活性水瓶制作酸奶.docx

活性水瓶制作酸奶.docx

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活性水瓶制作酸奶

用具

1、和风来活水瓶

2、酸奶发酵粉

3、巴氏杀菌乳

操作步骤

一、冲洗水瓶

倒入三分之一饮用水，盖紧瓶盖充分摇晃

三、温牛奶

倒入瓷碗中，开水温热至40度（约10分钟，依据加热用具的厚薄）

三、牛奶入瓶

倒入活水瓶，不要超过四分之三

四、倒入菌粉

倒入酸奶发酵菌粉或者纯酸奶（不要使用混合酸奶如果肉的，建议使用老酸奶，店主常用光明牌如实酸奶）

五、充分混合

盖好盖子充分摇晃到有丰富泡泡

六可以在外面裹一层保暖衣~等上八小时。

由于有了保暖衣，发酵还是很成功滴，摇晃起来明显浓稠