中药化学题库大题.docx
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中药化学题库大题
编号：
710
章节实验二试题：
实验中芦丁和槲皮素的层析检识选用了何种担体？
分离原理是什么？
此种担体较常用的移动相是什么？
为何选用AlCl3作显色剂？
写出槲皮素结构式。
【答案】
1．聚酰胺
2．原理是氢键吸附。
3．常用水—乙醇不同比例为移动相。
4．芦丁与槲皮素为黄酮类，且都有5-OH、邻二酚羟基，槲皮素还有3-OH，与AlCl3反应可显黄绿色荧光。
编号：
716
章节2.1试题：
简述中药化学成分划分概况。
（写出五种类型）
题号868
【答案】
一．按物质基本类型：
有无机成分、有机成分。
二．按化学结构母核或骨架：
甙、黄酮、甾类、萜类、醌类等。
三．按酸碱性：
酸性、中性、碱性成分。
四．按极性程度：
亲脂性（非极性）、中等极性、亲水性（极性）。
五．有无活性：
有效（有活性）成分、无效成分。
六．按物质代谢有一级代谢产物、二级代谢产物。
编号：
718
章节2.2试题：
某氯仿或乙醚中含有机酸、酚性成分、中性成分、碱性成分，如何用萃取法将它们分离。
可用流程表示。
编号：
722
章节4.3试题：
在羟基蒽醌中，羟基位置与酸性强弱有何关系？
为什么？
对碱的溶解性有何不同？
题号874
【答案】
β-OH酸性较强，α-OH酸性较弱。
1.受羰基及p-π共轭效应的影响使β-OH酸性增强可溶于Na2CO3；
2.与羰基形成分子内氢键使α-OH酸性降低,不溶于Na2CO3，可溶于NaOH。
编号：
723
章节4.6试题：
羟基蒽醌乙酰化时，乙酰化试剂有哪些种？
欲保护α-OH，须用什么方法？
为什么？
题号875
【答案】
1.有冰乙酸、醋酐、醋酐+硼酸、醋酐+硫酸、醋酐+吡啶。
2.可用醋酐/硼酸作为乙酰化试剂。
3.硼酸可与α-OH络合形成络合物，并且该络合物不稳定，加水可分解，恢复原结构。
编号：
725
章节4.3试题：
羟基蒽醌的酸性与结构有什么关系？
题号877
【答案】
1．与位置及数目有关。
2．α-OH的酸性小于β-OH；
3．数目相同时：
1）个α-OH时，1，8-二羟基酸性大于1，4或1，5-二羟基；
2）1个α-OH、1个β-OH时，1，3-二羟基或1，6-二羟基酸性强；
3）2个β-OH时，3，6-二羟基酸性最强、2，3-二羟基酸性则弱。
编号：
726
章节4.3试题：
用化学反应如何鉴别大黄素（a）、大黄素葡萄糖甙（b）、番泻甙A（c）？
为什么？
【答案】
Molish反应呈阴性者为a，后二者再用borntrager反应鉴别，加碱后呈紫红色者为b，呈黄色者c。
Molish反应为糖的反应，大黄素结构中无糖部分，所以Molish反应为阴性。
Brontrager反应为羟基蒽醌的反应，番泻甙A为二蒽酮类，大黄素-glu甙为羟基蒽醌类。
编号：
728
章节4.3试题：
Feigl反应试剂、反应条件、现象和机理是什么？
对苯醌在此反应中的作用是什么？
【答案】
1．甲醛、邻二硝基苯
2．碱性
3．紫色
3．对苯醌和甲醛在碱性条件下被还原为对二酚，后者和邻二硝基苯及甲醛发生氧化还原。
4.对苯醌为电子转移体。
编号：
729
章节4.3试题：
Borntrager反应的试剂是什么？
用于检查何类成分？
阳性反应现象是什么？
如何检识中药中可能含此类成分？
【答案】
1．氢氧化钠、碳酸钠等碱性试剂；
2．羟基蒽醌；
3.红色—紫红色。
4.取中药适量，加10%H2SO4水液，加热5-10分钟后加入乙醚，振摇，放置，分取乙醚层，再加入1%NaOH水溶液，如水层显红色，说明此中药可能含有羟基蒽醌类成分。
编号：
730
章节4.4试题：
如何从大黄中提取并分离大黄酸（a）、大黄酸葡萄糖甙（b）和番泻甙A（c）？
（可用流程表示）说明原理。
【答案】
1．大黄用70%甲醇提取
2．提取物经SephadexLH-20凝胶柱分离
3.用70%甲醇洗脱，分段收集，依次得到c、b、a。
原理：
根据分子量大小分离。
或用溶剂法，分别用乙醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取。
根据极性大小，对不同溶剂的溶解性不同分离。
编号：
731
章节5.3
试题：
简述Gibbs反应的试剂组成,反应原理和反应现象，其在香豆素结构确定中有何用处？
【答案】
试剂组成:
2，6—二氯（溴）苯醌氯亚胺
反应原理:
在弱碱性条件下和酚羟基对位的活泼氢缩合生成兰色化合物.
