校园超市投标书.docx
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校园超市投标书
正本
平顶山教育学院新校区超市经营权招标项目
二标段 （项目名称及标段）
竞争性磋商响应文件
项目编号：
QSZBS２0１7０80３4
供应商：
河南尚乐嘉商贸有限公司 （盖单位章）
法定代表人或其委托代理人：
（签字）
日期:
2０17年 ０9月１9 日
一、投标函……………………………………………………02
二、法定代表人身份证明……………………………………０3
三、法定代表人授权委托书…………………………………0４
四、报价表……………………………………………………05
五、拟投入本项目的主要人员………………………………06
六、服务方案…………………………………………………07
七、资格审查资料……………………………………………２１
八、其他………………………………………………………32
一、投标函
致:
平顶山教育学院
根据贵方采购编号为 QＳZBS2０1７０8034的竞争性磋商文件要求,签字代表李 、
业务经理 （全名、职务）经正式授权并代表投标方河南尚乐嘉商贸有限公司、
河南省平顶山市湛河区 （供应商名称、地址）提交竞争性磋商响应文件文件正本一份和副本二份。
据此函,签字代表宣布同意如下：
（1）我方已详细审查全部竞争性磋商文件,包括修改文件（如有的话）以及全部参考资料和有关附件。
我们完全理解并同意放弃对这方面有不明白及误解的权利。
我方将按竞争性磋商文件的规定履行合同责任和义务。
（2）我方同意在竞争性磋商文件规定的开标日期起遵循本竞争性磋商响应文件,在竞争性磋商文件规定的磋商有效期满之前（递交竞争性磋商响应文件截止之日起6０日历天，成交供应商投标有效期延长至项目验收合格之日）均具有约束力。
（3）如果在规定的磋商时间后，我方在磋商有效期内撤销投标或成交后不按《成交通知书》的约定签订合同,我方的磋商保证金可不再要求贵方退还。
（4）我方同意提供贵方要求的，与投标有关的一切数据或资料。
（５）我方理解贵方不一定接受最低报价的投标或收到的任何投标。
与本投标有关的一切正式往来通讯请寄:
地址:
河南省平顶山市湛河区邮编:
4670０0
电话:
传真:
/
单位名称:
河南尚乐嘉商贸有限公司（公章）
法定代表人或委托代理人:
__＿_______＿（签字）
日期:
201７ 年 ０9 月19日
二、法定代表人身份证明
单位名称:
河南尚乐嘉商贸有限公司
单位性质:
有限责任公司
地址:
河南省平顶山市湛河区成立时间:
2０12年0４月20日
姓名:
性别:
男年龄：
３6岁 职务：
总经理
系 河南尚乐嘉商贸有限公司法定代表人。
特此证明。
（附法定代表人身份证复印件）
单位名称:
河南尚乐嘉商贸有限公司ﻩ（公章）
法定代表人：
ﻩ（签字）
日 期：
2017年09 月 19日
三、法定代表人授权委托书
平顶山教育学院 :
现委派 参加贵机构组织的 平顶山教育学院新校区超市经营权招标项目二标
段招标采购活动,全权代表我单位处理投标活动中的一切事宜。
（附委托代理人身份证复印件）
单位名称:
河南尚乐嘉商贸有限公司 （公章）
法定代表人：
ﻩ （签字）
日期:
２017 年0９月19 日
四、报价表
序号
项目名称及标段
平顶山教育学院新校区超市经营权招标项目
二标段
１
供应商
河南尚乐嘉商贸有限公司
2
磋商报价（元）
小写:
￥22500．00元
大写：
贰万贰仟伍佰元
３
服务期
一年
4
服务质量
响应国家相关规定及招标人要求
5
投标有效期
响应文件递交截止之日起6０日历天,成交供应商磋商有效期延长至项目验收合格之日。
6
备注
无
单位名称:
河南尚乐嘉商贸有限公司（公章）
法定代表人或委托代理人:
（签字）
日 期:
2０17年09 月 19日
五、拟投入本项目的主要人员
姓名
职务
部 门
人数
备注
李
主管
企管部
1人
赵
采购员
采购部
１人
会计
财务部
1人
收银员
财务部
1人
王
库管
采购部
1人
魏
理货员
销售部
2人
安排勤工俭学生1人
六、服务方案
超市经营管理的整体设想及策划
根据此超市定位于为学生服务，本着进一步完善大学的综合配套设施，将从以下几个方面阐述超市的建设工作:
1、以服务学生为核心，凭借优质的服务和品种齐全的商品,为广大同学提供方便，赢得信赖;以合理的价格、齐全的种类、诚实守信的服务态度为基本原则;服从校方的治理，遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》，严格操作规程。
保证让学校放心,让学校的师生放心。
我公司会做好学生需求及学校职工需要的市场调研，然后依据调研做出商品的品类组合,再出具超市的布局设计方案后,据此进行货架和超市设备的购买。
确保所提供的商品符合学生的需求。
对于商品品类组合,我公司会以时令水果、食品、日常生活用品和百货用品等作为超市的定位商品（不得销售烟、酒、管制刀具、烟花爆竹等违禁物品）。
2．我公司采用ＰOS机统一收款系统，采用软件对商品的进销调存等环节进行管理,有效监控食品及学生用品的进货源头和食品安全的索证工作,让学生和广大职工买到放心的商品。
３.我们采用公司统一制度管理,统一定价,统一形象，统一采购,统一配送,有着完善的超市管理流程，确保商品购进无假冒伪劣，食品进货票据齐全,所有商品明码标价,童叟无欺,配合维护大学的信誉。
经营管理机构运作及管理制度
1、组织机构
2、工作职能运行图
ﻩﻩﻩﻩ是ﻩﻩ
ﻩ
否
３、人员分工
职务
主要负责人
工作内容
备注
企管
李
安监、管理
1、每一项工作由第一人熟悉后向其他人交接;
2、每日销售额报账
3、每周星期日有一人或两人对超市货物进行盘点,本周进行总结整理成账务经验管理制度。
采购
赵
采购、补货
财务
田
每日/周财务记账
销售
魏
销售盘货
超市负责人职责
提前５分钟入场→组织点名→召开晨会→监督检查卫生情况、货架、陈列情况→解决处理日常工作问题→进行安全监督→传达总部指令→进行工作总结
1、早上上班提前5分钟入场，到点上班后组织职工点名,召开晨会,布置当天任务,提出昨天（以往）发现的问题。
2、巡回检查卖场内卫生和每人卫生区清扫情况，货架陈列情况,货源补充情况。
3、日常工作:
员工分工、员工关系协调、业务技术指导、员工思想教育、促销活动实施、顾客纠纷处理、组织实施要货。
协调公共关系，监督各项工作完成。
４、进行安全监督,早上开门和晚上关门后,协同值班人员对重要安全部位进行检查,负责本店人员人身安全、财产安全,并不断总结经验,对安全工作进行改进和完善。
5、负责上情下达，下情上报,组织和落实总部指令,对员工进行监督和考核。
6、本店不断进行工作总结,对日常管理进行完善，提高工作质量和管理水平。
河南尚乐嘉商贸有限公司
年 月 日
超市各部门职责
超市销售人员岗位职责：
ﻫ １、保障库存商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架并补充货源。
2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）。
3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。
4、按要求码放排面,做到排面整齐美观,货架丰满 。
5、及时收回零星物品和处理破包装商品。
６、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡。
7、整理库存区,做到商品清楚，码放安全，规律有序。
8、先进先出,并检查保质期。
9、事先整理好退货物品,办好退货手续。
10、微笑服务，礼貌用语。
仓库保管员的岗位职责：
ﻫ1、保管员是物资保管的直接责任人,负有对物资入库验收,出库复核和保管保养的责任。
ﻫ 2、严格手续，出入库物资做到：
收有凭,发有据,及时记帐，手续清楚，帐物相符。
ﻫ ３、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。
ﻫ 4、加强管理,合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。
ﻫ 5、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。
6、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。
ﻫ 7、完成实训中心领导交办的其他工作。
超市收银员岗位职责:
１、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。
例如：
