消化和吸收详解.docx
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消化和吸收详解
1、人体内物质的消化和吸收（七年级上册）
1.人体需要的主要营养物质（课本）
六大营养物质：
糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
脂肪：
人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：
花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。
糖类：
人体内主要的供能物质富含糖类的食物：
蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等。
蛋白质：
为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：
奶、蛋、鱼、肉等。
水：
细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。
维生素：
人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。
维生素种类
含能量较多的食物
不足时会出现的症状
无机盐（又叫矿物质）：
含量不多，对人体非常重要，是构成人体非常重要的材料，人体内缺少会引起各种疾病。
无机盐种类
缺乏时的症状
2.描述人体消化系统的组成（课本）
消化系统由消化道和消化腺组成。
1、消化道由上到下依次是：
（课本）
（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（只消化不吸收）。
（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。
（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化（即消化又吸收）。
（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）（即消化又吸收）。
（5）大肠——使食物残渣推向肛门，大肠的起始部位为盲肠（只吸收不消化）。
（6）肛门
2、消化腺（课本）
（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉分解为麦芽糖）。
（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质。
（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
注意：
唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。
胃腺和肠腺位于消化道内。
肝脏是最大的消化腺。
3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程（课本）
（1）、食物的消化
蛋白质：
消化始于胃，最终被消化成氨基酸。
糖类：
消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖。
脂肪：
消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸。
（2）、吸收（氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸在小肠吸收）
小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：
1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。
被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。
4、设计一份合理的食谱（课本）
早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。
三餐应该按时。
要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”。
2、人体的呼吸（七年级上册）（课本）
1.人的呼吸系统是由（呼吸道）和（肺）组成的。
2呼吸道包括（鼻）、（咽）、（喉）、（气管）和（支气管）
3.呼吸系统的起始器官是（鼻）.呼吸系统的主要器官是（肺）。
