甜心慕斯蛋糕营销推广策划书.docx

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甜心慕斯蛋糕营销推广策划书

冰凉怡夏的奢华享受

甜心慕斯蛋糕品牌推广

整合营销方案

目录

内容提要…………………………………………………………………………..3

第一部分：

市场环境分析

1.整体市场状况………………………………………………………………4

2.消费者洞察…………………………………………………………………4

2.1.消费者购买诱因

2.2.消费者细分

3.产品分析……………………………………………………………………6

3.1.产品实质

3.2.消费者对产品的认知

4.竞争者分析…………………………………………………………………7

4.1.竞争者是谁

4.2.竞争者概况

4.3.竞争者的弱点与我方切入点

5.“SWOT”分析……………………………………………………………….8

第二部分：

营销策略

1.定位策略…………………………………………………………………...9

1.1.产品定位

1.2.产品个性

2.传播目标…………………………………………………………………...10

3.广告策略…………………………………………………………………...10

3.1.广告目标

3.2.诉求点与传播调性

3.3.创意表现策略

4.媒介策略…………………………………………………………………...11

4.1.消费者接触媒介习惯

4.2.媒介选择策略

5.终端策略…………………………………………………………………...11

5.1.门店装饰

5.2.产品策略

5.3.产品包装

5.4.产品陈列

6.促销策略…………………………………………………………………...12

6.1.联合促销

6.2.限时优惠

第三部分：

预算

1.预算………………………………………………………………………...13

第四部分：

效果评估

1.事前评估…………………………………………………………………...14

2.事中评估…………………………………………………………………...14

3.事后评估…………………………………………………………………...14

内容提要

贝丝特食品自1993年进驻上海至今，以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛等主要城市设立了6家分公司，260余家门店遍及全国36个城市，力求以时效确保品质新鲜、服务贴心。

高质量的产品、不断的新品开发、强大的广告攻势及强有力的管理，使贝丝特食品一跃成为上海乃至全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标。

从初创时期开始，随着产品的不断创新和门店数的扩增，公司每年以25%的销售增长速度快速成长，2004年公司的营业额已逾4亿元。

贝丝特非常注重产品研发，一直倡导并致力于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。

贝丝特的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在同业和一、二线城市消费者中享誉甚高。

贝丝特食品有限公司于2005年进入江苏市场，目前在商场有一家门店，贝丝特总部之前并没有广告计划，其产品的销路也不理想，尤其是慕斯蛋糕，虽然口感一流，但总是叫好不叫卖，策划的依据为100人的小范围市场调查。

以江苏地区的白领为目标调查人群，调查的地点包括星美影院、开元名都、必胜客、金鹰国际等高档消费场所。

出入这些场所的人群与慕斯蛋糕的消费族群高度相似，比较具有代表性和针对性。

总共发放了问卷120份，回收120份，其中有效问卷100份。

夏季是蛋糕销售的淡季，在分析了消费者需求的基础上，本案发掘了甜心慕斯蛋糕对应市场需求的优势，结合产品以及较其竞争者的差异化优势，赋予了甜心慕斯蛋糕的全新定位，并且制订了一系列整合传播策略，以期在传播中树立甜心慕斯蛋糕的新形象，并且在夏季拉动销售，成为贝丝特新的业绩增长点。

第一部分：

市场环境分析

一.整体市场状况

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。

在国内，慕斯蛋糕也有相当长的历史，但以前主要是在大酒店里，其产品定位，市场空间和影响力有很大的局限性。

近几年我国的饼业随着国家改革的发展，社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。

特别是一些知名饼店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量，引进和采用最新的技术，原料和产品方面不懈努力。

使自己的产品不断创新，保持高人一筹的竞争优势,适应和培植欣欣向荣的消费市场。

在一二线城市近几年推出了种类繁多的慕斯蛋糕系列产品，受到消费者的热烈追捧，取得了良好的经济和品牌效益。

而江苏地区除了一些星级酒店，糕点店销售慕斯蛋糕最多六年。

慕斯蛋糕市场处于培育阶段，但是近几年江苏的经济发展速度相对较快，对慕斯蛋糕的消费者产生积极的正面影响.对时尚，健康，品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念。

