健康产业创业计划书.docx
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健康产业创业计划书
健康产业创业方案书
第一章公司目标与任务
一、公司目标
1、实现投资场所的欲期建设。
2、开拓投资市场，增强产品知明度。
3、不断完善产品质量，以满足顾客需求。
4、顺利完成以上事项，逐渐使投资的资本产生收益。
1、此行业属于新兴产业，具有极大的市场潜力。
再者随着生活
质量日益提高，人们对于健康由为重视，所以本行业具有充足的市场需求。
第二章产品和效劳
一、产品和效劳描述
1、开展营养咨询效劳工程。
2、提供合理的营养配餐。
在民以食为天的今天，营养配餐已经逐渐得到广阔市民的接受与认可。
越来越多的人们希望健康的饮食，却苦于现实的种种限制无法亲自去制作，这个时候我们的康乐营养配餐，为广阔顾客提供专业的营养套餐，可以完全满足每一位顾客一天的营养摄取，满足身体一天的需要。
（注明：
由于资金原因，无法直接生产，我们的营养配餐食品，都是与具有专业性，权威性的企业合作代理的。
）
二、产品前景
因为营养行业在国内市场还是比拟新兴的市场，我们只要把握好开展时机，充分开掘这一市场的广阔潜力，在未来的营养配餐市场上占据一席之地。
同时，也有助我们开拓新的业务工程。
第三章市场分析
一、目标市场
我们的目标市场主要针对学生、教师，以学生市场为主要目标向大学城以外地区进行辐射开展，以开拓更多的市场需求。
教师属于高等知识分子，对于知识的了解具有广泛性，所以我们营养行业对于教师的传播也是非常有效，迅速的。
通过以上市场的开拓，知明度到达了，我们就可以大泛围的推广我们的效劳和产品。
二、竞争分析
SWOT分析：
竞争优势（S）
●技术技能优势：
我们公司与强势品牌营养机构合作，说明了我们在技术技能方面拥有强大的后盾，在此方面我们具有明显的优势。
●产品优势：
为顾客提供健康平安营养的餐饮食品和膳食建议，与此同时为顾客提供完善的营养配餐食品。
竞争劣势（W）
●品牌劣势：
目前我们不具有强大的品牌知名度和美誉度，这些需要我们用心做好从研究、开发到效劳的每一个细节，我们有信心并且有能力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名品牌。
●产业经验劣势：
作为一个新兴产业，营养配餐企业较少，没有成功的经营模式可以借鉴，公司的经营管理缺少经验。
●资金劣势：
相对大型餐饮业而言，公司开展过程中缺少雄厚资金的支持。
市场时机（O）
●国家公布?
餐饮业营养配餐技术要求?
，在政策上推动了整个营养业的开展。
●人们消费观念的改变，不再单单是吃饱，而是要求吃得平安吃得健康，因此对营养配餐的需求不断增长，利于企业迅速扩张。
●技能技术向新产品新业务转移，利用技术带动产业，为更大客户群效劳
●市场细分成为可能，可利用对目标市场的细分为不同顾客效劳。
●由于是新兴行业，所以我们面临的竞争对手少。
存在的威胁（T）
●现有的大型餐饮企业对新兴营养配餐的打击压制以及现有营养配餐企业对新进入者的抵抗报复。
●人们对新事物的接受需要一定的过程，顾客对营养配餐的情况知之甚少以及对新产品存在一定抵触。
●现有市场上对于营养师的培养缺乏，导致营养人才的供不应求。
第四章推广策略
一、产品效劳策略
康乐公司本身就是一个效劳企业，是完全面对顾客的经营方式。
在效劳上应做到以下几点：
在顾客想了解企业情况，产品信息时，要及时提供相应信息，在此根底上可以加以详细介绍，让顾客更深一层的得到理解，刺激其需求欲望为顾客提供效劳时一定要保持激情，做到效劳态度十全十美。
建立消费者的信息资料。
对于现有消费者要增进其满意程度。
对于潜在消费者要刺激其消费欲望，使其转化为产品的消费者。
对于不肯能消费的人士也要保持联系增进友谊。
以顾客至上的理念作为营业的中心思想，效劳耐心到位，树立公司的美好形象。
二、产品价格策略
定价方法宜采用需求导向定价法，由于我公司的营养配餐效劳受顾客的影响是最大的，只有当产品价格与消费者的购置能力、价格心理以及意识相一致时。
价格才能成为促进销售和实现利润的手段。
三、促销策略
■人员推销①在各大院校进行宣传，与学生交流，与餐厅洽谈。
②与商业街各饭店进行协商合作。
另外，在推销过程中，推销人员还可适当的使用一些推销工具比方小纪念册、商品目录等宣传印刷品等，帮助推销的进行。
