鲍汁百灵菇烩海参的做法35.docx

鲍汁百灵菇烩海参的做法35.docx

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鲍汁百灵菇烩海参的做法35

鲍汁百灵菇烩海参的做法

海参不容易入味，有高汤吊最好

难度：

配菜（中级）

时间：

10~30分钟

主料

百灵菇一大个

豆瓣适量

海参2-4个

鲍汁适量

生抽适量

马铃薯淀粉适量

鲍汁百灵菇烩海参的做法步骤

1.百灵菇已经切片，上锅蒸20分钟，蒸出的汤汁留好！

2.海参发好洗净，我买的是发好的辽参，已经发还是比较麻烦的！

3.豆瓣洗好，焯水到豆瓣熟！

油锅爆香葱姜蒜，倒入刚才蒸百灵菇的汤汁，加生抽鲍汁后调味，倒入豆瓣和辽参，烧入味，加淀粉勾芡后，倒入切片好的百灵菇上，摆盘（摆盘一直是我的弱项）

4.简单好吃，女儿评价和饭店一样！

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