常规饲料原料质量标准.docx
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常规饲料原料质量标准
常规饲料原料质量标准
表1 常规能量饲料原料质量标准
【验 收标准】
项 目
原料描述
感官指标
水分
≤%
粗蛋
白质
≥%
粗纤
维
≤%
粗灰分
≤%
卫生指标及其他
一级玉米
成熟,晒干或烘干
籽粒饱满、均匀、呈黄色或淡黄色,无异常气味、口感甜。
不完善粒≤%,生霉粒≤%,虫蛀≤%,杂质≤%。
1)
容重:
一级:
自然干≥700g/l,
烘干≥680g/l,
二级:
自然干≥680g/l,
烘干≥660g/l,
黄曲霉毒素B1≤50ppb,
(霉菌<4×104个/克),
(呕吐毒素≤mg/kg)
(赤霉烯酮≤500μg/kg)(赭曲霉毒素A≤100μg/kg)
二级玉米
籽粒饱满、均匀、呈黄色或淡黄色,无异常气味、口感甜。
不完善粒≤%,生霉粒≤%,杂质≤%,,虫蛀≤%
2)
小 麦
成熟,晒干,无活虫
籽粒整齐、色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味异嗅。
杂质≤%,霉变≤%,虫蛀(已死)≤%。
容重≥750g/l,
(霉菌<4×104个/克),
(呕吐毒素≤mg/kg)
小麦粉
小麦经粉碎而成
灰白色粉末,粉碎粒度一致,无发酵、结块和霉变
(霉菌<4×104个/克)
木薯干
木薯经晒制成干、再经粉碎成木薯颗粒或木薯粉
白色块状或条状或颗粒或粉状,表面新鲜干净一致,无泥块、霉变、发酵,味略苦或甜
霉变≤%
稻 谷
成熟,晒干,无活虫
籽粒整齐,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味异嗅
杂质≤%, 霉变≤%
(霉菌<4×104个/克)
碎 米
糙 米
从大米中筛出的碎米粒
白色或青灰色碎米粒,含有少量谷壳,具有米香味、口感甜、无虫蛀和霉味
杂质≤%
霉变≤%
项 目
原料描述
感官指标
水分
≤%
粗蛋
白质
≥%
粗纤
维
≤%
粗灰分
≤%
卫生指标及其他
一级次粉
面粉加工厂的副产物
浅灰白色粉状,新鲜无哈味、霉变、结块及异味异嗅,无掺杂掺假等,
含粉率:
一级≥80%(80目)
二级≥70%(80目)
(霉菌<4×104个/克)
二级次粉
黄 粉
淀粉加工的副产物
黄色或浅黄色粉状,新鲜无哈味、霉变、结块及异味异嗅,无掺杂掺假等,
含粉率≥75%(60目),
(霉菌<4×104个/克)
面 粉
食用级
浅灰白色粉状,新鲜无哈味、发酵霉变、结块及异味异嗅,无掺杂掺假等,含麸率小于%
(霉菌<4×104个/克),
(呕吐毒素≤mg/kg)
麸 皮
面粉加工厂的副产物
细碎屑状或片状,新鲜一致,无发酵、霉变、异味异嗅、掺杂掺假等
(霉菌<4×104个/克)
洗米糠
大米皮,未脱脂
浅灰黄色粉状,新鲜无哈味,味甜,无发酵霉变、虫蛀、掺杂掺假等
3)
粗脂肪≥%,
(霉菌<4×104个/克),
(镉≤kg)
米糠粕
米糠饼
以米糠为原料用浸提法或预压浸提法取油后的副产物
淡灰黄色粉末或饼状,色泽新鲜一致,无哈味、发酵、霉变、虫蛀、结块、掺假
(霉菌<4×104个/克),
