苏教版 生物化学和分子生物学技术实践单元测试2.docx

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苏教版生物化学和分子生物学技术实践单元测试2

生物化学和分子生物学技术实践�单元测试

学校:

___________姓名：

___________班级：

___________考号：

___________

一、选择题

1．胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是

A.颜色不一样B.大小不一样

C.形状不一样D.层析后的色带点数不一样

【答案】D

【解析】试题分析：

胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是层析后的色带点数不一样，D正确。

考点：

本题主要考查胡萝卜素的提取和鉴定的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力。

2．下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，错误的是

A．DNA既溶于2mol/L的NaCL溶液，也溶于蒸馏水

B．向鸡血细胞液中加蒸馏水是为了释放出DNA

C．想溶解DNA浓盐溶液中加蒸馏水是为了析出DNA

D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同

【答案】D

【解析】DNA既可溶于2mol/LNaCl溶液也溶于蒸馏水，A正确；向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可使破裂细胞，释放DNA，但不会观察到玻棒上有白色絮状物，故B正确；DNA在0．14mol/LNaCl溶液中溶解度最低，更易析出。

C正确；如果实验材料是植物细胞，需要先用洗涤剂溶解细胞膜、D错误。

【考点定位】DNA的粗提取

【名师点睛】知识要点归纳

1．提取原理：

DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，在NaCl溶液浓度为0．14_mol/L时，DNA的溶解度最小；DNA不溶于酒精，但是细胞中某些蛋白质则溶于酒精。

2．具体步骤

（1）选取实验材料：

选取富含DNA的组织，如鸡血细胞、花菜等。

（2）破碎细胞，释放DNA：

如用鸡血细胞，就置于清水中使之吸水涨破并用玻璃棒单向搅拌，过滤取滤液。

（3）去除滤液中的杂质：

高浓度的NaCl溶液溶解细胞核内的DNA；加蒸馏水降低NaCl溶液的浓度，使DNA析出、过滤；将DNA丝状物再溶解、过滤。

（4）DNA的初步纯化：

向滤液中加入体积分数为95%的冷酒精溶液进行提纯。

3．DNA的鉴定：

DNA＋二苯胺

蓝色。

3．橘皮精油的提取操作流程是:

A.石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油

B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油

C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

D.石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油

【答案】B

【解析】橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取。

提取过程为：

石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮精油，故选B。

4．下列有关PCR技术的叙述，错误的是

A.变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键

B.复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成的

C.延伸过程中需要TaqDNA聚合酶、ATP、四种脱氧核苷酸

D.PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高

【答案】C

【解析】多聚酶链式反应扩增DNA片段时DNA变性过程是通过控制温度打开双链DNA分子中的氢键形成单链结构，在细胞内是通过DNA解旋酶完成的，A正确；复性过程是引物的核苷酸序列上的碱基与单链DNA分子上的核苷酸序列的碱基的结合遵循碱基互补配对原则，B正确；延伸过程中需要热稳定DNA聚合酶、一对引物、四种脱氧核苷酸，C错误；PCR仪扩增DNA与细胞内DNA复制相比，其所需要酶是耐高温的DNA聚合酶，D正确。

5．萃取前往往要将胡萝卜烘干，粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是（　　）

A.让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素

B.让原料颗粒尽快溶于萃取剂中

C.让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率

D.节省萃取剂的使用量

【答案】C

【解析】萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响因此，萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率，故选C。

6．有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，不正确的是（　　）

A．可通过SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度

B．凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在

C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂

D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构

【答案】C

【解析】

试题分析：

血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解细胞膜，C错误。

考点：

本题考查有关“血红蛋白提取和分离”的相关知识，意在考查考生的知识应用能力。

7．下列各项中，属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（）

A．压榨B．分液

C．蒸馏D．萃取

【答案】B

【解析】提取玫瑰精油是采用水蒸气蒸馏法，提取橘皮精油采用压榨法，但二者得到的最初产物均为油水混合物，需用分液漏斗分液。

在实验流程中，二者均未用到萃取这一操作。

8．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（）

①水中蒸馏会导致原料焦糊

②柑橘、柠檬芳香油易溶于水

③会使芳香油的有效成分水解

④所需实验装置复杂

A．①②B．③④C．①③D．①②④

【答案】C

【解析】

试题分析：

由于水中蒸馏会导致原料焦糊，水蒸气蒸馏法会使芳香油的有效成分水解，所以柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，常使用萃取法，C正确。