4.鼻腔中的毛细血管很丰富作用是（温暖气体）。
5.呼吸道都有骨或软骨作支架，其重要生理意义是（保证气体顺畅通过）。
6.既是食物的通道也是呼吸通道的结构（咽）。
7.受凉感冒时，引起的呼吸不畅的原因是（鼻黏膜充血肿胀，堵塞鼻腔）
8.呼吸道的作用是（①呼吸道具有保证气体顺畅通过的结构；②使到达肺部的气体温暖、清洁、湿润）
9.呼吸道对空气的处理是（有限的），因此，我们要（保持环境中空气的清新、清洁）。
10.会厌软骨的作用是（吞咽时，会厌软骨像盖子盖住喉口，以免食物进入气管）。
11.与外界进行气体交换的主要器官是（肺）
12.痰是由（气管）和（支气管）内表面的黏膜所分泌的黏液粘着的灰尘和细菌组成的。
13.肺的功能单位是（肺泡）
14.肺位于（胸腔），一分钟大约呼吸（16）次。
15.探究呼吸运动中胸阔容积是否发生变化，通过测量（胸围差）来进行，测多次要求（平均值）；肺活量应找（最大值）。
16.人体完成呼吸动作的主要呼吸肌是（肋间肌）和（膈肌）
17.胸廓横向的扩张和收缩，是（肋间肌）收缩和舒张的结果；纵向的变化是（膈肌）作用的结果。
18.在吸气时膈肌（收缩），隔顶部（下降），使胸廓的上下径（变大）。
在呼气时，膈肌（舒张），膈顶部（上升），胸廓的上下径（变小）。
19当肺内气体压力低于外界压力时空气会被（吸入）；当肺内气体压力大于外界压力空气会被（排出）。
20、吸气：
呼吸肌收缩---胸阔扩大---肺扩张---肺内气压下降----气体吸入；
呼气：
呼吸肌舒张---胸阔缩小---肺收缩---肺内气压上升----气体呼出。
21、通过组织里的气体交换，血液成分的变化是（氧气减少，二氧化碳增多）
22.呼出比吸入的气体中，氧气（减少），二氧化碳（增多）。
23.胸围差指的是（尽力吸气终了时与尽力呼气终了时的胸围之差）。
测量多次应求（平均值），肺活量测量多次应找（最大值）。
三、人体内物质的运输（八年级上册）（课本）
1.血管（课本）
血管类型
动脉
毛细血管
静脉
概念
分布
管壁特点
管腔特点
血流速度
功能
血液流向
2.心脏（课本）
心脏的结构：
（1）心脏壁主要由心肌构成。
（2）心脏有四个腔（课本）
（3）特点：
上下相同，上面叫心房下面叫心室，同侧心房心室之间有房室瓣防止血液倒流。
（4）心脏四个腔的血管和血液流向：
心房连接静脉血管：
肺静脉（动脉血）→左心房（动脉血），上下腔静脉（静脉血）→右心房（静脉血）
心室连接动脉血管：
左心室（动脉血）→主动脉（动脉血），右心室（静脉血）→肺动脉（静脉血）
3.血液（课本）
血浆
血细胞
红细胞
白细胞
血小板
数量
特点
功能
4.血液循环（课本）
血液循环分为体循环和肺循环
肺循环：
右心室--肺动脉--肺中的毛细管网--肺静脉--左心房。
体循环：
左心室--主动脉--各级动脉--身体各处的毛细血管网---各级静脉--上下腔静脉（体静脉）--右心房。
血液循环路线：
左心室→（此时为动脉血）→主动脉→各级动脉→毛细血管（进行物质交换后，变成静脉血）→各级静脉→上下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管（进行物质交换后，变成动脉血）→肺静脉→左心房→最后回到左心室,开始新一轮循环。
其中，从左心室开始到右心室被称为血液体循环,从右心室开始到左心房被称为血液肺循环
5.输血与血型（课本）
输血的原则：
输血要求
输血原则
血型就是指红细胞表面特异抗原的类型，而ABO血型只是临床最重要的一个分类系统。
具体是人的红细胞表面抗原有A、B两种，血清中有天然的抗A抗原的抗体和抗B抗原的抗体，根据这两点而分的A、B、AB、O四类。
其中A型就是有A抗原和抗B抗原的抗体；其中B型就是有B抗原和抗A抗原的抗体；其中A型就是有A抗原和抗B抗原的抗体；其中AB型就是有AB抗原和没有抗体；其中O型就是没有抗原和抗A、B抗原的抗体。
由上可知，1、A型和B型是相克的。
2、在无同型血的前提下，异型血相输采取交叉配血主侧不凝集原则，但必须缓、慢，同时严密监测。
3、O型血可以给其他血型的人输血。
4、AB型血可以接受其他血型人的血。
血液疾病
6.人体内废物的排出（课本）
1.排泄与排遗
排泄：
二氧化碳、尿素、和多余的水排出体外的过程。
出汗、呼吸、排尿等是排泄的途径。
排遗：
食物消化后形成的残渣排出体外的过程是排遗（经消化到完成）。
2.泌尿系统的组成
（1）人体泌尿系统的组成
由肾脏（形成尿液）、输尿管（输送尿液）、膀胱（暂时贮存尿液）和尿道（排除尿液）组成
（2）肾脏的结构
