安全教育讲稿.docx
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安全教育讲稿
2012年校园安全知识培训
老师们：
学校是少年儿童最为密集的场所，为学生提供安全的生活、学习环境，使之健康成长是全社会的责任，是学生家长的责任，更是每个教育工作者的重要职责。
抓好学生的安全工作是涉及千家万户，人命关天的大事，历来是党和政府及教育主管部门非常重视的热点问题，搞好安全工作也是提高教育教学质量的重要保证。
因此，学校各班、各科教师，都要从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，将安全工作列入重要议事日程，将安全管理渗透到教育教学各个环节，常抓不懈，持之以恒。
教育学生树立强烈的安全防范意识，掌握安全常识，尽可能远离危险，防止意外伤害事故的发生，确保学生有一个安全、稳定、和谐的教育教学环境。
近期以来，市教育局、市委就安全工作召开了好几次会议，强调了中小学安全工作的重要性，要求各校对学生集中开展一次安全教育讲座。
为了强化学校安全稳定工作，构建和谐的教育环境，学校决定在全校广泛开展创建平安和谐校园活动。
一、交通安全
交通安全意识是同学们应该随时铭记在心的。
同学们要切实树立交通安全意识，掌握必要的交通安全知识，确保交通安全。
一旦发生交通事故，要立即拨打“122”急救电话。
（一）行走时怎样注意交通安全？
学生上学和放学的时候，正是一天中道路交通最拥挤的时候，人多车辆多，必须十分注意交通安全。
1、在道路上行走时要走人行道；没有人行道的道路要靠路边行走。
2、集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走；结伴外出时不要相互追逐、打闹；行走时要专心，注意周围情况。
3、要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。
4、穿越马路，要遵守交通规则，做到“红灯停、绿灯行”，走路要走人行横道线。
5、注意不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人或朋友呼唤时，更不可过于盲目的横穿。
（二）骑自行车要注意哪些安全事项
1、要经常检修自行车，保持车况完好。
车闸、车铃都要灵敏。
2、自行车的车型大小要合适，不要骑儿童玩具车，也不要人小骑大型车。
<莲山课件>
3、骑自行车要在非机动车道上靠右行驶，不逆行；转弯时不抢行猛拐，要提前减慢速度，以明确的手势示意后再转弯。
4、经过交叉路口，要减速慢行，注意来往的行人、车辆；不闯红灯，待绿灯亮时再继续前行。
5、骑车时不要双手撒把,不多人并骑,不互相攀扶,不相互追逐、打闹。
6、骑车时不攀扶机动车辆，不载过重的东西，不骑车带人。
（三）乘坐机动车应该注意什么？
汽车、电车等机动车，是人们最常用的交通工具，为保证乘坐安全，应注意
以下各点：
1、乘坐公共汽（电）车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。
上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。
2、不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。
3、在车辆行驶中．不要与驾驶员闲谈或妨碍驾驶员操作，不要随意开启车门、车厢和车内的应急设施。
不要向车外抛投物品，不要将身体任何部位伸出车外，
4、乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外，以免被对面来车或路边树木等刮伤；不要在车内随意走动、打闹，也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。
5、乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时摔倒受伤。
6、乘坐小轿车、微型客车时，在前排乘坐时应系好安全带。
7、下车后要横过马路的乘客，须待公共汽车离去，能够看清道路两边的情况时再横过马路。
如公共汽车仍然停在站上，要远离公共汽车才可横过马路，不要在公共汽车前面横穿。
二、消防安全