考点：

本题考查植物芳香油的提取，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

9．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（）

A．能充分溶解色素B．与水混溶

C．对人无毒D．易与产品分离

【答案】B

【解析】

试题分析：

作为萃取胡萝卜素的有机溶剂要能充分溶解色素，故A正确；作为萃取胡萝卜素的有机溶剂不能与水混溶，故B错误；有机溶剂要对人无毒，故C正确；有机溶剂要容易与产品分离，便于从产品中完全除去，故D正确。

考点：

本题考查植物有效成分的提取的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

10．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为

①水中蒸馏会导致原料焦糊

②柑橘、柠檬芳香油易溶于水

③会使芳香油的有效成分水解

④所需实验装置复杂

A.①②B.③④C.①③D.①②④

【答案】C

【解析】试题分析：

柑橘、柠檬等芳香油的制备通常使用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法，原因是水蒸气蒸馏需要高温加热，柑橘、柠檬等加热容易导致原料焦糊和有效成分水解等问题，因此，柑橘、柠檬芳香油制备通常使用压榨法。

考点：

本题主要考查生物发酵的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。

11．用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。

其原因是

A.前者需保持恒温，后者不需要恒温

B.前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C.胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温

D.前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水作溶剂

【答案】D

【解析】萃取胡萝卜素时的溶剂是有机溶剂石油醚，属于易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧，爆炸，因此需使用水浴加热；玫瑰精油的提取使用的是水蒸气蒸馏法，烧瓶中是水，因此可以直接加热，故本题正确答案为D。

12．下列关于胡萝卜素的说法不正确的是

A.胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上

B.胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，β胡萝卜素是其中最主要的组成成分

C.胡萝卜素可以用来预防肿瘤、癌症和心脑血管疾病等

D.β胡萝卜素只存在于蔬菜中

【答案】D

【解析】胡萝卜素属于光合色素之一，存在于叶绿体类囊体薄膜上，A正确；胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，其中β-胡萝卜素是最主要的组成成分，B正确；研究发现，天然胡萝卜素具有使癌变细胞恢复正常细胞的作用，胡萝卜素可用来预防肿瘤、癌症和心脑血管疾病等，C正确；β-胡萝卜素不但存在于蔬菜（如胡萝卜）中，也存在于某些橙色、黄色的水果中，D错误。

13． 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的叙述，正确的是

A．可用注射器直接在滤纸基线的A、B、C、D点上连续点样

B．点样应快速细致，在基线上形成直径大小相同的圆点

C．层析液所用的试剂为石油醚、丙酮和酒精的混合液

D．在纸层析过程中，滤纸放在装有层析液的普通烧杯中

【答案】B

【解析】

试题分析：

用最细的注射器针头分别吸取0.1—0.4mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样，A错误；由于各种色素在层析液中的溶解度不同,滤纸对各种色素的吸附力也不同,色素才得以分离，点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点，B正确；层析液所用的试剂为石油醚，C错误；将滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的石油醚的密封玻璃瓶中，D错误。

考点：

本题考查对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验，意在考查考生的应用知识的能力。

14．某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，操作错误的是

A．加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨

B．用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNA

C．加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌

D．加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热

【答案】A

【解析】

试题分析：

用力快速、充分研磨可能会破坏释放出来的DNA，A错误；蛋白酶可分解DNA中混有的杂质蛋白质，获得纯净的DNA，B正确；轻缓搅拌可避免破坏DNA，C正确；用二苯胺鉴定DNA需要沸水浴加热，D正确。