■广告①平面广告②户外广告③网络广告
■其他营销手段
①差异化策略在产品宣传的过程中，要凸显我们营养配餐的产品特色，完全展示我们营养配餐的优势所在，与相同类型的产品做比拟，以“效劳至上，顾客至上〞的理念打动消费者，以特色产品，周到的效劳树立良好形象，到达促销目的。
②附加价值策略举办销售活动，活动期间，顾客如果定制了三个月以上的营养咨询业务，康乐公司将在一个月内，每天给顾客准备由本企业制作的康乐营养餐一份。
③口碑营销产品拥有一个良好的口碑，会产生更大的利润价值
第五章组织结构
由于公司规模小，所以在组织结构较简单。
现出示以下组织结构图：
第六章财务方案
经过初步测算，公司在成立时，需要投资约为11万元，资金需求如下所示：
费用工程金额固定资产投入30000无形资产30000流动资产
30000不可预见（按以上的4%计算）20000合计110000
期间发生费用：
第七章风险与风险管理
存在的风险：
①任何一个新产品的进入，消费者都有一些疑心情绪。
处于对这项技术或者这类产品的不了解，不太会完全相信并购置该产品。
这就可能会造成在产品刚进入市场时无人问津的场面。
②虽然我们公司推出的是一项新型的产品，打入市场并非绝对的开发市场空白，还是要替代一些现有产品，尤其是一些传统意义上的产品。
消费者由于习惯上的购置，对于接受、了解新产品都需要一定的时间，所以短期内必定存在一定的市场风险。
③销售过程中如果对市场分析预测的不够准确，不能很好的了解市场行情，那么有可能制定的价格不适宜，从而阻碍本产品的市场化进程甚至失去局部市场，导致投资难以回收甚至影响到公司的形象不利于公司的长期开展。
①来自消费方的抵抗，我们在产品进入前期需做好市场调研工作，全面了解消费者情况如消费者的承受力等，确定当前开展方向，选定一个目标市场为突破口，制定相应的营销策略，由此翻开市场，然后再逐步推入整个市场领域。
②对于竞争对手，时刻关注竞争对手的动态及不断变化的市场情况，及时变动完善营销策略，在不超过消费者承受能力的情况下，制定出最正确的方案。
③加大宣传。
在不断完善营销策略的根底上，我们还要加大宣传力度，要使广阔的消费者从观念上接受我们的产品。
健康产业创业方案书篇二
第一章公司目标与任务
一、公司目标
成为主打市场内以营养效劳为主的领导型品牌效劳机构，收回本钱。
二、公司任务
3年内
1、实现投资场所的欲期建设。
2、开拓投资市场，增强产品知明度。
3、不断完善产品质量，以满足顾客需求。
4、顺利完成以上事项，逐渐使投资的资本产生收益。
三、成功关键
1、此行业属于新兴产业，具有极大的市场潜力。
再者随着生活
质量日益提高，人们对于健康由为重视，所以本行业具有充足的市场需求。
第二章产品和效劳
一、产品和效劳描述
1、开展营养咨询效劳工程。
现代生活注重健康，科学饮食无疑是保持和增进健康最简便的方法。
饮食结构的不合理会导致很多疾病，越来越多的人希望知道如何才能合理饮食的，但是在现有市场上，对于广阔消费者的这种迫切的需求并不能很好的满足，我们的康乐营养咨询用专业的技术指导为广阔消费者提供全方面的营养咨询，为每一位顾客提供量身定做的健康饮食建议。
2、提供合理的营养配餐。
在民以食为天的今天，营养配餐已经逐渐得到广阔市民的接受与认可。
越来越多的人们希望健康的饮食，却苦于现实的种种限制无法亲自去制作，这个时候我们的康乐营养配餐，为广阔顾客提供专
业的营养套餐，可以完全满足每一位顾客一天的营养摄取，满足身体一天的需要。
（注明：
由于资金原因，无法直接生产，我们的营养配餐食品，都是与具有专业性，权威性的企业合作代理的。
）
二、产品前景
因为营养行业在国内市场还是比拟新兴的市场，我们只要把握好开展时机，充分开掘这一市场的广阔潜力，在未来的营养配餐市场上占据一席之地。
同时，也有助我们开拓新的业务工程。
第三章市场分析
一、目标市场
我们的目标市场主要针对学生、教师，以学生市场为主要目标向大学城以外地区进行辐射开展，以开拓更多的市场需求。
学生群体向来就是流行时尚的追寻者，对于新兴事物向应度高，对于营养行业，在我国还处于新兴阶段，是一个流行的行业，所以说对学生具有极大的引吸力。
通过对学生市场的开拓，我们就可以向各大院校餐厅提供我们的营养配餐，并与商业街各饭店合作，推广我们的营养配餐。
教师属于高等知识分子，对于知识的了解具有广泛性，所以我们营养行业对于教师的传播也是非常有效，迅速的。
