中国肉制品行业研究报告.docx
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中国肉制品行业研究报告
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行业研究报告专家答疑
1、什么是行业研究报告
2、肉制品行业研究报告的用途是什么？
3、肉制品行业研究报告目录
4、肉制品行业研究报告特点
5、肉制品行业研究报告的核心内容
5、行业研究报告都有哪些分类吗？
1、什么是行业研究报告
行业研究报告是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。
行业研究报告是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。
准确来说是通过对大量一手市场调研数据的深入分析，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、市场规模、竞争格局、进出口情况和市场需求特征，以及行业重点企业的产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。
帮助企业了解各行业当前最新发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策和明确企业发展方向
2、“行业研究报告”的用途是什么？
行业研究报告主要是通过对肉制品的主要内容和配套条件，如市场调查、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该肉制品项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性的分析方法。
可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。
研究报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。
行业研究报告是运用科学的方法，有目的有计划地收集、整理与企业市场营销有关的各种情报、信息和资料，在调查的基础上对收集数据和汇总情报进行分析、判断，为企业营销决策提供依据的信息管理方案。
肉制品行业研究报告就是以为特点的商品对象，对相关的市场信息进行系统的收集,整理,记录和分析，进而对市场进行研究和预测，并最终为营销决策服务的专业方法。
核心内容
行业研究报告的核心是实事求是地反映和分析客观事实。
调研报告主要包括两个部分：
一是调查，二是研究。
调查，应该深入实际，准确地反映客观事实。
不凭主观想象，按事物的本来面目了解事物，详细地占有材料。
研究，即在掌握客观事实的基础上，认真分析，透彻地揭示事物的本质。
至于对策，调研报告中可以提出一些看法，但不是主要的。
因为，对策的制定是一个深入的、复杂的、综合的研究过程，调研报告提出的对策是否被采纳，能否上升到政策，应该经过政策预评估。
肉制品行业研究报告概念
肉制品行业研究报告是经过一系列调查工作后得出的事实结果，它包括计划、实施、收集、整理、汇编等一系列过程的总结，是调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是客户需要的最重要的书面结果之一。
它是一种沟通、交流形式，其目的是将调查结果、战略性的建议以及其他结果传递给管理人员或其他担任专门职务的人员。
因此，认真撰写调查报告，准确分析调查结果，明确给出调查结论，是报告撰写者的责任与义务。
2、肉制品行业研究报告目录
原文链接：
标题：
2012-2014年中国肉制品行业研究报告
〖描述〗
肉制品即是以肉或副产品为主要原料，经过加工制成可食用的肉类产品。
其中生肉产品主要包括热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉；熟肉制品主要包括低温肉、中温肉制品和高温肉制品等。
2005-2011年中国肉制品加工行业营业收入和营业利润均不断增长，其营业收入和营业利润年均复合增长率分别为21.1%和25.9%。
2011年，中国肉制品及副产品加工行业实现营业收入3525亿元，同比增长22.1%；实现营业利润189亿元，同比增长25.4%。
2011年,中国肉类产量为7957万吨，其中猪肉产量5053万吨，但总体产量略小于消费量，同时，中国肉类净进口156.90万吨，同比增长33.59%。
根据中国肉类工业“十二五”规划，预计到2015年底，中国肉类总产量达到8500万吨；其中猪肉产量占比在63%左右。
雏鹰农牧、正邦科技、唐人神、顺鑫农业、大康牧业等是中国肉类重点养殖企业，在稳定禽畜养殖基础上，这些企业逐步向下游肉制品加工市场进军。