这些群体随着个人收入的增加和消费需求的增长，消费模式有了更始，消费的品位也在变化，越来越多人的消费增长点从生存延伸到享受、发展自己和表现自己。

更容易接受外来的文化，接受外来的慕斯蛋糕。

因此，慕斯蛋糕在江苏有较大的市场容量和发展潜力。

二.消费者洞察

1.消费者购买诱因

【消费者对甜心慕斯的认知状况】

知道并吃过慕斯蛋糕的占31%，听过但没吃过的占28%，有41%的消费者没有听说过慕斯蛋糕。

说明消费者并不了解慕斯蛋糕的特点。

对于贝丝特品牌的了解是由于亲人朋友的介绍占33%，路过门店的占26%，只有5%的人通过广告了解贝丝特，值得注意的是有33%的消费群不知道贝丝特这个品牌。

说明贝丝特品牌在江苏消费者中的认知程度比较低。

【消费者写真】

江苏地区慕斯蛋糕的消费群主要是20-35岁的中高收入者，并且以女性居多。

因为慕斯蛋糕在国内最早出现在高档酒店和高级西餐厅，而江苏市民通过糕点零售店接触慕斯蛋糕的时间最多有六年，可以说愿意购买慕斯蛋糕的群体总体呈年轻化，并且比较乐于接受外来文化和新鲜事物，而且慕斯蛋糕的价格较其它种类蛋糕更贵，对消费者的消费能力要求更高。

按照消费者的消费频次可以将慕斯蛋糕的消费者分为以下三类：

A．重度消费者

他们是慕斯蛋糕的忠实拥趸，除了生日和过节会购买慕斯蛋糕，下午茶或下班后也会购买慕斯蛋糕作为点心，是慕斯蛋糕的稳定消费群。

这部分人群年龄在28-35岁上下，以女性为主。

他们崇尚高品位、健康的生活方式，职业通常是企业高级白领或企业中层以上管理人员以及医生、高校教师、律师等具有较高素质的高薪人群。

对慕斯蛋糕的口味、品质以及细节方面更加关注。

B．轻度消费者

主要是节日、生日或送礼时购买。

他们主要将慕斯蛋糕视为高档礼品，消费频次虽然不高，但是购买比较稳定，对质量有所保证的品牌忠诚度较高。

C．边缘消费者

以年轻白领或大学生居多，虽然消费水平未达到重度消费者的层次，但是也是追求时尚潮流的族群，他们偶尔会购买慕斯蛋糕享用，或者在促销时购买。

【消费者观察】

通过对消费者的个别访谈，我总结了两个在夏季影响消费者购买的关键点：

1.在炎热的夏季，消费者往往对油腻的食品有排斥心理，由于对慕斯蛋糕缺乏了解，很大部分的消费者认为慕斯蛋糕“似乎比奶油蛋糕更加油腻”。

2.调查证明购买贝丝特的消费者有很大部分是为了送礼，因为气候炎热，消费者认为蛋糕类产品在高温状态下难以长时间保鲜，导致大部分因为送礼而购买贝丝特的消费者放弃了蛋糕类产品。

【机会点】

总结以上分析，口味、品质是消费者最看重的，而在夏季，清凉不油腻、非蛋糕则是消费者需要却未被满足的因素。

因此，我们放弃使用慕斯蛋糕的说法，直接把产品定义为“甜心慕斯”，那么在夏季，消费者会购买以优质的口感为基础，并且清凉细腻的慕斯。

2.消费者细分

甜心慕斯蛋糕价格在江苏市场同类产品中最高，并非普通收入的市民能够承受，因此我们把目标消费者界定在25-35岁的中高收入人群，他们有较高的文化素质，有较强的消费欲望，对生活品质要求高，比较宠爱自己，对于自己认为好的东西有很高的价格承受能力，他们崇尚品牌，乐于接受西方文化与新鲜事物，往往走在消费时尚的前端。

他们处在具有类似素质的人际圈内，很在意自己的形象和别人的看法，每逢聚会、Parrty、节日、生日时也有送礼需求。

三.产品分析

1.产品实质

甜心慕斯蛋糕具有口味纯正自然，清新流畅，没有奶油蛋糕油腻的特点，口感细腻凉爽，具有高级冰品的特点，成分具有天然，健康的特点，外形装饰具有层次清晰，色彩协调，主题明确制作精制的特点。

