超市陈列制作要点.docx

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超市陈列制作要点

超市陈列制作要点

一、排面的制作

1.了解商品组织

1）商品组织的定义

△商品组织方式

△商品组织是我们对商品分类的方式,也是商品管理及排面的依据。

我们将商品依以下结构来分类：

处

课

大分类

中分类

小分类

单品

2）商品组织举例

△处食品处

△课烟酒饮料课

△大分类碳酸饮料

△中分类可乐

△小分类一般可乐

△单品355ml单支可口可乐

3）.商品组织举例

△因此,例如顾客在寻找一台电视机时:

△他最先到非食品处（不是食品区）

△之后到家电的区域（不是服饰区）

△之后寻找影音设备（不是空调系列）

△之后寻找电视机器（不是光碟机）

△最后他找到所要的品牌及尺寸的电视机

4）.商品组织的好处

△依一定的原则去组织商品,有2个好处:

1.店管理商品比较方便,也比较有效率。

2.顾客了解分类的方式后，比较容易找到想购买的商品，即节省时间，也方便购买。

2．认识不同货架层

1）货架的层面

△上段视线以上至手可及处1.7-2米

△黄金线视线高度1.5-1.6米

△中段视线以下至手可及处1.2米

△下段低层＜0.5米

注:

2米以上为寄仓或装饰

2）层面的影响

△不同的层面陈列=不同的销售量

不同层面销售量百分比

上段通常陈列一些推荐品或有心培育的商品10%

黄金线通常陈列高利润的商品,自有品牌、独家进口商品40%

或重点销售商品，但不能陈列低毛利商品

中段通常陈列一些低利润但顾客需要的商品25%

下段通常陈列一些回转率很快、易碎、体积大、25%

重量重或毛利较低的商品

3.制作排面的原则

△四条原则

原则一：

以分类区分，分类是以纵向方式陈列,单品以横向方式陈列

例如：

假设家用清洁用品需要八座货架,那么:

地板清洁剂2座

浴厕清洁剂1座

除臭芳香剂1座

杀虫剂1座

洗衣用品2座

万能清洁剂1座

原则二：

以价位区分，任何小分类,原则上由便宜到最贵的纵向陈列依由下至上的顺序

原则二：

以体积区分，任何小分类,原则上由大体积到小体积的纵向陈列,依由下至上的顺序整箱销售的商品陈列于最下层

原则四：

以颜色区分，在同分类中如涉及颜色,则可考虑将其按颜色来陈列

遵守以上四大原则的好处

1.店内商品管理比较容易,且有效率

2.分类和单品更容易被看到,顾客选择更加清楚容易,节省顾客时间

3.整齐饱满的排面,可刺激顾客的购买欲望,增加销量

4.制作排面的步骤

1）.制作排面图

1．依据销售量制作排面图

2．给每一个商品一个位置

3．给每一个商品一个空间

2）.测试排面宽度

1．在货架上针对每一种商品做完整的排面测试

2．依据商品的大小做调整

3．可依据商品的不同高度调整货架

3）.执行排面制作计划有如下注意点

1．所有的货架器材必须适用于商品,方便顾客找寻和拿取

2．必须提供足够空间和位置,配合销售量的回转

3．商品的正面要朝向顾客,棚板与商品之间的空隙要尽量小

4）.追踪排面效果排面完成后必须要追踪成效

1．依据销售量来调整排面的大小

2．依据顾客的反应,可以做修改

3．调整以前必须报备主管如有缺货,将缺货的货架空出,严禁以其他商品补满

5.排面的相关标识的规范

1）.价格牌

1．价格牌统一放在商品左上角或左下角,箭号标放在价格牌的右边

2．价格牌整齐,纵向与其它价格牌成一条直线

2）.缺货标签

1．统一放在价格牌的右边

6.排面陈列方法

1）.直线陈列法

把商品按大小或形状特征排成直线图案

A.商品正面朝外

B.价格牌要正确、整齐、字迹清晰明显

2）.曲线陈列法

1．适用于一些数个礼盒的小件,零星商品陈列

2．可以摆成三角曲线,直角曲线、圆弧曲线或小纹波曲线

3）.悬挂陈列方法

1．软件商品的悬挂陈列复杂多变，展示手法也多种多样，常见的有手展法、褶邹法、辐射法、支架法、折叠法等

2．对整匹的呢绒、绸缎等纺织品，可以通过高架和褶绉技法，使其成“高空瀑布”气势，充分展示商品的色泽、图案、质地，对零星手绢、袜子可以通过折叠造型技法折出花朵、蝴蝶，使商品陈列出现新意

