中国特医食品行业外销企业转型内销市场发展策略研究及建议.docx
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中国特医食品行业外销企业转型内销市场发展策略研究及建议
2019年中国特医食品行业外销
企业转型内销市场发展策略研究及建议
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行业专家
……
目录
第一章外贸企业开展“出口转内销”的战略2
一、“出口转内销”的含义2
二、外贸企业出口转内销的必要性2
三、“出口转内销”是企业提升竞争力的重要推动力3
四、我国外贸企业“出口转内销”的可行性分析4
第二章2018-2019年中国特医食品行业市场现状分析6
第一节特殊医学用途配方食品综述6
一、特殊医学用途配方食品概述6
二、特殊医学用途配方食品分类6
三、特医食品的重要性7
四、特医食品市场概况7
第二节2018-2019年中国特医食品行业发展环境分析9
一、政策法规9
二、法律法规10
三、特殊人群11
四、营养支持11
五、指导使用12
六、临床营养12
第三节2018-2019年中国特医食品行业整体发展现状分析13
一、特殊医学用途配方食品的市场现状13
二、特殊医学用途配方食品市场特点13
三、中国特医食品行业市场规模情况14
第三章2019年特医食品行业外销企业转型内销市场发展策略研究及建议18
一、深入了解国内市场18
二、分析自身资源和能力18
三、转变经营策略开发内销渠道18
四、加强技术创新能力和自主品牌建设19
五、借助新型展贸中心开拓市场19
六、坚持国内市场与国外市场双向发展19
七、利用电商渠道，促进销售渠道多元化20
八、特医食品业内销应人才策略20
第四章企业失败的原因及提高胜率的策略22
一、企业失败的原因22
二、提高胜率的策略23
第一章外贸企业开展“出口转内销”的战略
国际金融危机爆发以来，由于出口形势恶化，很多外贸企业被迫采取“出口转内销”的营销策略加以应对。
但是，大多数外贸企业仅将“出口转内销”视同应对危机的短期策略，出口形势一旦好转，外贸企业又会重新将重心投向对外贸易。
“出口转内销”仅仅是外贸企业应对危机的短期策略还是应成为外贸企业提升自己竞争力的一项长期战略,本文将对此进行分析。
一、“出口转内销”的含义
一般意义上的“出口转内销”，是指加工贸易的货物，因各种原因无法出口，需要转到国内市场销售。
由于加工贸易的国外进口料件，在进口时候是免税的，因此，内销之前需要补税。
这种意义上的“出口转内销”，通常是因为意外事件导致的，是企业的一种短期行为。
本文探讨的“出口转内销”不仅局限于上述行为。
传统意义上的外贸企业，对外贸易是其主业，很少从事国内贸易，特别是一些外商投资企业，主要从事加工贸易，基本没有国内业务。
本文探讨的“出口转内销”，是指外贸企业主动采取策略，在开展对外贸易的同时，积极开拓国内市场，发展国内贸易，实现内外贸对接。
内销业务不是出口业务的陪衬，而是企业应坚持的一项长期战略。
二、外贸企业出口转内销的必要性
1、有利于外贸企业树立企业形象和增强企业影响力
外贸企业转内销有助于企业提升企业的形象，增强企业影响力。
由于大部分外贸企业都是给大型跨国公司做贴牌生产，没有自己品牌、产品分销渠道和销售网络，只是负责生产。
而外贸企业转内销，需要设计产品、生产加工产品、构建产品品牌、创建商品营销渠道和销售网络、以及产品的售后服务，这一系列的流程在很大程度上提升了企业形象与影响力。
2、有利于产品品牌建设和提高产品附加值
过去仅依靠优良的产品质量就能打开市场的生产经营方式已经不能适应时代的发展需要。
质量再好的产品也会轻易被竞争对手所模仿，再加上现在社会是一个信息爆炸的社会。
企业只有依靠自己品牌的建设，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，当转内销企业拥有自己强大的品牌之后，便会摆脱低层次的产品竞争。
因此外销转内销的企业创建自己的品牌、经营品牌，使外贸企业得以生存、获得更多的附加值、更高的市场占有率的重要基础。