反应现象:
兰色
如5位有OH（或8位）可推断5位（或8位）有无取代。
也可利用开环后反应确定6位有无取代基。
编号：
732
章节5.3
试题：
某香豆素,其Gibbs反应为（-）,将其加碱水解后Gibbs反应为（+）,此结果说明了什麽？
为什麽
【答案】
此结果说明该香豆素6位无任何基团取代，且母核中无酚羟基对位的活泼氢基团，故水解前Gibbs反应为（-）
该香豆素碱水解反应发生在1，2位之间，内酯环开裂后使1位生成酚羟基，该位的对位是6位，水解后产生了酚羟基对位的活泼氢基团，故水解后Gibbs反应为（+）
编号：
733
章节5.3
试题：
香豆素类化合物在提取，精制时为什麽可用碱溶酸沉法应注意什么事项？
为什么？
【答案】
具有内酯结构,加碱开裂可溶于碱水,加酸环和,不溶于酸水而析出来。
应注意加热时间不可太长，否则开环后会由顺式邻羟基桂皮酸变成反式邻羟基桂皮酸而不能再环合，最后得不到香豆素类化合物。
编号：
734
章节5.3
试题：
简述异羟肟酸铁反应的原理及现象.可与那些天然成分发生正反应？
【答案】
原理:
内酯结构在碱性条件下开环,与盐酸羟胺生成异羟肟酸,再在酸性条件下与三价铁离子生成红色化合物，含有羧基的化合物可直接与三价铁离子生成红色化合物
现象:
红色
可与羧酸，酯类，内酯和香豆素类成分作用
编号：
735
章节5.4
试题：
已知结构的木脂素按其结构可分为那几类写出五类并写出基本骨架结构式。
【答案】
简单木脂素单环氧木脂素
木脂内酯环木脂素
双环氧木脂素环木脂内酯
联苯环辛烯型木脂素新木脂素
编号：
736
章节5.3
试题：
根据已发现的香豆素结构，可将其分为哪几类？
写出其中三类的代表或重要化合物并写出基本化学结构。
【答案】
简单香豆素（七叶甙或七叶内酯或其它）
呋喃香豆素（补骨脂素或其它）
吡喃香豆素（紫花前胡素等）
异香豆素
其他香豆素
编号：
738
章节5.3
试题：
Emerson反应的试剂及现象是什麽？
和哪类基团起反应？
有何用途？
【答案】
试剂：
氨基安替比林和铁氰化钾
现象：
红色
化学基团：
酚羟基对位未取代者
用途：
用于检识含有酚羟基对位有活泼氢的基团
编号：
739
章节5.3
试题：
6-羟基香豆素与7-香豆素用那种化学反应鉴别？
为什麽？
【答案】
水解后，可用Gibbs反应或Emerson反应
6-羟基香豆素：
水解后酚羟基对位无活泼氢，为负反应
7-羟基香豆素：
水解后酚羟基对位有活泼氢，为正反应
编号：
740
章节6.4
试题：
Labat反应与Ecgrine反应有何异同点？
【答案】
相同：
均可鉴别结构中的亚甲二氧基，均在浓硫酸的条件下氧化亚甲二氧基为甲醛而显色
不同：
Labat反应用没食子酸与浓硫酸作用
Ecgrine反应用变色酸与浓硫酸作用
且最终反应的颜色不同
编号：
741
章节6.4
试题：
Labat反应的试剂组成，反应现象和作用基团分别是什麽？
简单原理是什么？
你学过的哪个中药、哪类成分具有此结构？
【答案】
试剂组成：
没食子酸+浓硫酸
反应现象：
蓝绿色
作用基团：
亚甲二氧基
原理：
