SOP酒店房务SOP.docx

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SOP酒店房务SOP

政策与程序

POLICIESANDPROCEDURES

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目的：

为了规范部门作业流程。

程序：

1、备好所有的客用品和做好所有的清洁工作。

2、站立于洗手台旁边靠门一侧等候客人。

3、当听到有客人触门推门时，赶快将门拉开迎接客人。

4、身体微前倾30度向客人问好（只能说“您好”、“早上好”，不能说“欢迎光临”）。

5、并伸出手做出指引的姿势引导客人。

6、走回洗手台前面等候客人（等候时不要面对客人）。

7、客人方便完后服务员主动打开水笼头调好水温请客人洗手。

8、等客人洗完手后马上递上准备好的毛巾请客人擦手。

9、然后迅速走到门旁拉开门等后客人并说请走好。

注意事项：

绝对不能向客人索要小费，也不能将钱放在杂物盘内。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、装上擦手纸和卷纸，检查飘香机电池、香饼是否用完。

2、用玻璃水清洁镜面。

3、用小喷壶适量全能清洁剂于洗手盆内，用百洁垫擦洗洗手盆和清洗台面。

4、用水瓢盛适量稀释后的清洁剂，用马桶刷刷洗尿槽、马桶内外壁、出水孔、瓷器，洗完后用一干一湿抹布把尿槽、马桶内外壁干净。

5、用一湿一干抹布抹家私板、门框、地脚线的尘，抹尘时要从上至下，从左至右按顺序抹尘。

抹完尘后，清扫地面边角位的砂粒，除地面污渍，清洁地漏。

6、清洁开天花抽风口、铜灯、云石墙、一星期二次。

注意事项：

1、香皂、梳子等用品要摆好。

2、各种清洁工具要放在客人见不到的地方。

3、发现有烟头纸团及其它杂物要及时清洁。

4、定时喷清新剂，保持洗手间无污渍、无杂物、无异味。

5、随时检查设备和设施是否完好无损，如有损坏及时报修。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、把榨水桶内加入清水，按1：

15稀释后，再洗净拖把、放置指示牌。

2、拖地时，由远角度往通道依次、遂行进行，不可有遗漏。

3、拖把用脏一面，翻用另一面。

两面分部用脏后清洁、再拖。

4、清洗用具送回工具房。

注意事项：

拖地时拖把要拧干，所拖过的地面3—5块磁砖范围之外必须是干的。

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目的：

为了规范部门作业流程。

程序：

1、先试验材料是否能使用省铜水。

2、用全棉干净的抹布抹去铜的表面灰尘。

3、将省铜水摇匀倒在干抹布上。

4、将铜水均匀的抹在铜器表面。

5、用力来回擦试铜器表面。

6、用抹布将铜器表面的脏铜水抹干净，至铜光亮如新为止。

7、省完后检查铜器表面的铜水是否抹净。

8、检查铜器的下面及地上有没有铜水，做好收尾工作。

注：

仿铜和镀金材料的清洁与清洁真铜材料基本不可并用，因真铜剂往往会把仿铜和镀金物品的表面色泽彻底破坏或被省掉失去原来的工艺色泽。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、把家私蜡摇匀倒入红胶桶内（根据家私多少定量）。

2、用一湿一干抹布对家私板抹尘干净。

3、用干毛巾放入装有家私蜡的桶中，浸透后拧半干再均匀地涂在家私板上（从上到下，从左到右，按家私板条纹涂抹）。

4、打完家私蜡后，用干毛巾将打过家私蜡的家私板抹一次，要有规律的按板纹抹，抹至光亮为止。

5、完成后检查家具的光亮度，不遗留手指印。

6、其它家具有清洁程序，须遵照以上的规定。

注意事项：

1、打过家私蜡的家私不要用湿毛巾抹尘。

2、在打家私蜡时发现家私上有胶渍要除去才打家私蜡。

3、家私板过脏，要用清洁剂洗后才打家私蜡。

4、打蜡时不可以将家私蜡滴在云石地面上，容易滑倒客人。

5、也可用碧丽珠打蜡。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、操作前检查喷壶是否有蜡，喷嘴是否正常喷蜡。

