巢湖学院教学进度表生物化学.docx

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巢湖学院教学进度表生物化学

教学进度表

（2012—2013学年度第一学期）

课程名称生物化学授课教师鲁文胜

授课班级化生学院（系）生物工程专业10级1班

计划时数80学时授课周数6

理论课76学时

实验课学时

其他4学时

选用教材及版本现代生物化学（黄熙泰、于自然编著）第三版

化学工业出版社2012年

主要参考书生物化学（王镜岩主编）第三版

现代生物化学（黄熙泰、于自然编著）第二版

学院（系、部）化学化工与生命科学学院

教研室生物工程

填表日期：

2012年8月30日

填表须知

一、阶段考试、期中考试、小测验、实践教学的学时数均纳入计划时数，列入教学进度表。

二、每周有两次以上课的，教学内容应按课次分别填写，可运用“表格”栏“绘制表格”分开。

三、一门课程分为理论教学和实践教学两个大的环节的，理论和实践教学的进度可以依据表格，分开填写。

四、如有需要说明的问题和特殊情况，请填入备注栏内。

五、审批后的教学进度表无特殊情况不得擅自变更。

六、使用电脑填写，字体及大小与相应栏目字体及大小一致。

内容填写可下拉，但格式不得变动。

要求双面打印，装订要规范美观。

七、由教研室组织填表，每门课程填写一式四份，经审批后，教师本人、教研室、学院（系、部）、教务处各执一份。

周次

授课

日期

课次

课时

时数

教学内容安排

（写明章、节、目）

教学形式及手段

课后作业或

辅导答疑

执行情况

9月3日

至

9月9日

第一章绪论

一、生物化学的概念及研究内容

二、生物化学的发展

三、生物化学的应用

四、课程学时安排

第二章蛋白质化学

第一节蛋白质通论

一、蛋白质的化学组成与分类

二、蛋白质的大小与分子量

三、蛋白质的构象

四、蛋白质功能的多样性

第二节蛋白质的构件分子——氨基酸

一、常见的蛋白质氨基酸的结构通式

讲授

多媒体

第二章蛋白质化学

第二节蛋白质的构件分子——氨基酸

二、二十种常见的蛋白质氨基酸分类及结构

三、不常见的蛋白质氨基酸和非蛋白质氨基酸

四、氨基酸的性质

五、蛋白质的水解

第三节蛋白质的共价结构

一、蛋白质中氨基酸的连接方式

二、肽和肽键的结构

三、肽的物理化学性质

四、天然存在的活性肽

五、蛋白质一级结构的测定

讲授

多媒体

第二章蛋白质化学

第四节蛋白质的三维结构

一、研究蛋白质构象的方法

二、多肽主链折叠的空间限制

三、R基团间的相互作用及稳定蛋白质三维构象的作用力

四、二级结构与超二级结构

五、纤维蛋白质的结构

六、球状蛋白质的三级结构和结构域

七、亚基缔合和四级结构

讲授

演示

多媒体

9月10日

至

9月16日

第二章蛋白质化学

第五节蛋白质的分子结构与功能

一、同源细胞色素c的种属差异与分子进化

二、肌红蛋白和血红蛋白的结构与功能

三、肌红蛋白和血红蛋白的结构与功能

四、免疫球蛋白的结构与功能

第六节蛋白质的性质

一、两性解离性质及等电点

二、蛋白质胶体性质

三、蛋白质的沉淀

四、蛋白质的变性与复性

五、蛋白质的紫外吸收特性

六、蛋白质呈色反应

讲授

多媒体

第二章蛋白质化学

第七节蛋白质的分离纯化和测定

一、分离纯化的一般原则

二、分离纯化的方法和原理

三、蛋白质分子量的测定

四、蛋白质纯度的鉴别

五、蛋白质含量的测定

第三章酶化学

第一节酶的概念及作用特点

一、酶及生物催化剂概念的发展

二、酶作用的特点

三、酶的化学本质

四、酶专一性类型

第二节酶的命名和分类

一、酶的命名

二、酶的国际系统分类法

讲授

讨论

多媒体

教材

P89-90：

二、解释题

1、3、5

五、问答题

2、3

辅导答疑

第三章酶化学

第三节酶催化作用的结构基础和高效催化的策略

一、酶催化的中间产物理论

二、酶的活性中心和必需基团

三、酶作用专一性机理

四、酶高效催化有关的策略

第四节酶促反应的动力学

一、酶的活力与测定