火灾严重威胁人们的生活，给人民的生命财产和国家的建设造成巨大损失，消防安全十分重要．要求同学们首先是预防火灾，要从日常生活中的小事做起：
1、不玩火，不吸烟，杜绝火种．
2、爱护消防设施，以便及时使用．
3、实验课需要使用酒精灯和一些易燃的化学药品，要在老师的指导下，严格按照操作要求去做，严防发生用火危险．
4、教室、不能乱接电源，不能自拆卸电教仪器、插座等。
5、不随意焚烧废纸。
6、打扫卫生时，要将枯枝落叶等垃圾作深埋处理或送往垃圾场，不要采取火烧垃圾的办法。
7、不在校园内外燃放烟花、爆竹，以防砸伤事故。
发生火灾你应该怎么办？
如果发现火灾发生，最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成损失。
1、火警电话的号码是119。
这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防部门报告火警的电话号码都是一样的。
2、发现火灾，可以打电话直接报警。
在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警
3、报火警时，要向消防部门讲清着火的单位或地点，讲清所处的区（县）、街道、胡同、门牌号码或乡村地址，还要讲清是什么物品着火，火势怎样。
4、报警以后，最好安排人员到附近的路口等候消防车，指引通往火场的道路。
5、遇有火灾．不要围观。
有的同学出于好奇．喜欢围观消防车，这既有碍于消防人员工作．也不利于同学们的安全。
6、对轻微的火情可紧急灭火．如：
水是最常用的灭火器；油类物质失火可用土、沙子、浸湿的棉被迅速覆盖在起火处，可以有效地灭火。
7、不能随意拨打火警电话，假报火警是扰乱社会公共秩序的违法行为。
<莲山课件>
二、消防安全
火灾严重威胁人们的生活，给人民的生命财产和国家的建设造成巨大损失，消防安全十分重要．要求同学们首先是预防火灾，要从日常生活中的小事做起：
1、不玩火，不吸烟，杜绝火种．
2、爱护消防设施，以便及时使用．
3、实验课需要使用酒精灯和一些易燃的化学药品，要在老师的指导下，严格按照操作要求去做，严防发生用火危险．
4、教室、不能乱接电源，不能自拆卸电教仪器、插座等。
5、不随意焚烧废纸。
6、打扫卫生时，要将枯枝落叶等垃圾作深埋处理或送往垃圾场，不要采取火烧垃圾的办法。
7、不在校园内外燃放烟花、爆竹，以防砸伤事故。
发生火灾你应该怎么办？
发现有人触电，正确的抢救方式:
1、要设法及时关掉电源。
2、用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开。
3、年龄小的同学应呼喊成年人相助。
4、切忌：
不要用手去直接接触触电的人。
（二）如何注意饮食卫生
日常生活中，饮食的卫生是最直接影响人体健康的因素了，饮食卫生做不好，就会传染疾病，提高发病率，危害自身的健康。
“病从口入”这句话讲的就是这个道理。
1、养成饭前洗手的良好习惯；
2、瓜果生吃要洗净；
3、不随便吃野菜、野果；
4、不吃腐烂变质的食物。
夏天不要吃过宿食物，特别要注意肉类食品的食用。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
四、户外活动安全
（一）课间活动应该注意什么？
1、走出教室，下楼梯不要拥挤、追逐、打闹，以免造成伤害；<莲山课件>
2、活动的强度要适当，不要做剧烈的运动；
3、活动的方式要简便易行，如做操、打乒乓球、羽毛球等运动难度不大、危险系数不高的运动项目；
4、活动要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。
5、不要扒扶栏杆。
6、不在公共场所起哄。
7、不进网吧、游戏厅、桌球室、录相厅等营业性娱乐场所。
（二）游泳时应该注意什么？
1、游泳前要有健康的身体；
2、要慎重选择游泳场所。
必须先了解水情，水中有暗流、旋涡、淤泥、乱石及较深的水塘不宜作为游泳场所；
3、水下情况不明时，不要急于跳水；
4、下水前要做好准备活动；
5、游泳时一定要有家长或大人带领监护。
6、坚决不允许到结冰的江、河、湖、水库、水池玩耍滑冰，以防冰面破裂溺水。
发现有人溺水时你该怎么办？
1、应大声呼喊成年人前来相助。
2、要急中生智，用木棍、绳索或衣物让溺水者抓住。
3、几人可手拉手联合营救。
4、注意，不要冒然惊慌，盲目下水营救。
主讲人：
2012.3.12.