3、有利于完善产品销售渠道和健全产品的分销网络
几乎所有的外贸企业都没有自己的商品销售渠道，外贸企业转内销需要建立产品分销渠道，健全产品的分销网络。
营销渠道是从商品的制造流向消费者的渠道，生产厂家对渠道管理水品的高低以及控制力度的大小，这些都对产品的市场占有率有着至关重要的作用。
三、“出口转内销”是企业提升竞争力的重要推动力
1．国内市场是企业打造品牌的根基所在
中国号称世界工厂，在全球产业链中，中国企业一般处在生产制造环节，依靠低成本优势，获取加工环节的利润。
但在整个产业链中，产品的定价权主要掌握在产品设计、终端零售等环节，而这些环节主要由拥有品牌的国外企业掌控，中国企业处在产业链的低端，只能获取微薄的利润。
对此，郎咸平曾以芭比娃娃为例进行论述，中国企业造出的芭比娃娃价值1美元，但是芭比娃娃在美国沃尔玛的零售价格是9.99美元，接近10美元，也就是说中国企业制造一个芭比娃娃挣了1美元，却替美国企业创造出9美元的价值。
在整个价值链中，拥有品牌的企业一般处在价值链的高端，因为品牌背后代表的往往是企业的综合实力，拥有品牌的企业也拥有核心竞争力，其战略决策影响了其所在价值链上生产要素的流动。
中国企业，应逐步从价值链低端向价值链高端发展，以提升自己的竞争力，在整个价值链中增加盈利份额。
而通过品牌建设提升企业自主的竞争力，是通向价值链高端的必经之路。
但品牌的建设仅仅依靠对外贸易并非易事。
在全球价值链中处于相对高端位置的中国企业，比如华为、联想等品牌，都是在国内市场取得了非凡的成就，并以国内市场为依托开发国际市场，才逐步赢得了国际声誉。
因此，笔者认为，国内市场是企业打造品牌的根基所在，只有依靠国内市场，培育自己的品牌，并以此为依托，开展对外贸易，才有可能建设成世界上知名的品牌。
从这个角度来看，外贸企业要提升自己的竞争力，开展“出口转内销”，打造自己的品牌，是企业发展的内在需求。
2．贸易并无内外之分，企业成功的关键是找准目标市场
在市场经济中，贸易并没有内外之分，内外贸分离是我国计划经济体制下的产物。
在改革开放早期，处于创汇等因素的考虑，我国开展了加工贸易，这种两头在外的企业，采购和销售都受制于人，实际上只能算一个加工车间，并不能算一个真正的企业。
而后，我国出现了大量的外贸企业，以对外贸易为主，基本没有国内贸易。
但这种对外贸易，主要以贴牌生产和出口资源为主，企业虽有盈利，却很难形成核心竞争力。
即使有部分企业在这种贸易中获得了不错的产业地位，如富士康的代工业务，但主要依靠的是低廉的劳动力价格，企业也因此付出了惨重的代价。
从这个意义上来说，我国的很多外贸企业，实际上是一些无法掌控市场终端的加工企业而已。
随着我国价格机制和资源供应机制的不断完善，对外贸企业而言，上述对外贸易的市场份额将日益缩小。
寻找新的目标市场，成为很多外贸企业迫在眉睫的任务。
找准目标市场，成功实现企业升级，是外贸企业生存和发展的关键。
而这种目标市场，不应再单一地界定为国外市场，也应该将目光投向国内市场，实现内外贸一体化，国内市场和国外市场有机结合，出口和内销合理配置，企业才能成为真正有竞争力的企业。
四、我国外贸企业“出口转内销”的可行性分析
1．国家扩大内需战略，为外贸企业“出口转内销”提供了强有力的政策支持和广阔的市场前景
我国改变了过去过度依赖出口的政策，开始构建扩大内需的长效机制，扩大内需成为我国促进经济发展的战略导向，并以扩大居民的消费需求作为扩大内需的战略重点。
居民可支配收入的增长和消费支出的增加，是我国国内贸易规模增长的强大动力。
庞大的国内贸易市场规模和强大的增长潜力，为外贸企业“出口转内销”提供了广阔的市场前景。
2．外贸企业的成本和质量控制能力等是“出口转内销”成功的保障
外贸企业在从事对外贸易过程中，由于受到国外企业的制约，缺乏定价权，为了获取利润，只能在控制成本方面下工夫，由此也具备了很强的综合成本控制能力。
外贸企业“出口转内销”的成本优势，是单纯的内贸企业无法比拟的。