讲授

演示

多媒体

9月17日

至

9月23日

第三章酶化学

第四节酶促反应的动力学

二、底物浓度对反应速度的影响

三、酶浓度的影响

四、温度对酶促反应速度的影响

五、pH的影响

六、激活剂的影响

七、抑制剂的影响

讲授

多媒体

第三章酶化学

第五节重要的酶类及酶活性的调节控制

一、多酶体系

二、别构酶

三、共价调节酶

四、酶原的激活

五、同工酶

六、抗体酶

讲授

多媒体

第三章酶化学

第六节酶工程简介

一、化学酶工程

二、生物酶工程

第四章核酸化学

第一节核酸通论

一、核酸的发现和研究简史

二、核酸的种类和分布

三、DNA储存遗传信息的证实

第二节核酸的基本构件分子——核苷酸

一、碱基、核苷和核苷酸

二、核苷酸的生物学功能

讲授

练习

多媒体

教材

P142：

一、解释题

2、4、6

二、计算题

9月24日

至

9月30日

第四章核酸化学

第三节DNA结构

一、核酸分子中的共价键

二、DNA一级结构

三、DNA碱基组成的Chargaff规则

四、DNA的二级结构

五、DNA的三级结构

六、DNA与蛋白质复合物的结构

第四节RNA的种类和结构

一、RNA的种类和一级结构

二、tRNA

三、mRNA

四、rRNA

讲授

演示

多媒体

第四章核酸化学

第五节核酸的物理化学性质

一、核酸的两性解离性质

二、核酸的紫外吸收

三、核酸的变性、复性和分子杂交

四、核酸的熔解温度（Tm）

五、核酸的沉降性质

第六节人类基因组计划（HGP）简介

一、HGP概况

二、HGP取得的成绩

三、HGP面临的挑战

讲授

练习

多媒体

教材

P191-192：

3、8、15

辅导答疑

第五章维生素与辅酶

第一节维生素的概念与分类

一、维生素的一般概念和重要性

二、维生素的分类和与辅酶的关系

第二节重要的脂溶性维生素

一、维生素A

二、维生素D

三、维生素K

四、维生素E

第三节重要的水溶性维生素

一、维生素C

二、维生素B1和焦磷酸硫胺素（TPP）

讲授

多媒体

10月1日

至

10月7日

国庆节放假

10月8日

至

10月14日

第五章维生素与辅酶

第三节重要的水溶性维生素

三、维生素B2和FMN、FAD

四、泛酸与辅酶A（CoA）

五、烟酸、烟醚胺和NAD、NADP

六、维生素B6及其磷酸吡哆醛（胺）

七、生物素

八、叶酸和四氢叶酸（FH4）

九、维生素Bu和B，z辅酶

十、硫辛酸

第四节作为辅酶的金属离子

讲授

多媒体

教材

P244：

2、4

辅导答疑

第六章生物膜

第一节生物膜的组成

一、膜脂

二、膜蛋白

三、糖类

第二节生物膜的结构和特点

一、生物膜中分子间的作用力

二、生物膜结构的主要特征

三、生物膜分子结构模型

第三节生物膜的功能

一、生物膜与物质运送

二、生物膜与能量转换

三、生物膜与信号转导

讲授

演示

多媒体

教材

P275：

1、3、5

辅导答疑

第七章激素与生物信号转导

第一节激素的概念与分类

一、激素的概念

二、激素的分类

三、激素作用的特点

第二节重要的动物激素

一、下丘脑激素

二、垂体激素

三、甲状腺素

四、胰腺激素

五、性激素

六、脂肪酸衍生类激素

第三节激素分泌的调控

一、下丘脑承上启下的调节

二、反馈调节

三、多元调控

第四节生物信号转导

一、受体

二、信号转导机制

第五节昆虫激素

第六节植物激素

讲授

多媒体

教材

P305：

一、名词解释

1、3、5

二、问答题

1、2、3

辅导答疑

10月15日

至

10月21日

第八章新陈代谢引论和生物能学概述

第一节新陈代谢通论

一、新陈代谢概念

二、能量代谢在新陈代谢中的重要地位

三、新陈代谢的调节

四、代谢中常见的有机反应机制

第二节新陈代谢研究方法

一、同位素示踪法

二、酶抑制剂的应用

三、气体测量法

四、核磁共振波谱法

五、利用遗传缺陷症研究代谢途径

第三节生物能学

