蔬菜应急储备库新建可行性研究报告.docx
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蔬菜应急储备库新建可行性研究报告
蔬菜应急储备库新建工程项目
可行性研究报告
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第一章总论…………………………………………9
1、项目概况……………………………………………9
2、编制依据及研究范围………………………………10
3、结论与建议…………………………………………10
第二章项目背景建设必要性……………………….12
1、项目背景……………………………………………12
2、项目建设前景分析…………………………………13
3、项目建设的有利条件………………………………14
4、项目建设的必要性…………………………………14
第三章市场分析…………………………………….16
1、蔬菜市场分析………………………………………16
2、全疆蔬菜气调保鲜储藏库现状……………………17
3、项目建设面临的机遇和挑战………………………17
第四章项目建设条件……………………………….18
1、项目区概况…………………………………………18
第五章项目建设方案……………………………….20
1、工程组成及建设规模………………………………20
2、工艺流程……………………………………………20
3、自动控制方案……………………………………..21
4、主要设备选择………………………………………22
5、土建工程方案………………………………………22
6、基础设施建设…………………………………….23
7、总平面布置与运输方案………………………….27
第六章消防与节能………………………………..29
1、消防……………………………………………….29
2、节能……………………………………………….30
第七章环境保护与安全生产……………………..32
1、环境评价………………………………………….32
2、环保措施………………………………………….32
3、设备保护作业安全……………………………….32
4、职业卫生………………………………………….33
5、新鲜蔬菜的卫生要求…………………………….33
第八章项目管理与劳动定员………………………34
1、项目管理………………………………………….34
2、劳动组织………………………………………….35
第九章项目实施进度计划………………………..36
1、建设工期………………………………………….36
2、项目实施进度安排……………………………….36
第十章投资估算及自己筹措……………………..37
1、投资估算………………………………………….37
2、资金来源及筹措………………………………….39
第十一章经济评价………………………………..40
1、评价依据………………………………………….40
2、收入对比分析…………………………………….40
3、基础参数取定…………………………………….40
4、成本预测………………………………………….41
5、销售税金预测…………………………………….42
6、利润估算………………………………………….42
7、清偿能力分析…………………………………….42
8、不确定性分析…………………………………….42
9、评价小结………………………………………….43
第十二章可行性研究结论与建议…………………44
1、可行性研究结论………………………………….44
第一章总论
一、项目概况
1.1项目名称：
某农副产品综合批发市场有限公司1万吨蔬菜应急储备库（新建）项目
1.2承办单位概况
建设单位：
某农副产品综合批发市场有限公司
法人代表：
某
地址：
某市某路
1、项目主要内容及规模:
（1）、新建1栋气调保鲜库,总容量为5000吨,建筑面积为2000平方米。
土建工程投资350万元,气调设备投资300万元,配套设备投资70万元.
（2）、新建1栋常温储备库，总容量5000吨，建筑面积2000平方米。
土建投资300万元.
2、储备情况
该公司将建成的气调保鲜库，引进国外先进保鲜技术和设备,使新鲜蔬菜的保鲜储存期长达7个月之久,可保证反季节蔬菜常年供应某地区和吐鲁番、鄯善等市,均衡市场供应,平抑蔬菜价格，满足某地区及周边城市反季节蔬菜的需求。
近年来某地区大力推进特色农业的建设：
蔬菜种植基地、某瓜产区、蔬菜大棚规模化，通过多年来公司和农户建立的供销合作关系，为公司储备源打下了坚实的基础。
3、企业信用情况
该公司作为一家新兴的蔬菜储备、销售企业，将本着重合同、守信用的经营原则依法经营,公司将依托某地区最大的反季节蔬菜批发市场，大力推进蔬菜的多种经营方式，开展批发、配送和店面零售。
同时依托公司多年来在发展订单农业时与各地农户建立的和谐种植订单经验，确保农户和消费者享受到物美价廉的优质服务。
1.3项目建设地点:
某广东工业园区
1.4项目建设性质:
新建。
l.5项目建设期:
2012年4月一2014年4月。
l.6投资估算及资金筹措.
