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教宝宝画画

教宝宝画画。

留着用。

小兔

小鱼

小鸟

小鹿

小鹿

松鼠?

小毛驴

小老鼠

小蜻蜓

一、拼音

1、基础知识回顾：

23个声母、24个韵母、16个整体认读音节。

2、声调：

分为四声。

标调歌：

“有a不放过，无a找o、e,i、u并列标在后”

3、音节：

音节是声母、韵母和声调的组合。

（1）当韵母“u”和声母“j、q、x、y”相拼时，去掉“u”头上的两点，如“ju”。

（2）人或事物等专用名词的拼音，第一个字母大写，如“北京Beijing”

4、隔音符号：

当a、o、e开头的音节连接在其他音节后面，读音易发生混淆时，应在第一个音节后面加上隔音符号，用“’”表示，帮助分清两个音节。

如“ping’an（平安）”、“qi’e（企鹅）”。

二、汉字

1、笔画与笔顺规则

  “先横后竖（十），先撇后捺（八），从上到下（景），从左到右（树），从外到内（同），从内到外（函），先里面后封口（国），先中间后两边（水）。

”

2、偏旁部首和间架结构（7种结构）

独体字（中）、左右结构（秋）、左中右结构（做）、上下结构（恩）、上中下结构（翼）、全包围和半包围结构（园、区）、品字形结构（晶）

3、无声的老师——字典（3种查字方法）

（1）“音序查字法”的步骤：

认准字音；定字母、翻索引；查音节、找汉字。

（2）“部首查字法”的步骤：

定部首、翻索引；数余画；查汉字。

部首查字法的规则：

上下都有，取上不去下；

左右都有，取左不取右；

内外都有，取外不取内。

独体字一般将字的第一画作为其部首。

  （3）“数笔画查字法”的步骤：

数准笔画数；翻索引、查‘难检字索引’；找汉字。

4、形近字（8种表现形式）——理解记忆法、口诀记忆法

（1）笔画相同而位置不同“由”和“甲”

（2）字形相似但笔形不同“外”和“处”

（3）字形相似但偏旁不同“晴”和“睛”

（4）字形相似但笔画数量不同“今”和“令”

（5）结构单位相同但位置不同“陪”和“部”

（6）形近音相同“很”和“狠”

（7）形近音相近“清”和“情”

（8）形近音不同“贫”和“贪”

5、多音字：

字形相同，读音不同。

如“塞”、“露”、“咽”。

同音字：

音同形不同。

如“燥”和“躁”。

6、多义字：

有两种或两种以上意思的字。

如：

“张”

（1）展开

（2）看、望（3）陈设（4）姓

三、词语      

实词：

名词（木）、动词（跑）、形容词（美丽）、数词

（一）、量词（位）、代词（你、我、他们）

1、词性划分

虚词：

副词（特别、不）、介词（在、关于）、连词（和）、助词（着、的、啊）、象声词（叮咚）

2、近义词和反义词

（1）意思相同的词：

“爸爸——父亲”、“互相——相互”

（2）意思相近的词：

词义的轻重不同：

“愉快”→“高兴”→“快活”词的意义上辨析        

词义的范围不同：

“战斗”和“战役”

词义的感情色彩不同：

“果断”和“武断”

词的搭配关系不同：

“严厉”和“严格”

  词的用法上辨析，适用对象不同：

“希望”（自己）和“期望”（别人）

（3）反义词：

绝对反义词：

“生”→“死”；“富”→“穷”  辨析角度：

意义和感情色彩

相对反义词：

“前”→“后”；“高”→“低”

3、  词语归类——分类记忆法例如：

按照植物、动物、水果和蔬菜等等分类。

4、词语结构一AA：

“一群群”

            AABB：

“重重叠叠”、“干干净净”

            ABAB：

“研究研究”

5、成语和谚语。

诀窍“三多”：

多读、多想、多记。

四、  语句

1、  单句：

由主语和谓语组成。

根据应用分为四种：

陈述句（叙述说明）；疑问句（询问、提问）；祈使句（要求、希望或命令别人做什么）；感叹句：

表达某种强烈感情）

2、  复句：

（1）并列关系：

……也……，……又……，一边……一边……，有时……有时……，不是……而是…

（2）递进关系：

不但……而且……，……还……，……甚至……，……也……

（3）选择关系：

……或者……，是……还是……，不是……就是……，要么……要么…，与其……不如…

（4）  转折关系：

虽然……但是，……可是……，……然而……，尽管……还是，……却……

（5）假设关系：

如果……就……，即使……也……，要是……才……

（6）条件关系：

只有……才……，只要……就……，除非……才……，无论……都……，任凭……

（7）  因果关系：

因为……所以……，……因此……，之所以……是因为……，既然……就……

3、  理解句意的方法：

（1）抓住重点词语理解

（2）联系上下文理解

4、  扩句、缩句和合并句

扩句：

加上恰当的词语修饰和限定语。

扩句的原则：

（1）不改变原句的主要成分

（2）扩充的附加成分必须合理（3）如有例句按照例句扩充。

扩句的方法：

（1）找句子的主干成分

（2）在主干词语前面添上合适的修饰词语（3）检查句子是否通顺

缩句：

去掉修饰或限定语，保留句子主要成分。

缩句的主要方法：

（1）分辨句式，提出问题“谁”“干什么”

