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论我国婚庆服务业的健康发展
本科生毕业论文（设计）
题目:
论我国婚庆服务业的健康发展
姓名:
梁国永
学院:
人文社会科学学院
专业:
公共事业管理
班级:
公管62班
学号:
2236232
指导教师:
杨旺生职称:
教授
2010年5月20日
南京农业大学教务处制
目录
摘要……………………………………………………………………………………………1
关键词…………………………………………………………………………………………1
Abstract………………………………………………………………………………………1
Keywords………………………………………………………………………………………1
引言………………………………………………………………………………1
一、婚庆服务业的现状和发展趋势…………………………………………………………1
（一）婚庆服务业的现状……………………………………………………………………1
1．婚庆产品不断丰富，消费者对服务要求高……………………………………………2
（1）婚庆服务内容逐渐增多………………………………………………………………2
（2）突发性、不可重复性……………………………………………………………………2
2．消费者需求不断提高………………………………………………………………2
（1）追求个性化、主体化婚礼………………………………………………………………2
（2）强调传统与时尚的交融………………………………………………………………3
（3）追求高性价比…………………………………………………………………………3
（二）婚庆服务业的发展趋势……………………………………………………………3
1．婚庆服务公司逐步扮演行业牵头者角色………………………………………………3
2．整合提供商率先强大……………………………………………………………………3
3．小企业互补联盟…………………………………………………………………………4
4．网络营销在企业营销中的比重将不断增加……………………………………………4
二、我国婚庆服务业发展存在的问题………………………………………………………5
（一）无标准化产品，评价困难……………………………………………………………5
（二）进入门槛低，质量参差不齐…………………………………………………………5
（三）行业规范缺失…………………………………………………………………………5
（四）难以满足消费者的个性需求…………………………………………………………6
（五）存在合同纠纷问题……………………………………………………………………6
三、我国婚庆服务业健康发展应采取的对策………………………………………………6
（一）重视婚庆文化，提高服务质量………………………………………………………6
（二）建立和实施行业标准，成立行业协会………………………………………………7
（三）创建婚庆产业知名品牌，打造核心竞争力…………………………………………7
（四）加强虚拟现实技术在婚庆服务业中的应用…………………………………………7
（五）婚庆企业强强联合，形成婚庆产业链………………………………………………7
四、结束语……………………………………………………………………………………8
参考文献………………………………………………………………………………8
论我国婚庆服务业的健康发展
公共事业管理专业学生梁国永
指导教师杨旺生
摘要：
市场经济高度发展的今天，被称为“甜蜜事业”的婚庆行业日益为人们所重视。
我国的婚庆消费激增，婚庆市场空间日趋扩大，婚庆服务业逐渐成为充满商机，前景看好的朝阳产业。
但是婚庆服务业发展尚不成熟，服务、诚信、品牌、竞争、市场等方面都存在着问题。
本文以此为背景，通过对我国婚庆服务业的市场现状、婚庆服务业的发展趋势、等方面的探讨，从而提出一些规范婚庆服务业的依据，对相关当事人或单位提出政策性建议，进一步促进我国婚庆服务业的健康发展。
关键词：
婚庆；婚庆产业；婚庆经济；婚庆服务
OnthehealthydevelopmentofChina'sweddingservices
StudentmajoringinPublicAdministrationLiangGuoyong
TutorYangWangsheng
Abstract:
Thedevelopmentofmarketeconomy,called"today"sweetweddingindustryfortheincreasingattention.Ourweddingconsumptionmarketspace,weddingweddingservices,graduallyincreasingopportunities,agoodprospect.Buttheweddingindustrydevelopmentisnotmature,service,credit,brandandcompetition,marketandsoon.Thispaper,basedonthebackgroundofthepresentmarketsituation,weddingserviceindustrydevelopmenttrend,theweddingintheaspects,andthenputsforwardsomestandardofserviceaccordingtothewedding,andputforwardrelevantpartiesorunit,furtherpromotingpolicy-relatedSuggestionsonourweddingservicesofhealthydevelopment.