项目总投资2000万元,企业自筹1500万元，银行贷款500万元。
二、编制依据及研究范围
2.1编制依据
本项目依据我国有关法律法规、政策、行业发展规划及项目业主关于本项目的委托合同编制。
1、《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》
2、中央农村工作会议及《中央一号文件》
3、为加快农产品现代流通体系建设，商务部办公厅、财政部办公厅联合下发《关于农产品现代流通综合试点指导意见的通知》
4、为进一步支持某农产品加工业的发展，促进农产品加工业结构升级某维吾尔自治区于近日下发《某维吾尔自治区人民政府关于促进某农产品加工业发展有关财税政策的通知》（新政发[2010]105号）.
5、中共中央、国务院《关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》
2.2研究工作范围
根据国家对基本建设项目可行性研究的内容和深度要求,并结合国家对建设项目的有关规定,重点研究以下内容:
1、分析研究项目的产业政策、市场导向、投资环境和可行性;
2、项目建设的资源、环境、社会和实施配套条件;
3、确定项目的建设内容、建设规模和实施方案;
4、估算项目建设投资和安排资金使用计划;
5、计算和评价项目的经济效益。
三、结论与建议
该项目建设符合国家产业政策对推进社会主义新农村建设，对保障城镇蔬菜供应，促进农业经济发展，增加农民收入，都具有十分重要意义。
某公司蔬菜应急储备库建设是我公司紧密链接产销对接的配套工程，项目建设将有利促进某地区蔬菜产业化发展,带动相关产业的健康发展,对地区特色农业的发展也将起到积极的推动作用。
该项目建设投资大,但回收快,风险小,是一项公益性很强的国民经济基础设施建设,具有显著的社会效益。
项目建设立足于某地区蔬菜种植产业化发展方向,面向国内和某两大市场,提高地区蔬菜产品质量,提高蔬菜附加值及菜农收入,对促进农业结构调整和农民增收、扩大就业、提高农业产业化经营水平、积极应对突发事件，保障市场供应都具有十分重要的意义。
项目建成后,正常年利润总额为300万元,财务内部收益率所得税前为21.3%,所得税后为19.5%；投资回收期所得税前为4.7年,所得税后为5.6年;财务净现值所得税前为293.6万元,所得税后为246.4万元。
项目具有较好的赢利能力和清偿能力,经济效益明显。
第二章项目背景及建设必要性
一、项目背景
根据国家“十二五”规划建议的要求，加快发展现代农牧业，加快转变农牧业发展方式，走农牧业现代化道路，提高农牧业综合生产能力、抗风险能力和市场竞争力。
我国这几年自然灾害频发，农产品价格剧烈波动，影响了农牧民收入水平提高，所以必须提高农牧业抗自然和市场风险能力。
加快建设农产品冷链流通设施、农产品储藏、加工和运销设施,解决我国农产品流通不畅,促进鲜活商品的跨区域流通,做到常年供应,四季不衰,提高附加值,提高流通效率，并积极发展各类农产品流通组织,提高农产品流通组织化程度,,增强农产品抗风险能力，保证农牧民收入稳定增长。
到2015年，全国初步建成具有较强市场竞争力和特色的8个蔬菜重点区域，基地县蔬菜播种面积占全国的42%，蔬菜产量占全国的48%，出口量和出口额占全国的90%以上，蔬菜生产对农民人均纯收入的贡献额超过1200元，产品安全质量达到无公害食品要求，产品商品化处理和精（深）加工率达到65%以上。