2012年防溺水安全知识培训
老师们：
炎炎夏日已经到来。
游泳安全渐成为学校安全教育的热点话题。
凉爽的海滨、河流和小溪给人带来欢乐享受之余，也潜藏着安全危机，游泳前多一分准备和清醒，就可以带给我们欢笑，更可以避免可能的后悔与遗憾。
学校本着"以人为本"精神,为确保师生安全，严防因游泳带来安全事故的发生，是禁止任何同学私自到游泳池、水潭、小溪等有水源的地方嬉戏与游泳的；除非有父母亲的亲自陪同到正规游泳场所才行！
一、游泳安全要点
1.下水时切勿太饿、太饱。
饭后一小时才能下水，以免抽筋；
2.下水前试试水温，若水太冷，就不要下水；
3.若在江、河、湖、海游泳，则必须有伴相陪，不可单独游泳；
4.下水前观察游泳处的环境，若有危险警告，则不能在此游泳；
5.不要在地理环境不清楚的峡谷游泳。
这些地方的水深浅不一，而且凉，水中可能有伤人的障碍物，很不安全；
6.跳水前一定要确保此处水深至少有3米，并且水下没有杂草、岩石或其他障碍物。
以脚先入水较为安全；
7.在海中游泳，要沿着海岸线平行方向而游，游泳技术不精良或体力不充沛者，不要涉水至深处。
在海岸做一标记，留意自己是否被冲出太远，及时调整方向，确保安全。
二、如何预防游泳时下肢抽筋
游泳前一定要做好暖身运动。
游泳前应考虑身体状况，如果太饱、太饿或过度疲劳时，不要游泳。
游泳前先在四肢撩些水，然后再跳入水中。
不要立刻跳入水中。
游泳时如胸痛，可用力压胸口，等到稍好时再上岸，腹部疼痛时，应上岸，最好喝一些热的饮料或热汤，以保持身体温暖。
三、夏季游泳溺水自救方略
如何保证游泳的健康和安全，避免溺水事件的发生？
对水情不熟而贸然下水，极易造成生命危险。
万一不幸遇上了溺水事件，专家介绍，溺水者切莫慌张，应保持镇静，积极自救：
（1）对于手脚抽筋者，若是手指抽筋，则可将手握拳，然后用力张开，迅速反复多做几次，直到抽筋消除为止；
（2）若是小腿或脚趾抽筋，先吸一口气仰浮水上，用抽筋肢体对侧的手握住抽筋肢体的脚趾，并用力向身体方向拉，同时用同侧的手掌压在抽筋肢体的膝盖上，帮助抽筋腿伸直；
（3）要是大腿抽筋的话，可同样采用拉长抽筋肌肉的办法解决。
对于溺水者，除了积极自救外，还要积极进行陆上抢救：
（1）若溺者口鼻中有淤泥、杂草和呕吐物，首先应清除，保持上呼吸道的通畅；
（2）溺者若已喝了大量的水，救护者可一腿跪着，另一腿屈膝，将溺者腹部放在屈膝的大腿上，一手扶着溺者的头，将他的嘴向下，另一手压在背部，使水排出；
（3）若是溺者已昏迷，呼吸很弱或停止呼吸，做完上述处理外，要进行人工呼吸。
可使溺者仰卧，救护者在身旁用一手捏住溺者的鼻子，另一手托着他的下颚，吸一口气，然后用嘴对着溺者的嘴将气吹入。
吹完一口气后，离开溺者的嘴，同时松开捏鼻子的手，并用手压一下溺者的胸部，帮助他呼气。
如此有规律地反复进行，每分钟约做14—20次，开始时可稍慢，以后可适当加快。
四、溺水急救
溺水是常见的意外，溺水后可引起窒息缺氧，如合并心跳停止的称为“溺死”，如心跳未停止的则称“近乎溺死”这一分类以病情和预后估计有重要意义，但救治原则基本相同，因此统称为溺水。
急救方法
1、将伤员抬出水面后，应立即清除其口、鼻腔内的水、泥及污物，用纱布（手帕）裹着手指将伤员舌头拉出口外，解开衣扣、领口，以保持呼吸道通畅，然后抱起伤员的腰腹部，使其背朝上、头下垂进行倒水。
或者抱起伤员双腿，将其腹部放在急救者肩上，快步奔跑使积水倒出。
或急救者取半跪位，将伤员的腹部放在急救者腿上，使其头部下垂，并用手平压背部进行倒水。
2、呼吸停止者应立即进行人工呼吸，一般以口对口吹气为最佳。
急救者位于伤员一侧，托起伤员下颌，捏住伤员鼻孔，深吸一口气后，往伤员嘴里缓缓吹气，待其胸廓稍有抬起时，放松其鼻孔，并用一手压其胸部以助呼气。
反复并有节律地（每分钟吹16～20次）进行，直至恢复呼吸为止。
3、心跳停止者应先进行胸外心脏按摩。
让伤员仰卧，背部垫一块硬板，头低稍后仰，急救者位于伤员一侧，面对伤员，右手掌平放在其胸骨下段，左手放在右手背上，借急救者身体重量缓缓用力，不能用力太猛，以防骨折，将胸骨压下4厘米左右，然后松手腕（手不离开胸骨）使胸骨复原，反复有节律地（每分钟60～80次）进行，直到心跳恢复为止。
五、游泳时耳朵进水怎么办？
由于水又有一定的张力，进入狭窄的外耳道后形成屏障而把外耳道分成两段，又由于水的重力作用，使水屏障与鼓膜之间产生副压，维持着水屏障两边压力的平衡，使水不易自动流出。
有时外耳道内有较大的耵聍阻塞，则水进入耳道后更易包裹于耵聍周围而不易流出。