考点：

考查DNA粗提取和鉴定知识，意在考查考生识记所列知识点的能力。

15．下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是

A.胡萝卜素是化学性质稳定，易溶于水，不溶于有机溶剂的物质

B.胡萝卜是提取天然β胡萝卜素的理想原料

C.微生物的发酵生产是工业提取β胡萝卜素的方法之一

D.提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高

【答案】A

【解析】胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，A错误。

胡萝卜中富含β胡萝卜素，是提取天然的β胡萝卜素的理想材料，B正确。

微生物的发酵生产也可以提取胡萝卜素，还可以通过从大面积养殖的岩藻中获取，C正确。

提取后，干燥过程中时间不能太长，温度不能太高，否则胡萝卜素会被分解，D正确。

16．利用PCR技术扩增目的基因，其原理与细胞内DNA复制类似（如下图所示）。

图中引物为单链DNA片段，它是子链合成延伸的基础。

以下叙述错误的是

A.由原来的母链为模板合成的两个新DNA分子中，只含有引物A或引物B

B.推测第四轮循环产物中含有引物A的DNA片段所占的比例为1/8

C.变性过程中被切断的是DNA分子内碱基对之间的氢键

D.PCR与细胞内DNA复制相比所需酶的最适温度较高

【答案】B

【解析】两种引物分别和两条单链结合，由原来的母链为模板合成的两个新DNA分子中，只含有引物A或引物B，A项正确；第四轮循环产物共有16个DNA分子，32条单链，其中2条是原模板DNA的2条链，不含引物，剩余30条单链一半含引物A，一半含引物B，所以含A的单链=30÷2=15个，其中含有引物A的DNA片段所占的比例为15/16，B项错误；变性过程中被切断的是DNA分子内碱基对之间的氢键，C项正确；PCR在细胞外进行，通过高温使DNA解旋，需要耐高温的DNA聚合酶，D项正确。

17．研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌实验结果显示:

在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。

两者的提取及应用如图所示,有关说法正确的是（）

A.柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用萃取法

B.柚皮精油提取过程中得到糊状液体后无须过滤可直接除水

C.培养基中的尿素为乳酸菌A的生长提供氮源和C源

D.通过透明圈的透明程度可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

【答案】C

【解析】如果利用水中蒸馏法提取芳香油，柚皮易发生焦糊现象，而且有效成分柠檬烯容易水解，因此一般采用水蒸气蒸馏法提取，A错误；橋皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤，B错误；尿素属于有机物，能够为异养微生物提供碳源，尿素中含有氮元素，能够为微生物提供氮源，C正确；抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。

可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，D错误。

18．从2001年初到现在，青岛某实验基地已孕育出上百只转基因克隆羊，它们的体内分别携带包括β—干扰素、抗凝血酶素、乙肝表面抗原在内的多种药用蛋白基因。

这意味着，它们可以通过产奶的方式源源不断地提供药用蛋白基因，其应用前景非常光明。

在其实验研究过程中，经常利用PCR技术制取大量的有关药用蛋白基因来供实验用。

下列有关PCR技术的叙述中，不合理的是（）

A．PCR扩增反应中加人引物的作用是结合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位点

B．DNA聚合酶的作用是从引物的5'端开始催化DNA链的延伸。

C．PCR技术依据是DNA的热变性原理

D．PCR的反应过程一般经历三十多个循环，每次循环都包括变性、复性、延伸

【答案】B

【解析】

试题分析：

在PCR中引物能结合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位点，故A正确；DNA聚合酶的作用是从3'端开始催化DNA链的延伸，故B错；PCR的原理是DNA分子复制，每次玄幻包括变性、复性和延伸，故CD均正确。

考点：

本题主要考查PCR技术，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

19．下列对于相关实验共性的叙述，错误的是

A．“分离绿叶中的色素”和“胡萝卜素粗品的鉴定”都要用到纸层析法

B．“分离土壤中分解尿素的细菌”和“菊花的组织培养”都要使用琼脂

C．“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精

D．“分离纯化大肠杆菌”和“分离纯化血红蛋白”都要使用差速离心法

【答案】D

【解析】

试题分析：

分离绿叶中的色素的方法为纸层析法，利用萃取法提取的胡萝卜素粗品，对其进行鉴定也采用的是纸层析法,A项正确；分离土壤中分解尿素的细菌和菊花的组织培养的培养基都属于固体培养基,在配制过程中都要使用