通过以上市场的开拓，知明度到达了，我们就可以大泛围的推广我们的效劳和产品。
二、竞争分析
SWOT分析：
竞争优势（S）
●技术技能优势：
我们公司与强势品牌营养机构合作，说明了我们在技术技能方面拥有强大的后盾，在此方面我们具有明显的优势。
●员式优势：
在以上根底上我公司也会聘用拥有经验丰富的营养配餐师，积极热情、善于创新的营销人员，优秀的高层管理人员。
●产品优势：
为顾客提供健康平安营养的餐饮食品和膳食建议，与此同时为顾客提供完善的营养配餐食品。
竞争劣势（W）
●品牌劣势：
目前我们不具有强大的品牌知名度和美誉度，这些需要我们用心做好从研究、开发到效劳的每一个细节，我们有信心并且有能力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名品牌。
●产业经验劣势：
作为一个新兴产业，营养配餐企业较少，没有成功的经营模式可以借鉴，公司的经营管理缺少经验。
●资金劣势：
相对大型餐饮业而言，公司开展过程中缺少雄厚资金的支持。
市场时机（O）
●国家公布?
餐饮业营养配餐技术要求?
，在政策上推动了整个营养业的开展。
●人们消费观念的改变，不再单单是吃饱，而是要求吃得平安吃得健康，因此对营养配餐的需求不断增长，利于企业迅速扩张。
●技能技术向新产品新业务转移，利用技术带动产业，为更大客户群效劳
●市场细分成为可能，可利用对目标市场的细分为不同顾客效劳。
●由于是新兴行业，所以我们面临的竞争对手少。
存在的威胁（T）
●现有的大型餐饮企业对新兴营养配餐的打击压制以及现有营养配餐企业对新进入者的抵抗报复。
●人们对新事物的接受需要一定的过程，顾客对营养配餐的情况知之甚少以及对新产品存在一定抵触。
●现有市场上对于营养师的培养缺乏，导致营养人才的供不应求。
第四章推广策略
一、产品效劳策略
康乐公司本身就是一个效劳企业，是完全面对顾客的经营方式。
在效劳上应做到以下几点：
在顾客想了解企业情况，产品信息时，要及时提供相应信息，在此根底上可以加以详细介绍，让顾客更深一层的得到理解，刺激其需求欲望为顾客提供效劳时一定要保持激情，做到效劳态度十全十美。
建立消费者的信息资料。
对于现有消费者要增进其满意程度。
对于潜在消费者要刺激其消费欲望，使其转化为产品的消费者。
对于不肯能消费的人士也要保持联系增进友谊。
以顾客至上的理念作为营业的中心思想，效劳耐心到位，树立公司的美好形象。
二、产品价格策略
定价方法宜采用需求导向定价法，由于我公司的营养配餐效劳受顾客的影响是最大的，只有当产品价格与消费者的购置能力、价格心理以及意识相一致时。
价格才能成为促进销售和实现利润的手段。
三、促销策略
■人员推销①在各大院校进行宣传，与学生交流，与餐厅洽谈。
②与商业街各饭店进行协商合作。
另外，在推销过程中，推销人员还可适当的使用一些推销工具比方小纪念册、商品目录等宣传印刷品等，帮助推销的进行。
■广告①平面广告②户外广告③网络广告
■其他营销手段
①差异化策略在产品宣传的过程中，要凸显我们营养配餐的产品特色，完全展示我们营养配餐的优势所在，与相同类型的产品做比
较，以“效劳至上，顾客至上〞的理念打动消费者，以特色产品，周到的效劳树立良好形象，到达促销目的。
②附加价值策略举办销售活动，活动期间，顾客如果定制了三个月以上的营养咨询业务，康乐公司将在一个月内，每天给顾客准备由本企业制作的康乐营养餐一份。
③口碑营销产品拥有一个良好的口碑，会产生更大的利润价值
第五章组织结构
由于公司规模小，所以在组织结构较简单。
现出示以下组织结构图：
第六章财务方案
经过初步测算，公司在成立时，需要投资约为11万元，资金需求如下所示：
费用工程金额固定资产投入30000无形资产30000流动资产
30000不可预见（按以上的4%计算）20000合计110000
期间发生费用：
员工工资：
3万元/年房租：
1、5万元/年装修费：
1万元水电费：
3千元/年
第七章风险与风险管理
存在的风险：
①任何一个新产品的进入，消费者都有一些疑心情绪。
处于对这项技术或者这类产品的不了解，不太会完全相信并购置该产品。
这就可能会造成在产品刚进入市场时无人问津的场面。
②虽然我们公司推出的是一项新型的产品，打入市场并非绝对的开发市场空白，还是要替代一些现有产品，尤其是一些传统意义上的产品。