某作为全国培育的8个蔬菜重点区域中的西北内陆出口蔬菜重点区域中的主要省区，光照好，空气干燥，昼夜温差大，原料质量好，生产成本低，但具有蔬菜保鲜设施企业少、规模小，资金、技术、信息相对匮乏，所以发展上规模的蔬菜储备成为某发展蔬菜产业化经营的当务之急，市场潜力巨大。
二、项目建设前景分析
水果蔬菜的保鲜方式历经了三个发展阶段：
一是自然保鲜方式，如土窖贮藏、通风库等简易方法；二是机械冷藏保鲜方式，如高温冷库、冷藏集装箱；三是采用气调技术的保鲜方式，业界称之为21世纪的果蔬保鲜技术。
气调保鲜也是当今世界上最先进的保鲜方式同时考虑到影响果蔬呼吸作用的两个最主要因素：
贮藏环境的温度和贮藏环境中气体组成成分的浓度。
气调保鲜方式通过对环境温度、氧气浓度、二氧化碳浓度的合理配比及调控，可以在维持果蔬正常生理活动的前提下，最大限度地抑制果蔬的呼吸作用，延缓其组织代谢，实现果蔬长期保鲜贮藏，实现市场反季节销售，提高果蔬附加值。
与传统的冷藏保鲜方式比较，气调保鲜方式具有保鲜品质好、可以很好地保持原有的形、色、香味，果实硬度高，贮藏时间延长，腐烂率低、工作能耗较低等多方面优点，可以延长果蔬贮藏时间5～10倍，还能保鲜一些因低温冷害不宜冷藏保鲜的热带、亚热带果蔬品种。
同发达国家相比，产后的保鲜贮藏（产后加工通常也离不开保鲜贮藏）是我国果蔬产业的薄弱之处，贮藏量与产量之比，发达国家是80%，我国是20%。
果蔬产后进入气调保鲜贮藏的比重更低，据相关资料统计，国内气调贮藏的果蔬量占果蔬产量的比重不到1%，根据国家农产品保鲜技术研究中心有关数据推测，已建成包括改造成的果蔬气调库中，大概仅有20%是属于真正意义上的气调库，也就是说，除却那些自发气调（MA）贮藏、塑料薄膜大帐气调贮藏等，实际上采取机械气调（CA）贮藏的果蔬量只占到果蔬产量1%的20%，即2‰。
我国气调保鲜技术的应用发展尚处在初级阶段，目前新建果蔬气调库市场前景很好。
三、项目建设的有利条件
1、该公司作为某最大的蔬菜等农副产品批发交易市场，销售面覆盖某地区两县一市、工矿企业及周边城市，各类蔬菜日交易额达到350余吨。
2、该公司采取市场+基地的模式，将与地区各主要蔬菜基地的农户建立长期良好的合作关系，可以确保订单的足额落实和蔬菜的品质，从而逐步在整个地区大面积推广无公害蔬菜和有机蔬菜的种植。
3、随着城市“菜蓝子工程”建设的不断发展，城郊蔬菜基地己形成规模。
09年瓜果播种面积3.87万亩，增长9.01%；蔬菜播种面积2.67万亩，增长15.09%。
09年瓜果产量8.07万吨，下降6.6%；蔬菜产量8.26万吨，增长20.58%。
建成设施农业日光温室和大棚12823座，面积2.56万亩。
某市计划2011年新建15000亩大陆蔬菜基地。
四、项目建设的必要性
1）蔬菜应急储备库，是自治区加快储备体系建设的一个重要举措之一，能够有效调控市场供给，平抑物价，提升应对各类突发事件的能力。
某远离国内中心市场，地域辽阔，县城之间平均距离较远，且大部分区域基础设施条件落后，同时又是地震、冰雪、风灾等自然灾害多发地区，这些现实条件不利于市场运行调控和应对突发事件。
因此，建立健全市场应急监测管理系统，加强储备商品管理，对于保障居民的正常生活和社会稳定有着重要意义。
2）有利于提高某市的蔬菜应急储备能力。
受气候条件的影响，某每年10月至第二年的5月蔬菜的供应主要由内地调往某，由于大量蔬菜都是通过公路运输,随着恶劣天气频发,增加了物流成本，从而增加蔬菜价格。
建立储备库之后,可以延缓运输时间,减少极端天气情况下各大城市对蔬菜主产区的依赖。
