酒水超市促销方案word范文 25页.docx
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酒水超市促销方案word范文25页
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酒水超市促销方案
篇一：
酒吧酒水促销方案
针对自由人音乐酒吧现状所制定的初期营销策划方案（后期继续跟进）
（一）在对外宣传方面不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及
活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。
2．印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！
3.印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力，太大成本有亏损。
所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！
消费满300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:
10比例最为合适！
根据顾客的消费
能力送相对应的代金券。
但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！
发布各种活动信息及组织群聚会。
5.与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在
80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。
演出前2周将消息通过
以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校
每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数
至少在200人左右。
同时还可以与高校相关社团进行合作。
6.充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案，做不同的活动来吸引顾客。
7.利用时下“热点”作为营销活动的噱头。
（二）在酒吧发展方向方面酒吧发展方向：
西安的夜场酒吧一般分为以下几种
（1）夜店类型：
特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种场子80、.90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。
有舞池，是与女性搭讪最集中的地方！
莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮人、muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在！
（2）小酒吧：
这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路，这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主，会有乐队或小编演出，这里的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。
（3）摇滚酒吧：
主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。
综上所述：
可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方向发展！
要静则静，要动则动！
切忌弄成四不像，喜欢静的人肯定不喜欢燥，喜欢燥的人肯定不喜欢静！
根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略：
（1）小燥+大燥：
每日晚上安排乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主，每档乐队时间安排在半个小时左右，演出时间过长容易让人审美疲劳，注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。
乐队演出之后，可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光，留出越10平米的舞池地方（可根据需求后期整改）让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。
注：
1.女孩可雇兼职学生。
2.发展为慢摇吧需对桌子进行更新，可去潮人会所考察。
（2）小燥+小静：
乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留50分钟左右
时间，放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐（音乐很重要，切忌“俗”），让顾客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的时间。
期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目，在轻工采购小商品小礼品作为赠送顾客所用。
（三）在酒吧内部细节上应注意的问题
1.酒水菜单太少，点酒时候很不方便。
2.厕所问题：
厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次，现在的消费群体很注重卫生，
如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大，肯定会影响喝酒的心情。
要保证厕所在营业期
间一定要有香味，可喷空气清新剂解决。
3.服务人员：
可对吧员及服务人员进行短期的培训，增强服务意识，让顾客有种宾至如
归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的
负面情绪的产生。
4．酒吧服务人员的工资待遇问题，建议执行高工资、严标准。
比同行业高10%-20%，不
定期发放福利组织员工聚会。
让员工与员工之间，员工与领导之间多沟通，增进感情。
这样
既能增强员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。
5.在每个桌子上放置顾客意见卡和粘性水性笔一支，及时了解顾客的需求及对本酒吧的
建议。
团购说简单是因为操作模式和流程比较简单，说不容易也不容易，因为团购网站要吸
引人气，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八点，网站基本会达到人气旺、客户多
的目标：
【1】价格一定要实惠（真实性），因为团购本身就是因为优惠而吸引消费者人群，这是
团购的本质。
【2】质量一定要好、要保证，消费者首先会因为优惠而购买他们所需要的商品，但是购