一、有关热力学的一些基本概念

二、自由能的概念

三、化学反应中自由能的变化和意义

四、生物体的能流和能量产生的三个阶段

第四节高能化合物

一、高能化合物的概念

二、高能磷酸化合物的类型

三、ATP是生物体中自由能的流通货币

讲授

多媒体

教材

P310：

1、3、5

辅导答疑

第九章糖与糖代谢

第一节糖类化学概述

一、糖类的生物学作用

二、单糖的立体结构

三、重要的单糖及衍生物

四、重要的寡糖

五、重要的多糖

六、复合糖

第二节单糖的代谢

一、葡萄糖的主要代谢途径及细胞定位

二、糖酵解（EMP）

讲授

讨论

多媒体

第九章糖与糖代谢

第二节单糖的代谢

三、丙酮酸的去路

四、三羧酸循环（TCA）

五、磷酸戊糖途径（PPP）

讲授

多媒体

10月22日

至

10月28日

第九章糖与糖代谢

第二节单糖的代谢

六、糖的异生

七、乙醛酸循环

第三节糖原的分解和生物合成

一、糖原的分解

二、糖原的生物合成

讲授

多媒体

第九章糖与糖代谢

第四节糖代谢的调节

一、糖酵解途径的调节血糖浓度的调节

二、三竣酸循环的调节

三、磷酸戌糖途径的调节

四、糖异生作用的调节

五、糖原代谢的调节

讲授

演示

练习

多媒体

教材

P338：

1、2、3、4、6、8

辅导答疑

第十章生物氧化

第一节生物氧化概述

一、生物氧化的特点

二、生物氧化过程中CO2的生成

三、生物氧化过程中H2O的生成

四、有机物在体内氧化释能的三个阶段

第二节线粒体生物氧化体系

一、线粒体结构特点

二、电子传递呼吸链的概念

三、呼吸链的组成

四、机体内两条主要的呼吸链及其能量变化

五、电子传递抑制剂

讲授

多媒体

10月29日

至

11月4日

第十章生物氧化

第三节氧化磷酸化作用

一、氧化磷酸化和磷氧比（P/O）的概念

二、氧化磷酸化的偶联机理

三、氧化磷酸化的解偶联和抑制

四、线粒体外NADH的氧化磷酸化作用

五、葡萄糖彻底氧化生成ATP的总结算

六、能荷

第四节非线粒体氧化体系

讲授

练习

多媒体

教材

P358：

1、3、5、9、10

辅导答疑

第十一章光合作用

第一节光合作用的光反应

一、叶绿素与光合膜

二、光合色素

三、光合色素对光的能的吸收和传递

四、光合单位

五、双光系统与电子传递链

六、光合磷酸化

第二节光合作用中碳水化合物的生物合成

一、卡尔文循环

二、卡尔文循环的调节

三、植物细胞中CO2的浓缩机制

讲授

多媒体

教材

P379：

1、3、5、9、11

辅导答疑

第十二章脂类代谢

第一节概述

一、脂类的一般概念

二、脂肪的消化和吸收

三、脂类转运和脂蛋白的作用

第二节脂肪的分解代谢

一、脂肪的水解

二、甘油的转化

三、脂肪酸的分解代谢

四、酮体的代谢

讲授

多媒体

11月5日

至

11月11日

第十二章脂类代谢

第三节脂肪的生物合成

一、脂肪酸的生物合成

二、磷酸甘油的生物合成

三、三酰甘油的生物合成脂肪酸的生物合成

第四节磷脂和糖脂的代谢

一、磷脂的结构及降解

二、磷脂的生物合成

三、糖脂的合成与分解

第五节胆固醇的代谢

一、胆固醇的生物合成

二、胆固醇的去路

第六节脂肪代谢的调节

一、激素对脂代谢的调节

二、脂肪酸合成的调节

讲授

练习

多媒体

教材

P405：

1、6、8、10

辅导答疑

第十三章氨基酸代谢

第一节蛋白质的酶促降解

一、蛋白水解酶

二、食物中蛋白质的消化吸收

三、细胞内蛋白质降解

第二节氨基酸的分解与转化

一、氨基酸代谢的概况

二、氨基酸的脱氨基作用

讲授

多媒体

第十三章氨基酸代谢

第二节氨基酸的分解与转化

三、氨基酸的脱羧基作用

四、氨基酸降解产物的去向

第三节氨基酸的生物合成

一、必需氨基酸和非必需氨基酸

二、生物固氮的生物化学

三、氨基酸碳骨架的来源

四、氨基酸生物合成的调节

讲授

练习

多媒体

教材

P423：

1、3、5

辅导答疑

11月12日

至

11月18日

第十四章核苷酸代谢

