五年级劳动与技术教案.docx
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五年级劳动与技术教案
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
我家的新厨房
备课日期
8月30日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。
3.学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。
4.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点
学会安全使用灶具和合理选用炊具
教学难点
学习各类厨具、炊具的保养常识。
教学准备
教学过程
二次备课
一、教师谈话，导入新课
同学们，现在我们是生活水平提高了，这从我们平时的饭桌上就能体现出来。
现在我们不但吃得饱，而且吃得好，享用这些食物，当然少不了厨具的功劳。
今天这节课，我们就走进家家户户的厨房，了解下厨房里的知识。
二、“看一看”“讲一讲”
1.出示图片
指名学生说说图片中的厨具名称。
教师小结：
常用的厨房设备有：
灶台（操作台）、灶具（燃气灶、微波炉等）、电饭锅、抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。
让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会，引导学生了解灶具的结构和使用程序。
2.安全事项
借助学生中使用灶具的不规范行为，教师提出质疑，引导学生讨论。
小组讨论，汇报交流。
3.“查一查”“填一填”
（1）组织学生结合原有的认知经验自学、交流、讨论各种锅的特性和用途。
（2）完成表格。
三、教师小结
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
我家的新厨房
（2）
备课日期
9月5日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2.学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。
3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点
学会安全使用灶具和合理选用炊具
教学难点
学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。
教学准备
教学过程
二次备课
一、导入
最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备
1.这间厨房里有那些设备？
它们各有什么用途？
把它们的名称与用途填写在下面的表格里。
（学生填表格）
2.交流
3.你们自己家的厨房里都有些什么设备？
4.学生小组讨论。
三、灶具的使用
1.出示各种灶具的实物和照片。
2.你家使用的是那种灶具？
3.你做过饭菜、烧过水吗？
说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养
1.出示各种锅的实物和照片。
2.说一说锅在使用时要注意些什么？
3.看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”
五、拓展
观看各种灶具和各类锅
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
当好小小采购员
备课日期
9月12日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1.制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。
2.学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
3.培养与人交往的办事能力。
教学重点
学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
教学难点
培养与人交往的办事能力。
教学准备
教学过程
二次备课
一：
导入
你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？
二、购物要有计划
1.出示问题“小苏科去超市买东西”
问：
小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？
2.小组讨论，完成填表（书上P6）
三、购买的食品要新鲜
1.继续看交流，讨论怎样才能购买到新鲜、卫生、物美价廉的食物原料。
2.阅读学习“小技巧”和“知识窗”，学习鉴别鲜肉、鲜鱼、鲜蛋和新鲜蔬菜的基本方法，了解蔬菜按食用部位可分为绿叶类、根茎类、果荚类和花菜类。
3.认识绿色食品、安全食品标志，学会分辨“三无产品”。
四、实践体验
1.展示学生课前收集有关食品安全和食品健康以及鉴别食品质量方面的信息。
2.在班级里设计场景，分组模拟购物活动。
五、成果交流
1.组织学生展示成果，交流填写的两份表格，汇报实际购物以后的收获和体会。
2.教师小结。
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
学做家常菜（凉拌黄瓜）
备课日期
9月19日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1.掌握切、拌的技术。
2.让学生通过制作冷盘——蒜泥黄瓜，体验做菜的乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感。
3.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
教学重点
掌握切、拌的技术。
教学难点
切的技术和菜肴的咸淡控制。
教学准备
教学过程
二次备课
一、导入课题：
你吃过凉拌菜吗？
你觉得味道怎样？
你知道它是怎么做的吗？
二、总结做法：
1.凉拌黄瓜属于哪一类？
你知道它的制作方法吗？
（学生讨论制作方法）
2.请同学示范切黄瓜
3.讲解注意点及制作方法。
三、学生动手操作
（各小组分工合作，教师巡视）
四、评比
小组民主评议，并让学生说说为什么评它？
五、小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，
希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。
六、拓展
参与生活体验生活学做家常菜。
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
学做家常菜（什锦菜）
备课日期
9月26日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1.学会合理开支，掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
2.让学生通过制作冷盘、炒菜和汤体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
3.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
教学重点
掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
教学难点
学会合理搭配。
教学准备
教学过程
二次备课
一、课题导入
教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。
提问：
好吃吗？
你知道这菜名吗？
出示课题：
学做什锦菜
二、看看学学
1.介绍做什锦菜的原料、调料。
（同时出示，帮助学生认识）
2.介绍制作方法。
3.将有关的蔬菜出示。
4.让学生说说这些菜要切成什么形状？
（学生说教师提示并操作）
5.把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。
6.在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。
7.加入适量的食盐、白糖、味精等。
8.让学生说说制作的过程。
三、学生做做试试。
学生分小组合作制作。
教师巡视指导。
四、评品
同学间相互评品，得奖小组谈体会。
五、课外延伸
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