买的商品一定要质量好，不然一定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。
【3】线上服务要到位，对于消费者的咨询要尽量详细而又贴切的回答，要有礼貌和耐心，
这样让消费者感觉非常的温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点，他们
也会很愿意购买。
【4】商品的信息要真实，必须把商品的注重点和要注意的部分第一展示给用户看，不要
放到不起眼的角落，因为很多消费者购买商品发现不对口就是因为商家没有把要主要的说明
放到最容易看到的地方。
【5】商品要精，只有具有独特风格的商品才能最吸引消费者的注意，不要随大流和跟风。
【6】网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优惠券的活动，也可以设置
购买商品之后用户就能获得一定的积分，而达到一定的积分就可以兑换商品等等。
【7】线下服务比线上服务还要好，线下服务是体现团购网站真正的保障水平和服务水平，
所以商品的售后服务一定要做的非常好。
【8】团购宣传要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：
媒体宣传、市场宣传、网络
宣传营销策划人：
玄乐队王磊
201X年1月1日篇二：
酒吧营销策划方案酒吧营销策划方案酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人
推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。
内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常
重要的。
服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关
重要的。
同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。
客人坐下来后，行之有效的营销手
段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。
当客人离座时，服务员赠给客人一份缩
样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请
客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。
陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大
街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。
陈列品
艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能
令人驻足？
里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？
一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯
光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。
因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大
局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：
1．节省外部营销宣传的费用；
2.从同样多的客人身上获取更高的收入；3，提高利润率；
4.提高相关产品和服务的销售额；
5．有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。
有位精明的管理者这样说：
“不向现有的客人
宣传，几乎是有罪的。
”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重
机会：
其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们
代为宣传我们的酒水和服务口
一、以菜单辅助酒的销售设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关
售酒的信息。
因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一
定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一
句邀请的话：
“看看我们的酒单好吗？
”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。
另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒
及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。
以这种方式促销只能强调一两种酒，
内容必须包括以下三方面：
（1）这是什么酒，
（2）为什么顾客会喜欢它，（3）它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说
明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助
顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵
宾酒单”。
前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。
而后者只有当顾客要求，
或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后
顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。
最常用的方
法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。
不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价
提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。
它能够吸引
顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。
四每周一酒或每月一酒越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。
这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾
客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
五员工推销每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。