3）建立蔬菜储备库在菜价高时,可以动用库存稳定菜价保护消费者利益。
菜价较低时,可以政府出面以高于市场价收购存入储备库,保护菜农利益。
4）有利于增加就业岗位,农民增收。
本项目用工就近招收,可安置解决大量下岗职工和农村剩余劳动力。
经测算,从创业就业机会来讲,当地因建设本项目增加的直接就业人数和间接就业人数约30-50人和1500人,增加农民收入。
缓解了当地的就业压力,对于维护社会稳定具有重大意义。
5）是企业自身发展的需要
随着某地区经济发展战略的加快实施,某农副产品综合批发市场有限公司为了适应日渐扩大的市场需求和激烈的市场竞争,建设—个现代化的设施完备、地理位置优越、交通运输便利的气调保鲜库,对于企业自身的发展是十分有利的,特别是能在一定程度上调节地区市场淡旺季均衡供应,扩大市场占有率,从而提高企业经济效益,为企业今后的发展壮大奠定基础。
鉴于此,蔬菜的应急储藏保鲜能延长蔬菜的销售期,均衡供应国内外市场,降低我区蔬菜集中销售带来的风险,因此项目建设刻不容缓。
第三章市场分析
一、蔬菜市场分析
1.全疆蔬菜市场概况
某作为我国西北内陆地区，因其光照好，空气干燥，昼夜温差大，蔬菜质量好，生产成本低。
但是由于季节分割明显，我区冬季时间长以及外运距离的制约,每年蔬菜的销售量及消费量只能局限在有限的地域内,加之蔬菜加工企业少、规模小，资金、技术、信息匮乏等因素，对内地蔬菜的依赖度过大。
现有小规模的储藏、加工，很容易造成蔬菜的腐烂变质，不仅严重挫伤了菜农的生产积极性,而且严重制约了我区蔬菜的发展以及当地经济的持续增长。
2.蔬菜出口需求及前景
国内国际市场预测
2007年我国累计出口蔬菜817.59万吨，与2000年相比增长1.55倍，远远高于世界蔬菜出口增长约1倍的平均水平。
随着我国蔬菜质量水平的提高，采后处理设施和技术的改进，我国蔬菜生产的气候资源和低成本的优势将得到进一步发挥，蔬菜出口还有很大的发展空间。
3.开展反季节蔬菜储藏销售的优势
每年由内地销往某的蔬菜主要有芹菜、蒜苔、辣椒、西红柿等,销售旺季为每年11月至第二年的5月。
其中芹菜的销售量为2万吨左右;蒜苔为1.5万吨左右;辣椒为1万吨左右。
西红柿为1万吨左右，另外，某地产的土豆和大白菜也是主要蔬菜消费品，但由于某受气候条件的束缚，以及储藏设施条件的不完善，每年供应市场的土豆和大白菜还有很大一部分需求要从区外调入，所以在我区开展蔬菜反季节储藏销售,在满足市场需求的同时，还可以丰富市民的菜篮子，在取得了社会效应同时还能取得丰厚的市场回报。
二、全疆蔬菜气调保鲜储藏库现状
目前我区现拥有的冷库（大、中、小）、保鲜库、储藏库上百座,总库容近50万吨。
现有气调保鲜库保鲜、贮藏量还未涉及到蔬菜类农产品的的储藏，完全不能满足全区居民对反季节蔬菜日益增长的物质生活需要,该公司开发的蔬菜气调、保鲜、储备库正好填补这一空白，因此建设蔬菜气调保鲜库有着非常好的市场前景。
三、项目建设面临的机遇和挑战
西部大开发,为某农业产业化发展提供了历史性机遇。
某与全国一样,经过20多年的改革与发展,农业产业化正进入全新调整的新阶段,主要农产品由长期短缺转变为相对过剩,蔬菜产业化发展由资源约束变为资源、市场双重约束,市场需求成为制约蔬菜产业化发展的首要因素。
某拥有独特的地缘优势，市场潜力巨大。
但由于种植面积小，质量好的优质蔬菜未抓住时机打造品牌优势和规模,少数虽有一定生产规模,但没有进行标准化生产,分级、清洗、防腐、保鲜等加工处理严重滞后,影响了特色蔬菜产业效益的发挥.该公司蔬菜产业化项目将有利于全疆特色优势资源的进一步转化和开发。
