高中生物必修一细胞呼吸教学设计与反思.docx

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高中生物必修一细胞呼吸教学设计与反思

文档编制序号：

[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

高中生物必修一细胞呼吸教学设计与反思

教学设计

基本信息

名称

ATP的的主要来源—细胞呼吸

执教者

王耀华

课时

1

所属教材目录

必修一第5章细胞的能量供应和利用

教材分析

《ATP的主要来源——细胞呼吸》是人教版新课程必修一《分子与细胞》第五章第三节的内容。

本节课从物质和能量变化的角度进一步介绍有氧呼吸、无氧呼吸的过程及呼吸原理的应用，其中有氧呼吸的过程及原理与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、ATP等内容有密切的联系，为后面学习光合作用、细胞分化与增值等其他生命活动奠定了基础，因此是本节的重点内容，也是本章以及整个模块的重点内容。

学情分析

初中阶段学习过有关绿色植物和人体的呼吸作用以及细菌、真菌与食品制作的关系等基础知识，进入本节的学习。

细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，它与燃烧不同，与我们所说的呼吸也不一样，所以学生理解起来可能有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。

上节课我们已经学习了对酵母菌细胞呼吸方式的探究，学生认识到两种呼吸方式的条件和产物，这样就为这节课的学习打下了基础。

然后从酵母菌转向其他生物，进一步了解细胞呼吸的本质。

再加上学生已经课前进行了自学，自学过程中一定产生了疑问和困惑，课堂上教师要引导学生展示自学成果，提出并解决疑惑，在了解学生自学情况的基础上，敏锐地发现生成性问题，灵活地运用多种教学手段，使学生课前自学习得的知识结构完整化、逻辑化、系统化，并能在一定范围内迁移应用。

教学目标

知识与能力目标

①说出线粒体的结构和功能。

②说出细胞呼吸的概念、类型、场所、生理意义、以及在生产生活实践上的应用。

③说出有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解、区别和联系。

④概述有氧呼吸的过程，说明其物质和能量的变化特点。

过程与方法目标

①尝试制作线粒体模型，明确有氧呼吸全过程

②运用已有知识及老师的讲解自我构建知识体系，学会用化学方程式表达有氧呼吸的过程

③通过讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，培养自我建构知识体系和对相关知识进行分析比较的能力。

情感态度与价值观目标

（1）在教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，逐步学会自觉地用发展变化的观点，认识生命。

（2）通过联系生产、生活等实际，激发学习生物学的兴趣，养成关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和生命科学价值观。

教学重难点

重点

有氧呼吸的过程

难点

有氧呼吸和无氧呼吸中的物质变化和能量变化

教学策略与设计说明

通过提问、读书、思考、理解反应式及图解、课堂练习来突出重点，充分调动学生的兴趣和积极性，激发学生学习的动机；通过简表列出有氧呼吸和无氧呼吸的比较栏目，简明地抓住要点，可以利用投影仪形象地说明有氧呼吸的三个阶段和两个场所，通过引导、思考，学会写相关反应式，使学生清楚须有能量栏才能表达其完整性和科学性。

所以采用比较法、直观教学法、阅读法等教学方法，来突破重点和难点。

教学过程

教学环节（注明每个环节预设的时间）

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

（2分钟）

生物界所有生物的一切生命活动都需要能量。

无论是聪明绝顶的人类还是肉眼难寻的细菌，如果能量供应一旦停止，生命也将结束。

那么，生物体内是通过什么方式来产生和提供能量的呢

创设情境，学生思考

激起学生的兴趣后引入新课

培养自学能力

新课学习

“呼吸作用”与我们通常了解的“呼吸”是一回事吗？

问问学生是否知道呼吸与呼吸作用的区别，是否将呼吸与呼吸作用相等同首先通过酵母菌的探究活动，同学们发现了酵母细胞可以利用环境中的葡萄糖进行生命活动，而且这个过程在有氧气和无氧气的环境下都能完成，这说明气体的交换并非细胞呼吸的本质。