2012年4月，雏鹰集团生鲜猪肉“雏牧香”，标志着雏鹰集团正式进入猪肉下游。
2011年9月，大康牧业40万头生猪屠宰加工项目顺利试投产，生产规模为年屠宰生猪40万头，为公司长远发展奠定了良好的基础。
与此同时，双汇、雨润、大众（金锣）、众品等肉制品深加工企业也正加紧上游产业链布局。
2011-2015年，双汇发展计划大力拓展养殖业务，完善猪肉上游产业链，至2015年底，自产生猪头数预计可达到183.2万头。
雨润正将发展重心从屠宰业转向养殖业，到2020年，雨润生猪养殖计划实现100%自养或可控。
福成五丰计划逐步调整产品结构，大力开发肉类制品及速食方便食品，向服务城市的方向发展。
产品方面，各大企业在已有产品优势基础上，加大研发力度，向高端肉制品市场进军。
2011年，金字火腿重点布局的一款高端产品巴玛发酵火腿，成功实现了16.04吨的销量和513.87万元的销售收入。
2011年12月，得利斯的高端肉食品“帕珞斯”正式上市，该款火腿历经12-60个月自然发酵成熟，是脂肪、热量、胆固醇“三低”的健康食品。
〖目录〗
第一章肉制品行业概念及分类
1.1肉制品的定义
1.2肉制品的分类
第二章中国肉制品行业发展概况
2.1宏观经济环境
2.2政策环境
2.3行业运营情况
2.3.1行业规模变化趋势
2.3.2行业整体营收及利润变化趋势
2.3.3肉制品价格趋势
2.4行业区域特点
2.4.1区域分布
2.4.2市场分布
2.5行业发展趋势
2.5.1产品发展趋势
2.5.2企业发展趋势
第三章中国肉制品供需
3.1肉制品产量
3.2肉制品销量
3.3肉制品进出口
3.3.1猪肉进口
3.3.2猪肉出口
3.4发展趋势
第四章重点养殖企业
4.1雏鹰农牧
4.1.1公司简介
4.1.2经营情况
4.1.3营收构成
4.1.4毛利率分析
4.1.5发展策略及前景
4.2正邦科技
4.2.1公司简介
4.2.2经营情况
4.2.3营收构成
4.2.4生猪养殖业务
4.2.5毛利率
4.2.6客户和供应商
4.2.7公司优势和投资分析
4.3唐人神集团
4.3.1简介
4.3.2经营情况
4.3.3营收构成
4.3.4毛利率
4.3.5客户和供应商
4.3.6发展战略
4.3.7发展优势
4.4顺鑫农业
4.4.1公司简介
4.4.2经营情况
4.4.3营收构成
4.4.4毛利率分析
4.4.5客户和供应商
4.4.6发展策略及前景
4.5新五丰
4.5.1公司简介
4.5.2经营情况
4.5.3营收构成
4.5.4生猪业务
4.5.5客户和供应商
4.5.6发展策略及前景
4.6大康牧业
4.6.1公司简介
4.6.2经营情况
4.6.3营收结构
4.6.4毛利率分析
4.6.5客户与供应商
4.6.6肉制品业务
4.7罗牛山
4.7.1公司简介
4.7.2经营情况
4.7.3营收构成
4.7.4毛利率分析
4.7.5客户和供应商分析
4.7.6发展策略及前景
第五章重点加工企业
5.1双汇发展
5.1.1公司简介
5.1.2经营情况
5.1.3营收构成
5.1.4毛利率分析
5.1.5肉制品产销量
5.1.6发展策略及前景
5.2雨润食品
5.2.1公司简介
5.2.2公司经营
5.2.3营收构成
5.2.4毛利率分析
5.2.5发展策略及前景
5.3大众食品（金锣）
5.3.1公司简介
5.3.2公司经营
5.3.3营收构成
5.3.4发展策略及前景
5.4众品食业
5.4.1公司简介
5.4.2公司经营
5.4.3营收构成
5.4.4毛利率分析
5.4.5肉制品产销量
5.4.6研发与投资
5.4.7客户分析
5.4.8发展策略及前景
5.5龙大肉食
5.5.1公司简介
5.5.2经营情况
5.5.3营收构成
5.5.4毛利率分析
5.5.5客户和供应商分析
5.5.6研发与投资
5.5.7肉制品业务
5.5.8发展策略和前景
5.6高金食品
5.6.1公司简介
5.6.2公司经营
5.6.3营收构成
5.6.4毛利率分析
5.6.5投资与研发
5.6.6客户和供应商
5.6.7发展策略及前景
5.7得利斯
5.7.1公司简介
5.7.2公司经营
5.7.3营收构成
5.7.4毛利率分析
5.8金字火腿
5.8.1公司简介
5.8.2公司经营
5.8.3营收构成
5.8.4毛利率分析
5.8.5投资与研发
5.8.6客户和供应商
5.8.7火腿业务
5.8.8发展策略及前景
5.9福成五丰
5.9.1公司简介
5.9.2公司经营
5.9.3营收构成
5.9.4毛利率分析
5.9.5发展策略及前景
4、肉制品行业研究报告特点
肉制品行业环境分析：
行业环境是对企业影响最直接、作用最大的外部环境。
肉制品行业结构分析：
行业结构分析主要涉及到行业的资本结构、市场结构等内容。