如果讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却
不端正的话，一切努力都是枉费。
所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销
酒吧对光临的客人，可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，
然后将酒瓶陈列在酒柜里。
高贵名酒与客人身份相映生辉。
当客人再光顾时，很可能与朋友
结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。
这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。
各类名酒摆设越多，酒吧就越有名气。
七、知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节
目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝
酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的认识，最有效的方法之一便是免费赠送给
顾客品尝?
顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。
也乐意无偿
宣传你的产品。
九、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。
客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖
也算是一种娱乐的方式。
十．赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。
一张餐巾，一个搅棒，一支
圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，
能起到良好的作用。
十一、折扣赠送酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。
这实质上也是一种让利赠送的办法。
主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。
顾客的小利能在你这里得到满足，他很可
能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十二宣传小册子
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：
l饭店洒吧名称和相关标识符号；2简介；
3地址；4标明交通路线图，
5电话号码，
6如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。
营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，
我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。
例如：
八月天里可以搞一个“暑
期冰淇淋节”的活动。
这期间儿童、学生半价，每位儿童可以带一位大人，同样；实行优惠
政策。
另外，要指出的是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同
的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。
各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下
来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。
节假日的特别推销工作做得好，
有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间
段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。
例如：
在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的
产品。
像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：
即永远不要做
任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：
有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地
反复进行。
只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。
篇三：
酒吧促销计划酒吧促销计划
9-12月淡季营业促销目标营业促销是指洒吧在经营活动中，为了刺激客人作出更迅速、更强烈的反应而采取的一
系列促销话动。
许多营业推广方式是特定时期的特别活动，具有强烈的吸引力。
营业促销的具体目标会因目标市场类型的不同而不同。
针对消费片的营业促销目标主要
是刺激购买，包括鼓励老顾客继续光临、促进新顾客消费、鼓励在淡季光顾酒吧。
营业促销
目标主要是开拓新客源市场，具体包括鼓励酒吧推销新产品或新样式、寻找更多的潜在客人、
刺激淡季商品的推销等。
行业促销方式
◆赠送
客人在洒吧消费时，免费赠送小食品以刺激客人消费。
或者为鼓励客人多消费，对酒水
消费量大的客人，免费赠送一杯酒水，以刺激其他客人消费。
免费赠送是种象征性促销手段，
一般赠送的酒水价格都不高。
◆优惠券或贵宾卡
酒吧在举行特定活动或新产品促销时，事先通过一定方式将优惠卷或贵宾卡发到客人手
中，持券及持卡消费时，．可以得到一定的优惠。
这种方式应把客人限制在特定的范围之内。
对光顾洒吧的常客，都赠给客人张优惠卷或贵宾卡，只要客人光顾洒吧出示此卡就可享受到
卡中所给予的折扣优惠，以吸引客人多次光顾。
◆折扣
折扣是指在特定时间按原价进行折扣销售。
折扣优惠主要用于客人在营业的淡季时间里
来消费，或者鼓励达到一定消费额度或消费次数的客人。
这种方式会使消费者在购买时得到
直接利益，因而具有很大吸引力。
◆促销的期限
如果促销的时间过短，很多潜在客人可能在此期限内不需要重复购买；如果促销的时间
过长，可能会给消费者造成一种变相降价的印象。
◆促销时间的安排
根据洒吧内部情况确定其促销的日程安排。
目的：
留住老顾客的心，让他们继续选择在本酒吧，同时为本酒吧品牌做宣传篇四：
夜
店的酒水促销新方式夜店的酒水促销新方式（附史上最全实用酒水促销技巧）
篇二：
酒类促销活动策划
公关策划
承长江渊之源流品长酒涌泉相报
在本文中，A为国内一白酒品牌，由于是新产品，其品牌在市场上暂无人知晓。
为了提高知名度和美誉度及销售，201X年10月25日起，通过周密的市场调研，选择武汉市场作为产品的突破品，通过一系列的营销组合，在短短三个月的时间里，实现销售100多万，同时由于主要实行直销公司制度，对产品预留一定的差价，因此最终核算，A公司没有拿一份钱广告促销费用，所有产生的费用全由直销公司通过差价自行负担。
