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婴儿营养.docx

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婴儿营养

4～6个月婴儿辅食配制方法

青菜粥

大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。

把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。

汤粥

大米2小匙，汤120毫升。

把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。

牛奶粥

大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。

把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。

水果面包粥

普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。

把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。

蛋黄粥

大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。

把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。

胡萝卜粥

大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。

把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。

土豆泥

中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。

把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状。

鲜红薯泥

红薯50，白糖少许。

将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。

蛋黄土豆泥

过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。

取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。

水果藕粉

藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙。

把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，过熬过搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。

蜂蜜藕粉

藕粉（或淀粉）1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。

把藕粉研细不要有小疙瘩，然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，边熬边搅拌直到呈透明糊状为止，停火后加入蜂蜜。

蛋糊

过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。

煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。

蛋黄酱

过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。

把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。

奶油蛋黄

过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。

将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。

蛋菜

蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。

把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

奶油蛋

过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。

把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。

苹果酱

苹果1/8个，白糖或蜂蜜少许。

把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。

香蕉粥

香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。

把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。

椒盐饼干糊

苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。

把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。

鸭犁粥

鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。

蛋黄奶

将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。

红枣泥

红枣100克，白糖20克。

将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。

去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。

7-9个月婴儿营养餐

作者：

来源：

发表时间：

2006-10-05 浏览次数：

1017 字号：

大中小

婴儿到了7-9个月时，能用小手拿食物、玩具，多数婴儿K1～2颗牙：

齿。

在此期间，除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食物。

7-9个月婴儿参考食物

奶类：

母乳、牛乳及代乳品,600毫升~800毫升

谷类：

饼干、馒头、米粥（大米或小米）、杂粮粥、烂面条,50克~60克

肉类：

肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克

鱼类：

鱼泥、虾泥,15克~20克

豆类：

豆浆、豆腐脑,30克~40克

蛋类：

鸡蛋黄,50克蔬菜：

菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克

水果：

苹果、香蕉、西瓜、桃汁（泥）,55克

注：

可在医生指导下服小儿鱼肝油。

7-9个月婴儿营养餐谱

（一）

时间

9：

12：

15：

18：

睡前

星期一

奶、馒头片

菠菜、鸡蛋、碎肉粥、水果汁

奶饼干

鸡蛋面

奶、温开水、面包片

奶

星期二

奶、鸡蛋、饼干

二米粥、炖鱼、西红柿

奶、馒头片

菠菜、肉末面片粥

奶、馒头片

奶

星期三

奶、面包

鸡肉粥、青菜炒肝

奶、饼干

二米蛋花粥、胡萝卜炒肉末

奶、点心

奶

星期四

奶、煮鸡蛋、枣糕

绿豆粥、鸡肉炖香菇

奶、饼干

豆腐末、大米粥

奶、饼干

奶

星期五

蛋奶、点心

菜肉小馄饨、西瓜

奶、小酥饼

马铃薯牛肉粥

奶、饼干

奶

星期六

奶、点心

大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘子

奶、面包

鸡蛋羹

奶、馒头片

奶

星期日

奶、点心、鸡蛋

枣粥（小米）、青菜炒素鸡

奶、绿豆糕

虾肉青菜小馄饨

奶、点心

奶

7-9个月婴儿营养餐谱

（二）

时间

9：

12：

15：

18：

睡前

星期一

奶、煮鸡蛋、饼干

奶、苹果

肉末、青菜粥

奶、蛋糕

胡萝卜鸡肉面条

奶

星期二

奶、面包、煎鸡蛋

奶、梨

菜肉小包子、玉米面粥

奶、饼干

红枣小米粥、黄瓜肉末

奶

星期三

奶、馒头片

奶、橘子

枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮

奶、点心

二米粥、炖鱼

奶

星期四

奶、点心

奶、梨

红豆粥、青菜炒肝

奶、饼干

鸡蛋饼、黄瓜肉末鸡蛋汤

奶

星期五

奶、绿豆糕、鸡蛋羹

奶、西瓜

鸡肉末粥、素鸡炒洋葱

奶、面包

豆腐青菜肉末粥

奶

星期六

奶、饼干

豆奶、苹果、点心

虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥

奶、馒头片

菠菜虾皮小馄饨

奶

星期日

牛奶、面包、鸡蛋羹

奶、饼干、山楂

二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡蛋

奶、点心

小米蛋花粥、肉炖豆角

奶

10-12个月婴儿营养餐

作者：

来源：

发表时间：

2006-10-05 浏览次数：

623 字号：

大中小

婴儿生长到10一12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶（若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半），逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。

