喜乐多超市消防安全制度.docx

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喜乐多超市消防安全制度

喜乐多超市消防安全制度

消防安全教育、培训制度

一、单位全体员工每年六月各进行一次培训。

二、新上岗和进入新岗位的员工须进行上岗前的消防安全培训。

三、下列人员应接受消防安全专门培训。

1、单位的消防安全责任人、消防安全管理人；

2、专、兼职消防管理人员；

3、其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。

四、培训内容：

1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

2、各部门、各岗位的火灾危险性和防火措施；

3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法；

4、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；

5、组织、引导在场宾客疏散的知识和技能。

五、培训方式：

1、由保安部门组织召集对超市全体员工的培训；

2、邀请消防部门专业人员授课；

3、结合本年度消防演练，组织培训；

4、通过制作墙报、宣传栏、贴图画等方式进行消防安全教育。

六、根据不同部门的实施情况和工作需要，对其员工进行有针对性的培训。

七、因工作需要员工换岗前进行再教育培训。

防火检查制度

一、防火检查人员由饭店消防安全管理人员和各部门负责任组成。

二、防火检查应填写检查记录，检查人员和被检查部门负责任在检查记录上签名。

三、防火检查应填写检查记录，检查人员和被检查部门负责任在检查记录上签名。

四、防火检查内容：

火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；消防车通道、消防水源情况；、灭火器材配置及有效情况；用水、用电有无违章情况；、重点工作人员以及其他员工消防指示的掌握情况；消防安全重点部位的管理情况；易燃易爆危险品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况。

五、发现火灾隐患，及时填写火灾隐患当场整改通知书和火灾隐患限期整改通知书，并督促整改。

防火巡查制度

一、防火巡查人员由专职管理人员和保安员担任。

二、防火巡查应每2小时进行一次。

三、各部门的防火巡查由在岗位的防火责任人、员工对辖区岗位上的消防安全状况、安全操作执行情况进行检查。

四、营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。

五、防火巡查人员当及时纠正违章行为，妥善处置火灾隐患。

无法处置时，应当立即报告。

六、发现初起火灾应当立即报警，并及时扑救。

七、防火巡查内容：

1、用火、用电有无违章情况；2、安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；3、消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；4、常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用；5、消防安全重点部位的人员在岗在位情况；6、其他消防安全情况。

八、防火巡查人员应填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。

九、发现火灾隐患应及时填写火灾隐患整改通知，并督促整改。

火灾隐患整改制度

一、超市对存在的火灾隐患，应当及时予以消除。

二、对下列违反消防安全规定的行为，防火检查人员应当责成各部门责任人当场整改并督促落实。

1、违章进入生产、储存易燃易爆危险物品场所的；

2、违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的；

3、将安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的；4、消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的；