具有亚甲二氧基成分在硫酸作用下生成甲醛，甲醛与没食子酸缩合产生颜色。
五味子中木脂素类成分具有此结构。
编号：
743
章节6.3
试题：
多数黄酮类化合物为什麽具有酸性？
简述黄酮类化合物的酸性强弱规律及应用。
【答案】
1，黄酮类多具有酚羟基，固有酸性
2，酸性强弱规律是：
7，4′-二羟基>7或4′-羟基>一般酚羟基>5-羟基
7，4′-二羟基黄酮：
可溶于5%碳酸氢钠
7或4′-羟基黄酮：
可溶于5%碳酸钠
一般酚羟基和5-羟基黄酮：
可溶于氢氧化钠，故可用pH梯度萃取法分离黄酮。
编号：
744
章节6.5
试题：
试比较在聚酰胺薄层中，以乙醇-水为展开剂时，芦丁和槲皮素的Rf值大小并说明理由。
【答案】
1.Rf值：
芦丁>槲皮素
2.水-乙醇系统中，聚酰胺是非极性固定相，层析行为是反相分配层析，芦丁比槲皮素极性大，故Rf值：
芦丁>槲皮素
编号：
745
章节6.4
试题：
聚酰胺层析法用于分离黄酮类成分的原理，应用条件和分离对象，洗脱行为分别是什麽？
【答案】
1.以醇-水为洗脱剂：
氢键原理（类似于反相分配原理），分离酚羟基位置不同，数目不同，形成氢键能力差异的化合物，甙先洗下，因甙元形成氢键的能力强
2.以氯仿-甲醇为洗脱剂：
类似于正相分配原理，应用于极性不同的化合物的分离，甙元的极性小，故甙元先被洗下。
编号：
746
章节6.3试题：
7，4′-二羟基的引入对黄酮类化合物有那些影响？
【答案】7，4′-二羟基的引入可使黄酮类化合物
1.颜色加深，
2.水溶性增大，
3.酸性增强
编号：
747
章节6.3
简述二氯氧锆-枸橼酸反应的现象及用途
【答案】
1，黄酮类化合物的甲醇液加入二氯氧锆呈黄色，加枸橼酸后仍为黄色示有3-羟基，若变浅则有3，5-二羟基
2，若黄色褪去则有5-羟基而无3-羟基
3，此反应用于区别黄酮类化合物中是否有3-羟基或5-羟基的存在
编号：
748
章节6.3
试题：
黄酮类化合物的酸性和结构有什麽关系？
【答案】
1，酸性与酚羟基的数目和位置有关
2，规律是：
7，4′-二OH>7-或4′-OH>一般Φ-OH>5-OH黄酮
3，7，4′-二OH黄酮可溶于碳酸氢钠水溶液，7-或4′-OH黄酮可溶于碳酸钠水溶液，一般Φ-OH黄酮可溶于氢氧化钠水溶液，5-OH黄酮与4-羰基黄酮形成分子内氢键，酸性最弱。
编号：
749
章节6.3
试题：
山奈酚属哪类成分？
写出其基本结构。
试比较山奈酚-3-0-葡萄糖甙和山奈酚-7-0-葡萄糖甙的水溶性大小并说明理由。
【答案】
水溶性：
山奈酚-3-0-葡萄糖甙大于山奈酚-7-0-葡萄糖甙
原因：
山奈酚-3-0-葡萄糖甙的糖基与4位羰基的空间障碍，形成了非平面分子
编号：
750
章节6.3
试题：
游离的黄酮类化合物的甙元中，哪些具有旋光性？
为什麽？
【答案】
有旋光性的甙元有：
二氢黄酮，二氢黄酮醇，二氢异黄酮，黄烷醇，
原因：
结构中有手性碳原子
编号：
753
章节10.6试题：
生物碱的Emde降解比霍夫曼降解有何优点？
Emde降解法分哪几步？
【答案】
1．凡具有或
等结构的生物碱不能进行霍夫曼降解，可用Emde方法使C-N键断裂。
