延长家蚕的寿命，菊花可增强小鼠血中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）的活性，降低过氧化物脂质（LPO）的含量，为阐明其延缓衰老的作用机理提供了依据。

   抗病原体作用杭菊花在体外对人型结核杆菌呈若干抑制作用，同时对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等7种革兰氏阴性肠内致病菌有明显抑制作用，对金黄色葡萄球菌及β-溶血性链球菌有抑制作用。

 抗病毒作用菊花还具有抗艾滋病的作用，它能抑制HIV逆转录酶和HIV复制，显示出强的抗HIV活性和相当低的毒性。

菊花对螺旋体也有抑制作用。

高浓度时对流感病毒（PR8株）有抑制作用。

   对胆固醇代谢的影响菊花水煎剂可以抑制大鼠肝微粒体的羟甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMGR）的活力，并能激活胆固醇-7-α-羟化酶，通过影响胆固醇代谢有关酶的活性，起到加速胆固醇代谢的作用。

   对心血管系统的影响菊花制剂具有显著增加离体兔心和体内狗心冠脉流量的作用，可以使由刺激脑中枢引起的缺血性心电图ST段压低的状态得到改善，提高小鼠对减压缺氧的耐受性，对家兔心、肝、肾功能无明显影响。

菊花对实验性心肌梗死、实验性冠脉粥样硬化或供血不足的实验动物，均能增加血流量和营养性血流量，它也有加强心肌收缩和增加耗氧量的作用。

   降糖作用菊花与烟酸配合对正常小鼠及四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠均有明显的降糖作用，而且无明显副作用。

   2.食用价值

   菊花可酿酒，也可制茶，还可制菊花晶、菊花露。

《西京杂记》中说：

“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，到来年九月九日始熟……谓之菊花酒”。

制茶的菊花，主要产在浙江的桐乡、海宁等地，素称杭白菊。

饮此茶，可消暑、降压、祛风、润喉、养目、醒酒。

（1）菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”。

（2）菊花粥将菊花与粳米同煮成粥，食之能清心、除烦、悦目。

   （3）菊花糕把菊花拌在米浆里蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕。

   （4）菊花肴菊花炒猪肉或蛇肉，也可用菊花煮鱼肉或鸡肉。

其荤中有素，补而不腻，清心爽口。

   （5）菊花羹将菊花与银耳或莲子煮成羹，食时加入少许冰塘。

   （6）菊花膏以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜制成膏剂。

   3.观赏价值

   菊花美丽雅致，生于春、长于夏、秀于秋。

在园林绿化中，菊花可以应用于盆栽及切花，还可应用于花台、花境及地被栽植等。

菊花还可用于制作花篮、花束、花环及壁饰等。

   此外将菊花花瓣阴干，放入枕套中制成菊花枕，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好的疗效。

将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中做成菊花护膝，可祛风除湿、消肿止痛，也可治疗鹤膝风等关节炎。

   （三）遗传多样性评价

   1.内在质量的多样性

   贾凌云等（2004）利用高效液相色谱法，对中国八大主流菊花的主要成分进行了比较研究；郭巧生（2002）和徐文斌等（2005）发现各栽培类型间化学成分含量存在明显差异（表10-49）。

   2.植物形态的多样性

   药用菊花在长期的人工栽培过程中，即使是同一栽培群体已产生了丰富的种内分化或变异。

如郭巧生等（2003）通过对江苏射阳产白菊花栽培群体多年的选育，选育出红心大白菊等不同栽培品种，品种间除内在质量存在较大差异外，其植物形态也显示明显的不同，见表10-50。

进一步分析发现菊花花头数与产量呈显著正相关；而舌状花瓣数与产量呈显著负相关。

   3.分子生物技术在菊花遗传多样性评价上的应用

   徐文斌等（2006）用RAPD技术对22个类型药用菊花种质资源的DNA进行检测统计后发现：

药用菊花种质资源在分子水平上确实存在较大差异；药用菊花栽培类型间的差异与环境因素有关，但更大程度上由其遗传因素决定。

开发利用

（一）

（一）茶的开发

   随着人民生活水平的提高、保健意识的增强，饮茶和选择茶叶品种已成为人们生活的必需。

古代人已认识到菊花的健康价值，清凉败火，明目养眼，降血脂、利气血，有延年益寿功能，是上佳的保健饮料。

菊花茶生产程序分为采花、清洗、清毒、烘干、装袋等程序。

作为菊花原产地，我国应开发菊花茶系列，增加效益，创造条件，还可以开发菊花精高档饮料。

   目前市场上一方面杭菊、滁菊、贡菊等可以直接泡水作茶饮；另一方面随着人们需求的增加，诸多菊花茶饮料纷纷出现。

菊花茶饮料有无糖和低糖两种口味，以天然菊花为主要原料，提取其中有效精华成分，不添加任何化学香精，经过严格、科学的工艺制成，使传统口味在现代科技中得以完整保留，将新鲜菊花的独有芬芳、醇和甘爽的口味及其保健作用完美的糅合起来。

尤其华南地区一直有喝凉茶的习惯，罐装菊花茶饮料既保持了冲沏菊花茶的功用，又比冲沏茶更容易携带和存放，可以满足人们要求方便、口感好、有功能性等各方面的要求。

市场上的菊花茶饮料有广东中山的嘉乐牌冰糖菊花茶、内蒙古的灵芪牌灵芝菊花茶、浙江的康帅牌银杏酮菊花茶、广州的潘高寿凉茶等。

（二）药品的开发

   我们祖先很早就发现了菊花的药用价值，并制成片、汤、丸剂，解除病人痛苦。

目前市场上已有的菊花药品有：

“好嗓”菊花含片、菊花七味胶囊、菊花茶