（2）找出句子主干

（3）保持原句意，否定句把否定词一起写出来。

合并句：

省略重复的部分，将多句合成一句。

合并句的方法

（1）用关联词把两句合一句

（2）同一个主体发出两个不同的动作，去省其中的一个主语。

（3）一个主体既是前一个动作的接受者，又是后一个动词的发出者。

5、语序（4种排列方式）

（1）事情发展顺序

（2）时间先后顺序（3）先总述后分述顺序（4）空间推移顺序

6、句式转换

（1）“把”字句（主动句）和“被”字句（被动句），动作发出者和动作接受者相互转换，更换主语。

（2）主说和转述：

“三个改变”第一，改变标点符号：

“”→，。

第二，改变人称。

第三，根据需要删减个别字，保持句子通顺。

7、修改病句

（1）成分残缺。

                    例句“我们要从小养成讲文明”

（2）用词不当。

                    例句“妈妈非常关爱我”

  （3）搭配不当。

                    例句“她穿着一件粉色上衣和一顶白色帽子”

  （4）语意重复或啰嗦。

              例句“他总是首先第一个发言”

  （5）词序颠倒。

                    例句“语文对我最感兴趣”

  （6）前后矛盾。

                    例句“五颜六色的红旗在迎风飘扬”

  （7）指代不明。

                    例句“王宇和李军是好朋友，他经常到他家一起学习。

”

  （8）不合事理。

                    例句“盲姑娘见有人进屋，赶紧站起来让座。

”

修改病句技巧：

（1）了解病句常见类型

（2）保留愿意（3）从语法角度入手，抓句子主干

                （4）从词法角度入手看词语搭配（5）从逻辑事理入手

8、修辞（6种常见修辞）

（1）比喻：

打比方，根据事物的相似点，用具体的、浅显的、熟知的事物比方另一个抽象的、深奥的事物。

“本体”+“比喻词”（像、仿佛、似乎、如同、好比、变成、是）+“喻体

（2）拟人：

把物当作人来描写。

例如“古老的威尼斯沉沉地睡了”

（3）排比：

结构相似、证据一致，意思密切相关的三个或三个以上短语。

（4）反问：

无疑而问，明知故问，目的在于加强语气。

例句“这比山还高的情谊，我们怎能忘怀？

”

（5）设问：

无疑而问，自问自答，目的在于引起读者的注意和思考。

“狼的本性会突然改变吗？

不会，绝对不会！

”

（6）夸张：

为了表达需要，故意把事物的形象、特征、作用夸大或缩小，突出印象。

“飞流直下三千尺”

五、标点符号

1、点号（7种）：

句号“。

”；问号“？

”；感叹句“！

”；逗号“，”；顿号“、”；分号“；”；冒号“：

”

2、标号（9种）：

引号“”；括号（）；破折号——；省略号……；书名号《》；连接号—；着重号．；间隔号·；专名号——

3、位置：

点号放在右下角，占一个字的位置，不放在另一行开头；标号“前不置尾，后不在开头”；省略号和破折号占两个字的位置，不能分两截分放在上行末尾和下行开头。

[转]听课的20个要点2011.12.21阅读（0）

   1.听板书：

书写规范，作图大小适中，字体大小适中、笔画粗细适中，排版合理，灵活使用彩色粉笔。

   2.听语言：

语言准确、生动、幽默，声音高低适度，语速适当，讲究抑扬顿挫。

   3.听教学目的：

自己明确，学生明确。

   4.听交流：

师生互动，时刻仔细观察学生的反应，根据学生听课情况及时调整教学方法、教学内容、教学进度。

   5.听小结：

一节课的最后，师生共同小结一节课的内容。

   6.听容量：

在学生听懂的情况下，容量越大越好。

   7.听突破：

怎样突出难点、重点，怎样突破重点难点。

   8.听内涵外延：

讲课触类旁通，举一反三。

   9.听联系：

讲课时注意引导学生发现新老知识之间的联系，熟能生巧的关键在于发现知识间的联系。

   10.听气氛：

课堂气氛活跃但不失控，学生思考回答问题积极踊跃。

   11.听情景：

善于营造优良的教学情景，以吸引学生的注意力。

   12.听直观：

演示实验操作熟练，熟练使用教具，熟练使用挂图，突出直观性教学原则，能画图就一定画图。

   13.听备课：

讲课熟练与否直接反映是否认真透彻，是否达到了备到背，是总想着学生，还是总在吃力地回想着讲课内容。

   14.听导入：

新课导入方法灵活多样，实效性强。

   15.听激趣：

兴趣是最好的老师，巧妙地激发学生的好奇心和兴趣。

   16.听讲评：

讲思路，讲审题方法步骤，一题多解，讲归类总结，讲常见错因。

   17.听学习方法传授：

如何自学例题、课文，如何使用工具书，如何预习，如何设置和使用错题本等。

   18.听提问：

如何选择所提问的问题，如何启发学生正确思考回答问题，如何选择回答问题的学生。

   19.听肢体语言：

生动的面部表情，正确合适的手势，赞许的微笑，信任的眼神。

“信息传递形式=7%的词语+38%的声音+55%的面部表情和体动。

”