5、常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品，影响使用的；

6、消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；

7、违章关闭消防设施、切断消防电源的；

8、其他可以当场改正的行为。

安全疏散设备管理制度

一、单位内的安全出口门、疏散楼梯、疏散走道的宽度必须按规范要求设置。

二、所有的疏散出口、楼梯、走道必须配置相应的应急照明和疏散指示标志，并按规范要求设置，

三、应保证疏散通道、安全出口畅通，安全出口不得上锁。

四、防火门应保持常闭状态，并应向疏散方向开启。

五、各部门负责人应定期检查疏散标志和应急照明等疏散设施是否完好，发现损坏及时维修。

消防设备器材维护管理制度

一、消防设施、器材，由保安部统一建档管理。

二、应定期组织人员对消防设施、器材进行检测、维护保养，确保完整好用。

三、消防设施、器材的周围，不得堆放物品，要便于提取使用。

四、未经管理部门许可，任何部门和个人不得擅自挪动或动用消防设施、器材。

五、消防设施、器材使用后，要立即进行维护保养、更新。

六、非正当使用损坏消防设施、器材的，要追究当事人责任，属维护不当导致损坏的，连带追究部门负责人责任。

灭火和应急疏散预案演练制度

一、每年的6月12日组织员工进行灭火、印记疏散预案的演习和训练。

二、消防安全管理人为演练总指挥，保安部经理和专职消防主管具体负责指挥演练工作，保安部全体人员和半数以上员工参加演练。

三、实施演练前，由保安部将本次演练具体行动方案上报消防安全领导小组进行批准，方案确定后，将方案传给各部门，所有参加演练人员应熟悉演练方案，明确职责。

用火、用电安全管理制度

一、重点防火部位要严格火源管理，实施动火作业审批手续和“四不动火”制度，即：

预防措施不落实不动火，没有经过批准不动火，现场没有消防监护人员不动火，大风天不户外动火。

二、单位敷设电器线路、安装和维修电气设备，必须由正式电工承担，严禁擅自搭接临时电源线路。

三、仓库、宿舍内不准使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、电视机等电器设备。

四、严格用电管理、严格执行用电安全操作规程，不得超负荷用电。

五、对电器线路和设备由电共负责监管，定期检查。

六、临时需要装设电气线路和设备的应经工程部批准后，按临时假设规定安装并限期拆除。

喜乐多超市灭火和应急疏散预案

一、组织机构：

总指挥：

王坤

副总指挥：

程宁宁

成员：

李祖峰、巩加奇、刘晓玉、孙晓雯、刘莹、王建军、项瑞峰、孙丽媛、因松、赵婉婷、刘雨欣、刘艳君。

（一）灭火行动组：

组长：

李祖峰

副组长：

巩加奇

组员：

全体防损员，各楼层管理人员及员工。

任务：

按着各楼层疏散预案实施灭火和疏散工作，维护火场秩序。

（二）通讯联络组：

组长：

刘晓玉副组长：

孙晓雯

组员：

刘莹、王建军

任务：

发现问题立即报警，火警119，盗警110及时向单位领导报告火灾发生应及时发出火灾声响警报。

（三）疏散引导组：

组长：

项瑞峰副组长：

孙丽媛

组员：

各楼层服务员

任务：

引导人员离开危险区域到达安全地带。

（四）安全防护救护组：

组长：

赵婉婷

组员：

刘艳君

任务：

立即与医院等有关联络救护受伤人员。

三、报警和接警处置程序

发现火警信息，值班人员应核实，确定火警的真实性，发生火灾，立即向119报火警。

同时，向单位领导和安全负责人报告，发出火灾声响警报

（一）应急疏散的组织程序和措施

程序：

当接到火灾和有毒气体的警报后，开启火灾应急广播、说明起火部位、疏散路线、组织处于着火层等受火灾威胁和楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散通道、安全出口部位有序疏散，应开启自然排烟，启动防排烟设施。

情况危急时，可利用逃生器材疏散人员。

措施：

各楼层管理人员组织本课员工和顾客按要求进行疏散。

首先让人员避开着火点、有毒气体散发点。

安全通道以指示标牌为准。

从西侧楼梯口下一层由收货部安全通道出；一楼由三3号门出；洗化课、家居课人员由二层入口处由1号通道出；生鲜课人员由收银出口出沿正门和2号门安全通道出。

楼梯口负责人员要迅速到达指定位置主要任务是防止出现拥挤和踩踏事件的发生和快速疏散的目的。

（二）扑救初起火灾的程序和措施

火场指挥员组织人员，利用灭火器材迅速扑救，并隔离易燃商品，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救火灾工作。

（三）通讯联络、安全防护救护的程序和措施

按预定通联方式，保证通讯联络畅通。

准备必要的医药用品，进行必要的救护，及时通知救护部门救护伤员。

（急救电话120）。

喜乐多超市消防安全教育培训记录

授课人：

王坤

参与人员：

全体员工

授课内容及基本情况

一、消防基本知识

1、消防工作的方针“预防为主、防消结合”。

2、消防工作的宗旨：

A、人人必须遵守消防规章制度；

B、爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用；

C、把消防工作与生产放在同等重要位置；

D、加强消防意识，时刻保持警惕；

E、预防为主。

3、消防工作的基本原则：

“谁主管、谁负责”。

4、在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话。

二、引起火灾的主要原因

1、电气设备引起火灾；

2、随便吸烟、乱丢烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。

3、停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。

4、使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。

5、不采取安全措施，违章使用电、气焊、火花落在可燃物上引起火灾。

三、火灾的预防

1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚茶苑和宿舍的安全出口、安全通道。

2、不要乱拉接电线，对电路要经营检查，发现问题及时更换。

3、爱护消防设施，如消防栓、灭火器。

四、发生火灾时的处理程序

1、报警2、疏散、救援、灭火3、安全警戒和防护4、善后处理

五、灭火的基本方法

1、冷却法：

如用水扑灭一般固体物质的火灾，通过水来大量吸收热量，使燃烧物的温度迅速降低，最后使燃烧终止。

2、室息法：

如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度，使燃烧不能持续。

3、隔离法：

如用泡沫灭火剂灭火，通过产生的泡沫覆盖燃烧体表面，在冷却作用的同时，把可燃物同火焰和空气隔离开来，达到灭火的目的。

4、化学抑制法：

如用干粉灭火剂通过化学作用，破坏燃烧的链式反应，使燃烧终止。

六、遭遇火灾时如何自救

遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员伤亡

1、自身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处的位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。

2、身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应的伤亡，可以躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。

有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

3、在失火的楼房内，应通过消防通道走楼梯脱险。

4、在有把握的情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。

5、逃离火场时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体。

烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并延墙壁边逃生，以免错失方向。

6、如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以逃进附近的水池，总之要尽量，减少身体的烧伤面积，减轻烧伤程度。

7、火灾发生时，常会产生对人体有毒害的气体，所以要预防毒烟，应尽量选择上风处停留，用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有害烟气侵害。

8、无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。