细胞呼吸的实质是有机物的氧化分解，能量的释放和利用。

有机物在体外燃烧时，其中储存的能量是一次性全部释放出来的，并且以光和热的形式表现出来。

这就相当于放在高处的大石块，由于本身的重量和所在的高度具有了很大的势能。

若石块从高处直接落下来，势能会迅速地转变成动能释放出来，产生强大的冲击力。

而细胞的生命过程所需的能量需要不断地释放出来，需要随时补充给细胞。

这就像放在高处的石块必须经过许多台阶缓缓滚动到最低层，将能量一点点释放出来一样，只有这样释放出来的能量才能被有效地、充分地利用。

发生在细胞内的细胞呼吸无论是在有氧条件下还是在无氧条件下，其过程的进行均是如此。

细胞呼吸是一个由多种酶参与催化，多步骤的过程。

细胞呼吸通常是在有氧的情况下进行的，但是某些细胞也可以在无氧的环境下进行呼吸。

在有氧条件下，细胞中的有机物会彻底氧化分解成为无机物，自然会放出全部的能量。

无氧条件下，细胞中的有机物降解成为其他的有机物，释放出一部分能量。

总之，通过有机物的氧化分解，释放能量，被细胞利用，生命过程得以正常进行。

这便是细胞呼吸的实质所在。

那么以上这样两个过程又是如何发生的呢

在学生已有知识背景下主动建构新知识。

形象地比喻，启发学生理解细胞呼吸的实质。

启发学生想像，加深学生的理解。

提问

1.呼吸作用的概念和类型

2.有氧呼吸怎样进行

学生先通过阅读教材，明确基本概念

出示课件

展示有氧呼吸过程图

多媒体软件的展示或挂图的说明。

也可以在黑板上画版图进行说明。

利用教学媒体增加教学的直观性，促进学生对概念的理解。

教师提出问题

1.有氧呼吸的生成物二氧化碳和水分别产生于有氧呼吸的第几阶段

2.二氧化碳和水中氧原子的来源

3.有氧呼吸过程中哪几个阶段有【ATP】产生

4.有氧呼吸过程中哪几个阶段有【H】产生

5.有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么

6.葡萄糖能否进入线粒体

学生先分析并讨论，后请学生讲述

教师进行适当的引导和处理发现问题，充分发挥了学生主体、教师的主导作用，这样不但使学生积极参与到学习过程中，又培养了学生的综合分析能力。

请学生板演

分别写出有氧呼吸三个阶段的反应场所、反应物、产物和释放能量的多少

岳文博、李凯崇、张邓杰三位同学板演，其他同学在草稿纸上书写

进一步获得有效教学信息，已解决学生中的疑难

教师小结

有氧呼吸的概念和总反应式

（1）有氧呼吸概念：

细胞在有氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。

（2）总方式程：

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（2870kJ）

学生再认真看教材

使学生对有氧呼吸复杂、抽象的过程变得具体、形象，既突出了重点，又解决了难点，又培养了学生综合分析、概括能力以及合作精神

教师提问

苹果、香蕉储存久了，会有什么气味散发出来

学生回答：

酒味

联系现实生活

教师展示

无氧呼吸的概念及过程图

1.为什么无氧呼吸所释放出的能量比有氧呼吸少得多

2.为什么不同生物无氧呼吸的产物不同无氧呼吸过程中，物质变化和能量变化的特点是什么

（1）无氧呼吸概念：

细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。

（2）特点：

无氧，有机物分解不彻底，放能少

（3）详细过程

第一阶段：

与有氧呼吸第一阶段相同

第二阶段：

（在细胞质基质中）丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳或乳酸。

3.无氧呼吸和有氧呼吸有何异同4

有氧呼吸

无氧呼吸

反应物

有机物

有机物

反应条件

需酶、氧气

需酶、缺氧

反应程度

彻底氧化分解

不彻底氧化分解

产物

CO2、H2O

CO2、酒精或乳酸

产能多少

大量

少量

学生观察、思考、分别回答

充分发挥了学生主体，使学生积极参与到学习中来，教师可以获得教学反馈信息，培养学生求异求同的思维。

教师提出问题

我们学习完了无氧呼吸和有氧呼吸，那细胞呼吸有什么意义呢

1.加酒药前，为什么先要使米饭冷却为什么还要保温2.加的酒药是什么3.既然是酒为什么会甜4.在瓷坛内的米饭中间挖一个洞的目的是什么

学生思考

学生结合细胞呼吸的原理来解决

过渡，引入细胞呼吸的意义

学以致用，理论与实践相结合

课堂小结

2分钟

学习了细胞呼吸之后可以让学生自己设计一个比较表，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，在这个过程中帮助学生梳理概念，理解细胞呼吸的原理。

可以鼓励一部分学有余力的学生讨论ATP与细胞呼吸的关系，比如可以让这部分学生进一步了解ATP在能量储存和释放中扮演的角色；了解ATP与生命活动的密切关系；了解ATP与酶活动的关系等。

让这部分学生发挥其作用，以短文的形式写出自己的学习体会，帮助全班同学学习和理解这部分知识。

布置作业

1分钟

教材课后练习

板书设计

第5章细胞的能量供应和利用

第三节细胞呼吸—ATP的主要来源

一.细胞呼吸的概念及类型

二.1、有氧呼吸

（1）概念

（2）总方程式：

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（2870kJ）

三个阶段：

①C6H12O6→2C3H4O3+4[H]＋ATP（少）

②2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋2O[H]＋ATP（少）

③24[H]＋6O2→12H2O＋能量

2.无氧呼吸

（1）概念

（2）反应式:

C6H12O6→2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6→2C3H6O3（乳酸）+能量

三.细胞呼吸原理的应用

教学反思

在这节课上，我把学生对概念的主动获得和理解作为教学的一个重点，并对教材本节课是新课程的一节探究课，教案设计简洁、合理，多媒体课件生动而富有启发性，学生活动内容丰富，教学过程师生互动融洽，基本达到了预期的目标。

存在问题：

1、班容量较大，教师无法顾及全部学生的活动状况。

2、鉴于课时的原因，留给学生思考的时间不够，虽然每个提问都会有人回答，但是并不等同于多数同学的思维都得到了答案。

3、本校学生来自不同初中学校，各初中校的办学水平不同，有的乡下学校实验开设少甚至没做过实验。

学生的探究能力、实验技能存在明显差异，在同一个班级很难得到兼顾，其结果是小组中动手能力强的更有动手机会，动手能力差的虽然可以从旁观察，但是不能等同于自己的实践，有可能导致一些学生出现畏难、不自信的情况。