宏观看包括皮质和髓质、肾盂。
微观看肾脏有100多万个肾单位组成，每个肾单位包括肾小体和肾小管两部分，而肾小体又包括肾小球和肾小囊两部分。
（3）描述尿液的形成和排除过程
1、肾小球的过滤作用：
除血浆中的血细胞和大分子蛋白质以外，一部分水，无机盐、葡萄糖和尿素等物质透过肾小球和肾小囊壁滤过到肾小囊腔内，形成原尿。
人体每天大约形成150升原尿。
2、肾小管的重吸收作用：
原尿经肾小管时，全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被重吸收到肾小管周围的毛细血管中。
余下的水、无机盐和尿素形成尿液。
每天排除的尿液大约为1.5升。
3、尿的排出：
尿首先通过输尿管到达膀胱，当膀胱里的尿储存到一定量时，通过尿道排出尿液。
4、意义：
排出废物，调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能。
肾脏疾病
4、眼与耳（八年级上册）（课本）
1、眼（课本）
眼是人类最重要的感觉器官之一。
也是最能让人感受到其不适或病变的感觉器官。
人眼视觉器官包括眼球、视路和附属器。
人眼的外形接近球形，称为眼球。
眼球壁是包围眼球的一层组织，由巩膜、脉络膜和网膜组成。
眼球壁由外向内可分为三层：
纤维膜、色素膜、视网膜。
纤维膜由纤维组织构成，较硬，坚韧而有弹性，对眼球有保护作用，并能维持眼球的形状，似鸡蛋壳一样。
纤维膜又可分为角膜、巩膜、角巩膜缘。
色素膜又叫葡萄膜，具有营养眼内组织及遮光的作用，自前向后又可分为虹膜、睫状体、脉络膜三部分。
虹膜中间有瞳孔。
眼内容物包括房水、晶状体和玻璃体。
这三部分加上外层中的角膜，就构成了眼的屈光系统。
房水为无色透明的液体，充满前房、后房，约有0.15～0.3ml，它具有营养和维持眼内压力的作用。
晶状体位于虹膜后面，玻璃体前面，借助悬韧带与睫状体相联系，是一种富有弹性、透明的半固体，形状似双凸透镜，是眼球重要的屈光间质之一。
玻璃体为无色透明胶状体，充满晶状体后面的空腔里，具有屈光、固定视网膜的作用。
玻璃体和晶状体房水、角膜等一起构成了眼的屈光间质，并且对视网膜和眼球壁起支撑作用，使视网膜与脉络膜相贴。
在外伤或手术中，一旦发生玻璃体丢失，就容易造成视网膜脱离。
眼底顾名思义是指眼睛的底部，也就是眼睛最里面的组织。
它包括视网膜、视神经乳头和视网膜中央血管。
如果眼底有疾病的话，将对视觉有很大的影响。
表现为视力下降，视物变形、变色，视大变小。
人的眼睛除了眼球壁和眼内容物外，还有一些附属器，它们是眼睑、结膜、泪器、眼外肌和眼眶。
眼部疾病
2、耳（课本）
听觉是由耳、听神经和听觉中枢的共同活动来完成的。
耳是听觉和位觉（平衡觉）的外周感觉器官。
耳由外耳、中耳构成的传音器和内耳感音、平衡器所组成。
外耳露于体表，中耳和内耳埋藏在颞骨岩部内，外耳和中耳是声波的传导器官，内耳有感受声音和位觉的感受器，是听、位觉器官的主要部分。
1.听觉的形成
声波通过外耳道、鼓膜和听小骨传到内耳，使内耳的感音器官发生兴奋，将声能转变为神经冲动，再经过听神经传入中枢，产生听觉。
2.耳的结构
（一）外耳
外耳包括耳廓、外耳道、鼓膜三部分。
耳廓和外耳道的机能是收集声波。
鼓膜为椭圆形的薄膜，形如斗笠、尖顶向内，周围固定于骨上，将外耳与中耳分隔。
鼓膜能随音波振动而振动，停止而停止，故能如实地把声波刺激传导到中耳。
（二）中耳
中耳包括鼓室、咽鼓管等。
咽鼓管为中耳与鼻咽部的通道，中耳与外界空气压力可通过咽鼓管取得平衡。
鼓室内有听小骨、韧带等。
听骨有三块，彼此形成关节，位于鼓膜与前庭窗之间，与鼓膜接触的称为锤骨，与内耳前庭窗相连的称为镫骨，连于两骨之间的称为砧骨。
当声波振动鼓膜时，三块听小骨的连串运动，使镫骨底在前庭窗上来回摆动，将声波的振动传入内耳。
（三）内耳
内耳由一系列复杂的管腔所组成，亦称迷路，位于颞骨部内，有骨迷路和膜迷路之分。
骨迷路是骨性管道，膜迷路是包含于骨迷路内的膜性管和囊，由上皮和结缔组织构成，与骨迷路形态基本一致。
膜迷路是封闭的，管内含有内淋巴。
膜迷路与骨迷路之间的间隙内含有外淋巴。
内外淋巴互不交通。
内耳迷路中可分为耳蜗、前庭器官二部分，耳蜗与听觉有关，前庭器官与位置（平衡觉）有关。
耳部疾病
5、传染病（八年级下册）（课本）
（一）传染病的概念
传染病是指由病原体（如病菌、病毒、寄生虫等）引起的、能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。
传染病的突出特点就是具有传染性和流行性。