2．先用Na（或Na-Hg）等还原，再甲基化，再使C-N断键，或先用Na-Hg使C-N断键，再甲基化成季铵碱，再加热使降解。
编号：
754
章节10.4试题：
如何用离子交换法从药材中提取精制生物碱？
【答案】
1．生药用酸水提取
2．酸水提取液通过强酸性阳离子交换树脂，水洗至水洗液无色
3．树脂取出，晾干后碱化，用乙醇或氯仿提取
4．提取液回收溶剂后得到总生物碱。
编号：
755
章节10.5试题：
如何预试某中药中是否含有脂溶性生物碱？
【答案】
1．生药用氨水碱化，氯仿提取，氯仿提取液用酸水萃取，取酸水提取液进行下列反应：
2．碘化铋钾、碘化汞钾、硅钨酸，反应阳性，提示有脂溶性生物碱。
或生药用甲醇（或乙醇）提取，甲醇（或乙醇）提取物用酸水溶解，过滤，得到的酸水溶解液用碱碱化，氯仿萃取，氯仿萃取液再用酸水萃取，取酸水提取液进行上述反应，若反应为阳性，提示有脂溶性生物碱。
编号：
756
章节10.4试题：
生物碱单体的分离方法有哪些？
并简要说明。
【答案】
1．利用碱性不同，采用pH梯度萃取的方法分离。
2.利用游离生物碱溶解性不同分离。
3.利用生物碱盐溶解性不同分离。
4.利用生物碱所含特殊功能基分离：
如含羧基者可用碳酸氢钠，含酚OH者可用氢氧化钠，含内酯环和内酰胺结构者可用热氢氧化钠分离。
5.层析法分离：
吸附层析可采用氧化铝和硅胶为吸附剂，亦可采用分配层析
编号：
757
章节10.4试题：
如何自碱水提取液中分离季铵生物碱？
【答案】
1．碱水溶液酸化，加雷氏铵盐沉淀
2．滤取沉淀，用丙酮溶解，过滤，丙酮溶解液通过氧化铝柱，丙酮洗脱净化
3．净化后，加硫酸银、氯化钡分解沉淀，得到季铵碱盐酸盐
编号：
758
章节10.3试题：
比较胺和亚胺结构生物碱的碱性强弱，并解释其原因。
一般叔胺类生物碱溶解性怎样？
【答案】
1．胺的碱性大于亚胺
2．胺为SP3杂化，亚胺为SP2杂化。
3．一般叔胺类生物碱难溶或不溶于水，而溶于有机溶剂如醇、丙酮、氯仿等，可溶于酸水。
编号：
759
章节10.3试题：
生物碱结构的立体效应对生物碱的碱性有何影响？
氢键效应为何可使生物碱的碱性增强？
举例说明。
【答案】
1．在生物碱的胺基或N原子附近，增加取代基团或增大取代基团，因为空间位阻的增加，使生物碱的碱性降低。
2．生物碱接受质子，形成共轭酸后，若可能形成分子内氢键，则会使该共轭酸稳定性增加，从而使该生物碱的酸性增强。
3．如伪麻黄碱碱性比麻黄碱碱性强（或其它）。
编号：
760
章节10.3试题：
pKa的含义是什么？
其数值的大小与生物碱碱性的强弱有何关系？
氢键效应对生物碱的碱性有何影响？
为什么？
【答案】
1．生物碱共轭酸解离常数的负对数
2．数值越大，生物碱碱性越强
3．使生物碱碱性增强
4.生物碱接受质子，形成共轭酸后，若可能形成分子内氢键，则会使该共轭酸稳定性增加，从而使该生物碱的酸性增强。
编号：
761
章节10.3试题：
不同生物碱的溶解性有何差异？
【答案】
1．亲脂性生物碱易溶于有机溶剂，如苯、氯仿、乙醇、甲醇等。
2．生物碱盐易溶于水，难溶于亲脂性有机溶剂，能溶于甲醇、乙醇中。