第四章项目建设条件
一、项目区概况
1.地理位置
项目建设地在某广东工业园区，，项目区占地面积6000㎡。
2.自然资源状况
⑴水文气象
项目区位于欧亚大陆腹地，属典型的大陆性干旱气候，其气候特点为；干旱、少雨、温差变化大，夏季炎热、冬季干冷，四季多风。
多年平均气温9.8℃，极端最高温度49.3℃,极端最低气温-32℃，七月平均气温27.3℃，一月平均气温-12.3℃，全年≥10℃积温4058℃，平均无霜期182天，年平均日照时数3358小时，多年平均降水量33.8毫米，多年平均蒸发量3092毫米，七月平均相对温度34℃，平均日照时数10.8小时/天，平均风速3.1米/秒。
⑵土壤
项目区土壤普遍棕漠土，土壤中有机质含量高，土层深厚，剖面层次发育明显，碳酸钙呈全剖面分布。
土壤保水、保肥性较强。
⑶水资源
本项目区灌溉水源为地下水，区域内地下水补给源为石城子水系，水资源较为丰富，采水源为某市自来水公司。
3、社会经济状况
贸易经济：
全年地方实现社会消费品零售总额31.78亿元，比上年增长17.8%，扣除物价上涨因素，实际增长16.3%。
分城乡看，城市消费品零售总额31.05亿元，增长17.8%；乡村消费品零售额0.73亿元，增长15.9%。
分行业看，批发零售业零售额24.03亿元，增长17.9%；住宿餐饮业零售额5.65亿元，增长23.8%；其他行业零售额2.10亿元，增长3.6%。
农业经济：
全年地方完成农林牧渔业增加值6.83亿元，比上年增长10.9%。
其中：
农业增加值4.66亿元，增长6.2%；林业增加值0.08亿元，增长15.0%；畜牧业增加值1.92亿元，增长24.9%；渔业增加值0.06亿元，增长8.1%；农林牧渔服务业增加值0.11亿元，增长2.4%。
4、基础设施条件
（1）交通运输
项目区临近312国道、303国道，项目区道路四通八达，交通极为便利。
（2）电源、供电
项目区内电力资源丰富，电网密布，可满足项目区开发建设需求。
（3）通讯
某地区万门程控电话已与国际、国内联网，光缆传送和移动电话已开通，可满足任何单位、部门的电讯需求。
项目建设条件优越，场地大，水、电、暖资源丰富，采取便利。
按照项目建设筹集资金要求，企业有能力落实项目建设所需筹集的自有资金和银行贷款。
5、客户条件
受某气候条件的制约，对内地的反季节蔬菜需求量巨大，某在整个冬季对内地反季节蔬菜的需求量每年达到30万吨，某地区的需求量每年约7万吨，总需求量每年呈现10%以上的递增。
蔬菜的保鲜和储藏市场前景广阔,本项目的建设具有很好的客户条件。
第五章项目建设方案
一、工程组成及建设规模
1.工程组成
本项目由主要生产工程、辅助生产工程、公用工程和服务工程四部分组成。
主要生产工程包括冷库主体、包装厂;辅助生产工程包括机房、变配电室等;公用工程包括警卫室、机修间、供排水、消防设施等:
服务工程包括食堂、道路、绿化等。
2．建设规模
1）新建1栋气调保鲜库,总容量为5000吨,建筑面积为2000㎡。
2）新建1栋常温地窖储备库，总容量为5000吨，建筑面积2000㎡.
3）保鲜库自动化控制设备,货架,高低压配电设备,托盘等;
4）场区道路、供排水、消防、场地硬化绿化等配套设施.
二、工艺流程
1．蔬菜贮藏保鲜工艺流程
订单一分类采收一剔除伤病烂菜一入库一预冷一贮藏一分检一运输一销售.