而其竞争者与其相比口感较为油腻粗糙，偏甜，品种较少，调查显示消费者最看重的是蛋糕的口味，其次是蛋糕的品质，而贝丝特优质能够满足消费者。

同时，甜心慕斯源于法兰西的正宗冰淇凌口感能够满足消费者夏季解暑的需求是其差异化优势。

但是甜心慕斯的价格明显偏高：

慕斯蛋糕系列160元/8寸、120元/6寸、小方慕斯系列12元/1个、三角慕斯系列12元/1个。

2.消费者对产品的认知

通过对重度消费者的个别访谈，我们发现消费者对甜心慕斯蛋糕的口味、品质、外观都比较认可，表述为“高档时尚的、有品位的、精致典雅的”。

往往将使用甜心慕斯蛋糕形容为“奢侈消费”或“高档的礼物”。

而在夏季，甜心慕斯蛋糕口感细腻凉爽的优势消费者也比较认可，但是大多数非重度消费者并不了解贝丝特这一优势。

结论：

产品适合此消费族群，甜心慕斯蛋糕从产品层面完全能够满足消费者的需求，而“口感凉爽，不易变质”的关键点可以通过差异化定位来建立！

四.竞争者分析

1.竞争者是谁

在江苏地区，虽然贝丝特在高端市场尚无竞争者，但是中端市场被红跑车、千禧坊等本土品牌牢牢霸占，在贝丝特的知名度尚未提升，产品不被人所熟悉的情况下，很多高端消费者成为红跑车、千禧坊的顾客，市场份额被瓜分，因此必须将定位在中端的品牌做为强有力的竞争对手。