您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
ﻫ 2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。
例如:
欢迎再来。
商品确认：
ﻫ1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。
2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。
ﻫ3、对体积过大的物品要用绳子捆好,方便顾客提拿。
ﻫ4、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。
河南尚乐嘉商贸有限公司
年月 日
校园超市管理制度
（1）严把进货关。
坚持杜绝来路不明的各种货源进入校园超市。
做到分工具体,责任明确，由专人负责进货,定点进货。
不合格的食品、生活用品果断不要。
（2）严把处理关。
进入超市的食品及生活用品及时检查生产日期和产地，确保安全,定期检查食品及生活用品的保质期，确保无过期的商品。
确保学生健康的购物生活。
（３）保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，过期商品不上柜台。
（4）搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。
确保卫生安全。
（5）工作人员要讲究仪容仪表。
（６）工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。
（7）严格劳动纪律，不迟到，不早退,态度和蔼。
上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁脱岗、串岗,严禁打闹及其他一切不文明的语言和行为。
严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等。
（８）要做到人走灯灭，人走水停。
注重节约。
珍惜食堂和学校的一草一木。
（9）全体工作人员都应熟练把握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准，确保不出问题。
超市员工岗位绩效考核目录
一、目的
1.给表现优秀的员工奖励。
2.提高全体员工的业务水平。
二、考核范围:
超市全体员
三、考核原则：
1．以实际工作情况为依据,以考核标准为准绳；
２．公平、公正、公开原则。
四、岗位职责:
参考超市各部门职责
五、考核内容:
见各部门月度考核表
主管月度考核表
被考核人：
考核时间:
考核人签字：
总分:
4０0
类别
考核内容
基本分
考核标准
主管评
得分
关键业绩指标2０0分
监控责任范围内商,确保安全库存，汇总要货登记，做出要货计划,安排好退换货工作
80
根据执行情况和工作成效评分
优80分、良64分、中４0分、差０分
做好责任范围商品销售和分析,密切关注各组商品的畅销、滞销、缺货、库存结构等情况,避免商品积压和过期，及时向店长汇报并做好改进方案;
80
根据报表反馈和管控成效评定
优80分、良64分、中40分、差0分
协调部门关系，做好分店联系、协调、合作，经常与自己的员工沟通，了解员工的思想动向,引导积极向上的工作氛围
40
根据执行情况和员工状态评定
优４0分、良３2分、中20分、差０分
重点工作项目200分
对组长的指导和培养,帮助其树立威信,提高管理水平，为公司发现、培养人才
40
根据执行情况和工作成效评分
优4０分、良3２分、中20分、差0分
负责（或安排专人）门店出勤表，协助店长做好月度员工考核评价,月度奖金申报表的制作、报告，按岗位需要及时分配、调配人员，掌握员工的勤务状态，根据需要申报钟点工计划,工作日每天必须组织员工开晨会
4０
根据执行情况和工作成效评分
优40分、良32分、中20分、差0分
确保责任区域商品按陈列标准陈列，做到整洁、丰满，陈列规划合理，资源利用充分
3０
根据执行情况和工作成效评分
优3０分、良24分、中1５分、差0分
确保员工对每个档期的促销活动内容的掌握
30
根据执行情况和工作成效评分
优3０分、良２4分、中1５分、差0分
关注员工思想动态和个人情况，了解员工需求,做好员工安抚,协助店长培养员工团队精神，提供团队凝聚力
３０
根据执行情况和工作成效评分
优30分、良２4分、中15分、差0分