3．亲水性生物碱、季铵型生物碱可溶于水。
4．有的生物碱既溶于亲脂性有机溶剂，又可溶于水，如麻黄碱。
5．酚性生物碱和酸性生物碱能溶于酸水又能溶于碱水。
具有内酯结构的脂溶性生物碱能溶于热氢氧化钠溶液中。
编号：
762
章节10.5试题：
如果在某中药水提液中分别加入三种生物碱沉淀试剂，均有沉淀产生，能否说明该中药水提液一定含有生物碱？
为什么？
如何操作才能说明该中药中可能含有生物碱？
【答案】
1．不能说明该中药水提液一定含有生物碱。
2．因为有些成分如蛋白质、多肽、鞣质等，也可和生物碱沉淀试剂发生沉淀反应。
3．将水液碱化后用氯仿萃取，氯仿液蒸干，酸水溶解后再做试验，如阳性即可说明。
编号：
763
章节10.3试题：
生物碱沉淀反应在中药化学成分研究中的应用如何？
【答案】
1．沉淀反应可以探索生物碱存在；
2．可以在提取分离时作为追踪生物碱的指标；
3．可以分离水溶性生物碱；
4．可以精制生物碱；
5．用于生物碱含量测定。
编号：
764
章节10.4试题：
总生物碱的提取溶剂有哪些？
各采用何种提取方法？
【答案】
1）水或酸水提取：
浸渍法、渗漉法，含淀粉少者也可考虑煎煮法
2）醇类溶剂提取：
浸渍法、渗漉法、加热回流法
3）碱化后，亲脂性有机溶剂提取：
加热回流法、冷浸法
编号：
765
章节6试题：
用酸水作为溶剂提取脂溶性总生物碱时，常选用哪些酸？
采用什么提取方法？
一般用酸的浓度是多少？
进一步纯化有哪些方法？
【答案】
1．酸水法提取总生物碱所用的酸为盐酸、硫酸、醋酸、酒石酸（答出3种即可）。
2．浸渍法、渗漉法
3．0.5~1%
4．离子交换树脂法、有机溶剂萃取法、加碱沉淀法。
编号：
766
章节10.4试题：
为什么采用水或酸水能将生物碱从中药中提取出来？
利用亲脂性有机溶剂从水和酸水中提取总生物碱时，常选用哪些碱使生物碱游离？
【答案】
1．除了少数碱性极弱的生物碱在植物体内以游离状态存在外，大多数生物碱在植物体内以盐的形式存在，具有一定水溶性，故可用水提取。
2．采用酸水提取时，在植物体内以游离状态存在的生物碱可与酸成盐，具有水溶性。
以有机酸盐状态存在的生物碱盐可转变为水溶性更大的无机酸盐，故可用酸水提取
3．部分游离生物碱本身就具有一定水溶性，可用水提取。
4．氨水、石灰乳或碳酸钠。
编号：
767
章节10.4试题：
纯化水溶性生物碱的方法有哪些？
原理是什么？
【答案】
1．雷氏盐沉淀法、溶剂法
2．正丁醇、异戊醇或氯仿-甲醇混合液。
3．因为这些溶剂极性较大，且与水不相混溶。
原理：
1）生物碱可和雷氏铵盐生成沉淀而除去非生物碱成分，分解沉淀可得生物碱。
2）水溶性生物碱也可溶于正丁醇等极性大的溶剂而被萃取出来。
编号：
768
章节10.3试题：
简述影响生物碱碱性强弱的因素。
【答案】
1．氮原子杂化方式：
SP3杂化大于SP2杂化大于SP杂化。
2．电效应：
包括诱导效应和共轭效应，即可能使碱性增强，又可能使碱性降低
3．立体效应：
使碱性降低
4．氢键效应：
使碱性增强
编号：
769
章节10.5试题：