可以用肺结核病的例子解释流行性的含义，并以此引入下一个题目。
（二）传染病流行的三个基本环节
1.传染源：
传染源是指能够散播病原体的人或动物。
这里必须说明的是，传染源之所以能大量散播病原体，是因为病原体在他的体内，如呼吸道、消化道、血液或其他组织中生存并繁殖，再通过传染源的排泄物、分泌物或生物媒介（如蚊、虱等）直接或间接地传播给健康人。
结核杆菌就寄生在人的呼吸道粘膜和肺的组织中，大量繁殖后，就可随呼吸道的分泌物——“痰”散播出体外，传染健康人。
蛔虫病患者的粪便中便有大量蛔虫卵，患者就是传染源，而蛔虫和蛔虫卵就是病原体。
许多农村有用粪水浇灌蔬菜的习惯，所以有的蔬菜上就沾有蛔虫卵，传播蛔虫病。
请同学们思考一下，这种带虫卵的蔬菜是不是传染源？
在此非常容易答错，提示学生传染源的定义是什么。
再进行分析，因蔬菜只是被虫卵污染，蛔虫并不能在蔬菜体内生存和繁殖。
所以蔬菜不是传染源。
那么，蔬菜被虫卵污染它应属于什么地位呢？
导入下一题目。
2.传播途径：
被虫卵污染了的蔬菜是把病原体（虫卵）从传染源（蛔虫病患者）转移到健康人的中间传播途径，这叫饮食传播。
此外还有其他传染病的空气传播、水传播、接触传播、生物媒介传播等。
请学生分组讨论，对每种传播方式都举出几个实例。
我们周围的病原体很多，环境中到处都可遇到病菌和病毒等，是否接触到了病原体就得病？
腮腺炎流行时也不是每个人都被感染。
那又是什么原因呢？
3.易感人群：
易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而易感染该病的人群。
未出过麻疹的儿童，没有对此病的免疫力，就是麻疹的易感人群。
（三）预防传染病的一般措施
在传染病流行时，只要切断三个基本环节中的任何一个，其流行便可终止。
1.控制传染源：
许多传染病在发病以前就有传染性，而到了发病初期传染性最强，一般我们对传染病人如何护理？
在学生讨论的基础上得出结论。
对病人要尽量做到早发现、早报告、早治疗、早隔离，防止传染病蔓延。
对于传染病人要倍加关怀，不可嫌弃，病人有好的心情有利于早日恢复健康。
对患传染病的动物，定要及时处理，如患狂犬病的狗，即使它是个可爱的宠物但也不能留。
2.切断传播途径：
有个肝炎病人，在饭店吃过饭后在他的碗下压了一个字条：
“我是肝炎病人，请把用过的餐具消毒后再用”。
很显然这是一个有社会责任感的人。
他的目的就是要切断传播途径。
其实饭前便后要洗手，消灭蚊蝇等，也是切断传播途径。
讲究个人卫生，消灭媒介生物等，使病原体没有机会感染健康人。
3.保护易感者：
进行预防接种，提高易感人群的抗病能力。
此外，积极参加体育运动，增强体质在防病中也是很重要的。
不同的传染病预防的方法也各不相同，主要是要找出它的薄弱环节，要因病制宜。
（四）人类的传染病
传染病的种类很多，根据传播途径的不同，主要有以下几类：
1.呼吸道传染病：
2.消化道传染病：
消化道传染病是由病原体侵入消化道粘膜后引起的传染病。
3.血液传染病：
主要是指蚊、虱、蚤、蜱等媒介所引起的传染病，因而又叫虫媒传染病。
因学生对虱、蚤、蜱等很少能见到，最好有挂图、照片或录像等媒体辅助教学，以加强直观效果。
对疟疾、流行性乙型脑炎、黑热病、丝虫病和出血热等做简单的介绍，或者用录像等媒体进行介绍。
传染源是病人和带病原体的动物；病原体的原始寄生部位是血液和淋巴；传播途径是生物媒介。
预防办法主要是切断传播途径，消灭蚊虫、虱子等。
4.体表传染病：
主要是指由于直接或间接与患病的人、动物接触，或者与含有病原体的土壤、水接触，病原体经皮肤进入人体引起传染病，所以又叫接触传染病。
利用照片或录像等媒体简单介绍破伤风、狂犬病、血吸虫病、沙眼、疥疮和癣等传染病。
可结合本地区情况重点介绍一两种，特别是破伤风、血吸虫病和沙眼。
病原体寄生在皮肤和体表粘膜。
主要通过接触传播，注意隔离病人，做好个人卫生，不使用公用毛巾和脸盆等，不与带病原体的动物接触，最好不养猫、狗等宠物。
（五）预防传染病的一般措施
1.控制传染源。
2.切断传播途径。
3.保护易感者。
（六）人类的传染病：
1.呼吸道传染病：
流感、白喉、百日咳、猩红热、肺结核、流行性腮腺炎、麻疹、流行性脑脊髓膜炎等。
2.消化道传染病：
痢疾、肝炎、伤寒、脊髓灰质炎、蛔虫病、蛲虫病等。
3.血液传染病：
疟疾、流行性乙型脑炎、黑热病、丝虫病、出血热等。
4.体表传染病：
狂犬病、炭疽、破伤风、血吸虫病、沙眼、疥疮、癣等。
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