Keywords:
Wedding;weddingindustry;Weddingeconomy;WeddingServices
中国的婚庆礼俗、文化源远流长，与婚礼相关的服务门类众多。
随着人民群众物质和精神生活的不断提高，新婚人群对婚礼消费的需求从简单的温饱型要求逐步发展为个性化、多样化。
加上现在结婚的新人多为独生子女，婚礼花样越来越多，档次越来越高。
婚庆消费的不断增长，已涉及到诸多经济领域。
目前，我国婚庆服务业日趋形成，婚庆经济已成为中国经济中引人注目的增长点。
[1]
一、婚庆服务业的现状和发展趋势
（一）婚庆服务业的现状
一般认为，1990年第一家主营业务为婚庆典礼相关服务的婚庆公司于北京成立是现代意义上的婚庆服务业诞生的标志。
如此算来，婚庆服务业在中国市场形成还不到20年、而与国际接轨只有短短的5-6年时间（中国投资咨询网，2007）。
婚庆服务业的范畴通常有两种认定。
广义的观点认为婚庆服务业就是婚庆产业，结婚过程中所涉及到的所有产品和服务的提供商均被认为从事的是婚庆服务业。
但是随着时代的发展，和婚庆相关的产品和服务越来越多，很多其它行业纷纷进入婚庆领域开发相关产品，如服装业设计婚纱、包装厂生产喜糖外包装等。
鉴于广义观点的牵涉面过于广泛，本文所探讨的婚庆服务业范畴采用一般的观点，即婚庆服务业是指围绕婚庆典礼所涉及的相关行业的集合，包括婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等。
[2]
1.婚庆产品不断丰富，消费者对服务要求高
随着独生一代婚期的来临，我国每年的结婚人数和消费水平都在飞速提高。
根据目前国内调研时间最早、调研覆盖样本最多的行业组织之一，中国国际婚博会结婚产业调查统计中心发布的《2007中国结婚产业发展调查报告》数据显示：
2000年-2006年全国平均每年结婚登记811.36万对，平均每对新人花费约6-20万元人民币。
由此推算，保守估计每年因结婚而产生的消费总额即可达2500亿元以上。
[3]随着人们生活水平和文化需求的不断提高，结婚涉及的行业也正在不断扩展。
另外一点，建国以来最大的生育高峰期发生在上世纪八十年代中后期，当时中国的人口出生率达到了2.12%，此段生育高峰期出生的人群基本于2007-2012年左右进入婚龄。
上述种种数据和现象表明，婚庆服务业正迅速成长为一个新兴的、充满机遇的朝阳产业。
[4]
（1）婚庆服务内容逐渐增多
以前的婚礼较为简单和朴素，一般由消费者本人或其亲戚朋友操办为主，但随着消费者需求的日益提高和增长，婚礼变得越来越复杂，牵涉到的产品、服务和活动也越来越广泛。
仅以婚礼当天举例就有新房布置、婚车、鲜花、流程策划、会场布置、婚宴、司仪、音乐、服装、摄影、摄像、道具、喜糖等不下十余项内容，而有些还需细分。
以上所列举的内容根据各自的复杂程度分别需要不同的准备期，同时某些环节还有交互性，对整合的要求极高。
而消费者的精力和专业度是有限的，此时，婚庆服务公司的出现成为了客观要求。
（2）突发性、不可重复性，
由于婚礼对于消费者来说有着极其重要的特殊意义，它有着一个不同于其它产品或服务的显著特点：
不可复制性。
几乎婚礼所有的环节都不允许出现差错，差错一旦出现，由于时间紧迫、替代产品复杂等原因，基本无法做到即时弥补。
因此婚礼过程中，一个小细节就可能导致整个婚礼的失败，使消费者蒙受物质和精神上的损失，其损失尤其是精神损失无法估量，且无法通过售后服务措施进行挽救。