除化合物、展开剂本身的因素外，用硅胶TLC检识生物碱时，生物碱斑点易拖尾，且Rf值较小，为什么？
如何解决这个问题？
常用的显色剂是什么？
【答案】
1．因为硅胶显微弱的酸性，而生物碱具有碱性
2．用稀碱液制备薄层板；
3．使用碱性展开剂；
4．展开前，氨水预饱和
5．稀碘化铋钾。
编号：
770
章节10.4试题：
如何用雷氏铵盐法分离纯化碱水中的水溶性生物碱？
【答案】
1．将碱性水溶液用无机酸调到弱酸性，加入新配制的雷氏铵盐饱和水溶液，得生物碱雷氏盐沉淀
2．滤出沉淀由少量水洗涤，将沉淀转溶于丙酮中，滤除不溶物，将生物碱雷氏盐的丙酮液通过氧化铝树脂柱净化，用丙酮洗脱
3．收集丙酮洗脱液，向其中加入硫酸银饱和水溶液，生成生物碱硫酸盐，再用氯化钡转化成生物碱盐酸盐。
编号：
771
章节9.3试题：
K-K反应试剂是什么？
反应对象是什么？
K-K反应结果阳性可能说明有什么类型化合物存在？
【答案】
1.冰醋酸、FeCl3、浓硫酸
2.游离α-去氧糖或在此条件下能产生游离α-去氧糖的甙
3.阳性结果可能有α-去氧糖、强心甙、C21甾甙。
编号：
773
章节9.3试题：
一白色粉末可能是洋地黄毒甙，它可能有哪些化学反应？
阳性结果如何？
写出甙元的基本结构骨架。
【答案】
1．醋酐-浓H2SO4反应呈黄……绿
2．Kedde反应呈红-紫红（或其他反应阳性）
3．K-K反应呈蓝色
4．Molish反应阳性，紫红色环
编号：
774
章节9.3试题：
强心甙糖和甙元联接方式有哪几种？
强心甙分哪几类？
分类依据什么？
【答案】
1．I型甙元-（2，6-去氧糖）x-（D-葡萄糖）y
2．II型甙元-（6-去氧糖）x-（D-葡萄糖）y
3．III型甙元-（D-葡萄糖）x
4．分甲型强心甙和乙型强心甙2类
5．分类依据为甾体母核上C-17位上连接的不饱和内酯环不同：
五元不饱和内酯环为甲型强心甙，六元不饱和内酯环为乙型强心甙。
编号：
775
章节9.3试题：
Kedde试剂为什么能和甲型强心甙发生反应？
Kedde反应阳性能说明一定是强心甙吗？
为什么？
Kedde反应所用试剂及阳性结果是什么？
【答案】
1．甲型强心甙在碱醇液中五元不饱和内脂环双键发生转位生成活性次甲基，可与活性次甲基试剂（Kedde反应）发生缩合反应。
2．Kedde反应阳性，不一定为强心甙，因此试剂在此条件下生成活性次甲基的化合物皆可反应，如穿心莲内酯等。
3．3，5—二硝基苯甲酸、KOH/MeOH（NaOH/MeOH）、显红~紫红色
编号：
776
章节9.3试题：
简述强心甙元的主要结构特征。
【答案】
1.强心甙元具有环戊烷骈多氢菲的基本母核（甾体母核）。
2A/B环多为顺式，B/C环反式，C/D环顺式。
3几乎所有强心甙元C3、C14位有OH，绝大多数为β型，C3-OH与糖结合成甙。
4C10、C13、C17位置有三个侧链，C10上多为甲基或羟甲基，C13上皆为甲基，C17上的侧链为β型的五元或六元不饱和内酯环，母核内偶有双键。
编号：
777
章节9.3试题：
某中药材中含有亲脂性强心甙和弱亲脂性强心甙，另外还含有叶绿素、鞣质等成分，如何分离得到二部分原生强心甙？