蔬菜在年初签订种植订单，在达到商业成熟度时开始采摘,用于长期贮藏按标准收购,并当日运回,经分选后装入周转箱进行预冷。
整个贮藏期间温度应稳定在0一-5℃。
相对湿度为90-95%。
2.气调工艺流程
通过自控气调系统和对库内的氧气、二氧化碳气体、乙烯气体浓度以及库内温度和湿度实行自动取样分析、检测、控制。
使蔬菜长时间存放而保持新鲜。
3．精细蔬菜贮藏保鲜工艺流程
1）、果菜类一选进一分类一验收一加工一入库（分类堆放一放置干湿器和温度计）一控温一分拣一出库一运输一销售
2）、叶菜类一库房消毒一验收一剔除伤病虫菜一入库一分拣一通风一出库一运输一销售
蔬菜因品种不同其贮藏特性差异很大,贮藏时要按被贮藏的蔬菜品种选择贮藏工艺技术及适宜的贮藏条件。
冷敏感性蔬菜贮藏时温度要选择在冷害临界温度以上,以避免冷害的发生。
贮藏过程中要经常检查,大批量贮藏的蔬菜尽量缩短周转期,尽快上市销售。
三、自动控制方案
1.控制方式
根据本项目的工艺流程特点,本方案采用控制室集中监控和就地检测相结合的控制方式。
设计的检测和控制系统将为气调库的正常、稳定、安全、可靠运行提供保障。
中央控制系统的功能:
查看所有房间内的温度
记录温度
可以改变的参数:
温度、高温低温警报、微分变化
控制压缩机、蒸发风扇、报警装置的参数
控制报警装置（传真、语音、电话等）
2.主要仪表选型
通过远程CP-100控制器（包括控制设备和显示屏）提供的数据来控制整个压缩机,用RS-485通讯线连到网络控制器上,然后采用装有S-6000W软件的计算机对调节冷却装置的所有参数进行集中监控。
四、主要设备选择
制冷设备采用氨作为制冷工艺,直接冷却氨泵强制供液系统。
根据选定的压缩机型号及制冷量,选择氨制冷压缩机附属设备。
制冷压缩机、辅助水、电控制设备采用有关部门指定的产品,相关材料采用国内先进的专业生产厂产品,使冷库具有自动化程度高,综合运行费用低,保鲜产品质量好等特点。
五、土建工程方案
1.建筑设计原则
1）、应满足工艺流程要求,平面紧凑,布局合理,便于生产操作与管理,做到“技术先进,经济合理,安全适用,确保质量”;
2）、库区建筑造型简洁明快,整个库区分为保鲜区和冷藏区;
3）、根据气调库的特点,遵照国家规范,妥善处理好防火、防噪声、保温等问题;
4）、工程设计均遵照执行国家颁发的现行设计规范、规定计量单位。
2．建筑设计方案选择
1）、保鲜库采用框架结构,库基础采用砼独立柱和条形砼基础相结合。
2）、气调冷藏间外围墙体采用150mm厚聚氨脂复板,顶板采用150mm厚聚氨脂复合板,内隔墙体100mm厚聚氨脂复合板,外围及顶棚为100mm厚聚氨脂复合板。
3．各主要建筑物的建筑特征和结构类型
1）、气调保鲜库
项目区新建总容量5000吨气调保鲜库1座。
主要工程包括冷冻机房、气调机房、泵房、备用发电机房等库体为组装结构,库基础采用普通砼基础。
单层，高度7m。
气调保鲜库全库所需墙、顶、梁都按技术要求和操作规范进行组装。
2）、常温库
项目区新建总容量5000吨常温库1座。
主要工程包括砖混和结构梁部分，库基础采用普通砼基础。
单层，高度5.5m。
六、基础设施建设
1．给水
1）、给水方式
外接某市自来水管线。
2）、给水系统
给水系统分为生活、消火栓灭火系统。
（1）生活给水系统由深井泵房直接供给,以保证不间断供水。
（2）消防采用临时高压制,消火栓灭火给水系统由消防水池的消防水泵经管网供消防用水。
2．排水
1）、排水量估算:
外部排水主要为生产、生活污水和雨水。
根据用水性质,生产生活废水和粪便污水日排水量估算为1m3/h。
2）、排水系统：
生产生活废水、粪便污水分别是由室内排至设在室外的分流制排水系统。
3）、排水方式:
排水采用雨、污分流方式,其中生活污水须经化粪池和隔油池做局部处理后,与生产废水一同经库内排水管网排至库外排水沟，夏季进入绿化带，冬季进入城市排水主管道。
4）、管材：
室内排水管采用PVC管,室外排水管采用双壁玻纹管。
管径为100mm,管线长度1250米,排水管线直埋地下,按防冻要求,管线距地面1.0米以下,管线排水坡降0.3%。
5）、污水处理场：
在库区南侧建生化氧化污水处理装置一套,污水处理后灌溉林带及绿地。
3.供配电
1）、供电电源及电压
本库区10KV电源引自工业园区变
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