首先，外贸企业通常建立了一个稳定的原材料供应商体系，可以获得质廉价优的材料供应；其次，在生产制造方面，外贸企业形成了严格规范的生产工艺流程，以提高生产效率，降低人工成本；第三，外贸企业拥有配备齐全的生产设施，不需要额外进行大规模的固定资产投资。
外贸企业具有很强的产品质量控制能力。
外贸企业生产的产品大都销往欧美等发达国家，这些国家对产品质量的要求非常严格，而且往往制定了很多苛刻的标准，外贸企业只能建立严格的产品质量控制体系，使其生产的产品能满足这些规定，赢得市场。
这种质量控制能力，使外贸企业生产的产品质量有较好的保障，可以在国内市场获得很强的竞争力。
另外，很多外贸企业长期与国际上知名的品牌合作，在合作的过程中，外贸企业也慢慢掌握了这些知名品牌的商业运作模式。
这使得外贸企业对消费者的需求有更敏锐的感知，从而获得更多的产品设计和产品创新的灵感，在新产品的设计上面具有优势。
创新的产品加上从国际知名品牌身上学到的市场推广经验，可以使外贸企业获得成功的机会大大增加。
由于外贸市场的风险激增，为了应对风险，外贸企业一方面可以调整对外贸易的策略，另一方面，开展“出口转内销”也可以大大降低市场风险。
而作为处在产业链低端的中国外贸企业来说，提升企业的竞争力，逐步走向产业链的高端是其必然选择。
企业开展“出口转内销”，打造企业的品牌，是企业提升其竞争力的有效途径。
而国内市场的规模和快速发展为外贸企业的内销提供了广阔的市场空间，外贸企业自身的综合实力也有助于其在国内市场上获得成功。
因此，外贸企业在努力寻求对外贸易突破的同时，开展“出口转内销”，实现内外贸一体化，是外贸企业应该坚持的一项长期战略。
第二章2018-2019年中国特医食品行业市场现状分析
第一节特殊医学用途配方食品综述
一、特殊医学用途配方食品概述
特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时，特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。
此类食品不是药品，不能替代药物的治疗作用，产品也不得声称对疾病的预防和治疗功能。
从1988年美国食品药品监督管理局出台的特殊医学用途配方食品生产和监管指导原则，到2007年发布过有关医疗食品的指导说明，将医疗食品限定为“供严重疾病患者及需要将此类食品作为主要治疗方式的食品”，医疗食品经过了快速的发展。
但2013年美国食品药品监管局发布新版的说明将“治疗方式”改成“某种疾病或状态下所需特定的饮食管理的组成部分”。
2013年以前，我国仅有一个与特医食品有关的食品安全国家标准，即GB25596—2010《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》，2014年我国颁布实施了GB29922—2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》。
2015年我国颁布实施了《特殊医学用途配方食品良好生产规范》，2016年3月7日《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第24号）正式颁布。
其中，明确了特医食品的注册审批的相关规定，并对临床试验、标签和说明书、监督检查、法律责任等进行了详细规定。
2016年10月国家食品药品监督管理总局制定并公布了《特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范（试行）》（2016年第162号）。
此规范规定了临床试验的实施条件、职责要求及质量保证与风险管理等内容。
二、特殊医学用途配方食品分类
特殊医学用途配方食品全营养配方食品。
全营养配方食品，可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。
适用于需对营养素进行全面补充且对特定营养素没有特别要求的人群。
患者应在医生或临床营养师的指导下选择使用全营养配方食品。
可以作为需要口服或者管饲病人的饮食替代或者营养补充。
特殊医学用途配方食品特定全营养配方食品。