【答案】
1．中药用70~80%乙醇温浸（或渗漉），乙醇提取液减压回收溶剂，静置析胶，过滤
2．滤液用氯仿萃取，氯仿萃取液用4%氢氧化钠和水依次洗涤后，氯仿层回收溶剂得到亲脂性强心甙类
3．氯仿萃取后的水液，加乙醇至含醇量为20%，氯仿提取，氯仿提取液回收溶剂得到弱亲脂性强心甙类
编号：
778
章节7.1试题：
何谓萜类？
分为哪些类？
主要依据是什么？
【答案】
答题要点：
由甲戊二羟酸（MVA）衍生所形成的萜源类衍生物（或异戊二烯的聚合物及其衍生物的总称）。
分为单萜、倍半萜、二萜、三萜。
主要依据C数或C5单元数。
编号：
779
章节7.1试题：
何谓“异戊二烯规则”？
异戊二烯是否为生成萜的基本单元？
如何解释？
【答案】
答题要点：
萜类化合物的碳架由异戊二烯聚合且多为首尾相连。
不是。
生成萜的基本单元是甲戊二羟酸。
编号：
780
章节7.2试题：
何谓挥发油？
如何与脂肪油区别？
它的化学组成是哪些成分？
【答案】
答题要点：
植物中可随水蒸气蒸馏，与水不相混溶的油状液体。
滴到纸上挥发油不留永久性油迹，可挥发。
有萜类（单萜及倍半萜）、芳香族化合物、脂肪族化合物。
编号：
781
章节7.1试题：
穿心莲内酯属于哪类成分？
主要活性是什么？
简述其主要性质。
【答案】
属于二萜，消炎。
溶解性：
不溶于水，可溶于醇。
Kedde反应：
紫红色。
遇碱开环。
编号：
782
章节7.2试题：
何谓“脑”？
龙脑、薄荷脑又称什么？
属于哪类化学成分？
【答案】
答题要点：
少数挥发油在低温下析出结晶，此结晶性析出物称为脑。
冰片、薄荷醇。
属单萜类。
编号：
783
章节7.2试题：
何谓Girard试剂？
有何用处？
如何使用？
【答案】
答题要点：
Giarad试剂是一类具有季铵基团的酰肼类试剂。
常用于挥发油分离的有GirardT及GirardP。
可用于分离脂溶性的羰基类成分。
有羰基的成分生成水溶性物，再分解生成单体的羰基物。
编号：
784
章节7.1试题：
萜类的分类及依据是什么？
【答案】答题要点：
根据化合物中构成碳架的碳原子数分成半萜（5个C）
单萜（10个C）
倍半萜（15个C）
二萜（20个C）……等，
再根据分子中碳环有无、多少分成链状萜、单环萜、双环萜……五环萜类等，
对其含氧衍生物根据含氧基团的性质分成萜醇、萜醛、萜酮、萜酯等萜类。
编号：
785
章节7.1试题：
环烯醚萜甙的结构特点是什么？
主要性质是什么？
【答案】答题要点：
属单萜衍生物，有环烯醚键，有半缩醛结构，C1常与葡萄糖形成甙，
C4-CH3（或C11）可以是氧化态，也可以呈降解状态存在。
水溶性、可水解、甙元不稳定等。
编号：
786
章节7.2试题：
挥发油的化学组成主要有哪些类型的化合物？
它们的沸点与结构有何关系？
【答案】答题要点：
1．单萜、倍半萜及其含氧衍生物
2．脂肪族类化合物
3．芳香族化合物
沸点与结构的关系：
分子量大的＞分子量小的
倍半萜＞单萜
含氧衍生物＞相应的
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