(镉≤kg)
玉 米
胚芽粕
玉米湿磨后的胚芽,浸提
黄褐色碎片
黄曲霉毒素B1≤100ppb,
(呕吐毒素≤mg/kg)
玉 米
胚芽饼
玉米湿磨后的胚芽,压榨
黄褐色碎片
黄曲霉毒素B1≤100ppb,
(呕吐毒素≤mg/kg)
乳清粉(80%)
乳清脱水干燥后的产品
乳白色粉末,略甜、有乳香味,无结块、霉变、掺假等
~
乳糖≥%,盐分≤%
乳清粉(70%)
~
乳糖≥%,盐分≤%
乳清粉(65%)
~
乳糖≥%,盐分≤%
毛油鱼油
直接从鱼中提出的未经处理的鱼油
浅黄色,新鲜无哈味,有较浓的鱼腥味,无沉淀物,无掺杂掺假等
碘价≥120gI2/100g
过氧化值POV≤kg
精练鱼油
毛油经脱臭、调整处理后的产品
浅黄色,新鲜无哈味,有鱼腥味,无沉淀物,无掺杂掺假等
碘价≥120gI2/100g
过氧化值POV≤kg4)
猪油
由健康屠宰猪的脂肪生产
新鲜无哈味,白色膏状、坚实粘稠,有猪油的特殊香味,无掺杂掺假等
碘价≥70gI2/100g
POV≤kg
油渣残油
由食用油渣经压榨所得的产品
新鲜无哈味,白色或浅黄色粘稠状液体,具猪油特殊的香味,无掺杂掺假等
碘价≥50gI2/100
POV≤kg
牛油
由健康屠宰牛的脂肪生产
新鲜无哈味,坚实、浅黄色至黄色,无不良气味、允许有炸的香味,无掺杂掺假等
酸价≤g
POV≤kg
混合油脂
猪、牛、羊等动物的混合脂肪
新鲜无哈味,白色至深黄色的稀、膏状、坚实粘度,有动物脂肪特有的气味,允许有浅灰色彩和煎肉汤或肉渣香味
酸价≤g
项 目
原料描述
感官指标
水分
≤%
粗蛋
白质
≥%
粗纤
维
≤%
粗灰分
≤%
卫生指标及其他
菜籽油
菜籽经压榨或浸提所得的产品。
新鲜无哈味,浅黄色粘稠状液体,具菜油特殊的香味,无掺杂掺假等
碘价≥110gI2/100g
POV≤kg
椰子油
由椰子干浸提所得。
新鲜无哈味,室温下为固态,有特殊香味,无掺杂掺假等
酸价≤g
POV≤kg
棕榈仁油
从棕榈仁中提取出的油
新鲜无哈味,呈乳白色或微黄色,有如固体的粘度,具核桃香味,无掺杂掺假
酸价≤g
POV≤kg
棕榈油
从棕榈籽果肉中提取出的油
新鲜无哈味,常温下为半固态,深黄至深红,略带甜味和紫罗兰香味,无掺杂掺假
碘价≥50gI2/100g
POV≤kg
大豆油
大豆经压榨或浸提所得的油
新鲜无哈味,浅黄色粘稠状液体,具豆腥味,无掺杂掺假
碘价≥120gI2/100g
POV≤kg
花生油
花生经压榨或浸提所得的产品
新鲜无哈味,浅黄色、透明而芳香,无异味异嗅,无掺杂掺假
碘价≥80gI2/100g
POV≤kg
玉米油
得自玉米加工时的副产品——玉米胚、外皮和冠帽中的油
新鲜无哈味,颜色较深,具玉米油香,无掺杂掺假
碘价≥100gI2/100g
POV≤kg
葵籽油
由葵花籽中浸提出的油
新鲜无哈味,淡琥珀色,具葵花籽香,无掺杂掺假
碘价≥110gI2/100g
POV≤kg
棉籽油
从棉籽中精炼提取的油
新鲜无哈味,淡黄色,
无异味、无掺杂掺假
碘价≥100gI2/100g
POV≤kg
大豆磷脂油
大豆油生产过程中毛油水化脱胶时的副产物
深黄色或红棕色、有粘性的流动半流动液体,无异味、无掺杂掺假
磷脂(丙酮不溶物)≥%
酸价≤g
(粗脂肪≥%)