2、把机低底盘、针座、百洁垫安装好，保持与地面紧贴。

3、检查机器电源开关是否关闭，将控制调试到合适的高度。

4、插上电源，按动机身电源开关，使针座、百洁垫转动。

5、将蜡水均匀喷在地面（雾面、上下距30cm，横距100cm）。

6、刷匀后，横、竖磨至光亮为止。

7、用尘推将灰尘推走。

注意事项：

1、抛光前要把地面推一遍尘，除去地面污渍。

2、抛光时机器声音不正常，要立刻停机检查。

3、大面积抛光时要勤换抛光垫，人离开现场时要切断电源，把机器停在隐蔽的地方。

4、抛光后，收机要清洁机器，上油，清洗抛光垫。

5、在使用P44抛光蜡时要摇匀后再喷，P44抛光蜡只限使用低速抛光机。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、检查机器内过滤网是否装有尘袋有否接好。

2、由里向外吸起地毯上的尘和垃圾。

3、边角位需将吸扒与吸管拆开用吸管吸取边角垃圾。

注意事项：

1、大的垃圾或牙签和硬的物体需用手捡起来以防堵塞通道。

2、如吸硬质地面需将吸扒上的毛刷打下来。

3、吸尘器需在人后面推着移动不能用吸管拉动机器。

4、吸完后需清理尘袋（清理时需用小垃圾袋套着）。

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目的：

为了规范部门作业流程。

程序：

1、先将沙发上的特别污渍喷上清洁剂。

2、将兑好的地毯水加入机器内。

3、将化泡剂按比例加入污水箱内。

4、抽洗机加入温水约60度或少量地毯水，污水桶需加入少量化泡剂。

5、将输送导管接在沙发清洗机的前端插座。

6、接上吸管。

7、接上电源。

注意事项：

清洗时注意水温。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、先将地面的垃圾和杂物清理干净。

2、将水洒在地面上或配在水箱内。

3、由里向外左右移动机器清洗地面。

4、用吸水机跟着由里向外吸干地面的水。

5、将边角位拖干净。

6、收回用具。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、吸尘机会面吸尘。

2、用手工擦试方法去针对污垢和斑点。

3、把兑好的高泡地毯水加入洗地机的打泡箱或水箱内。

4、用装有打泡器、地毯刷的单盘扫地机，以干泡洗地毯。

工作一阵然后重复相同程序。

5、用地毯梳或耙梳起地毯纤毛，这对地毯外观非常重要，尤其是纤维较长的棉绒地毯，并能加快毯的干燥作用。

6、地毯边缘、角落和机器推洗不到之处，则用手刷处理。

7、待地毯完全干透后，用吸尘机吸去污垢和干泡结晶体。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、先吸尘或清理垃圾。