特定全营养配方食品是在相应年龄段全营养配方食品的基础上，依据特定疾病的病理生理变化而对部分营养素进行适当调整的一类食品，单独食用即可满足目标人群的营养需求。
适用于特定疾病或医学状况下需对营养素进行全面补充的人群，并可满足人群对部分营养素的特殊需求。
（即：
在特定疾病状况下，全营养配方食品无法适应疾病的特异性代谢变化，不能满足目标人群的特定营养需求，需要对其中的某些营养素进行调整。
）
特殊医学用途配方食品非全营养配方食品。
非全营养配方食品，可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品，适用于需要补充单一或部分营养素的人群，不适用于作为单一营养来源。
该类产品应在医生或临床营养师的指导下，按照患者个体的特殊医学状况，与其他特殊医学用途配方食品或普通食品配合使用。
三、特医食品的重要性
营养不良是病人在医院发病甚至致死的危险因素。
从婴幼儿到老年病人，营养问题都已经成了比专业级诊断和医疗照顾更重要的问题。
基于许多世界范围内的研究报告，13%-69%的住院病人有营养不良的状况发生，而且引起了住院时间延长、增长的致死率、受损的呼吸系统和心脏功能、下降的免疫功能、以及婴幼儿的生长不良。
在最近的一篇报道中，三家丹麦医院的740例病人中，23%的病人出现营养不良。
营养不良的病人中，仅有25%的病人在住院期间得到了充足的营养。
仅59%的病人进行了营养监测，47%的病人拥有营养计划。
在两家柏林医院的794例病人中，22%的病人出现营养不良。
伴随有年老（大于60岁）、孤独、低教育水平、恶性肿瘤。
营养不良的原因很多，包括躯体因素、代谢障碍、器官功能障碍和疾病、心理因素、焦虑、抑郁及沮丧及药物等影响。
营养不良会影响住院患者的术后并发症、住院时间、感染率和死亡率、治疗费用等。
因此，改善病人的营养状况是十分重要的。
特别是发展特医食品对于病人有着极其重要的作用。
四、特医食品市场概况
我国特医食品市场发展较快，但与发达国家相比差距明显。
2015年全球特医食品市场规模约640亿元，且近年来以6％的增速稳步增长。
在美国，有65%的营养不良患者在使用特殊医学用途配方食品，英国有27%，而中国大陆只有1.6%。
我国特医食品规模占全球市场不到3％。
虽然特医食品消费量远远落后于欧美发达国家，但是中国特医食品近几年实现快速发展，国内特殊医学用途配方食品市场的总产值已从2004年的1.2亿元增加到了2015年的20亿元。
最近几年，平均年增速超过37%。
我国至少有70%的特殊医学用途配方产品需求亟待被满足。
目前，国内市场90%以上被几家跨国企业垄断，包括纽迪希亚制药有限公司、华瑞制药有限公司、雅培制药有限公司、雀巢公司等。
国内企业主要有青岛海汇、广州力衡等，占据国内市场份额的10%左右。
类型主要有氨基酸型、短肽型、整蛋白型等。
糖尿病人全营养配方食品
糖尿病是因胰岛素分泌或作用缺陷引起的高血糖症的代谢性疾病。
营养管理是糖尿病人尤其是年老的糖尿病人医疗不可或缺的一部分。
由于饮食后可能引起病人血糖的升高从而导致住院时间的延长甚至死亡，因此维持一个合适的营养状态可能对糖尿病人具有相当大的挑战性。
当糖尿病人正常饮食不能满足营养需求时，其他的饮食干预（特医食品）便成为了可能的手段。
特医食品应包括糖尿病人所需的全部营养素，包括能量、蛋白质、维他命及矿物质等微量元素，从而最大程度上降低营养不良的可能性。
同时，特医食品还可能包括诸如果糖、不饱和脂肪酸等以降低餐后的血糖水平。
其具有低脂肪、长肠道消化时间碳水化合物的特点。
有研究报道指出，特医配方食品相较于其他标准食品可以提供相似的能量及营养素水平，而减少了餐后血糖反应。
α-硫辛酸作为糖尿病全营养配方补充剂。
据报道，Jacob等人使用α-硫辛酸（Alphalipoicacid,ALA）作为糖尿病人的特医食品补充剂。
硫辛酸明显提高了葡萄糖清除率大约30%。
而且，硫辛酸是线粒体中控制葡萄糖氧化关键酶，丙酮酸脱氢酶（Pyruvatedehydrogenase,PDH）和α-酮戊二酸脱氢酶（ketopamyldiaciddehydrogenase,KDH）的辅酶因子。
