学生营养改善计划整改方案.docx

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学生营养改善计划整改方案

学生营养改善计划整改方案

篇一：

小学生营养改善计划实施方案

　　小学生营养改善计划实施方案

　　为认真实施中小学生营养计划，改善我乡学生营养状况，促进小学生健康成长。

根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[XX]14号）文件和《甘孜县中小学营养改善计划实施方案》要求，结合我校实际，制定本实施方案。

　　一、指导思想和基本原则

　　指导思想：

以科学发展观为指导，进一步关注民生和改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快我县教育发展。

对全乡学生实施营养改善计划，促进教育公平和学生健康成长、人口素质全面提高、教育全面发展。

　　基本原则：

加强监督、规范管理、落实责任、社会满意。

　　二、实施范围、补助标准和补助形式

　　实施范围：

营养改善计划实施的对象为全乡农村义务教育阶段在校学生。

其中：

全寄宿制19人；半寄宿制57人；非寄宿制43人。

　　补助标准：

营养改善计划经费补助标准为每生每天3元。

补助时段按学生在校就读时间计算（按照国办发

　　[XX]54号文件规定，全年学生在校时间按照200天计算）。

　　补助形式：

根据我校具体情况，按照季节变换制定相对固定的食谱，对学生进行营养直补。

确立了早餐营养餐

　　模式：

牛奶加熟鸡蛋，牛奶加面包等形式。

　　三、实施办法

（一）、营养计划实行食品采购、配送、库存、加工、分发登记和签字制度，确保食品符合卫生安全标准。

　　采购：

根据实际需求按周填写上报《学生营养改善计划物资需求表》报教育局，由县教育局统一采购；

　　配送：

由县教育局招标确立的供货商按时配送到校。

供应商与学校之间清点数量、确认签收，签收单一式三份，供应商、学校各一份，一份教育局备案；接收物资时，供货商须向学校提供相关物品的产品合格证，学校对照产品合格证验收物品。