   20.听反馈：

正确启发学生及时反馈听课情况以及对知识掌握情况，以及时发现问题解决问题，不留夹生饭。

[转]煮粥密诀与骨头汤的做法2011.12.15阅读（0）

煮粥密诀与骨头汤的做法

若要皮肤好，粥里放红枣。

若要不失眠，粥里添白莲。

腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

心虚气不足，粥加桂圆肉。

头昏多汗症，粥里加薏仁。

润肺又止咳，粥里加百合。

消暑解热毒，常饮绿豆粥。

乌发又补肾，粥加核桃仁。

若要降血压，煮粥加荷叶。

滋阴润肺好，煮粥加银耳。

春季防流脑，荠菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山楂。

梦多又健忘，粥里加蛋黄。

利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。

消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。

伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。

滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。

果蔬疗效：

生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。

黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。

番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。

橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。

萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

冬瓜消肿有利尿，绿豆解毒疗效高。

木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。

海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。

胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。

鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。

益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。

骨头汤

材料:

新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。

姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。

做法:

1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。

2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。

养生骨头汤菜谱

冬瓜排骨汤

原料：

排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

特点：

此汤味道清淡，利于清热。

　　莲藕排骨汤

材料：

猪小排、莲藕各500克、姜1块

调味料：

盐、米酒少量

制法：

1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；

　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

　　苦瓜排骨汤

　　苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　微波炉做法：

放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

　　待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

芋头排骨汤

材料：

排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。

　　做法：

　　1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。

　　2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。

萝卜排骨汤

材料：

白萝卜一大根、小排骨

　　做法：

　　1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。

再对切，成月亮形。

　　2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

　　3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟

　　4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

　　5、再20分后，放盐。

　　6、尝尝好喝么，好了，就即可了。

　　注意：

　　1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

　　2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

　海带排骨汤　　

原料：

　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

　　制法：

　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

　　特点：

此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。

整菜味美，汤鲜。

　　功效：

《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

　　《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。

　　所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

　蕃茄排骨汤

　　【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵

　　【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

　　【做法】

　　１、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。

　　２、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

　　３、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

　胡萝卜排骨汤

　胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。

此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。

　　原料：

胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。

　　制作：

将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。

将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。

可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。

　　特点：

猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。

胡萝卜玉米排骨汤

　[用料:

]胡萝卜、玉米、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉

　　[制法:

]

　　1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；

　　2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火；

　　3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。

　　[特点:

]　味浓厚清香

　铁观音粟子排骨汤

　　主材料：

铁观音茶叶3克小排300克

　　配　料：

新鲜粟子120克

　　调味料：

盐1茶匙

　　作法：

（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。

（2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。

　　（3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。

上桌前另盐调味即可。

　参耆玉米排骨汤

　　材料：

党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤

　　调味料：

盐2小匙

　　做法：

　　①玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。

　　②将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味

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麻辣烫配方（绝密）

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麻辣烫配方（绝密）

2009-7-617:

31

　　　在众多的小吃当中，风味独特的“麻辣烫”当推首位。

麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。

既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可没有辣椒。

说起来，好象和我国的川菜有点相似。

当然我们不可能只吃花椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。

如果你向上点“档次”，使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿色食品等，那样营养丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过瘾。

麻辣烫还讲究一个“烫”字，就是要趁热吃，趁烫吃，那样才能麻的痛快，辣的够劲。

　　麻辣烫配方－1

　　　菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。

　　三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。

　　　　麻辣烫配方－2

　　　牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。

再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。

熬开后打去泡沫即成卤水。

　　麻辣烫配方－3

　　　佐料：

川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱

　　主料：

嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚

　　用油：

猪油，牛油，菜仔油

　　制作：

放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。

另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成。

　　辅料：

金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）

　　佐味：

蒜泥或麻油调和汁热炒

　　麻辣烫制法与步骤

　　麻辣烫属于火锅品种档次较低的品种是四川火锅中的“小吃型”主要是在黄昏或夜晚时分夜市设点经营麻辣味厚，经济实惠，主要适合春秋经营。

　　调料：

牛油20斤；菜油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。

　　制法：

　　　①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜也加入绞成茸，冰糖拍碎备用。

葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。

　　②净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色