木工技术的一般性知识
备课日期
10月10日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。
2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。
3、学会基本的木料截取与连接的方法。
教学重点
认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。
教学难点
学会基本的木料截取与连接的方法。
教学准备
教师：
木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。
学生：
小钢锯、钉锤、起子、G形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐木边料等，有关木工技术的信息资料。
教学过程
二次备课
活动过程：
1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。
如：
鲁班的故事
教师介绍一些木工工具的使用与注意点
①小钢锯的调整使用
②钉锤的使用
③起子的使用
④G形夹的使用
2、观看木制品的制作录像片。
介绍木材的特点和用途
①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟
3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。
注意点介绍：
①衣着②头发
③工具摆放④空间⑤工具使用⑥纪律
4、组织学生进行对边角料的截取和连接
学生操作
教师从旁指导。
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
模仿制作
备课日期
11月17日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工艺流程。
2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。
3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。
教学重点
正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。
教学难点
培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。
教学准备
教师：
木工工具若干，范作（角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等）
学生：
角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、G形夹、锤子、大头针、泡桐木块、砂纸、乳胶等。
教学过程
二次备课
活动过程：
1、出示范作，学生小组观察。
师：
通过观察，你了解了哪些东西？
（形状，结构……）
师：
谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？
学生交流
2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。
制作流程：
先设计后制作
连接木料常用方法：
①胶合
②钉钉
③榫接
3、制作角尺。
师：
下面，我们就自己来制作一把角尺。
师：
做角尺需分几步完成？
学生交流
学生在纸上画好草图
学生动手制作
教师从旁指导
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
设计制作
备课日期
11月24日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1、运用所学到的木工知识和木工技术，自己设计、制作一件木工制品。
2、培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。
3、激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。
教学重点
培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。
教学难点
激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。
教学准备
教师：
鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。
学生：
生活中的木制品（实物或图片），铅笔，直尺等工具及以前做过的木制品。
教学过程
二次备课
活动过程：
一、激趣导入。
1、出示木工制品实物或图片，引导欣赏作品
师：
谈谈设计者的意图与设计方式
师：
说说看后自己的感觉
师：
说说你从中受到的制作启发
2、交流自己在生活中见到的木制品，谈谈感受。
学生小组交流
学生全班交流
二、讨论设计
1、讨论：
①你想做什么木制品
②你是怎么想的？
教师提示构思作品的基本原则。
根据讨论情况，学生分成若干小组。
2、设计：
先画成品草图，再商讨制作步骤，画出部件图。
标明数据尺寸。
设计创作常用技法：
①加一加②减一减
③扩一扩④缩一缩⑤改一改⑥代一代
3、创作：
按照设计方案和制作步骤动手制作。
教师指导，学生合作。
4、装饰：
“你做得怎样？
能不能再装饰或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？
”
三、学生评价
1、组织学生互评
同组间互相评价自己组内组员的合作精神，动手能力等。
2、组织自评
说说自己在活动中的收获和需改进的地方
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
用塑料材料制作
备课日期
11月31日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1.引导学生了解塑料制品与生活的关系。
2.通过操作实践，掌握简单技巧，培养初步的技术意识、创新意识呵认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。
3.“保护环境，人人有责”，提高环保意识。
教学重点
通过操作实践，掌握简单技巧，培养初步的技术意识、创新意识呵认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。
教学难点
“保护环境，人人有责”，提高环保意识
教学准备
1．教师准备：
范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。
2．师生共同准备：
（1）塑料的相关知识和资料。
（2）假山欣赏图片。
（3）工具：
剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。
（4）材料：
泡沫塑料板、各色塑料管、涤纶薄膜、塑料、各色称纸、双面胶。
教学过程
二次备课
教学过程。
1．认识、了解塑料的种类和特点。
（1）一一展示书上的各种物品。
问：
它们都是什么材料制作的？
（2）学生介绍自己对塑料材料的认识。
小组交流，全班交流。
了解塑料的发展、性能、特点。
对生活的作用及可能对环境造成的危害。
2．实践操作，完成作品。
（1）展示四种常见的塑料小制品。
观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？
“盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法。
“杯垫”采用分组捆扎的方法。
“塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳丝等方法，将塑料丝绳制成毽子。
“涤纶彩球”采用了分组制作的方法，运用了画、剪、卷、贴的方法制成喇叭状，最后用针线进行组合。
（2）学生制作作品。
你准备用什么材料学习制作哪件作品？
3．评价，完善作品。
组内交流作品的制作过程，经验得失。
4．全课小结。
学生谈谈体会感受。
5．组织作品展示。
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
小塑料工
备课日期
11月7日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1.能够设计塑料手工制品,在讨论中完善作品,并动手制作,完成作品.