这些酶在糖尿病中活性被降低，硫辛酸可能是刺激提高了这些酶的活性。
而且，硫辛酸的还原形式也被报道拥有此类功能。
报道最多的是硫辛酸对I型和II型糖尿病人的外周神经病变具有治疗功能。
其中，环境可能是影响其清除功能的关键因素。
与其他的诸如维他命E和C等抗氧化剂不同，硫辛酸具有在细胞质和细胞膜上双相抗氧化的功效。
它还能通过nrf-2介导的抗氧化基因的表达和过氧化物酶体增值子激活的受体调节基因的修饰来增强抗氧化防御系统的能力。
通过转录因子Nrf2维持谷胱甘肽的水平来达到间接抗氧化的作用。
在为期超过16周对II型糖尿病人的硫辛酸治疗中，HectorGarcia-Alcala等人发现，45例病人中接受每餐后600mg的α-硫辛酸治疗的试食组的症状总分从8.9降到2.5。
并且，试食组改进了神经性症状。
然而，撤销ALA使用是伴随着使用更高剂量的救援镇痛药。
在另外一项针对I型糖尿病人71例的双盲研究中，AndreaScaramuzza等人发现，含有α-硫辛酸的特医食品有助于改进试食组人群的内皮功能紊乱，并且减少胰岛素的注射量。
人群试验表明，无论是I型糖尿病还是II型糖尿病，口服含α-硫辛酸的特医食品补充剂都有明显的疗效。
铬作为糖尿病全营养配方补充剂。
在一项875名参与者的实验中，与对照组相比，铬与啤酒酵母结合的膳食补充剂对于糖尿病人的空腹血糖有正面的好处。
在另一项针对28,539名美国成年人的人群试验中，服用含铬的膳食补充剂的试食组具有更低的糖尿病风险（糖化血红素值更低）。
Kristina等人利用吡啶甲酸铬（CrPic）作为糖尿病人膳食补充剂作为预防糖尿病的方法。
虽然铬对于胰岛素的敏感性具有正作用，而且对于葡萄糖的耐受性具有辅助作用，但是至今铬的生化作用仍然存在争论。
维他命作为糖尿病全营养配方补充剂。
维他命分为水溶性维他命和脂溶性维他命。
脂溶性维他命包括维他命A、D、E、K，这些维他命是可以被身体储存的。
水溶性维他命包括维他命B、C，这些维他命不能被身体储存，而需要每天通过膳食补充剂进行补充，从而参与人身体的代谢过程。
像其他矿物微量元素Se、Zn、Cu、Fe一样，维他命D、E、C可以改进免疫系统功能，防止炎症细胞因子的表达，减轻了胰岛素的抵抗性。
另一方面，维他命A、C、E作为抗氧化剂，可以缓解由于糖代谢异常所造成的氧化压力，从而解决内皮失衡等问题。
B族维生素在糖尿病人体内呈下降趋势，虽然机理尚且不清楚，但也需要进行补充。
特别是B12由于二甲双胍的长期治疗使用使血液B12浓度降低。
其他物质作为糖尿病全营养配方补充剂。
欧米伽-3多不饱和脂肪酸（包括DHAω-3酸乙酯和EPAω-3羧酸）可以有效降低糖尿病人血液中的甘油三酯、胆固醇以及尿液中的肌酐比值（ACR）。
XinyunBi等人发现欧米伽-3脂肪酸可以作为1型糖尿病的治疗模式。
CaiChen等人也发现欧米伽-3脂肪酸或许可以作为2型糖尿病的补充剂。
在新加坡一项针对43176名健康人的调查中，欧米伽-3脂肪酸的摄入量与糖尿病的发病率呈反比。
在另一项针对亚洲人的人群试验中，CaiChen等人再次得到了相似的反比结果。
此外，植物雌激素、洋葱、以及一些矿物质也都有报道称具有治疗糖尿病人的作用。
无论从国际市场看还是国内市场，功能性医用食品需求越来越旺盛，药食同源产品的出现与发展，必然将是国内医药企业、食品企业重点关注的地方，从环境上看，大环境有很好的铺垫，比如环保意识、健康意识、消费理性意识等，追求一种健康时尚的健康食品，也是消费者日益需求的趋势。
因此，药食同源产品的趋势是我们对未来产业结构的调整，对行业的延伸将产生积极的作用，也将引领功能性医用食品的发展趋势。
第二节2018-2019年中国特医食品行业发展环境分析
一、政策法规
在临床营养产品类目中，肠内营养产品占有非常重要的地位，但是，我国医疗界对“特殊医学用途配方食品”的认识才刚刚开始。