目前江苏中端市场上的第一集团为：

红跑车、千禧坊；第二集团为老船长、塞咔、小田田。

（无调查数据证明，具体排名由贝丝特江苏总经理提供）。

目前，以上竞争对手都有慕斯蛋糕，但是品质参差不齐，而红跑车除了在江苏有较强的品牌优势，慕斯蛋糕销量也非常可观。

千禧坊于去年推出了“冰点蛋糕”，在夏季蛋糕市场销量也不俗，因此，我们将红跑车慕斯蛋糕和千禧坊冰点蛋糕视为主要竞争对手。

2.竞争者概况

【千禧坊】

千禧坊创建于1992年，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。

“以便捷的方式提供健康美味的优质产品和令人满意的服务，传递快乐，享受生活，共创一流食品连锁企业”，是千禧坊的努力方向。

千禧坊不断研发新品种，形成具十余种系列，二百多个花色品种优质产品。

中央加工厂、流水线机械加工，夜晚生产，清晨配送，卫生新鲜。

六家连锁分店，分布全市，选购方便。

已建立千禧坊特色的店堂销售连锁系统。

主要竞争点：

进入江苏市场早，在消费者中有着较高的知名度和美誉度。

在江苏有六家门店，店堂销售连锁系统健全。

其沟通策略主要依靠常年积累的口碑传播效应。

千禧坊于2007年六月推出“冰点蛋糕”服务，凡是购买六寸以上蛋糕（慕斯蛋糕除外），加10元即可加工成“冰点蛋糕”。

所谓“冰点蛋糕”，是制作蛋糕时将冰淇淋夹在蛋糕和奶油之间。

显而易见，千禧坊的这一活动也是瞄准了蛋糕的夏季市场。

【红跑车蛋糕世界】

红跑车蛋糕世界始于1998年。

现已拥有完备的管理体系、服务体系等经营动作系统。

红跑车蛋糕世界秉承法式美食的博雅悠长，以各式裱花蛋糕、西点为主营产品。

目前全国已有50多家店面，江苏地区11家店面。

主要竞争点：

红跑车进入市场早，广告宣传深入人心，消费者对红跑车已经有比较固定的购买习惯。

慕斯蛋糕种类较少但是价格便宜，4元/个（小慕斯蛋糕）。

在江苏拥有门店11家，其中金地店位于家乐福西侧，与贝丝特仅50米之隔，吸引了大量的客流量，贝丝特的地势优势因此丧失。

3.竞争者的弱点与我方切入点

千禧坊的冰点蛋糕其实是奶油蛋糕加冰淇凌，不但油腻未减反而更胜，与我品相比不够健康天然，在保鲜方面还不如普通蛋糕，对送礼更增加了难度，和加钱买一个冰淇凌差别不大。

而且通过对店员的暗访，我发现购买冰点蛋糕的几乎都是25岁以下收入不高的群体，很多是为了尝鲜，并没有太高的忠诚度。

而品尝过冰点蛋糕的消费者反映其“好吃、甜”，而问道是否绿色健康时都持否定意见，所以，冰点蛋糕还是相当于快餐，与贝丝特相比就好像软包装咖啡和去正宗咖啡店的差距。

红跑车慕斯蛋糕相较于贝丝特主要是价格优势，而品质与贝丝特相比还有差距。

其实无论原料优劣，慕斯蛋糕多少都会有冰淇凌般爽口的感觉，但是红跑车从未就清凉爽口这个点对产品进行诉求，而在口感上却偏甜偏腻，若贝丝特以“冰凉慕斯”入手进行诉求可以先入为主，占据消费者的心智。

五.“SWOT”分析

S（优势）：

1.品牌优势

贝丝特的品牌价值在江苏市场居首，其品牌知名度在一二线城市很高，“精致礼品名家”的品牌定位在大城市深入人心。

2.品质优势

甜心慕斯蛋糕品质一流，秉承法兰西顶级慕斯的纯美质感，精致时尚的冰爽口感，来自欧洲的优良制作工艺，使其能够满足消费者的利益点。

3.地理优势

贝丝特店面具地理优势，位居江苏商业中心彭城广场北侧。

周围有金鹰、金地、必胜客等高档消费场所，目标消费群集中。

4.服务优势

员工经过总部培训，具有良好的服务意识，贝丝特产品提供外送服务及网上订购。

W（劣势）：

1.知名度低

进入市场晚，在江苏很少投放广告，宣传不足，导致其在徐的品牌知名度并不高。

2.消费习惯未建立

消费者对慕斯蛋糕认识不够，对慕斯蛋糕的特点不了解，并没有在消费者心中形成购买习惯。

3.价格高

产品价格较竞争对手太高，让很多消费者望而却步。

o（机会）：

1.江苏经济发展迅速，其目标消费群日益增长。

2.夏季是蛋糕的销售淡季，但是甜心慕斯蛋糕具有纯正的冰淇淋口感，适合在夏季食用。

T（威胁）：

1.江苏蛋糕行业发展迅速，同行业本土经营经验丰富，产品质量普遍提高，行业竞争加剧。

2.金融危机影响消费者的购买欲望，是未来市场上一个重要威胁因素。

第二部分：

营销策略

一.定位策略

1.产品定位

首先，针对消费者的利益点，它必须是清凉解暑，清爽不油腻的。

“蛋糕”二字给人的印象却总是油腻的，偏甜的，我们在传播中将甜心慕斯蛋糕的“蛋糕”二字舍去。

其次，较之竞争者，它是最纯正的源于法兰西的顶级慕斯。

因此我们将产品定位为一款“冰凉透顶，源自法兰西的顶级慕斯”

在传播中用一句话来概括即是：

冰凉怡夏的奢华享受

2.产品个性

首先，目标消费者是年轻的高收入者，他们追逐潮流，鄙弃刻板。

因此，甜心慕斯是新潮时髦的，幽默风趣的。

其次，甜心慕斯被定位为一款冰凉纯正的高品质慕斯，则是精致典雅又冷酷的。

如果把甜心慕斯蛋糕形容成一个人，那么他是一个血统纯正，风度翩翩却时而冷幽默的贵族。

简而言之

甜心慕斯的个性是优雅、冷幽默的。

二.传播目标

1.树立甜心慕斯在消费者心智中“冰凉透顶，源自法兰西的顶级慕斯”的形象。

2.拉动甜心慕斯在夏季的销售，使目标消费者高度认同甜心慕斯及贝丝特其它产品的品质，形成认牌购买习惯，并且对贝丝特形成的长期信任。

三.广告策略

1.广告目标

树立甜心慕斯在消费者心智中“冰凉透顶，源自法兰西的顶级慕斯”的形象

2.诉求点与传播调性

以“冰凉”为诉求点发展创意思路，传播调性为新奇幽默的。

3.创意表现策略

A．30秒电视广告

欧式的客厅里，一对情侣面对面坐在西餐桌前享用烛光晚餐，背景音乐优雅缓慢。

画面中男士穿着英式短袖衬衫，女士穿着露背晚礼服。

此时镜头对男士和女士的脸部特写：

汗水顺着他们的脸颊向下滑。

女士拿出一盒甜心慕斯，递给男士：

“生日快乐！

”对男士露出迷人的笑容。

男士彬彬有礼的接过蛋糕，此时镜头对盒子“甜心慕斯”特写，随即男士突然迫不及待的将盒子打开，取出餐刀，向蛋糕切去，手起刀落，男士浑身结成了冰，不能动弹，嘴里呼吸着凉气。