消费者由于习惯上的购置，对于接受、了解新产品都需要一定的时间，所以短期内必定存在一定的市场风险。
③销售过程中如果对市场分析预测的不够准确，不能很好的了解市场行情，那么有可能制定的价格不适宜，从而阻碍本产品的市场化进程甚至失去局部市场，导致投资难以回收甚至影响到公司的形象不利于公司的长期开展。
防范措施：
①来自消费方的抵抗，我们在产品进入前期需做好市场调研工作，全面了解消费者情况如消费者的承受力等，确定当前开展方向，选定一个目标市场为突破口，制定相应的营销策略，由此翻开市场，然后再逐步推入整个市场领域。
②对于竞争对手，时刻关注竞争对手的动态及不断变化的市场情况，及时变动完善营销策略，在不超过消费者承受能力的情况下，制定出最正确的方案。
③加大宣传。
在不断完善营销策略的根底上，我们还要加大宣传力度，要使广阔的消费者从观念上接受我们的产品。
健康产业创业方案书篇三
那么如果想开一家素食餐厅应该注意些什么呢?
二、装修：
清新脱俗
如果把素食餐厅装修得金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢〞的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很多客人对餐厅“敬而远之〞。
所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗〞的感觉。
如果是社会型素食餐厅，装修时尽量防止宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。
除了店面的装饰外，素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
三、出品：
鲜、特、新
四、顾客定位
第一类中青年人，他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静;
第三类老年人，因为担忧大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品;
五、投资参考
记者综合各地情况发现，素食餐饮店一般有如下三种投资规模：
一种是大中型素食特色菜馆，设在省会或大中型城市的一类商圈，地处商业中心区、餐饮集中区域，经营面积300平方米以上，总投资50万元以上。
一种是中小型店，主要经营特色菜肴、特色小吃，市中心或区域性商圈内，地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域，经营面积200平方米以内，投资规模10万元以上。
一种是特色店，经营面积100平方米以内，地处准商业中心或集中居民小区，投资规模在5万元以上，经营快餐、各类素食点心等。
素食餐饮店的回报期最少在一两年内，建议急于赚钱的投资者不要从事此行业。
而?
城乡致富?
针对的小本创业者最适合第三种创业方式。
六、经营种类
第一：
特色的素菜。
这应该是素食餐厅的核心生存力之一，专业素食与非专业素食的差异，在此表达，菜品不必非常多，但是美味是必须的保证，同时，还可以考虑同一菜品的多种口味，满足不同口味的人的需求;
第二：
粥类。
当前在外就餐，想用粥的话，是相当麻烦的，或者无处可买，或者代价比拟高，相对米饭、面饭来说，粥一方面可以解渴，另一方面入口也较其他品种更为适宜，也就是进食的舒适度比拟高，此外，粥的种类很多，营养价值也很出色，利用各种原料煮出来的混合粥，在美味上也可以有很出色的表现;
第四：
特色米饭、面饭。
这方面也大有可为，比方红薯米饭，南瓜米饭，萝卜米饭，都十分的美味，本钱低廉，即便比拟低的售价也十分的可观;
第五：
收集各种廉价制作的特色小吃;
七、营销建议
1.素菜馆当然得主营素菜。
目前素菜分两种，一是常规的家常素
菜，二是佛门素菜。
佛门素菜要做出特色和品位，非常难，得请专门的佛门素菜制作厨师，且店门的装修费用较大，投资受限。
可先做家常素菜，假设有必要，以后可以再向专门的佛门素菜开展。
做家常素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点，小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
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