10-12个月婴儿参考食物

谷类：

稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克~70克

肉类：

（猪、鸡、牛、羊）肉末、动物血、肝泥,55克~60克

鱼类：

鱼、虾,30克~40克

豆类：

豆及豆制品（豆腐、豆浆）,30克~50克

蛋类：

鸡蛋、鸭蛋,50克

奶类：

母乳、牛乳及代乳品,450毫升

蔬菜：

白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克

水果：

苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克

注*应在医生指导下服小儿鱼肝油。

10-12个月婴儿营养餐谱

（一）

时间

6：

9：

12：

15：

18：

睡前

星期一

奶、面包片、鸡蛋

饼干、果汁

肉末包子、碎小白菜汤

奶、果泥

大米软饭、炖鱼

奶

星期二

奶、蛋黄、馒头片

米粉、水果

青菜鸡肉面

奶、水果

小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤

奶

星期三

奶、蛋黄、饼干

绿豆糕、水果汁

大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤

奶、水果

黄瓜鸡汤、面条

奶

星期四

奶、蛋糕、饼干

馒头片、豆奶、西红柿汁

小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉

奶、水果

肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤

奶

星期五

蛋、奶、小肉包子

馒头片、果汁

酥饼、小白菜肉丸子

奶、水果

大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉

奶

星期六

奶、发糕、鸡蛋

豆奶、饼干

芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片

奶、水果

小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉

奶

星期日

豆奶、馒头片、鸡蛋

果汁、米粉

猪肝粥

奶、水果

鸡蛋羹小豆包

奶

10-12个月婴儿营养餐谱

（二）

时间

6：

9：

12：

15：

18：

睡前

星期一

蛋奶、馒头片

豆奶、水果、点心

大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤

馄饨、水果

二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉

奶

星期二

蛋奶、面包

饼干、水果

小馅饼、紫菜虾皮汤

青菜鸡汤面

小肉包子、小白菜汤

奶

星期三

蛋奶、饼干

藕粉、点心、水果

鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁

红豆软饭、肉炒茄子、水果

饼子、木耳鸡蛋汤

奶

星期四

豆腐脑、小花卷

点心、水果汁

混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹

小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁

包子、紫菜虾仁汤

奶

星期五

蛋奶、鸡蛋软饼

水果、饼干

大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤

小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉

小米粥、煎鱼

奶

星期六

蛋奶、点心

香蕉、饼干

春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末

烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤

小馄饨

奶

星期日

蛋奶、饼干

糕点、水果

鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤

小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉

鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤

奶

8个月及以后的宝宝辅食

作者：

admin 来源：

童趣网发表时间：

2006-07-30 浏览次数：

527 字号：

大中小

　　8、9个月的宝宝的活动量开始大大增加，已经能爬动，扶着栏杆能站立了。

此时，婴儿的胃肠适应能力增强，过敏感机会大大减少，肾脏排队泄能力增强，能负担较多蛋白质的代谢负荷；另外，此时宝宝还有一个特点，就是长出牙了。

　　宝宝出牙后的膳食与之前有明显的不同出牙后宝宝可以吃块状的食物了，如碎菜、碎肉、烂面、饼干及面条等。

另一方面，喂宝宝一些可咀嚼的食物，对宝宝长牙以及锻炼宝宝的咀嚼功能都非常重要。

如果过晚喂宝宝可供咀嚼的食物，可导致后天咀嚼困难。

因此，出牙是宝宝成长的一个重要标致之一。

除每天喂3---4次奶类以满足此时婴儿快速生长发育对蛋白质和其它营养素的需要外，还应加烂面条、粥、软饭以及营养米粉类食物，同时可以喂宝宝鸡蛋、碎肉、鱼肉、碎莱、水果泥和豆腐等。