　　库存：

学校设置专用的营养餐物资储藏室，确保物资储存卫生、安全、质量过关。

　　加工：

严格按照食品加工要求，学校食品加工人员对鸡蛋进行清洗，做成熟食。

冬季对盒装牛奶进行加热处理。

　　管理：

我校营养改善计划管理工作，严格执行《甘孜县农村中小学寄宿制学生营养改善计划管理制度》要求，严格加工、留样、分发、建立台账等程序。

　　资金结算：

由县教育局与供货商进行资金结算及资金支付。

（二）、管理要求

　　1、学校校长为实施营养改善计划第一责任人，学校营

　　养改善计划工作负责人为具体责任人。

　　2、严格校务公开，准确认定享受对象。

按照公开、公正、客观、准确的原则，接受学生、家长、社会和上级的监督，确保符合条件的学生均能享受到政策规定的营养补助。

　　3、统筹兼顾，合理安排。

　　4、按照工作流程，严格落实营养改善计划物资的签收、储藏、加工、食品留样、登记等工作，并对食品的加工过程进行全程监督，确保食品质量安全。

　　5、学校要设置发放窗口（固定发放点），每天营养加餐时间按时把食品加工好，由各班班主任领取并统一发放给学生，并督促学生食用。

　　6、要对每天发放的营养食品建立工作台账，每月汇总公示一次。

　　7、强化工作流程的监督管理。

学校负责人要对学校落实改善计划实施工作流程进行经常性的检查指导，及时发现问题，及时进行整改。

　　四、保障措施

（一）认真履行职责，保障食品质量安全

　　加强食品安全管理，做好食品留样工作；根据工作流程要求，填好各种管理表册，规范建立营养计划工作档案。

（二）加强食堂管理，确保食品安全

　　1、建立安全责任制。

学校食堂管理实行校长负责制，校长是食品安全第一责任人。

　　2、加强从业人员管理。

食堂从业人员必须取得有效的健康合格证明，每年进行健康检查。

严格遵守食品卫生有关法规要求和行业规范。

　　3、加强食堂安全管理。

严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工区和食品原料存放区，确保学生食品卫生安全。

　　4、加强食品采购管理

（1）建立食品供应准入制度。

（2）所有营养计划食品和其他物资全部由教育局统一招标确定飞商家配送。

　　（3）对进入食堂的原料进行检查和验收。

　　（4）建立食品采购登记台账。

　　（5）加强食品存放管理。

　　（6）加强食品加工管理。

　　（7）加强食品就餐管理。

　　营养改善计划的实施过程同时也是宣传食品卫生和科学饮食知识的教育过程，有效地促使学生养成安全、卫生的生活习惯，促进学生身心健康发展。

　　*******小学

　　二0一四年三月五日

篇二：

营养改善计划”实施方案

　　先锋小学“营养改善计划”实施方案

　　为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件

　　精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平

　　和身体素质，特制定本方案。

　　一、指导思想

　　以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养

　　改善计划工程”，改善我校学生营养长期失衡的现状，调整饮食结构，

　　增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，

　　促进少年儿童健康成长。

　　二、领导机构

　　为全面落实好我校学生营养早餐工作，特成立我校学生营养早餐实

　　施工作领导组。

（一）先锋小学学生营养餐工作领导组

　　组长：

赵雪芹

　　副组长：

刘娟谢建栾

　　成员：

杨琦、牛冰、刘荣利、芦珊、武坤、张秋、张小红、王

　　萌、杜郁静、董捷、刘萌

　　领导小组成员主要全面负责学生营养餐的全面实施与发放、监

　　督，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫

　　生安全工作的实施监督管理。

各班主任具体负责组织学生就餐及维持

　　秩序、监督学生营养餐的配发、食品安全等工作。

　　三、实施内容

　　小学生营养餐，由学校每天按时发给每名学生营养食品（1包学

　　生专用牛奶+1个鸡蛋+1个馒头+1个香肠）。

　　四、实施方式

　　由学校联系早餐供货企业提供营养早餐，学校为学生提供就餐

　　服务。

　　五、验收：

余敏刘新强

　　六、对象：

先锋小学1-6年级在校全体学生。

　　七、补助规划

　　1、早餐主要食品：

鸡蛋、馒头、牛奶、香肠。

　　2、保证学生每餐所吃东西必须是安全、有营养的食品。

　　八、实施时间

　　从XX年9月1日开始实施。

　　十、管理办法

　　1、“学生营养改善计划工程”的所有食物实行专人采购和验收签

　　字。

食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，符合储存规定，此项

　　工作有后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

　　2、班主任和生活委员负责本班“学生营养改善计划工程”的日

　　常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每

　　月汇集成册入档，以备检查和审计。

　　十一、工作措施

　　1、学校安排专人负责此项工作，每天进行日清月结，月底结算，

　　领导组成员负责督促后勤人员做好各方面工作。

　　2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证学

　　生营养改善计划工程的顺利实施。

　　3、强化监督管理。

实施学生营养改善计划必须坚持安全、营养、

　　方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确

　　保学生身体健康和饮食安全。

　　4、做好总结与反馈工作。

学校要在实践中总结经验，寻找不足，

　　积极探索，逐步提高。

每学期结束，要将“营养餐”改善计划实施情

　　况以书面形式上报县教育局。

　　先锋小学

　　XX年4月1日

　　先锋小学“营养改善计划”管理制度

　　学生营养改善计划资金管理制度

　　一、专项资金实行“专人管理，专户储存，专账核算，专项使用”。

　　二、资金的拨付本着专用的原则，不准擅自调剂，更不准挪用、挤占。

　　三、专项资金的使用做到日清月结，学校每月对该月的资金使用进行月结。

　　四、加强民主监督，接受教育、财政、审计等部门的监督检查。

　　五、营养改善计划食品采购人员要做好当天食品采购台账，保证台账与票证统一。

　　学生营养改善计划采购、索证、验收制度

　　一、营养餐食材采购必须由专人负责，并撑握食品卫生知识和采购常识。

　　二、对原材料及物资采购要遵循“三定”原则，即定品牌、定地点、定价格，并由2人以上参与，专人验收，主管领导审核。

食材采购回来后，依次验收。

定性包装食品的验收五要素：

即“一看二闻三尝四问五索”，一看：

看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期），食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；二闻：