耳内进水后会出现耳内闭闷，听力下降，头昏，十分不舒服，因此人们往往非常迫切想把水排出来。
有人甚至用不干净的夹子、火柴棒、小钥匙等掏耳，这样虽然可侥幸将水屏障掏破，使水流出，但也易损伤外耳道甚至鼓膜，而导致耳部疾病。
耳内进水后应及时将水排出，最常见的方法是：
1、单足跳跃法：
患耳向下，借用水的重力作用，使水向下从外耳道流出。
2、活动外耳道法：
可连续用手掌压迫耳屏或用手指牵拉耳廓；或反复地做张口动作，活动颞颌关节，均可使外耳道皮肤不断上下左右活动或改变水屏障稳定性和压力的平稳，使水向外从外耳道流出。
3、外耳道清理法：
用干净的细棉签轻轻探入外耳道，一旦接触到水屏障时即可把水吸出。
由于游泳池或河水不干净，污水入耳后引起外耳道皮肤及鼓膜感染，或耳内进水后处理不当，如不洁挖耳等，常可引起以下几种耳病：
外耳道炎，外耳道疖肿，耵聍阻塞，鼓膜炎，化脓性中耳炎。
如果耳内进水后出现以上症状，应暂时停止游泳，并去医院检查，对症治疗。
六、夏天游泳注意事项
炎热的夏天游泳是最热门的活动，除了室内室外游泳池，还有迷人的海滨、河流和小溪……但是欢乐享受之余，也请特别注意其中所潜藏的危机，事前多一分准备和考量，就可以带给我们无限的欢笑，更可以避免一些不必要的不幸和遗憾。
夏天游泳注意事项很多，应从多方面来考量，在此简单介绍：
饭后、饮酒不宜游泳。
有开放性伤口、皮肤病、眼疾不宜游泳。
感冒、生病、身体不适或虚弱不宜游泳。
雷雨的天候不宜游泳。
水温太低、太凉不宜游泳。
游泳时禁止与同伴过份的开玩笑。
不要随兴下水，特别是野外。
风浪太大、照明不佳不要游泳。
不明水域不要游泳、跳水。
水浅、人多不可跳水。
要在有救生员及合格场所游泳。
下水前先做暖身运动。
下水的装备要带全，一定要带泳镜。
水中切忌慌、乱，如遇抽筋，请保持冷静，改用仰漂。
平日有机会就参加心肺复苏术训练及水中自救训练，如遇人溺水，没有把握不应下水救人，可一面大声呼救一面利用竹竿、树枝、绳索、衣服或漂浮物抢救。
七、如何防溺水
游泳，是广大青少年喜爱的体育锻炼项目之一。
然而，不做好准备、缺少安全防范意识，遇到意外时慌张、不能沉着自救，极易发生溺水伤亡事故。
为了确保游泳安全，防止溺水事故的发生，必须做到以下几点：
1、不要独自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比较危险且宜发生溺水伤亡事故的地方去游泳。
选择好的游泳场所，对场所的环境，如该水库、浴场是否卫生，水下是否平坦，有无暗礁、暗流、杂草，水域的深浅等情况要了解清楚。
2、必须要有组织并在老师或熟悉水性的人的带领下去游泳。
以便互相照顾。
如果集体组织外出游泳，下水前后都要清点人数、并指定救生员做安全保护。
3、要清楚自己的身体健康状况，平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳或不要到深水区游泳。
要做好下水前的准备，先活动活动身体，如水温太低应先在浅水处用水淋洗身体，待适应水温后再下水游泳；镶有假牙的同学，应将假牙取下，以防呛水时假牙落入食管或气管。
4、对自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要贸然跳水和潜泳，更不能互相打闹，以免喝水和溺水。
不要在急流和漩涡处游泳，更不要酒后游泳。
5、在游泳中如果突然觉得身体不舒服，如眩晕、恶心、心慌、气短等，要立即上岸休息或呼救。
6、在游泳中，若小腿或脚部抽筋，千万不要惊慌，可用力蹬腿或做跳跃动作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同时呼叫同伴救助。
7、在游泳中遇到溺水事故时，现场急救刻不容缓，心肺复苏最为重要。
将溺水者救上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的呕吐物和泥沙等杂物，保持呼吸通畅；应将其舌头拉出，以免后翻堵塞呼吸道；将溺水者的腹部垫高，使胸及头部下垂，或抱其双腿将腹部放在急救者肩部，做走动或跳动"倒水"动作。
恢复溺水者呼吸是急救成败的关键，应立即进行人工呼吸，可采取口对口或口对鼻的人工呼吸方式，在急救的同时应迅速送往医院救治。
主讲人：
2012.5.14.
2012年食品卫生安全知识培训
老师们：
一、学校食物中毒常见的有：
1、细菌性中毒；2、化学性中毒；3、动植物性食物中毒；4、人为投毒。