【拒收标准】
项 目
感官指标
水分
>%
粗蛋白质
<%
粗纤
维
>%
粗灰分
>%
卫生指标及其他
一级玉米
色泽灰暗,杂色玉米超过%,不完善粒>%,生霉粒>%,虫蛀>%,杂质>%。
,有活虫
5)
容重:
自然干<690g/l, 烘干<660g/l,
黄曲霉毒素B1>50PPb, 霉菌≥4×104个/克,
呕吐毒素>mg/kg,
赤霉烯酮>500μg/kg
赭曲霉毒素A>100μg/kg
二级玉米
色泽灰暗,杂色玉米超过%,不完善粒>%,生霉粒>%,虫蛀>%,杂质>%,有活虫
6)
容重:
自然干<660g/l, 烘干<640g/l
黄曲霉毒素B1>50PPb, 霉菌≥4×104个/克,
呕吐毒素>mg/kg,
赤霉烯酮>500μg/kg
赭曲霉毒素A>100μg/kg
小 麦
籽粒不整齐、色泽灰暗,已出现发酵、霉变、结块及异味异嗅,3年以上陈化小麦,有活虫
杂质>%, 霉变>%
霉菌≥4×104个/克, 虫蛀(已死)>%
呕吐毒素>mg/kg
小麦粉
有整粒麦粒,有发酵、结块和霉变
霉菌≥4×104个/克,
木薯干
有明显的霉变
霉变>%
项 目
感官指标
水分
>%
粗蛋白质
<%
粗纤
维
>%
粗灰分
>%
卫生指标及其他
稻 谷
籽粒不饱满、出现霉变、结块及霉味,3年以上陈化稻谷,有活虫。
杂质>%, 虫蛀>%
霉菌≥4×104个/克, 镉>kg
虫蛀(已死)>%
碎 米
糙 米
有虫蛀和霉变。
杂质>%, 霉变>%
一级次粉
色泽较黑,有发酵、霉变、结块、掺假等
含粉率:
一级<75%(80目)
二级<65%(80目)
霉菌≥4×104个/克
二级次粉
黄粉
色泽较黑,有发酵、霉变、结块、掺假等
含粉率<70%(60目)
霉菌≥4×104个/克
面 粉
非白色粉状,有发酵、霉变、结块、霉味、掺杂掺假等,含麸率大于%。
霉菌≥4×104个/克,
呕吐毒素>mg/kg
麸 皮
不新鲜,有发热、发酵、霉变及异味异嗅、掺假等
霉菌≥4×104个/克,
洗米糠
颜色较黑,不新鲜,有发酵、霉变、虫蛀、掺杂、掺假
7)
粗脂肪<%, 霉菌≥4×104个/克,
镉>kg
米糠饼
米糠粕
颜色较黑,不新鲜,有发酵、霉变、虫蛀、掺杂、掺假
霉菌≥4×104个/克, 镉>kg
玉 米
胚芽粕
颜色较黑,不新鲜,有发酵、霉变、虫蛀、掺杂、掺假
黄曲霉毒素B1>100PPb
(呕吐毒素>mg/kg)
玉 米
胚芽饼
颜色较黑,不新鲜,有发酵、霉变、虫蛀、掺杂、掺假
黄曲霉毒素B1>100PPb
(呕吐毒素>mg/kg)
乳清粉(80%)
无乳香味,有结块、霉变、
掺假等
乳糖<%,盐分>%
乳清粉(70%)
乳糖<680%,盐分>%
乳清粉(65%)
乳糖<%,盐分>%
毛油鱼油
有哈味、沉淀物、掺杂掺假等
碘价<100gI2/100g,POV>kg
精练鱼油
有哈味、沉淀物、掺杂掺假等
碘价<100gI2/100g,POV>kg
猪 油
无猪油香味,有哈味、掺杂掺假等
碘价<50gI2/100g,POV>kg
油渣残油
无猪油香味,有哈味、掺杂掺假等
碘价<40gI2/100g,POV>kg
牛 油
呈褐色,有哈味,有掺杂掺假等
酸价>g,POV>kg
混合油脂