而前面已经提到，婚礼涉及面广，环节众多，对整合的要求高，这个特点恰恰容易导致突发事件的产生，如何防范突发事件的发生、一旦发生如何应对是服务提供商面对的重要课题。
如果婚礼还如以前由消费者本人操办，则在婚礼当天其要承担服务者和被服务者的双重角色，势必将导致突发事件发生概率的提高，同时一对多的局面也将导致应对措施的灵活性和有效性大打折扣。
2.消费者需求不断提高
（1）追求个性化、主题化婚礼
进入本世纪后，流行因素强调的重点就是突出自我，展示自我。
在时下众多的结婚新人当中，越来越多口味“刁钻”的年轻人注重有特色、有情调的婚礼形式，许多个性化婚礼出现在了婚庆企业的业务当中。
有关专家认为，个性化婚礼的升温，反映了婚姻在现代人心目中仍然占据着庄重与神圣的地位，人们希望通过个性化婚礼来铭刻自己一生中最幸福的时刻。
传统的婚礼形式是在酒店或家里大摆宴席，邀请亲朋好友分享快乐，所有的过程都是程式化的。
随着生活品位的不断提高，一些年轻人更希望拥有一场别具风格的婚礼形式，婚礼形式个性化趋势不可避免。
与几年前传统婚礼一枝独秀的情况相比，如今个性化婚礼正越来越受到欢迎，人们的想象空间得到更大发展，乐婚礼、烛光婚礼、草地婚礼、花园酒店婚礼、游艇婚礼、热气球婚礼、水下婚礼、义务劳动婚礼。
在北京、上海、广州等地，时下甚至还流行网上婚礼，将婚礼盛况链接在网络上直播。
据不完全统计，虽然个性化婚礼的价格一般比传统婚礼要贵，仍有50%以上客户要求在传统形式中加入特色元素，而30%的客户会全程实践个性化婚礼（江建秧，2007）。
在竞争日趋激烈的背景下，设计特色化、个性化的婚礼是婚庆行业新的发展点，主题式、舞台剧的婚庆演绎方式将成为新趋势。
[5]
（2）强调传统与时尚的交融
在中国，越来越多的年轻人选择了在婚礼中加入西式元素，如进场、互赠戒指、倒香槟切蛋糕等，传统婚礼的一些仪式正在逐步被取代。
但许多中式的传统仍然得到了保留，如证婚、拜父母、敬酒等。
与此同时，随着涉外婚姻变得越来越多见以及部分年轻人的猎奇心理，已经被抛弃的如跨火盆、戴花冠、坐花轿等传统环节也被重新添加进了婚礼。
而随着日韩剧在国内的热播以及国际领先的日韩婚庆企业的进驻，鲜花音乐、轻纱幔帐也成为了婚礼的重要组成。
婚礼不再是二人的世界，而是已成为一种文化的象征以及文化的体验，多样化的婚礼方式正在形成。
（3）追求高性价比
需要注意的是，生活水平的提高和消费者的需求提升并不意味着价格因素变得不重要。
相反，由于目前年轻人基本都选择独住，总费用的80%左右基本都投在了新房购置、装修以及新房用品采购上，这很大程度上限制了婚礼的支出。
因此，追求高性价比成了主流。
举例来说，如今在苏州婚纱一条街，每个周末都可以看到来自上海的婚纱采购团，其原因就在于选择租婚纱虽然便宜但总感觉是别人穿过的，而在上海度身定制则费用较高，因此召集一群有着共同购买需求的人去苏州“团购”成为了性价比最高的选择。
除婚纱之外，婚礼筹备涉及到的很多产品都能采用团购方式，如婚礼服务企业、化妆、喜糖、婚宴、摄影摄像、喜帖、布置品等，甚至还有新人会选择去香港等地选购戒指、手表等贵重物品。
追求个性与价格之间的平衡，成为了一个重要的消费特点。
（二）婚庆服务业的发展趋势
1.婚庆服务公司逐步扮演行业牵头者角色
前文已多处提到，无论从消费者还是产品角度来看，婚庆服务公司的生存与发展有着广阔的前景。
婚庆服务公司扮演了项目经理、发包商、责任人等多重角色，它将以前多由消费者承担的工作承揽下来，使消费者回归本来的身份，然后以项目经理的身份监管协调整个婚礼庆典项目的举办并单方面对消费者负责。