引起细菌性食物中毒的主要有：
沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等。
引起化学性中毒主要有：
有机磷、甲胺磷、毒强、杀虫霜、油脂酸败、亚哨酸性盐、砷化物、吊白块等。
引起动物植物性食物中毒主要有：
河鱼、毒蘑菇、未煮熟的四季豆、未熟豆浆、马桑果、桐油果、野槟榔、蓖麻子、有毒草药以及被有毒物质污染的动物植物等。
导致食物中毒的因素主要为：
在进食以前很久就制作了食品；制作的食品保管不当；制作食品加热不彻底；交叉污染；感染者接触食品。
二、食物中毒预防十条黄金原则
1、选择经过安全处理的食品。
许多食品如蔬菜和水果，其自然状态是最佳状态。
生吃的食品，则需要清洗干净。
其他食品如牛奶、肉类等，未经加工处理则安全不安全，加工处理后才能进食。
购买牛奶要买消毒的牛奶而不买生牛奶。
2、彻底烹调食品。
许多食品常被病菌原体污染，彻底加热能杀灭各种病原体。
要记住食品的所有部分的温度都必须达到70摄氏度以上。
煮鸡如近骨部分还生的话，请回锅直至完全煮熟。
冻肉、冻鱼等烹调前必须彻底解冻。
3、立即食用做熟的食品。
做熟的食品冷却至食温时，微生物开始繁殖。
时间越长危险性越大。
为了安全起见，请趁热进食刚做熟的食品。
4、精心储存熟食。
提前制作熟食或保留吃剩的食品，如果存放4小时以上时，必须牢记把这些食品放在60摄氏度以上或10摄氏度以下的地放，以免微生物在适宜的温度下孳生，并迅速繁殖到致病水平。
5、彻底再加热熟食。
适当的熟食储存方法仅能减慢生物生长，但不以杀灭。
再次彻底加热为抗微生物的最好办法。
注意食品的所有部分都必须至少达到70摄氏度。
6、避免生食与熟食接触。
熟食与生食稍有接触出能被污染。
这种交叉污染可能是熟食与生的家禽肉鱼直接接触时发生，也可是接触未清洗干净的案板、刀具、容器等，交叉污染可能引起微生物繁殖和患病的潜在危险。
7、反复洗手。
手常常能携带危险的病原体并带到食品上。
因此，在做饭前或每次间歇之后都必须将手洗干净，尤其是给孩子换尿布或你上厕所以后。
在处理鱼、肉、家禽等生食后，必须再次手，才能处理其他食品。
8、必须精心保持厨房所有表而后清洁。
食品极易于污染。
任何食品的残渣、碎屑都可能是微生物的孳生地。
因此，制作食品的任何用具与食具的表面都必须保持绝对干净。
接触食具的厨房用具的抹布应该每天更换，并在重用之前煮沸消毒。
清洁地面的拖把也应经常清洗。
9、避免蟑螂、鼠类，其它动物接触食物。
各种昆虫、动物常常携带食源性疾病的微生物。
最好的保护方法是将食品贮藏于密闭容器中。
10、使用净水。
制作食品和饮水使用净水十分重要。
对加入食品或制作冷饮用的水，要事先煮沸。
对用来准备婴幼儿食品的水要给予特别注意。
三、学校几种主要肠道传染病的污染源：
1、伤寒、副伤寒：
病人、带菌者
2、细菌性痢疾：
病人、带菌者
3、甲型肝炎：
病人、隐性感染者
4、其他感染性腹泻病：
病人、带菌（毒）者、受感染动物
肠道传染的主要传播途径：
1、水：
伤寒暴发与饮用水污染有关；
2、食物：
学校伤寒暴发与饮食卫生有关；
3、生活用品
4、手
5、苍蝇
四、食品选购常识
超市购物小常识：
仔细阅读营养标示：
不要匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。
尤其一些需要限制某些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意阅读营养标示。
不轻易相信厂商的营养宣称：
在目前没有明确规范的情况下，这是你自保的好方法。
尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康。
如何识别无公害蔬菜：
①看色泽。
各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。
②嗅气味。
多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。
③尝滋味。
多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。
④看形态。
多数蔬菜具有新鲜的状态，如蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。