有臭味或哈味、有掺杂掺假等
酸价>g
菜籽油
不具菜油特殊的香味、有哈味,有掺杂掺假及异味异嗅
碘价<90gI2/100g,POV>kg
椰子油
无特殊香味、有哈味,有掺杂掺假等
酸价>g,POV>kg
棕榈仁油
不具核桃香味,有哈味,有掺杂掺假
酸价>g,POV>kg
棕榈油
不具紫罗兰香味、有哈味,有掺杂掺假
碘价<30gI2/100g,POV>kg
大豆油
不具豆腥味、有哈味,有掺杂掺假
碘价<110gI2/100g,POV>kg
花生油
无芳香味,有哈味、掺杂掺假
碘价<70gI2/100g,POV>kg
玉米油
有哈味,颜色不正常,有掺杂掺假
碘价<90gI2/100g,POV>kg
葵籽油
有哈味,非淡琥珀色,无葵花籽香,有掺杂掺假
碘价<100gI2/100g,POV>kg
棉籽油
有哈味,颜色不正常,有掺杂掺假
碘价<90gI2/100g,POV>kg
大豆磷脂油
有异味,颜色不正常,有掺杂掺假
酸价>g,丙酮不溶物<%,
粗脂肪<%
常规蛋白质饲料原料质量标准,见表2
表2 常规蛋白质饲料原料质量标准
【验收标准】
项 目
原料描述
感官指标
水分
≤%
粗蛋白质
≥%
粗纤
维
≤%
粗灰
分
≤%
卫生指标及其他
去皮豆粕
大豆去皮后经浸提或预压浸提所得
无豆皮或含量极少,呈黄色或浅黄色不规则碎片,色泽一致无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅
(脲酶活性U:
≤U≤),
蛋白质溶解度PS:
70%≤PS≤85%,
(霉菌<5×104个/克)
(备注:
签订豆粕合同粗蛋白质可±)
发酵豆粕
利用有益微生物发酵后的豆粕
呈黄色或浅黄色粉状,色泽一致,有发酵固有气味,无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅
进口豆粕
(CP45%)
浸提或预压浸提所得
呈黄色或浅黄色不规则碎片,色泽一致无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅
豆粕(CP45%)
豆粕(CP43%)
菜粕(CP38%)
浸提或预压浸提所得,不含95型机榨饼
黄色或浅褐色,碎片或粉状,有菜油香味,无发酵、霉变、结块及掺杂掺假
35%≤PS≤55%,
(黄曲霉毒素B1≤50ppb)
(异硫氰酸酯(以丙烯基异硫氰酸酯计)≤5000mg/kg),
(霉菌<5×104个/克)
菜粕(CP36%)
菜粕(CP34%)
进口菜粕
(CP37%)
浸提或预压浸提所得
混合型菜粕
菜粕与菜籽饼的混合物
17%≤PS≤35%,
(黄曲霉毒素B1、异硫氰酸酯、霉菌同上)
一级油菜籽
适用于甘蓝型、白菜型、芥菜型的商品油菜籽。
籽粒饱满、皮薄、整齐均匀、鲜亮圆滑,呈黑色或褐色,具油菜籽固有气味。
生霉粒≤%,杂质≤%
粗脂肪≥%
二级油菜籽
粗脂肪≥%
低芥酸低硫苷油菜籽
经品质改良后的甘蓝型、白菜型、芥菜型商品油菜籽。
粗脂肪≥%
(芥酸≤%)
(硫苷≤μmol/g)
棉仁粕
棉籽去壳后,经浸提或预压浸提所得
黄色粉状、无棉籽壳、发酵、霉变、结块、异味、掺假
45%≤PS≤70%,
(黄曲霉毒素B1≤50ppb)