琼脂，B项正确；果酒的制作所选用的菌种为酵母菌，其原理是：

酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下进行酒精发酵，而在酸性条件下，橙色的重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，所以“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精，C项正确；“分离纯化大肠杆菌”时常用平板划线法或稀释涂布平板法进行接种培养，没有使用差速离心法，“分离纯化血红蛋白”时可使用差速离心法，D项错误。

考点：

绿叶中色素的提取和分离、植物有效成分的提取、微生物的培养与应用、植物组织培养技术、蛋白质技术、果酒的制作、探究酵母菌细胞呼吸方式

20．选择泡菜坛的原则是：

选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是（）

A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内B．防止泡菜汁液渗出，影响口感

C．防止杂菌污染D．为使泡菜坛美观

【答案】A

【解析】

试题分析：

泡菜的制作依靠的是乳酸菌的无氧呼吸，所以选择泡菜坛的原则是：

选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是防止泡菜制作过程中O2进入坛内，不合格的泡菜坛容易引起蔬菜腐烂，A正确，B、C、D错误。

考点：

泡菜坛的选择

21．下列有关提取和分离血红蛋白的叙述，错误的是（）

A．样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液

B．通过透析可以去除样品中分子质量较大的杂质，此为样品的粗提取

C．可通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，即样品的纯化

D．可通过SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度

【答案】B

【解析】

试题分析：

样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液，所以A正确；通过透析可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取，B错误；可通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，即样品的纯化，C正确；SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳法是蛋白质纯化鉴定使用最多的方法，所以D正确。

考点：

本题考查提取和分离血红蛋白的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。

22．红细胞含有大量血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。

下列对血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是

A．血红蛋白的提取和分离一般按照“样品处理→粗提取→纯化→纯度鉴定→处理”

B．纯化过程中要用生理盐水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液

C．粗分离时透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质

D．可经SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定

【答案】B

【解析】

试题分析：

血红蛋白提取和分离的程序可分为四步：

样品处理→粗提取→纯化→纯度鉴定→处理，A正确；纯化过程中要用缓冲液充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液，B错误；血红蛋白溶液的粗分离采用的方法是透析，即将凝集的血红蛋白溶液放在透析袋中进行透析，去掉分子量较小的杂质，C正确；通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后可经SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定，D正确。

考点：

本题是对血红蛋白的提取和分离的实验操作的考查。

23．右图是利用鸡血粗提取DNA的基本操作，下表中操作目的不能实现的是

【答案】B

【解析】

试题分析：

在DNA粗提取实验中，鸡血中加入蒸馏水目的是使血细胞吸水涨破，A项正确；将烧杯甲中的蒸馏水加入到含DNA的浓（2mol/L）NaCl溶液的烧杯乙中，其目的是使NaCl溶液的浓度降低至0.14mol/L，此时DNA在NaCl溶液中的溶解度最小，从而使DNA析出，B项错误；DNA不溶于酒精溶液，细胞中的某些蛋白质则溶于酒精，据此，将冷却的酒精加入到含DNA的浓NaCl溶液中，可除去溶于酒精中的杂质，C项正确；将烧杯甲中的2mol/L的NaCl溶液加入到烧杯乙中，纱布上的黏稠物中的DNA会溶解在2mol/L的NaCl溶液中，可去除不溶于2mol/L的NaCl溶液中的杂质，D项正确。

考点：

本题考查DNA的粗提取与鉴定的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

24．下列实验步骤和仪器安装的顺序不正确的是（）

A．提取胡萝卜素的正确步骤是粉碎→干燥→过滤→萃取→浓缩

B．提取、分离血红蛋白的正确步骤是样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定

C．安装蒸馏装置的顺序是自下而上，从左到右

D．橘皮经过压榨后得到的压榨液中，用普通布袋过滤可除去固体物和残渣，再通过离心可除去质量较小的残留固体物

【答案】A

【解析】提取胡萝卜素的提取流程为：

胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素，所以A选项错误。

【考点定位】从生物材料中提取某些特定成分

【名师点睛】玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取流程分别为：

鲜玫瑰花+清水-水蒸气蒸馏-油水混合物（加氯化钠）-分离油层-除水（加无水硫酸钠）-过滤-玫瑰精油；石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油；胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素；从提取流程中可以看出三个实验操作共有的步骤是过滤。