女士微笑着拿出一件超厚的羽绒衣穿上，独自慢慢品尝甜心慕斯。

广告语：

冰凉怡夏的奢华享受，甜心慕斯。

B．平面广告

画面以蛋糕为第一视角，对面切蛋糕的男士浑身是冰，面露惊奇的神色，嘴里呼出凉气。

广告标题：

冰凉怡夏的奢华享受。

画面下面随文：

“秉承法兰西顶级慕斯的纯美品质，精致时尚的冰爽口感，来自欧洲的优良制作工艺，带给你冰凉怡夏的奢华享受，甜心慕斯。

”附门店地址、网址、外送电话。

右下角产品图样和品牌LOGO。

C．垂直Banner网络互动广告

画面中桌子上放着一个精美的甜心慕斯，桌前是一把精致的餐刀，右侧文案：

“敢吃我吗，拿起刀试试？

”当鼠标移至餐刀上，鼠标箭头变为餐刀，即可拖动餐刀移动，当受众将餐刀移至甜心慕斯时，餐刀顿时结成了冰。

一秒后，画面像破冰一般破碎，出现广告标题：

冰凉怡夏的奢华享受，甜心慕斯。

D．报纸软文

主要内容：

介绍慕斯的来源和特点，夏季食用慕斯的好处，同时强调慕斯是高档食品，一份价格一分货，指出清爽细腻的慕斯正宗，偏甜偏腻又便宜的慕斯不够绿色健康。

四.媒介策略

1.消费者接触媒介习惯

甜心慕斯的目标消费群年龄在28-35岁上下，通常是企业高级白领或企业中层以上管理人员以及医生、高校教师、律师等具有较高素质的高薪人群。

这部分人群对于电视媒体的接触时间已经随着网络的发展变得越来越少，观看江苏电视台的频次更是少之又少；电波媒体也遭遇同样的窘境，因为江苏城区不大，也没有堵车的情况，私家车主很少有听广播的习惯，倒是出租车司机和老年人是广播媒体的主力受众；纸质媒体中，目标消费者看报纸的习惯也随着网络和手机媒体的发展逐渐淡化。

但是毕竟3G尚未普及，网络媒体又不具便携性，都市晨报这样的报纸仍然有一部分人去看；杂志是目标消费群体主要接触的媒体之一，但是问题在于江苏并没有发行强势媒体，而目标消费者关注的则往往是全国性的杂志；网络作为新兴媒体是目标消费者接触最多的媒体，无论是在公司或是在家里，消费者几乎天天和网络较长时间接触；目标消费者在户外的时间还是比较长的，尤其是江苏的CBD区，人流量最大，高档写字楼最多，高档消费场所最多。

而随着江苏楼市的发展，近几年，一批颇具实力的开发商进驻江苏，如绿地、世贸、城置…带动了高档社区的发展，而这些高档小区也常成为高消费人群聚集的地方。

2.媒介选择策略

贝丝特的广告预算不高，媒体的选择主要考虑针对性和价格及传播效果，力求花合理的钱达到最佳传播效果。

电视媒体选择金鹰国际购物中心一楼手扶电梯处的液晶电视投放30秒广告，金鹰是江苏的高端购物商场，是目标消费者聚集的场所。

媒体位置显眼，受众关注度不高，但是在江苏其效果已经相对较好。

之所以没有选择高档写字楼的楼宇液晶是因为出没江苏高端写字楼的人群只有很小一部分是高收入人群，而且楼层较低，电梯等待时间短，上下班时人声鼎沸，效果不佳。

纸质媒体选择都市晨报，其传播覆盖面广，传播速度快，传阅率高，可信度高，可不定期投放软文。

社区媒体每天和高收入人群接触，针对性强。

媒体环境安静无干扰，效果较好，可选择绿地世纪城一期、滨湖花园以及金地国际商住楼。

之所以不选择户外灯箱是因为优势地段的广告位价格偏高，普通地段的广告位效果太差。

网络媒体具有信息交流更快、更广、更丰富、更互动、更低成本的优势，彭城视窗作为江苏电信的产品，其影视版块的内容下载速度快，访问量较高，可以作为其它媒体的互补和融合投放垂直Banner网络互动广告，尺寸120*240。