这种模式在相类似行业如装修装潢、广告策划业已运行成熟并得到了认可。
[6]
婚庆服务公司牵头也给行业规范和市场监管带来了便利。
鉴于婚庆服务行业的定义和范畴尚欠精确，许多参与者都为跨行经营，一对多的管理现状存在着职责不清、制度条例不适用、无监管处罚依据等诸多不利因素。
婚庆服务公司牵头后，上述问题可以得到较好的解决从而有效地推动行业发展。
2.整合提供商率先强大
毫无疑问，最先做大做强的必然是能最先提供整合服务的提供商，一些从事关键产品和服务或掌握重要资源的企业会成为行业的先驱。
如上海锦江摩可婚庆礼仪服务公司，主攻高端，目标是迅速占领10%以上上海婚庆市场。
其优势就在于日方掌握了摄像摄影、美容美发和婚纱礼服方面的先进技术和潮流，而上海锦江集团在餐饮、旅游、婚车等关键资源方面有着深厚背景，强强合作、资源互补的方式使其在进入市场后就占领了制高点。
而国内婚庆服务业领先者花嫁喜铺的发展则采用了不断强化核心优势，逐步整合20上下游，转为连锁化经营的方式。
该企业从批发喜庆用品起家，通过独到的策划与包装做稳婚庆服务主业后，不断联合并购上下游以提供整合性服务，在产品系列化和规模化后转为连锁加盟形式来推广品牌。
目前在全国范围已有上百家加盟企业，其目标直指“婚庆业的麦当劳”。
3.小企业互补联盟
从事非关键产品或服务的企业会自动选择靠拢寻求集群效应，然后从最接近的上下游开始寻求松散性质的联盟合作，最终在某个契机将达成大联盟的形式。
目前很多行业的第一步都已经达成，如苏州的婚纱一条街、上海老城隍庙批发市场的喜庆用品集市等即为自发或者组织形成的某一产品集中地，利用产生的集群效应和所在地的品牌效应来提高各自市场份额。
第二步也已经有人迈出，如大影楼多提供婚礼当天的化妆和摄影摄像；鲜花婚车业通过婚庆服务公司来开拓市场；图文制作公司则从摄影或者婚庆服务公司处寻求外包工作。
敏锐者已经在寻求第三阶段实现的可能性。
在杭州，一个超过6000平的婚庆市场已于2006年成立，招商对象即为婚庆服务相关的各类中小企业，其目的就是提供一个互补经营加统一管理的平台。
策略上，品牌塑造和推广以平台出面，平台本身不参与经营而是在制定了游戏规则后提供管理和监督。
此举对提供商而言，在集群效应和品牌效应下，能较轻松地提高市场份额和拓展上下游；对消费者而言，平台提供了便利、信赖感和品质保障，而对该地区整个行业的发展而言，也将形成一定的推动，如一些不遵循游戏规则的扰乱者将被自发的摈弃在外，不公平竞争现象将大大减少，有利于品牌连锁出现等。
婚庆展览会也是联盟方式的一种。
目前北京、上海、成都等地均有不定期婚庆展，其中中国国际婚博会已成功举办两届，集合了国内外十余个相关行业数百家参展企业，是国内规模最大、参观人数最多的婚庆展。
[7]
4.网络营销在企业整体营销中的比重将不断增加。
前文从三个角度描述了婚庆服务业的现状和特点，从这些特点存在的角度来看，网络营销在企业未来的整体营销中大有用武之地。
产品角度来看，由于未来的产品将更趋复杂化和个性化，对产品展示、提供商和客户之间沟通的要求越来越高，通过网络营销的策略和手段。
一能更全面地展示产品甚至提升产品的质量；二能更好地进行在线销售、促销等活动；三能建立更有效、更便捷的沟通渠道，架起提供从售前、售中到售后供求双方之间联系的桥梁。
消费者需求角度来看，时尚、潮流和性价比是他们追求的目标，通过网络，提供商能迅速地搜集世界各国的最新产品潮流和趋势，把握热点，再通过自己的整合和加工，提供给消费者更好的产品和服务，消费者也可以通过网络明晰自己对产品的需求并反馈给提供商，两者之间可形成有效的互动。