25．玫瑰精油提取的过程是

A.鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水

B.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水

C.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层

D.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→除水

【答案】A

【解析】玫瑰精油的化学性质稳定，易挥发，不溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可以采用蒸馏法提取，其提取流程是：

鲜玫瑰花瓣+清水→水蒸汽蒸馏→油水混合物→分离油层→除水，故A正确。

二、综合题

26．为了从动物组织中提取纯净的DNA，首先要快速、有效地消化裂解动物组织细胞。

消化裂解动物组织常用的方法有蛋白酶（如蛋白酶K）水解、表面活性剂处理、变性剂处理等。

某科研人员拟使用加酶洗衣粉消化裂解猪肌肉样本，并提取猪的DNA。

实验步骤如下：

①取500mg剪碎的猪肌肉组织于离心管中，加40mg加酶洗衣粉和1.5mL超纯水混合，在一定温度条件下水浴消化24h。

②加入苯酚、氯仿、异丙醇（25:

24:

1）混合液抽提。

③加0.2mg/mL的RNA水解酶于37。

C水浴th。

④加醋酸钠和无水乙醇，4cc高速离心15min。

⑤用70qo乙醇洗涤沉淀两次，风干，得到高纯度的DNA。

请回答有关问题：

（1）加酶洗衣粉可以消化裂解动物组织细胞的原理是。

（2）步骤②的目的是。

步骤③的目的是。

（3）步骤④中使用无水乙醇的目的是，高速离心时温度保持在4℃的原因有、等。

（4）如果要将加酶洗衣粉法提取DNA与蛋白酶K法提取DNA的效果进行对比，请简要说明实验设计思路。

。

（5）若是从血细胞中提取DNA，则选择（选填“鸡血”或“哺乳动物红细胞”）。

破碎细胞时，向血细胞液中加入一定量的，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。

【答案】

⑴洗衣粉中蛋白酶和表面活性剂等可以破坏细胞膜⑵使蛋白质变性，抽提蛋白质水解RNA⑶析出DNA，提取含杂质较少的DNA降低核酸水解酶的活性，防止DNA降解降低分子运动，易于形成沉淀析出⑷将上述实验步骤中的加酶洗衣粉换成蛋白酶K，其他实验步骤相同，得到DNA后，测定DNA的量、纯度⑸鸡血蒸馏水

【解析】

试题分析：

（1）细胞膜被破坏可导致细胞裂解，由于细胞膜中含有蛋白质，所以蛋白酶可以促进细胞裂解，另外表面活性剂等可以破坏细胞膜．

（2）苯酚、氯仿、异丙醇混合液，可以促进蛋白质变性；RNA水解酶可以水解RNA，说明酶的专一性．（3）无水乙醇可以析出DNA，提取含杂质较少DNA，高速离心时温度保持在4℃，原因有降低核酸水解酶的活性，防止DNA降解；降低分子运动，易于形成沉淀析出．（4）实验目的是验证蛋白酶K法提取DNA的效果，因此将上述实验中的加酶洗衣粉换成蛋白酶K，其他实验步骤相同，得到DNA后，测定DNA的量和纯度．⑸哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，因此不能用来作用提取DNA的材料；破碎细胞时，需要加入蒸馏水，搅拌。

考点：

本题主要考查DNA提取和分离，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

27．胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取。

下图为某同学利用酵母菌R获得胡萝卜素的部分流程。

请回答下列问题：

（1）采用平板划线法接种酵母菌R时，需先灼烧接种环，其目的是_________________。

酵母菌从异化作用来看代谢类型为_____________。

现酵母菌R需长期保存，则应该采用__________法。

（2）为了验证萃取物是否是胡萝卜素，该同学将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、萃取物和色素混合液（含叶绿素b、叶绿素a、叶黄素和胡萝卜素）依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置（如图甲所示），并进行层析，滤纸条上各色素带的位置为_____（填字母）时，即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。

（3）酵母菌R能分泌A、B两种酶，下图是某课题组关于这两种酶的实验结果：

图中结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是_______。

高温条件下酶容易失活，其原因