具体策划方案如下：
一、市场现状
武汉是我国中部核心城市，也是全国各大城市中地位比较重要的城市之一。
人口已经突破800万，市场前景非常广阔。
同时，武汉的经济比较发达，中高档酒店很多，各种层次的商场、超市、店面及其小夫妻店非常密集，市场容量大。
二、产品进入障碍
1、A产品在武汉市场一直没有经销商，其主要原因如下：
1）、新产品上市，没有知名度和美誉度；
2）、白酒产品重要的是一种文化底蕴，一种品牌形象，新品牌在消费者心中如同一张白纸；
3）、A产品在武汉市场没有广告投入，一切从零开始，促销力度较小；
4）、经销商要求较高，这主要原因是有部分白酒厂家为抢占市场份额而给出许多宽松的激励政策。
2、武汉地区酒店进场门坎较高，主要表现在：
1）、高档酒店进场费用较高，且枝江、茅台及五粮液在各酒店较畅销,许多酒店对进价格相近产品兴趣不高；
2）、其它一些白酒品牌在酒店内恶意冲击。
3、A产品自身具有许多待改进的因素，主要有如下几方面：
1）、新产品缺乏竞争力，市场投入不足，消费者从未看到A产品进行宣传；
2）、长期以来，在白酒行业中，几个知名的品牌竞争非常激烈，新品牌在一时间内很难让消费者接受；
三、产品价格定位
假设（没有市场调研）适宜武汉市场销售的白酒度数在42~46度，影响消费者购买三要素（价格、品牌、品质）中，在市场导入阶段，价格和品牌应放在首位，随着时间的推移，品质和品牌应逐步调整到首位。
1、价格定位（单位：
元/瓶）
档次操作价格出厂价二批及酒店价格建议零售价
低档7．006．009．0013．00
中档25．0020．0035．0055．00高档38．0030．0046．0080．00
注：
1、操作价格为成立直销公司向外批发的价格。
中间差价用于公关宣传及促销。
其中低档酒以批发为主，中、高档直接做终端，不走批发渠道。
2、产品包装
中、高档产品包装设计要有文化底蕴，在包装盒内应配促销礼品。
1）、以经销商为依托，公司辅助其深入操作，合作初期可视其铺货力度给予一次性的风险补贴；
2）、新品进入市场初期，公司应直接委派职业经理人直接操作，待时机成熟后，转让给经销商操作；
3）、成立武汉直销公司，辖管汉口、武昌和汉阳等地区，市区成立餐饮部，负责武汉市区的酒店（直销），自行操作。
周边市场以经销商运作为主。
2、人力资源
吸引人才的两个重要因素，一是待遇，二是发展空间。
要提供有竞争力的薪资及发展空间吸引高层次人才加盟。
可采取在武汉当地招聘的方式。
四、活动方式：
展销会
1）、活动主题：
品遍知名白酒感受中华文化
2）、本品牌主题：
承长江渊源之流品长酒涌泉相报
3）、活动概述：
联合个家知名酒场，开展一个酒文化展销会
4）、活动时间：
中秋节前后
5）、活动地点：
武汉市
6）、主要展销会地点：
武汉广场
3、媒体组合
媒体宣传是传输品牌的主要工具，在产品的投入初期，在主干道的公交车上作15辆车身广告，时间两个月，其它以促销为主。
4、宣传品
1）、酒店专用镜框200个，主要以产品照片配在其中悬挂在各酒店包间内；
2）、海报招贴，过春节贴的“福”字、春联各1万张；
3）、3米长，0.5米宽条幅400条，主要用于铺货时悬挂在各小型超市门口。
6、促销品
1）、酒店铺货赠品：
酒杯、台布、烟缸等各1000桌用量（酒杯每桌8个，台布每桌一张，烟缸每桌一个）；
2）、商场、超市、夫妻小店铺货赠品：
文化衫、雨伞、打火机等，其中文化衫1000件，雨伞1000把，打火机5000只
五、具体操作步骤
1、前期准备及宣传
11月1日~11月15日，对业务人员、促销小姐进行专业培训及洽谈周边地
区经销商；
11月18日~11月25日，筹建市区直销公司及协助周边地区经销网进货；11月25日拉开宣传序幕，由A公司组织15辆宣传车分两组在武汉市区进行游行宣传。
宣传车两侧上统一宣传改公司的新产品，车头悬挂条幅“A公司向
武汉人民问好”。
每天游行4小时，共游行4天。
具体路线略。
2、铺货、广告及促销
12月1日开始，铺货全面展开，具体铺货方案及表格（略）。
目标：
中、高档餐饮：
50家（同时进促销小姐）；
大、中型商场、超市90%铺货率（争取出对头）；
夫妻店：
500家（挂新品宣传条幅）；
时间：
12月1日~12月5日；
形式：
将市区分为三组，每组二辆昌河车，分片进行铺货，铺货政策（略）。
12月5日、12月7日、12月9日三期楚天都市报广告，重点宣传A产品新
品上市信息，并说明在餐饮的促销方式，欢迎在各餐饮点名饮用；
12月6日，市区公交车广告投放15辆全面上路宣传，具体方案（略）；12月10日，检查铺货情况，走访零售商、消费者，了解新品销售情况及消
费者反映。
制定下一步营销策略；
12月15日，召开营销工作会议，A公司领导参加，总结前期营销得失，提
出下一步市场操作方案；
12月18日起在涟水、沭阳、泗阳、洪泽等地区协助经销商举办供货会，A公司提供餐饮及礼品费用，提供现场现款定货优惠政策（具体方案略），要做好
会前动员工作；
12月20日~12月25日，选择一重点县级市场作重点突破，争取形成板块市
场；
201X年1月20日~2月11日，在市区选择20家商场超市，涟水、沭阳、泗
阳、洪泽等地区各5家商场超市，举办有奖销售活动（具体方案略）。
六、计划销售
计划销售1000万人民币。
七、费用合计：
1、媒体费用共计35万；
2、业务人员费用：
a,武汉市场新招业务人员5名*800元/月/名*4/月=1.6万；
b,促销小姐50名*800元/月/名*4/个月=16万；
3、房租费3000元/月*4月=1.2万元；
4、赠品费用，4万元；
5、酒店进场费用问题5万元；
6、春节前有奖销售奖品费用共计30万元；
7.其它不可预见费用5万元。
费用合计约：
98万元。
在实际的具体操作中，所有产生的费用（含返利）共计为180多万元，实现销售1100多万元。
费用率为16%。
直销公司扣除销售费用，从所留的差价中获利近20万，真正实现了多方赢利策略
篇三：
白酒餐饮促销方案
白酒餐饮运作开发营销方案
字体大小：
大中小向燃发表于201X-09-0620:
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端是找死，不做终端是等死”的说法，但是找死总比等死要强，毕竟它还存在着诸多成功机
会。
结合有效地营销方案和社会资源整合努力构建地方品牌发展。
餐饮店调查评估
1、我们完全可以利用自身的条件，优化资源配置，聚焦资源，更精准地开发餐饮终端市
场，合理规避运作风险，从而寻求更大盈利点《1、餐饮店情况的调研。
目的是知己知彼，
有的信心地进行开发。
在这方面，不仅要调查餐饮店的背景、人员、规模，而且还要对餐饮店的生意状况、上
门顾客消费特点尤其是往来信誉进行深入细致的了解，以避免开发的盲动与冲动，调查的内容包括：
-1、餐饮店构成情况：
合伙、股份、个人私有-2、餐饮店基本情况：
老板背景、规模、周边同行情况、经营历史、老板或采购负责人
-3、餐饮店销售情况：
白酒整体销售数量、现什么产品畅销、每天销售数量
-4、进店情况调查：
是否收取进店费、是否允许上促销《2、餐饮店竞品情况调查：
调查竞品品牌种类及数量、竞品标营销策略、竞品进场条件餐饮店单位与竞品的关系紧
密度、竞品优劣势
升级会员 