[8]提供商角度来看，网络营销的开展有助于企业提升企业知名度和吸引忠实客户群，从而为企业整体营销更好地服务。
这里还要提下网络营销的重要工具之一--虚拟现实技术在婚庆服务业中的应用前景。
虚拟现实技术是一种可以创建和体验虚拟世界的计算机仿真系统，它利用计算机生成一种模拟环境，是一种多源信息融合的交互式的三维动态视景和实体行为的系统仿真，使用户沉浸到该环境中去。
通过运用虚拟现实技术，可以实现许多目前无法提供的婚庆服务，比如可以从环境、布置、声光效果、现场气氛等多角度对婚庆典礼现场进行模拟、可以让客户在婚纱摄影前从模拟系统中挑选适合自己的服装和景点而无须反复试装和踩点、可以在新房布置时指导装修和布置。
总之，虚拟现实技术可以让客户提前感受产品并亲身参与到产品设计中，从而提升产品质量，随着技术的发展，未来必将被运用到婚庆服务业的更多领域中去。
[9]
二、我国婚庆服务业发展存在的问题
（一）无标准化产品，评价困难
服务类产品与实体类产品的一个重要差别就是将服务标准化相对困难。
婚庆服务行业诞生的时间较短、理论研究薄弱、文化时尚等影响变量众多，加之其消费者追求个性化意识的突出，使得婚庆服务产品的标准化相当困难。
同时，婚礼的不可复制性决定了不可提前体验和事后重复，消费者在真正消费产品前只能依据间接的经验和想象来评判，而一旦消费后其体验和评价则失去了指导意义。
另外，婚庆服务是一个整合了多种产品和服务的综合性服务类产品，内部影响变量多、交互性影响强、不可控概率高，使得婚庆服务标准化难上加难。
无法标准化的直接后果就是无法评价，包括提供商制作产品的依据、消费者购买前的评估、使用后满意度的确认、产生争议后第三方的评判等。
（二）进入门槛低、质量参差不齐
婚庆服务业涉及产品中，除去酒店、婚车、首饰等几类外，如化妆、司仪等服务类产品基本无须投入，请帖、喜糖等喜庆用品销售投资规模也较小，摄影摄像类也多是一次性投入，而主攻当天婚庆典礼的婚庆服务公司从理论上讲可以将所有内容外包而仅提供督导。
因此，对进入者资金门槛要求较低。
进入者的资质门槛也不存在，除去几类涉及食品卫生等相关许可外，直接资质要求几乎为零。
同时，前面提及的婚庆产品的几个特点如不可复制性和难以评价性在提出高要求的同时也从客观上导致了违约成本的降低，监管缺失无形也放低了准入门槛。
进入门槛低必然导致参与者鱼龙混杂。
例如市场上涌现出众多的婚庆服务公司，其品牌形象的变化可以吸引人们的眼光，但多数并没有实质性的改变，其中大部分提供的还是普通服务，比如租赁礼堂拱门、礼炮、出售相关的婚礼用品等，使用的设备仍多为低端产品，技术也没有本质的提高。
而从流程来看也是生搬硬套，既没有通过学习和掌握符合潮流的婚礼庆典策划来引导消费者，也没有细致地挖掘出他们的真正需求从而制作出个性化的产品。
如喜糖、喜酒等喜庆用品提供商，采用的多为传统销18售手段，忽略了通过对细分的特定市场和消费群进行深入调研和分析后不断推出符合市场变化的对应产品。
[10]
（三）行业规范缺失
行业协会成立较晚（全国性行业管理和指导机构--中国社会工作协会婚庆服务行业协会成立于2004年，上海婚庆协会成立于2004年），行业的理论研究缺乏带头人，这导致了规范制定有失系统性和普及性。
而且行业协会属于自愿参加和自律管理机构，在起步阶段，既无法给会员提供明显的利益和保护，对违规会员进行处罚也无威慑性。
[7]