执行力强,遵守各项工作流程及管理制度，对店长的安排积极配合
3０
根据执行情况和工作成效评分
优30分、良2４分、中1５分、差0分
绩效考核面谈记录
考核面谈时间
年月日
主管签字:
被考核者签字：
面谈目的以及纪要:
面谈结果评估
Ａ、面谈效果很好，完全达到预期目的 B、面谈效果较好，基本达到预期目的
C、面谈效果一般,部分达到预期目的 D、面谈效果差,基本没有达到预期目的
理货员月度考核表
被考核人:
考核时间：
考核人签字：
总分：
２0０
类别
考核内容
基本分
考核标准
主管评
得分
关键业绩指标100分
保证个人责任区通道、货架及商品卫生，对陈列商品做到随时查看，及时整理、补齐
40
以货架组为单位每查到一次陈列和卫生不到位扣５分,情节严重的扣20分
按要求做好商品陈列,整理好责任区盘点商品,保证畅销商品货源充足,不断档
40
抽查一次不熟悉扣5分，顾客投诉的每次扣10分
做好责任区监控工作，保证商品安全
20
根据主动性和学习成效评定
优20分、良16分、中１0分、差０分
重点工作项目10０分
接待顾客做到有热情主动，举止文明，并能在本柜台不看说明书正确介绍商品用途、用法、禁忌和注意事项
20
介绍商品用途错误导致顾客投诉１次扣10分,不热情接待1次扣２分，如有禁忌和注意事项没说明一次扣５分
熟悉责任区商品生命周期,做好临期产品检查、上报，发现质量问题及时报告并做记录
20
有质量问题未及时上报１次扣４分，如上报未登记1次扣3分,陈列不丰满一次扣2分
负责对陈列的商品按要求分类摆放,做到清洁整齐，价签与商品对应,时常检查商品保质期
20
没有按要求摆放一次扣2分，过期食品未上报扣２分,货架上出现过期商品的发现一次扣5分，价签缺失或不对应每个扣2分
顾客要退换货时，态度要好，要检查食品品是否合格是否出自本店
1０
退换货时态度不好扣2分,如没有检查该商品就直接退换货一次扣3分
积极主动学习熟悉每个档期的促销活动内容,并在销售过程积极向顾客介绍
１0
每次抽查没掌握的扣２分，顾客投诉的扣5分
执行力强,遵守各项工作流程及管理制度，对上级领导的安排积极配合
20
消极怠工每次扣５分,情节严重扣２０分
绩效考核面谈记录
考核面谈时间
年 月 日
主管签字：
被考核者签字：
面谈目的以及纪要:
面谈结果评估
A、面谈效果很好,完全达到预期目的 B、面谈效果较好，基本达到预期目的
C、面谈效果一般,部分达到预期目的 Ｄ、面谈效果差,基本没有达到预期目的
收银员月度考核表
被考核人:
考核时间:
考核人签字：
总分:
２00
类别
考核内容
基本分
考核标准
主管评
得分
服务意识及礼貌用语100分
１、主动为顾客服务，热情周到
40
根据执行情况评定
优40分、良32分、中20分、差0分
2、使用规范的礼貌用语
4０
根据执行情况评定
优４0分、良32分、中20分、差0分
３、服务过程中如顾客存在疑问或争议,需耐心介绍，超出职能范围的应立即通知主管领导，并安抚顾客情绪
20
根据执行情况评定
优２0分、良16分、中10分、差0分
重点工作项目10０分
４、每日上班打扫收银区域内收银机、打印机、显示器等，保持干净整洁；整理购物篮;
1０
收银台及购物篮不整洁1次扣2分;
5、收款后袋装时按规定放置,礼貌递交顾客并感谢顾客光临,零钱和小票必需一起交给顾客
20
如果客户因为小票未带走而造成的投诉扣5分,找零的钱未递交到客户手中一次扣2分
6、熟记特殊商品自编码，如自编码较多需分类打印放置于方便第一时间查找处
１0
抽查发现1个品种因不知编码的1次扣1分（信息变更未通知除外），有打印自编码5秒内找不到的扣3分
7、交易金额正确，短款自补,长款上交,并做好记录,查明原因，及时处理
２０
５元以内（含5元）不扣分，每超出5元扣1分，没有记录扣3分
8、顾客退换货时,要严格遵循退换货流程,态度要好,并要做好退换货记录,先交与负责人签字后才可做电脑退货记录
２0
发生退换货态度冷淡、不耐烦一次扣2分,退货记录不齐全扣１分，私自做电脑退货1次扣3分
9、熟悉收银设备,确保收银系统功能正常，如发现问题及隐患应立即上报上级领导
1０
知情不报的每查出一次扣2分,故意损坏的除赔偿外扣3分
10、每天交班账目必需清晰准确,备用金需当面点清，如遇设备故障,要及时清点现金,并交本组负责人或值班经理复核
10
收银款当天未交接清楚的，扣3分，未填收银单据扣5分,私自复核扣２分，情节严重的扣10分。