闻是否有异味；三尝：

品尝味道是否正常；四问：

问生产过程、装卸运输过程；五索：

索取相关的资质证件、送货单。

非定性包装食物的验收四要素：

一查：

是否有腐烂、霉变的食物；二闻：

是否有异味；三摸：

手感有无异样；四看：

蔬菜是否新鲜。

　　学校要建立食品采购登记台账，对所采购食材的品名、数量、价格、生产日期、保质期限、生产厂家、供货商姓名等进行登记。

　　三、严禁采购下列食品及食辅原料。

　　1.严禁采购定型包装食品标签标识不清楚且不符合有关规定的，严禁采购“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。

　　2.严禁采购腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的食品原辅料。

　　3.严禁采购有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体

篇三：

丁塘中学营养改善计划整改方案

　　丁塘镇中学“学生营养改善计划”整改方案为贯彻落实区市县党的群众路线教育实践活动边查边改、边整边改的要求，推动教育系统群众路线教育实践活动取得实效，使“学生营养改善计划”工作健康有序运行。

我校就“学生营养改善计划”实施情况进行专项整治，现制定整改方案如下：

　　一、成立整改领导小组

　　为了推进我校“学生营养改善计划”的顺利进行，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了“学生营养改善计划”整改领导小组：

组长：

马尚英（校长）

　　副组长：

马列剑（副校长）杨学明（副校长）

　　成员：

杨国瑞马风全马文其马世生马少军丁玉洪丁静涛杨吉波马希俊

　　二、整改情况

　　按照要求，我校从证照资质、制度执行、公示公开、档案建设、台账票据、安保（原文来自：

小草范文网:

学生营养改善计划整改方案）措施等六大项进行整治，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。

（一）完善工作机制

　　切实加强组织领导。

我校高度重视学校食堂食品监管工作。

要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

（二）具体工作

　　1.检查学校食堂是否具有餐饮服务许可证。

认真核查学校食堂许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。

2.检查学校食堂是否建立食品安全责任制。

认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

　　3.检查学校食堂环境卫生是否整洁。

积极主动、科学有效地做好传染病防控措施，认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有足够的通风和排烟装置。

　　4.检查学校食堂从业人员健康证明是否有效。

认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否有效；是否建立从业人员健康档案；当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

　　5.检查学校食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。

认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。

重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。

认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否存在违法使用食品添加剂行为，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

　　6.检查学校饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。

以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点，认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；餐饮具消毒是否符合相关要求。

　　7.检查学校食堂加工管理制度是否落实。

认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；操作人员是否佩戴口罩；严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

　　8、检查学校食堂各种制度的执行情况是否落实。

认真检查各种规章制度是否健全并能否

　　落到实处。

9、检查学校食堂的月、周、日公示是否按规定的时间公示，能否得到全校师生的监督。

　　10、检查学校监控设施是否正常运行，能否达到应有的效果。

　　三、整改时间

　　3月6日-3月16日十天的时间，由学校成立整改领导小组，对我校“学生营养改善计划”的实施情进行全面整改。

　　四、存在的问题

　　我校虽然在“学生营养改善计划”的实施工作中做的比较好，但还存在一些问题；

　　1、我校炊事员专业培训太少，在有些地方做的不到位。

　　2、对“学生营养改善计划”的宣传力度不够。

　　3、学校食堂中存在卫生不干净的问题。

　　五、整改措施

　　1、深入开展教育培训。

进一步加强对学校食堂炊事员和后勤人员的培训工作，培训结束后，要将相关资料整理、保存好，以备学习。

　　2、认真开展全面排查工作。

对“学生营养改善计划”进行全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。

　　3、切实加强“学生营养改善计划”的宣传力度，从学校出简报到学生写手抄报、给家长的一封信等各渠道宣传。

　　4、加强对食堂卫生工作的监管力度，分工明确，责任到人；由管理员检查每天的卫生工作，对没有认真完成工作的人员严格要求，要做到卫生不留死角。

　　丁塘镇中学