4）.头尾拼列法

1．此法一般适用于水产课的"冰鲜鱼"和家庭用品课"扫把"陈列头拼头、尾拼尾法

2．头拼头、尾拼尾法指通过对商品进行立、正、反、斜、倒置和翻折等方法，来进行的商品摆放

7.小结

让我们的店:

*更容易管理商品

*有更大的销量

*有更好的形象

二、促销台的制作

1.促销陈列的重要性

——促销陈列是提高商品销量或因季节性、品牌展示的需求而对商品的大量陈列

2.良好的促销陈列的标准

1）量感——

大量陈列使顾客产生商品丰富、便宜、促销等感觉，有强烈的视觉冲击力

2）美感——

利用各种展示工具及各种陈列，使促销陈列产生美的感觉

3）动感

对各种季节性、主题性的挖掘、创造，使促销商品变化组合从而使卖场生动化

季节性：

一年四季的变化，各种节日

主题促销活动：

例如，玩具展、厨具展、婴幼儿商品展、保健品展、进口水果展、XX厂商周

促销陈列的原则：

1）.品项较少1个或2-3个或一个系列

2）.大量陈列

3）.端架商品陈列,单品一般进行纵向陈列

4）.价格标识较大而清晰,一般用专用的POP

3.端架制作要点

1）.选择1-2品项为宜

2）.单品纵向陈列,所在商品正面朝外

3）.价格牌在商品左下角,并纵向对齐

4）.POP挂置端架正上方

5）.商品顶部与货架间隔宽度以两个手指为宜

6）.最顶层层板的高度与排面顶层层板高度一致

4.堆头的制作

1）商品展示有一定的高度,一般要≥60公分

2）堆头货量要丰满

3）有用空箱做假岛,不可露出空箱

4）POP标示清楚

5）可陈列单一品项或一个系列品项

堆头陈列方式:

1）堆箱陈列：

直接用比较规格的包装装堆叠到一定高度,上面展示促销品

2）展示台或展示架陈列：

直接用一些长方形或其它形状的展示台展示商品

3）仓储笼陈列：

利用可折叠的仓储笼进行陈列

4）木笼陈列：

主要用于陈列水果等农副产品

5）冰台，岛柜陈列：

陈列水产、保鲜奶等

6）花车陈列：

熟食等促销

7）斜口笼陈列：

陈列蜜饯等袋装食品

8）游泳池陈列：

陈列散装糖果、糕饼

三、寄仓的制作

1.何为寄仓及做好寄仓意义

*高货架1.9-2m以上不作为正常商品的陈列,而作为库存商品的寄放地,顾名思义为寄仓

*做好寄仓的意义

A.增加库存存放的空间

B.充分展示商品

2.寄仓的制作要点

1）堆放商品要整齐（高度一致,正面要与排面顶层板垂直,并在一条直线上）

2）堆头商品与所在排面商品层量为同一分类

3）可在寄仓上用喷绘图案进行装饰

四、卖场闲置空间的利用

1、墙面

A．可用来商品形象或品牌展示

B．商品陈列

2、柱子

品牌形象展示与商品陈列销售相结合

3、挂网

A、端架挂网

B、堆头挂网

4．卖场上空

A气氛牌悬挂

B商品悬挂

C商品模型悬挂

D.其它东西悬挂如常春藤玩具等悬挂

五、结论

让我们提供给顾客的陈列是

⏹方便、有序

⏹整洁、安全

⏹创新、醒目

⏹美感、安全