在上世纪八十年代，当肠内营养的理念和技术兴起于临床之际，欧洲将该类产品命名为“特殊医用目的食物”，美国将其命名为医学用途食物，当时因为临床需要引入中国，但国内缺乏这一类临床食物的分类，于是被冠以“药品”的名义引入中国。
在特殊医学用途配方食品注册管理办法实施前，国内市场上按照特殊医学用途配方食品特性进行生产销售的产品主要以药品、特殊膳食食品、普通食品、保健食品等形式存在。
其中以药品身份存在的特殊医学用途配方食品占据了大部分市场份额，但种类非常少。
此外，由于此前国内的药品注册时间长，导致这些注册为药品的特殊医学用途类食品配方更新难度大。
自2013年以来，特殊医学用途类食品有了较为独立的注册及标准体系。
2016年7月1日《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施后，特殊医学用途配方食品从特膳食品管理中脱离出来，拥有了独立的注册管理文件（《特殊医学用途配方食品注册管理办法》）、产品标准（GB29922-2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》）和生产规范（GB29923-2013《特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》）。
该类食品不同于普通食品、保健品和药品，是需要特殊食物管理的患者在医生指导下进行服用的一类具有特殊食物用途的食品。
二、法律法规
2015年10月1日正式颁布实施的《中华人民共和国食品安全法》第七十四条规定：
国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
通俗来讲，特殊医学用途配方食品的最大技术和产品特点在于能够独立提供给进食困难者充足营养以维持生存。
另一个特点就是该产品必须在医生或临床营养师指导下食用。
因为特殊医学用途配方食品的目标人群是进食受限或者不能靠日常膳食来维持生命。
以上两个特点虽然不排除该类食品可以作为正常人群的食品或用作营养补充，但足以明确特殊医学用途配方食品与其他配方食品及保健食品的区别。
特殊医学用途配方食品的特点决定了它需要严格的管理，由医生根据病人的情况进行合理的指导。
特殊医学用途配方食品与保健食品和营养素补充剂的区别主要是目标人群不一样。
特殊医学用途配方食品的受众是病人，而且是在临床医生或临床营养师指导下使用的产品。
特殊医学用途配方食品和保健食品是两个完全不同的产品类别，它不同于保健产品，保健产品针对的是大众健康人群，或者亚健康人群，是为了让没生病的人更加健康，有一部分是疾病人群，但是这部分人吃保健食品不以治疗为目的。
特殊医学用途配方食品与匀浆膳的区别主要是原料来源不同。
特殊医学用途配方食品的原料全部是明确的配料成分，各种营养素的组成量更加精准和全面。
匀浆膳的原料大部分取自天然食材，成分复杂且组成不明确，所以在各种营养素组成量的精准性上会偏弱些。
特殊医学用途配方食品已经有了明确的且独立的国家标准和规范，可以进行大规模的工业化生产。
它的目标人群是病人，必须在医生或临床营养师指导下食用，而匀浆膳却没有这些方面的明确规定。
三、特殊人群
全营养配方食品主要针对广泛意义上的因为进食受限、消化吸收有障碍的患者而非针对某一类型的特殊患者，因此诸如肿瘤患者、炎症性肠病患者、短肠综合征患者、运动神经元疾病患者、囊性纤维化患者，创伤和中风患者都囊括在内。
特定的全营养配方食品主要作为单一营养来源，满足目标人群在特定疾病和医学状况下的需要。
这类食品主要针对特殊疾病患者设计，例如糖尿病、肾脏病、肝病、胃肠道疾病，呼吸系统疾病及重症患者等。
特殊疾病患者往往需要增加、减少或者消除食物中某一种或者某一类特殊营养素的补充剂，在这种情况下，特殊医学用途类食品除了考虑疾病本身对某些特定营养素的独特需求外，还需要提供机体所需的其他所有营养素。
非全营养配方食品主要是指满足部分人群部分营养需求，不适宜作为单一的营养来源。
此类特殊医学用途类食品无法作为患者的唯一营养来
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