第一节核酸和核苷酸的分解代谢

一、核酸的酶水解

二、嘌呤碱的分解代谢

三、嘧啶碱的分解代谢

第二节核苷酸的合成代谢

一、嘌呤核苷酸的生物合成

二、嘧啶核苷酸的生物合成

三、脱氧核糖核苷酸的生物合成

讲授

多媒体

教材

P437：

2、3、5

辅导答疑

第十五章DNA的复制、修复和重组

第一节遗传信息传递的中心法则

第二节DNA的半保留复制

一、DNA半保留复制的概念和实验证明

二、催化DNA复制的酶类

三、原核细胞DNA的复制的起始点和方式

四、原核细胞DNA半保留半不连续复制的过程

五、DNA复制的忠实性

六、真核细胞DNA的合成

讲授

多媒体

第十五章DNA的复制、修复和重组

第三节DNA的损伤和修复

一、直接修复（光复活）

二、切除修复

三、重组修复

四、诱导修复（SOS）

第四节DNA突变

一、突变的类型

二、突变剂的作用

第五节DNA的遗传重组

一、同源重组

二、特异位点重组

三、转座重组

讲授

练习

多媒体

教材

P468-469：

2、6

辅导答疑

11月19日

至

11月25日

第十六章RNA的生物合成

第一节在DNA指导下的RNA合成

一、转录的概念

二、RNA聚合酶及催化反应

三、RNA合成过程

四、启动子和转录因子

五、终止子和终止因子

六、RNA生物合成的抑制剂

讲授

多媒体

第十六章RNA的生物合成

第二节新生RNA的剪接和修饰

一、原核生物中RNA的加工

二、真核生物RNA的一般加工

三、RNA的拼接、编辑和再编码

四、RNA生物功能的多样性

五、细胞RNA以不同速度降解

第三节以RNA为模板的RNA合成

一、RNA的复制

二、端粒酶是一种特殊的反转录酶

讲授

练习

多媒体

教材

P499-500：

2、5

辅导答疑

第十七章蛋白质的生物合成与修饰

第一节蛋白质生物合成体系

一、mRNA和遗传密码

二、tRNA

三、核糖体

四、辅助因子

第二节蛋白质的生物合成

一、氨基酸的活化

二、tRNA的特征性结构及其在识别密码子上的作用

三、大肠杆菌中肽链合成的过程

讲授

多媒体

11月26日

至

12月2日

第十七章蛋白质的生物合成与修饰

第二节蛋白质的生物合成

四、真核细胞蛋白质生物合成

五、蛋白质合成的抑制剂

第三节多肽链合成后的定向运送和加工

一、多肽链合成后的定向运送

二、多肽链合成后的加工

讲授

练习

多媒体

教材

P536-537：

4、8、11

辅导答疑

第十八章细胞代谢和基因表达的调节

第一节细胞代谢的调节网络

一、代谢途径交叉形成网络

二、分解代谢和合成代谢的单向性

三、代谢的基本要略在于形成ATP、还原力和构造单元以用于生物合成

四、代谢调节的四级水平

第二节酶活性的调节

一、代谢调节的概念

二、酶水平的调节

三、细胞结构对代谢途径的分隔控制调节

四、激素调节

讲授

多媒体

第十八章细胞代谢和基因表达的调节

第三节基因表达的调节细胞的信号传递系统

一、原核生物基因表达的调节—操纵子学说

二、真核生物基因表达的调节

讲授

多媒体

辅导答疑

12月3日

至

12月9日

第十九章基因工程和蛋白质工程

第一节DNA重组与基因工程

一、DNA重组的技术路线

二、基因工程的应用与前景

三、DNA体外重组常用的酶

第二节蛋白质工程简介

一、蛋白质的分子设计和改造

二、蛋白质技术和核酸技术的相互增强

讲授

多媒体

第十九章基因工程和蛋白质工程

第三节核酸研究技术简介

一、DNA序列测定

二、基因文库与cDNA文库

三、聚合酶链式反应（PCR）

讲授

演示

多媒体

辅导答疑

机动

12月10日

至

12月16日

总复习

备注：

授课教师：

鲁文胜

编制人：

鲁文胜

教研室审批意见：

教研室主任签名：

年月日

学院（系、部）审批意见：

院长（主任）签名：

年月日

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