由于婚庆服务业诞生时间尚短，业内职业分工模糊，劳动部门无法制定出标准职业和颁布相关职业标准。
因此资质认定、等级评定等常用的促进规范的手段也无从谈起。
婚庆服务本身具备的难以标准化、难以评价等特点客观导致了第三方监管的难度，消费者协会以及拥有处罚权的工商部门在纠纷发生时缺乏细化的评判依据往往不了了之。
消费对象全为个人以及经营场所灵活，使得行政和税收监控难度加大，为无证经营、跨行业经营等非正当手段提供了便利，杂牌军和游击队的存在严重扰乱了市场。
行业规范的缺失容易导致不公平竞争、诚信危机等严重后果。
整合平台、品牌效应缺乏：
目前市场缺乏提供整合服务的单位或平台。
如喜庆用品只在小商品市场或文化用品店附带销售，摄影摄像由影楼或设计类企业提供，烟酒喜糖等则在传统零售渠道提供且缺乏针对性产品。
消费者无法方便地寻找到特定的场所对某个产品进行考量和比较，更无法找到综合性的整合平台进行婚庆相关产品的集合采购。
平台的缺乏第一导致了消费者的不便，第二抬高了经营成本，第三制约了供应商的业务拓展，第四不利于品牌效应的形成。
目前除去婚纱摄影和酒店婚宴外，大多产品均缺乏品牌支持，消费者在失去了品牌这个重要参考因素的情况下就只能依靠自己的专业度去辩识产品，而商家自然也深受局限。
[11]
（四）难以满足消费者的个性要求
随着80后成为结婚消费的绝对主力军突出个性的婚庆消费正在形成新的商机。
现在举办婚礼的新人喜欢张扬个性，喜欢与众不同，他们在进行婚庆消费时不再是一个套路、千篇一律，而是越来越看重“个性”、“时尚”，甚至是文化品位。
这就需要婚庆公司更多地了解新人，根据他们相识、相恋的过程量身打造出独一无二的婚礼。
而现存婚庆公司中多数缺乏能把新人真正的想法整合、加工、创新，把恋情的要素贯穿到婚礼的细节之中去的人才，让新人享受婚礼带来的非凡乐趣及感动，感受婚礼当天的点点滴滴。
同时，婚庆服务品牌开发之后，“传统”项目多，服务面窄，仅限于彩车、司仪、宴会、旅游等几部分，难以满足当代青年追求的多元化、时尚化、个性化服务。
（五）存在合同纠纷问题
随着我国经济水平的提高，婚庆消费逐步成为了大众消费的一种，婚庆服务正通过商业化的运作而成为一种产业存在。
婚庆服务业在给人们带来便利的同时也带来了诸多问题，其中婚庆从业者的违约行为给消费者造成损害的问题尤为突出。
从广义上讲，新人独立租用婚车、向酒店预订婚宴、聘请司仪主持婚礼等均属于在婚庆活动中发生的与婚庆有关的合同，都能称之为婚庆服务合同。
但此种划定过于广泛，在法律上也缺乏共同规范的可能性。
故本文作狭义理解，将婚庆服务合同界定为由婚庆服务从业者向新人提供婚庆服务给付，缔约方支付报酬的合同。
与其他各类有名合同相比，婚庆服务合同具有以下的特点：
给付的整体性。
婚庆服务合同强调婚庆从业机构的“包办”服务，婚庆给付往往包括多项内容，使整个给付的过程具有整体、连续的特征。
因此，个别给付具有瑕疵就会导致婚庆服务整体具有瑕疵。
并且给付的多项性也使得婚庆从业机构不可能亲自为所有给付，因此就会出现由于第三人的原因造成的违约和瑕疵，从而引出婚庆损害赔偿责任的承担问题；以精神期待为主要内容。
婚庆给付包含多项的服务，但在整个给付过程背后的实质是精神的期待。
由于婚姻在人们心中的重要地位，婚庆服务的不履行或不完全履行等违约行为给新人带来的不仅仅是失望，更多的是不安与痛苦等相当程度的精神困扰，甚至是损害。
因此精神损害的赔偿是婚庆违约不得不面对的问题；婚庆再现
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