(游离棉酚<1200mg/kg)
(霉菌<5×104个/克)
棉粕(CP42%)
浸提或预压浸提所得
黄色粉状、无发酵、霉变、结块及异味、掺假等
棉粕(CP40%)
棉粕(CP38%)
棉蛋白(CP50%)
浸提或预压浸提所得
黄色粉状、无发酵、霉变、结块及异味、掺假等
(黄曲霉毒素B1≤50ppb)
(游离棉酚≤410mg/kg)
(霉菌<5×104个/克)
棉蛋白(CP48%)
(黄曲霉毒素B1≤50ppb)
(游离棉酚≤550mg/kg)
(霉菌<5×104个/
项 目
原料描述
感官指标
水分
≤%
粗蛋白质
≥%
粗纤
维
≤%
粗灰
分
≤%
卫生指标及其他
花生饼
去壳花生籽经压榨法所得
呈黄褐色或浅褐色片状,色泽新鲜,无霉变、结块及哈味、焦味、掺杂、掺假
黄曲霉毒素B1≤50ppb
花生饼(带壳)
带壳花生籽经压榨法所得
淡褐色至深褐色,色泽新鲜,无霉变、结块及哈味、焦味、掺杂、掺假
花生粕
去壳花生籽经浸提或预压浸提所得
呈黄褐色或浅褐色碎屑状,色泽新鲜,无霉变、结块、哈味、焦味、掺杂、掺假
花生粕(带壳)
带壳花生籽经浸提或预压浸提所得
淡褐色至深褐色,色泽新鲜,无霉变、结块、哈味、焦味、掺杂、掺假
玉米DDGS(CP28%)
玉米酒糟及可溶物,脱水
呈黄色或淡黄色碎屑状,有微酸甜味。
粗脂肪≥%
黄曲霉毒素B1≤100ppb
(呕吐毒素≤kg)
玉米DDGS(CP26%)
粗脂肪≥%
黄曲霉毒素B1≤100ppb
(呕吐毒素≤kg)
小麦DDGS
小麦酒糟及可溶物,脱水
呈黄褐色碎屑状,有微酸甜味。
粗脂肪≥%
高粱DDGS
高粱酒糟及可溶物,脱水
呈紫褐色碎屑状,略带涩味。
粗脂肪≥%
玉米蛋白粉(CP60%)
玉米去胚芽淀粉后的面筋部分
呈黄色粉状,色泽新鲜一致,无发酵结块、变质、异味、掺假
蛋氨酸:
一级≥%
二级≥%
三级≥%
氨基酸总量:
一级≥%
二级≥%
三级≥%
叶黄素:
一级≥200mg/kg
二级≥180mg/kg
三级≥160mg/kg
黄曲霉毒素B1≤100ppb
玉米蛋白粉(CP50%)
玉米去胚芽淀粉后的面筋部分,中等蛋白产品
玉米蛋白粉(CP40%)
大豆
成熟,晒干
颗粒均匀饱满,呈浅黄色。
霉变≤%,
虫蛀≤%, 杂质≤%
膨化大豆
经高温高压膨化而成
金黄色、无明显大豆瓣或生大豆气味,具豆香味
脲酶活性:
(U)
≤U≤,
粗脂肪≥%
大豆浓缩蛋白
大豆经脱除可溶性糖分和抗营养因子而成
淡黄色或乳白色,粒度100-150目
钙≤% 总磷≥%
(赖氨酸≥%)
谷朊粉
小麦加工提取的蛋白
淡黄色粉末
(呕吐毒素≤kg)
进口鱼粉
以鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物为原料,经蒸煮、压榨、烘干、粉碎等工序制成的的饲料用鱼粉
黄色或黄褐色粉状,具有鱼粉正常气味,无哈味及焦灼味,不得有生虫及发霉,掺杂掺假现象;无块状物,全部通过10目分析筛,20目筛上物不大于10%
%≤钙≤%,
%≤磷≤%,
粗脂肪≤%,
赖氨酸≥%,
盐份+砂份≤%
砂份≤%,
组胺≤1000mg/kg,
挥发性盐基氮(VBN)≤150mg/100g,
铬(以6价铬计)≤8mg/kg,