还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。
注意：
带虫的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反面更高。
选购肉制品应“五看”：
一看包装，包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装肉制品。
二看标签，规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。
三看生产日期，尽量挑选近期生产的产品。
四看企业，选择大型企业或通过认证的企业，选择储存、冷藏条件好的商场。
五看外观，不要挑选色泽不艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。
如何选购“安全水果”：
所谓“安全水果：
是指符合卫生部药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。
以下介绍几点原则提供选购时参考：
①尽量购买当令水果，不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。
②选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。
外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，具价格较便宜。
此外，外表完美好看水果有进反而残留更多药剂。
③表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。
另外有套袋保护的水果，则警戒线剂附着较少。
④若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者，应避免选购。
⑤长期贮存或进口的水果，常以药剂来延长其贮存时间，宜减少购买。
水果食用前应以大量清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。
削皮或剥皮食用的种类宜先清洁后再削皮或剥皮。
选购奶粉四法：
“一看”“就是看奶粉包装物。
产品包装物印刷的图案、文字应清晰、文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全；然后是看产品说明，无论是罐装奶粉，其包装上都会有配方、执法标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。
“二查”就是查奶粉的制造日期和保质日期。
一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的则面或封口处，消费者据此可耻可以判断该产品是否在安全食用期内。
“三压”就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。
由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。
在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉时已潜伏质量问题，不要购买。
“四摇（捏）”就是通过摇（捏），检查奶粉中是否有块状物。
一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产品质量问题。
袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，如手感凹凸不平，并有不规则的大小块状物，则该产品为变质产品。
五、如何选择合格的饮用水
首先，看标签、选品牌。
购买饮用水时，消费者最直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签必须标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的签定。
其次，还要考虑用水量，选择小包装。
小瓶装正品水一般瓶壁厚薄适中，有弹性，透明度好且有光泽，瓶盖上生产日期清晰完整；劣质品瓶壁薄、脆且弹性差，色泽深，手感粗糙，瓶盖不易一次性开启，严重时有漏气、漏水现象。
最后，
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