一般来说，主要是行业进入障碍和行业内竞争程度的分析。
肉制品行业市场分析：
主要内容涉及行业市场需求的性质、要求及其发展变化，行业的市场容量，行业的分销通路模式、销售方式等。
肉制品行业组织分析：
主要研究行业对企业生存状况的要求及现实反映，主要内容有：
企业内的关联性，行业内专业化、一体化程度，规模经济水平，组织变化状况等。
肉制品行业成长性分析：
是指分析行业所处的成长阶段和发展方向。
当然，这些内容还只是常规分析中的一部分，而在这些分析中，还有不少一般内容和特定内容。
例如，在行业分析中，一般应动态地进行行业生命周期的分析，尤其是结合行业周期的变化来看公司市场销售趋势与价值的变动。
肉制品纵深研究
肉制品行业研究分为一般性研究和专业性研究、浅表性研究和纵深研究，只有进行纵深研究才能真正发现公司的价值形成和来源构成。
进行行业的纵深研究，必须在深入调查的基础上进行大量的基础研究和实证分析。
例如，不同行业间的技术传递和转移过程，是直接关系到不同行业的兴衰和转化的过程，对于这一问题的研究，就是纵深研究的范围。
行业研究报告都有哪些分类吗？
1、常规行业研究
常规行业市场研究介于产业研究与市场研究之间，糅合两者的精华，属于企业战略研究的范畴。
一般来说，行业（市场）分析报告研究的核心内容包括以下三方面：
一是研究行业的生存背景、产业政策、产业布局、产业生命周期、该行业在整体宏观产业结构中的地位以及各自的发展演变方向与成长背景；
二是研究各个行业市场内的特征、竞争态势、市场进入与退出的难度以及市场的成长性；
三是研究各个行业在不同条件下及成长阶段中的竞争策略和市场行为模式，给企业提供一些具有操作性的建议。
根据当前全球咨询产业系统，顶级的服务是战略咨询（国家级项目），高级服务是顾问咨询（企业巨头项目），普通级服务是市场研究报告（大众型研究资料）。
一份标准的市场研究报告包括：
行业概况，产业格局，竞争分析，历史、现状、趋势分析。
数据占据30%-45%的价值比例，分析研究占据50%左右的价值比例，其他内容占据少于10%的价值比例）
因此，行业研究的意义不在于教导如何进行具体的营销操作，而在于为企业提供若干方向性的思路和选择依据，从而避免发生“方向性”的错误。
常规行业研究报告对于企业的价值主要体现在两方面：
第一是如果您现在身为企业的经营者、管理者，平时工作的忙碌使您没有时间来对整个行业脉络进行一次系统的梳理，一份研究报告会让您对整个市场的脉络更为清晰，从而保证您重大市场决策的正确性；
第二是如果您希望进入这个行业投资，阅读一份高质量的研究报告是您系统快速了解一个行业最快最好的方法，让您更加丰富翔实的掌握整个行业的发展动态、趋势以及相关信息数据，使得您的投资决策更为科学，避免投资失误造成的巨大损失。
2、行业监测研究
行业监测，指长期对某个行业领域利用科学的计算方法与指标评价体系，对大量的行业数据信息进行定量、定性分析研究。
通过行业的内外部环境、上下游供需、经营状况、财务状况的监测与研究，反映行业的生命周期、盈利能力，并预测行业发展前景的机遇与风险。
3、行业定制研究
根据51报告在线研究中心对多个产业领域的长期深入研究，结合不同产业的发展特性，专程为客户制作了定制研究框架，展示了对整体产业的研究思路与研究结构，体现了对重点产业领域的理解。
客户可以根据实际需求调整与增减框架内容，定制研究成果报告。
行业研究报告的核心内容
行业（市场）分析报告研究的核心内容包括以下三方面：
1、宏观经济环境信息：
基于PEST分析模型从政治法律环境、经济环境、社会文化环境和技术环境四个方面分析行业的发展环境,帮助企业了解行业发展环境现状及发展趋势
行业主要上下游产业的供给与需求情况，主要原材料的价格变化及影响因素
行业的竞争格局、竞争趋势；与国外企业在技术研发方面的差距；跨国公司在中国市场的投资布局
2、微观市场环境分析：
行业当前的市场容量、市场规模、发展速度和竞争状况
主要企业规模、财务状况、技术研发、营销状况、投资与并购情况、产品种类及市场占有情况等
客户需求分析:
消费者及下游产业对产品的购买需求规模、议价能力和需求特征等
进出口市场：
行业产品进出口市场现状与前景
产品市场情况：
产品销售状况、需求状况、价格变化、技术研发状况、产品主要的销售渠道变化影响等
重点区域市场：
主要企业的重点分布区域，客户聚集区域，产业集群，产业地区投资迁移变化
3、行业发展关键因素和发展预测
分析影响行业发展的主要敏感因素及影响力；预测行业未来几年的发展趋势；该行业的进入机会及投资风险；为企业制定行业市场战略、预估行业风险提供参考
肉制品行业研究报告来源：
研究机构：
51报告在线研究中心
地址：
北京市朝阳区麦子店西路3号新恒基国际大厦3层
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