2.培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。
3.激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。
教学重点
培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。
教学难点
激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。
教学准备
1．教师准备：
各式塑管小动物，泡沫塑料雕刻工艺品，塑料花等塑料制品。
2．学生准备：
3．收集到的各种塑料工艺品，自己制作的小塑料作品，铅笔，尺，白纸，收集到的各种塑料材料等。
教学过程
二次备课
1．欣赏作品。
出示学生制作的手工作品，让学生评价。
请你看看它们都是用什么材料做成的？
2．提供相关图片，激发创作兴趣。
教师小结，我们可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
给学生提供相关图片资料及作品，让学生谈谈作品的构思、用料及技能技巧上的独特和巧妙，启发创新思维。
3．说一说。
阅读书本第40页的“说一说”，回答问题。
4．设计制作。
问：
看了以上的一些图片，给了你什么启发？
你能设计一件塑料手工作品吗？
学生按以下步骤创作：
构思、讨论，设计、画出草图，准备材料、工具，制作、修改。
提醒：
在使用美工刀、剪刀时，一定要注意安全！
5．评议。
展示作品，在小组内交流、评议。
作者向全班同学介绍思路和创作过程。
6．全课总结。
学生谈体会、感受。
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
模仿制作
备课日期
11月14日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1．运用多种方法观察、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。
2．实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。
3．培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。
教学重点
实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。
教学难点
培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。
教学准备
1． 教师准备：
范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。
2． 师生共同准备：
（1） 塑料的相关知识和资料。
（2） 假山欣赏图片。
（3） 工具：
剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。
教学过程
二次备课
1． 认识、了解塑料的种类和特点。
（1） 一一展示书上的各种物品。
问：
它们都是什么材料制作的？
（2） 学生介绍自己对塑料材料的认识。
小组交流，全班交流。
了解塑料的发展、性能、特点。
对生活的作用及可能对环境造成的危害。
2． 实践操作，完成作品。
（1） 展示四种常见的塑料小制品。
观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？
“盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法。
“杯垫”采用分组捆扎的方法。
“塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳丝等方法，将塑料丝绳制成毽子。
“涤纶彩球”采用了分组制作的方法，运用了画、剪、卷、贴的方法制成喇叭状，最后用针线进行组合。
（2） 学生制作作品。
你准备用什么材料学习制作哪件作品？
3． 评价，完善作品。
组内交流作品的制作过程，经验得失。
4． 全课小结。
学生谈谈体会感受。
5． 组织作品展示。
板书
设计
教学
反思
高渡镇小学五年级劳动与技术（上）教学设计
主备人：
梁亭亭
课题
设计制作
备课日期
11月21日
上课日期
第1课时
总第课时
教学目标
1. 能够设计塑料手工制品,在讨论中完善作品,并动手制作,完成作品.
2. 培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。
3. 激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。
教学重点
培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。
教学难点
激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。
教学准备
1．教师准备：
各式塑管小动物，泡沫塑料雕刻工艺品，塑料花等塑料制品。
2．学生准备：
3．收集到的各种塑料工艺品，自己制作的小塑料作品，铅笔，尺，白纸，收集到的各种塑料材料等。
教学过程
二次备课
教学过程。
1．欣赏作品。
出示学生制作的手工作品，让学生评价。
请你看看它们都是用什么材料做成的？
2．提供相关图片，激发创作兴趣。
教师小结，我们可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
给学生提供相关图片资料及作品，让学生谈谈作品的构思、用料及技能技巧上的独特和巧妙，启发创新思维。
3．说一说。
阅读书本第40页的“说一说”，回答问题。
4．设计制作。
问：
看了以上的一些图片，给了你什么启发？
你能设计一件塑料手工作品吗？
学生按以下步骤创作：
构思、讨论，设计、画出草图，准备材料、工具，制作、修改。
提醒：
在使用美工刀、剪刀时，一定要注意安全！
5．评议。
展示作品，在小组内交流、评议。
作者向全班同学介绍思路和创作过程。
6．全课总结。
学生谈体会、感受。
板书
设计
教学
反思
升级会员 