宝宝满一周岁以后，许多事情都可以自理，可以和大人吃几乎相同种类的食物了，但家长千万不能忘记，此时小儿仍处在快速生长发育的时期，需要较多的热量和营养素，但其消化能力仍不如成人，应单独为宝宝做食物，并注意合理搭配是非常重要的，让宝宝摄入平衡饮食，保证各种营养素的供给。

4-6个月婴儿营养餐

作者：

来源：

发表时间：

2006-10-05 浏览次数：

1270 字号：

大中小

4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。

在这个阶段单靠乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。

4个月婴儿曰参考食物：

奶类：

母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升~1000毫升

谷类：

米糊、米汤，2匙~3匙（20克~30克）

蛋类：

蛋黄泥，1/4个~1/2个（12克~25克）

豆类：

豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右）

水果：

西瓜水、苹果汁（泥）、橘汁，100毫升

蔬菜：

菜水（菠菜、西红柿）、土豆糊，100毫升（克）

水：

温开水

（注：

在医生指导下可服小儿鱼肝油。

）

4个月婴儿营养餐谱

时间

6：

9：

11：

13：

16：

17：

20：

星期一

奶

奶、米糊

菜水

奶

水果泥

奶

星期二

奶

奶、米汤

菜水或果水

奶

苹果泥

奶

星期三

奶

奶、蛋黄泥

西红柿汁

奶

胡萝卜泥

奶

星期四

奶

奶、米糊

西瓜水

奶

梨泥

奶

星期五

奶

豆奶、米糊

苹果汁

奶

胡萝卜泥

奶

星期六

奶

奶、藕粉

香蕉泥

奶

苹果汁

奶

星期日

奶

奶、土豆糊

果汁

奶

香蕉泥

奶

5个月婴儿营养餐谱

时间

11:

13:

16:

17:

睡前

星期一

奶

青菜汁、奶、米糊

苹果泥（水）

奶

枣泥

奶

星期二

奶

蛋黄、奶、米糊

橘子汁

奶

苹果泥

奶

星期三

奶

奶、肝泥

香蕉泥

奶

香蕉泥

奶

星期四

奶

奶、藕粉

梨汁

奶

土豆泥

奶

星期五

奶

青菜汁、奶、米糊

苹果水

奶

枣泥

奶

星期六

奶

奶、米糊

西红柿水

奶

香蕉泥

奶

星期日

奶

奶、胡萝卜泥

苹果泥

奶

橘子汁

奶

6个月婴儿营养餐谱

时间

11:

13:

15:

17:

睡前

星期一

奶

大米烂粥肝泥

苹果泥（水）

奶

鸡蛋、菜泥、烂饭

香蕉泥、奶

奶

星期二

奶

小米烂粥鱼泥

橘子汁

奶

菜泥、烂饭

枣泥、奶

奶

星期三

奶

鸡汤、青菜汁、薄面片

香蕉泥

奶

青菜泥、蛋黄粥

胡萝卜泥、奶

奶

星期四

奶

蛋、米糊碎血豆腐

梨泥

奶

土豆泥、米粥

西瓜汁、奶

奶

星期五

奶

蛋黄、烂面条、虾仁泥

菜水

奶

二米粥

苹果泥、奶

奶

星期六

奶

蛋黄粥、碎豆腐

枣泥

奶

面包粥、土豆泥

橘子汁、奶

奶

星期日

奶

蛋黄、米汤、胡萝卜泥

苹果泥

奶

鸡蛋羹、菜泥

香蕉泥、奶

奶

婴儿食谱100道

001甘薯饭

材料：

甘薯——30g吻仔鱼——1/2大匙绿色蔬菜——少许饭——2/3碗水——2-3大匙

做法：

1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。

以微波炉加热约1分钟。

2、吻仔鱼用热水烫过。

3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

002蒸嫩丸子

材料：

绞肉——60g青豆仁——10颗a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许做法：

1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。

以中火蒸1小时至肉软。

2、以a料勾欠即可。

003白玉金银汤

材料：

清汤——70ml香菇丝——1/3朵豆腐——25g小鸡丁块——15g花椰菜——10g蛋汁——1/4个

做法：

1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

2、豆腐切丁，倒入

（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

3、花椰菜汤熟倒入

（2）内，淋上蛋汁，熄火。

盖上锅盖闷到蛋熟。

004菠菜小银鱼面

准备材料：

面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制作步骤：

1.先将面条和菠菜切（长度约2～3厘米）。

2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

005土豆酸奶沙拉

原料：

土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙

制法

（1）将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。

（2）将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。

（3）将

（2）泼在土豆上。

006蔬菜酸奶沙拉

原料：

甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙

制法:

（1）将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。

（2）将番茄去皮及瓤，切成小块。

（3）将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

007鸡蛋沙拉

原料：

鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙

制法:

（1）将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。

（2）将锡兰花煮熟之后切碎。

（3）将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。

008胡萝卜沙拉

原料：

胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙

制法

（1）将胡萝卜煮熟，切成小块。

（2）将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。

009鱼肉酸奶沙拉

原料：

鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干

制法

（1）将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。

（2）将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。

（3）将

（2）同酸奶白糖拌好。

（4）将鱼肉放在（3）上。

010空心粉桔子水沙拉

原料：

空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干

制法

（1）将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。

（2）将桔子瓣的薄皮剥掉，与

（2）一起加入海带清汤同煮。

（3）用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。

011鸡肉沙拉

原料：

鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙

制法

（1）将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

（2）用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

（3）将材料加入调味酱拌匀。

012牛肉沙拉

原料：

牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干

制法

（1）将土豆去皮切成小块，煮烂。

（2）牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。

（3）将

（2）用煎锅炒制一下。

（4）将熟蛋黄捣碎。

（5）用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

013蘑菇沙拉

原料：

金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干制法

（1）将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

（2）用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3）用调味汁将蘑菇拌好。

014卷心菜沙拉

原料：

菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法

（1）将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。

（2）用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3）将材料用调味汁拌好。

015苹果色拉

主料:

苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

辅料:

酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法　　

①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。

②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。

　　制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。

此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。

具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

016米汤

原料：

大米——3大匙，盐——若干

制法

（1）将米洗净用水泡开。

（2）将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

（3）用文火煮至水减半时将火关掉。

（4）将煮好的米粥过滤只留米断。

（5）将米汤用适量的盐调味。

017蔬菜米汤

原料：

大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制法

（1）将大米淘净并用水泡好。

（2）将土豆和胡萝卜切成小块。

（3）将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

（4）将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

（5）若适当加些牛奶会更好。

018豆腐汤

原料：

豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

制法

（1）将豆腐焯一下之后捣碎。

（2）将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

（3）用少量酱油调味。

019茄子汤

原料：

茄子--1/6个，海带清汤--3大匙

制法

（1）将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

（2）将茄子加入海带清汤煮。

茄子有增强食欲之功效。

020蔬菜汤

原料：

卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干

制法

（1）将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。

（2）蔬菜煮软后加适量的盐调味。

这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

021鱼丸汤

原料：

鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干

制法

（1）将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。

将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。

（3）将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。

022番茄鸡蛋汤

原料：

番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干

制法

（1）将番茄去皮去瓤后切成小块。

（2）将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

（3）洋葱煮烂后加入番茄。

（4）把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

023萝卜胡萝卜汤

原料：

胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干

制法

（1）将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。

（2）煮熟之后用酱油调味。

024苹果汤

原料：

苹果--1/6个，白糖--若干

制法

（1）苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。

（2）煮熟后加适量的白糖调味。

025空心粉番茄汤

原料：

番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙

制法

（1）交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

（2）将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

（3）将鸡精用不着/4杯水调匀。

（4）将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

（5）煮沸之

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