细菌总数<2×106个/克,
沙门氏杆菌不得检出
项 目
原料描述
感官指标
水分
≤%
粗蛋
白质
≥%
粗纤
维
≤%
粗灰分
≤%
卫生指标及其他
国产鱼粉
同进口鱼粉
黄色或黄褐色粉状,具有鱼粉正常气味,无哈味及焦灼味,不得有生虫及发霉,掺杂掺假现象;无块状物,全部通过10目分析筛,20目筛上物不大于10%
粗脂肪≤%(3-10月),
粗脂肪≤%(11-2月)
赖氨酸≥%,
盐份≤%,砂份≤%
挥发性盐基氮(VBN)≤180mg/100g,
铬(以6价铬计)≤8mg/kg,
霉菌总数≤3×103个/克,
沙门氏杆菌不得检出
罗非鱼粉
罗非鱼切片后的下脚料加工而成的鱼粉
黄色或黄褐色粉状,具有鱼粉正常气味。
无哈味及焦灼味,不得有生虫及发霉,掺杂掺假现象,无块状物,全部通过10目分析筛,20目筛上物不大于10%
%≤钙≤%,
%≤磷≤%,
粗脂肪≤15%,
赖氨酸≥%,
盐份≤%
砂份≤%,
组胺≤1000mg/kg,
挥发性盐基氮≤100mg/kg
细菌总数<2×106个/克,
沙门氏杆菌不得检出
鱼排粉
加工鱼类剩余鱼头,鱼排等,经蒸气直接烘干而成
黄棕色或黄褐色粉状,手感蓬松,纤维状组织明显,具鱼粉正常气味,无哈味及焦灼味,不得有生虫及发霉,掺杂掺假现象,无块状物,10目筛上物不大于40%
%≤钙≤%,
%≤磷≤%,
粗脂肪≤15%,
赖氨酸≥%,
盐份≤%
砂份≤%,
组胺≤1000mg/kg,
挥发性盐基氮≤100mg/kg
(铬<以6价铬计>≤8mg/kg),
细菌总数<2×106个/克,
沙门氏杆菌不得检出
全虾粉
用眼子虾(全虾)经高温蒸煮、压榨、干燥、筛选、粉碎而成的动物蛋白饲料
黄褐色或暗红色粉状、具虾香味,无哈味或焦灼味,无霉变、结块及异味异嗅,无掺杂掺假
%≤钙≤%,
%≤磷≤%,
粗脂肪≤%,
赖氨酸≥%,
盐份≤%,
砂份≤%
细菌总数<2×106个/克,
沙门氏杆菌不得检出
蚕蛹
饲料用桑蚕蛹
呈黄褐色蛹粒状,有少量碎片,色泽一致,无发酵霉变、结块、哈味
(细菌总数<2×106个/克)
(霉菌<2×104个/克)
【拒收标准】
项 目
感官指标
水分
>%
粗蛋白质
<%
粗纤
维
>%
粗灰分
>%
卫生指标及其他
去皮豆粕
颜色太深,有发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。
蛋白质溶解度(PS):
PS<75%或PS>85%,
脲酶活性U<或U>,
霉菌≥5×104个/克
发酵豆粕
进口豆粕
(CP45%)
豆粕(CP45%)
豆粕(CP43%)
项 目
感官指标
水分
>%
粗蛋白质
<%
粗纤
维
>%
粗灰分
>%
卫生指标及其他
菜粕
(CP38%)
有焦味,有机榨饼,有异味、发酵、霉变、结块、掺杂掺假
PS<30%或PS>60%,
黄曲霉毒素B1>50ppb
异硫氰酸酯(以丙烯基异硫氰酸酯计)>5000mg/kg, 霉菌≥5×104个/克
菜粕
(CP36%)
菜粕
(CP34%)
进口菜粕
(CP37%)
混合型菜粕
PS<15%或PS>40%
一级油菜籽
颜色不纯、有异味异嗅、有发热现象,霉粒>%,杂质>%
粗脂肪<%
二级油菜籽
粗脂肪<%
低芥酸低硫苷油菜籽