五.终端策略

1.门店装饰

门店外张贴甜心慕斯的平面广告，门口配以显示清凉的装饰，店内可利用一些冰山、冰柱等装饰物把店堂装扮成北极，店内空调适当开低，给消费者以凉爽感。

店内可放置易拉宝，其中的内容是甜心慕斯的起源、特点、配料、制作工艺及相关图片资料，强调甜心慕斯的差异化优势。

2.产品策略

所有慕斯产品在夏季时可以加进薄荷原料，使其食用起来更加清凉。

3.产品包装

产品的包装可采用充气包装，其原理是用二氧化碳、氮气等非活性气体置换空气，从而使包装容器内不含氧气。

这一步骤在消费者购买之后当面完成，使消费者相信“甜心慕斯保鲜能力相当不错”。

4.产品陈列

蛋糕柜里，把慕斯蛋糕摆放在最明显的位置，如进口的对面，慕斯应摆在蛋糕柜的最上层，柜子里也可以用冰柱装饰，引起消费者对甜心慕斯的兴趣。

慕斯在蛋糕柜里一定要做到摆满，口味齐全。

所占的空间越大越容易吸引顾客的注意力，诱发其购买的欲望。

顾客有不同的消费心理需求，慕斯蛋糕的颜色和口味要合理搭配，不同颜色的互相搭配，可以更能吸引顾客的注意力，给予顾客以视觉的冲击力，创造顾客的冲动性消费的条件。

5.员工培训

成功的销售是与销售人员对产品的理解和专业知识息息相关的，只有让顾客了解慕斯蛋糕的有关详细的信息和差别优势，才能增加销售额，“谁知道的越多谁卖的越多”是有道理的。

因此销售人员一定要经过培训，充分了解甜心慕斯的详细资料，以便向顾客做全面的介绍，或者回答顾客提出的问题。

六.促销策略

1.联合促销

与进驻金鹰的名牌化妆品、名牌服饰代理合作，为其提供甜心慕斯的抵用券，例如购买某名牌化妆品满200元即送价值30元的甜心慕斯抵用券一张（限购买100元以上的甜心慕斯时使用）。

将促销内容和甜心慕斯的平面广告张贴在合作品牌门店柜台。

在选择合作方时要求其品牌形象高端，目标消费者与甜心慕斯吻合。

这样，在促进合作双方销售的同时可以将贝丝特的品牌形象与高端服饰和化妆品相联系，在消费者心目中建立高端形象。

2.限时促销

每周六下午五点以后，所有甜心慕斯系列限时8折优惠。

此时是金鹰、金地顾客出入的最频繁时段，在增进销售的同时，时间不长，幅度不大的优惠能够凸显甜心慕斯不轻易打折的高端形象。

第三部分：

预算

费用使用类别

单价

数量

时间

分配额度

分配比例

广告媒体

金鹰液晶电视

1500

1块

4个月

6000

16.76%

报纸软文

1500

4篇

6000

16.76%

小区电梯平媒

150

20块

4个月

12000

33.51%

彭城视窗Banner

800

1块

4个月

3200

8.93%

终端

包装成本

1600

4.47%

门店装饰

1000

2.79%

员工培训

1000

2.79%

其它

公关

5000

13.96%

文印

耗材

共计

35800元

100%

第四部分：

效果评估

一.事前评估

每项营销活动开展前我们都会选择一部分目标受众对广告作品进行评分测定，以及时修正广告创意表现，尽量接近目标受众的广告审美偏好。

二.事中评测

每月对营销目标进行一次效果评估，根据回馈决定下阶段的活动调整。

测评活动与广告活动同期穿插进行。

采用问卷调查的方式从目标受众群中抽样，调查广告的可记忆性、传播性、说服性、告知性。

目标受众群对广告、促销活动的知晓程度。

以及消费者对甜心慕斯是“冰凉透顶，源自法兰西的顶级慕斯”的认知程度以及认可程度。

三.事后评定

整个传播活动告一段落之后，我们将采用态度测量表对目标受众进行抽样调查，对比营销目标进行总体营销效果的测定。

并结合销售数据评测营销活动是否达到预期效果并将其经验运用到以后的广告活动中。