绩效考核面谈记录
考核面谈时间
年 月 日
主管签字：
被考核者签字:
面谈目的以及纪要：
面谈结果评估
A、面谈效果很好,完全达到预期目的 B、面谈效果较好，基本达到预期目的
Ｃ、面谈效果一般,部分达到预期目的 Ｄ、面谈效果差,基本没有达到预期目的
库管员月度考核表
被考核人：
考核时间:
考核人签字：
总分:
２０0
类别
考核内容
基本分
考核标准
主管评
得分
关键业绩指标１0０分
负责供应商和商品信息的建档、录入工作，做到及时、准确、符合标准
４0
信息建档不标准的扣5分,录入数量错误的扣2０分
负责执行店内商品的变价、调价,并及时打印并交给各组更换价签
4０
变价不符合期限规定的每次扣10分,变价错误及漏项每次扣5分
做好快讯商品及盘点数据的录入工作
20
根据精确度和执行情况评定
优２0分、良１６分、中10分、差０分
重点工作项目1００分
熟练掌握超市管理软件操作及应运
２0
根据熟练运用程度评定
优20分、良16分、中１０分、差０分
严格做好日常收货、退货单据的录入工作
2０
不安规定进行审核的每次扣5分,数据错误的据问题严重情况扣１０－20分
做好店内数据的备份，更新和传输及价签打印,有自编码书面通知相应组
20
数据问题每次扣3分，自编码不及时通知每次扣5分
做好会员卡的建档、录入及日常管理工作
2０
信息录入出错每次扣5分
做好相关数据的保密工作
1０
不论主管还是客观原因向无知情权人员透露数据信息扣10分
保证软件正常运行，对上级领导的安排积极配合
10
根据执行情况和工作成效综合评定
优10分、良8分、中5分、差0分
绩效考核面谈记录
考核面谈时间
年 月 日
主管签字：
被考核者签字：
面谈目的以及纪要：
面谈结果评估
A、面谈效果很好,完全达到预期目的 Ｂ、面谈效果较好，基本达到预期目的
C、面谈效果一般,部分达到预期目的 D、面谈效果差,基本没有达到预期目的
校园超市预防食物中毒应急预案
一、指导思想:
为预防食物中毒事件发生,保障广大师生身体健康及生命安全,确保学校正常的教学秩序,校园超市特制定本预案。
二、成立防治食物中毒工作领导小组
三、严格执行《食品安全法》中的法律法规。
1、防止学校食物中毒和食源性疾病暴发事故的发生，保障师生员工身体健康。
坚持预防为主的工作方针，加强对学校超市卫生工作的管理和监督，制定切实可行的措施,确保广大师生饮食安全。
２、超市建筑、设备与环境卫生符合通知要求,超市内外环境要整洁,消除四害,超市的设施设备布局合理。
3、严格把好食品质量关。
超市采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品并签定甲乙双方协议书,以便追究对方责任,做到有章可循,把好采购食品质量关、进校关、销售关,杜绝“三无”食品及过期食品进校。
食品存储到位,做到分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查。
4、食品从业人员必须持有健康证，每年进行一次体检,有传染病者不得使用。
从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐,应该立即脱离工作岗位,病痊愈后方可重新上岗。
食品从业人员必须养成良好的个人卫生习惯。
5、加强管理与监督,建立校长责任制，分管领导责任制，建立健全食品卫生管理制度,加大督查力度，确保广大师生的饮食安全。
四、食物中毒是指食用了被生物性、化学性、有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒、有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
五、发生食物中毒事故处理工作程序如下:
1、学校一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒,超市应立即停止销售供应,并封存导致食物中毒或可疑导致食物中毒的食品，保护好现场,绝不故意破坏现场,掩盖事实真相。
2、超市人员应立即向校长报告,学校领导接到报告后应在第一时间向局领导汇报,同时应立即拨打１２０,请求急救中心进行救援。
３、动员一切可动员的力量，及时送中毒人员到就
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