2、除油溶性污渍和香口胶。

3、清除水溶性污渍（地毯除渍剂）。

4、把兑好的地毯除渍剂加入喷壶，均匀的喷在地毯上，有污渍的地方多喷一些约8分钟后待污渍溶解。

5、装好机器。

6、将抽洗机加入温水约70度或少量地毯水，污水桶内需加入少量化泡剂。

7、将主机及扒头接通电源，同时打开喷水开关，吸水开关。

8、使用机器由里至外拖动扒至适当位置，关闭喷水器回到原来水平线上再打开喷水器，来回拖动机器吸去多余的水分。

9、用手扒将旁边清洗干净。

10、清洗完毕用吹风机或开空调吹干地毯。

11、此方法对地毯有较大的破坏作用，故使用不能太频繁，一般3至4个才能使用一次此方法。

注意事项；

1、桶和污水桶要严重分开，这样避免主机的清水箱内有砂粒等杂物而引致水泵的阀门损坏，漏水或喷水堵塞等现象。

2、严禁使用有腐蚀性的地毯药水和不适用本机的地毯粉，因为使用不合本机使用的地毯粉会导致真空泵、水泵等严重破坏，甚至烧坏真空泵电机。

3、在抽洗地毯过程中，发现洗过的地毯有条纹状时，有可能是喷嘴或过滤网堵塞。

检查方法：

行将扒头竖起来，按下喷水开关，查看喷水情况，如发现个别喷嘴堵塞及时疏通，在操作时，喉管不可以折屈，以免喉管破裂。

4、在洗地毯过程中操作人员因事离开现场时一定要关掉所有开关，拔出电源插头。

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、纤维灯罩

关掉灯（确保切断电源）

用吸尘器加上擦头去吸灯罩上的灰尘

检查灯光

2、玻璃灯罩

关掉灯（确保切断电源）

从墙上取下灯罩

用清洁剂和水清洁灯罩

抹干整个灯罩

安装回灯罩

检查灯光

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为了规范部门作业流程。

程序：

1、先将要起蜡的地面围起来。

2、将兑好的起蜡水洒在地面上。

（需用温水兑起蜡水，需约等10分钟左右）

3、用洗地机配黑色起蜡垫由一边开始进行起蜡。

4、起蜡时注意速度不要过快，要慢慢地一行一行的洗擦。

5、起好的地面马上用吸水机吸干净蜡水。

6、用同样的方法进行过清水。

7、注意做好收尾工作。

注意程序：

1、不要把起蜡水带到其它不要起蜡的地方。

2、上蜡的时候场地必须封闭不要让人在已清洁的地面，和未干的蜡面上走动。

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为了规范部门作业流程。

程序：

打蜡程序（工具：

洗地机、吸水机、吹风机、榨水器、蜡拖、胶桶等；清洁剂：

起蜡水、底蜡、面蜡）

1、先将要起蜡的地方用围栏围起来。

2、先将地面的水泥渍、污渍、垃圾清洁干净。

3、清洁地面待干后（约要15—20分钟才能干）。

4、把底蜡摇匀倒入红胶桶，再用毛巾进行打蜡二至三层注意每层落蜡时要均匀及尽量薄一点（面积小用毛巾，面积大用蜡拖）。

5、先打第一层底蜡待干（约等20—45分钟后才能干）。

6、打第二层底蜡待干。

（接着打面蜡接着打面蜡接着打面蜡并换另一个桶）

7、打第一层蜡待干。

8、打第二层面蜡待干。

注意事项：

1、地面打蜡后要避免使用强碱或酸性的清洁剂清洗地面。

2、避免用高温度水拖洗地面，否则会令地面上的蜡脱落。

3、打过蜡的地面在没干透之前，不可以让物体和人压在上面，避免损坏蜡面。

4、落蜡时，蜡不能过多，不是蜡水落得过多就能保护地面，相反蜡落得过厚会失去光泽及易脱落。

5、使用后的工具及机械必须清理干净，用抹布抹干放回原处，当机械使用完后要先关机再拔掉电源线，用毛巾擦干绕回机身、针座、洗地擦、水桶等配件用后要取下，开机前要检查机器是否正常才能工作。

打蜡后保养程序：

每天用尘推定时把地面的灰尘推起；晚上用高速抛光机配高速抛光蜡抛光保养；视地面情况用低速抛光机配上红抛光垫和低速抛光蜡进行地面补蜡保养工作。

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目的：

为了规范部门作业流程。

程序：

1、将升降机推到需高空作业地方的适当位置。

2、先拿出高空作业指示牌摆放在显眼的位置，提醒客人。

3、先拿出接脚装好并调好高度，固定好升降机。

4、检查电源开羊否关上插上电源并检查长降机是否正常。

5、打开升降机的活动安全栏杆带剂工作工具小心的蹬上升降台。

6、放下活动安全栏杆站在升降台轻晃一下确认升降机的四脚是否稳定。

7、按下升起按纽在升起时要留意不要碰撞四周和上空的物体并检查机器是否正常。

8、升到适当的高度时停下准备工作。

9、工作完一个地方再降下来另换一个地方直到工作完成为止。

注意事项：

1、推升降机时注意不要压坏和碰撞物体。

2、有恐高症的人不可使用和操作升降机。

3、操作时要小心。

4、不能将杂物或工具从升降机上扔下来。

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目的：

为了规范部门作业流程。

程序：

准备工作程序：

1、操作前先检查草坪清除所有石头等杂物且不能让小孩靠近。

2、工作时勿光脚或穿凉鞋，应做好保护，最好载上适当的护服物。

3、启动引擎前应先检查燃料，添加燃料时勿近火并擦净溢溅在地上的燃料。

操作程序：

1、启动引擎前解除所有对刀片和驱动的控制。

2、启动时不要使割草机倾斜，小心启动时脚远离刀片和排草。

3、勿改动引擎的调速器定位或使引擎起速成运行。

4、别割坚硬的物体，割到异物后立刻关掉引擎把火花塞上的电线拿掉彻底检查机器无损伤后方可再启动。

5、如割草机启动时不正常震动应关闭引擎，震动往往是问题的警告。

6、人离开机器一定要关掉引擎拔掉电源以免发生意外。

7、关掉引擎要等刀片完全停止后才能离开，收机器清理堵塞物。

8、在斜坡上割草时应横向来回操作，千万汉有上下来回斜坡上割草要特别小心。