养胃食谱.docx
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养胃食谱
养胃食谱
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早晚养胃粥
材料：
粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法：
1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效：
养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
清晨养胃汤
材料：
红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：
1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：
汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
健胃营养早餐
1、准备材料：
小米80g，玉米糁（粗）40g，鲜百合20g。
也可以用干百合。
干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。
2、洗净：
将小米和玉米糁洗净，备用。
3、加水：
锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。
4、煮粥：
用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。
期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。
5、加百合：
加入百合，再煮10分钟。
将粥盛在碗里就可以食用了。
黄精粥
原料：
黄精30g、粳米100g，冰糖适量。
做法：
黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。
加冰糖适量吃。
黄精粥
用法：
每日食二次，以3～5天为一疗程。
功效：
适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺虚燥咳，干咳无痰等。
本方重用黄精以滋养脾肺。
用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
出处：
源于《饮食辨录》。
注意事项：
对于平时痰湿较盛，口粘，舌苔厚腻，以及脾胃虚寒，大便泄泻的病人，不宜选用。
食用后，一旦出现胸满气闷时，即应停服。
配合白杨梅酒一起饮用效果更好。
疙瘩汤
做疙瘩汤时，把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒，这样有利于消化吸收。
老年人推荐食用白面汤，因为其容易消化吸收，还暖胃，经常腹泻的人可以常喝。
此外，感冒发烧或体质较弱的人，在恢复期喝白面汤，有利于康复。
宝宝养胃食谱
一、养胃饭
妈妈每天煮饭的时候，先将米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面煮就行了，煮出来的饭就有暖胃作用。
二、养胃粥
用肉做粥不仅能趋寒，也能补充营养，还可以刺激肠胃的蠕动。
在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。
用素食做粥，比如山药粥、胡萝卜粥、南瓜粥、小米粥也能达到健胃效果。
三、养胃汤
可以炖一锅又营养又健胃的汤。
首先将新鲜鸡去掉内脏，切成块状，再准备红枣几个，浸泡去核，老姜几片。
然后将全部材料一起放入锅中加水烧开，再转小火煲三个小时，一款鲜美的汤就做成了。
四、养胃饼
准备红枣500克，煮熟去皮核。
取枣肉250克，干姜粉60克;将干姜粉和枣一起捣成泥，制成小饼，放入烤箱内烘干即可食用。
五、养胃菜
卷心菜有很大的健胃养脾的作用，卷心菜、甘蓝可与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可以治疗胃胀，与萝卜丝一起炖可以治食欲不振。
卷心菜、甘蓝也可单独做菜，对宝宝的胃十分好。
养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：
少吃多餐，饭只吃七分饱。
早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
忌暴饮暴食。
二、积极食疗和按摩保健：
羊肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。
完毕搓热双手按摩小腹。
平心静养——胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。
因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快及情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪刺激。
三、改变饮食习惯：
按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。
戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。
秋季养胃
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秋凉，胃病易多发与复发。
胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。
要让你的胃胃适度休息：
美食当前适可而止，如多吃蔬果、减少油腻；早晚多喝粥；尽量减少吃糯米类制品、甜食类，以及含咖啡因的饮料、烈酒，都是为胃“减负”的好方法。
恢复规律的进餐时间：
即使过节，也尽可能按时进餐。
尽量减少暴饮暴食的几率。
胃肠疾病患者更应小心切勿暴饮暴食，或摄取大量高脂肪食物；糖尿病患者则要小心淀粉类的摄取；肾脏病病患，应注意不食用卤味、腊肉等腌制食物。
那么，秋季该如何养护胃呢？
要领有五：
1、保暖。
患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。
另外，胃病患者"秋冻"要适度，不要勉强。
2、调养。
胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
3、忌嘴。
胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
另外，服药时应注意服用方法，有的药要在饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
而有的药要在饭前服用，以中和胃酸，提高药效。
4、静心。
胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。
因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。
避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
5、运动。
肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
[1]
记住以下六点，你要时刻保护自己的胃：
1、定时定量：
即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。
还应保持每餐食量适度；
2、温度适宜：
饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病；
3、细嚼慢咽：
对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。
咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用；
4、饮水择时：
最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。
餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化；
5、多甘多暖：
甘味食物能滋补脾胃。
比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用，且可以提高免疫力；
6、适当补充维生素C：
维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。
养胃时间
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一、7:
00喝杯温开水。
可以湿润口腔、食管、胃黏膜，冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁，促进胃肠蠕动，为进餐做好准备。
还可以补充身体流失的水分，但不宜过多饮水，约100毫升即可，以免冲淡胃酸，影响消化。
不宜喝凉水，以免对胃部造成刺激。
还可以练习叩齿100下，或者张嘴、舌尖抵住前腭（上牙堂前部），有助唾液分泌，而唾液中含有的淀粉酶可助消化。
二、7:
30早餐不能省。
研究表明，经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%，还易导致低血糖、记忆力下降，增加胆结石患病风险。
一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。
此外，早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹状态下损伤胃黏膜。
吃的速度不宜过快，如果时间允许，可以持续20~30分钟。
三、10:
00起身走一走。
放下手中工作，小歇片刻，做一些简单的肢体放松运动，有助于早餐消化。
顺便喝点水或吃点水果，可以补充水分和维生素，稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。
四、11:
30午餐补蛋白。
午餐应注意补充优质蛋白，比如瘦肉、鱼类、豆制品。
冬季午饭前可以喝点汤，因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收。
饱餐后宜站立一会儿，不要坐卧或下蹲、弯腰，以免腹压过高诱发胃食管反流。
餐后不宜立即快走或奔跑，以免引起胃下垂或腹部痉挛痛。
五、13:
00打盹儿助消化。
如果有时间最好能美美地睡个午觉，只要半个小时，就能让大脑得到休息，多分些循环中的血液去供应胃肠道，以促进营养物质的消化吸收。
但最好别趴在桌上午睡，以免压迫腹部，造成胃肠胀气。
六、17:
30晚餐宜清淡。
进食量以七分饱为好，并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。
因为晚上睡眠中心跳和血液循环都比白天慢，胃肠运动也会减慢，如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高，使血流更缓慢，不但易导致消化不良、肥胖，还会增加心脑血管意外风险。
杂粮和蔬菜不但可预防高血脂，还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动，防止便秘。
七、19:
00散步防受寒。
饭后尽量不要躺着或久坐，可散散步、做做运动，但应注意，餐后半小时内最好别做剧烈运动。
此外，由于胃靠近腹壁，只有少量肌肉和脂肪等在外围包裹，容易受凉。
因此，在冬季外出散步、锻炼身体时，一定要做好保暖工作，运动时护好腰腹。
尤其是老年人、体质较弱者更要防寒防感冒。
养胃3步
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养胃三步1：
早餐就是要温热
“有很多人喜欢在晨起时饮用冷开水通便，或喝一杯蔬菜汁，说是能摄取蔬菜营养并清理体内废物。
但是晨起时吃喝冷的食物，会让体内各个系统更加收缩、血液流通更加不顺，因此早上第一口食物应该要是温热的食物。
经过一整个晚上，睡醒后胃会尽全力消化我们摄取的食物，所以早餐不只是要吃得好，更要在正确的时间吃。
基本上，早餐时间应在起床活动30分钟后，并摄取五谷类主食，如：
热稀饭、热燕麦粥、热豆浆，搭配少量蔬菜、面包与水果，但不宜荤腥。
务必记住：
不吃早餐或早餐品质不好，就会导致精神不振、气色不佳，甚至引起胃经气血不足。
养胃三步2：
细嚼慢咽比食物更养胃
胃是磨碎食物与初步消化的器官，因此食物会在胃里停留一定的时间，藉由胃的蠕动与胃液消化，将大颗粒食物转化为小颗粒。
小颗粒食物分解成小分子，顺利通过消化道黏膜而进入血液，其他大分子就只能变成粪便排出。
请试着想像一下：
若是进入胃肠的营养物质都是液体或糊状的细小颗粒，不就能很快消化、吸收？
这就是细嚼慢咽比食物更养胃的原因所在。
养胃三步3：
女性更要在35岁前养好胃
女性在35岁之后，会明显变老、皮肤也不如青少年时期滋润，这是因为此时期女性足阳明胃经气血衰退，也就是胃经功能开始衰退，自然就会导致容颜变老。
唯有在年轻时保养阳明经——常敲胃经，才能防止早衰。
从锁骨下、顺两乳、过腹部，到两下肢正面，一直敲到脚踝，亦即小腿胫骨外侧到第二足趾间的连线。
暖胃食物
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鲢鱼：
用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。
尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
带鱼：
补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。
胖头鱼：
有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。
体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
羊肉：
性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
虾米：
非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。
因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
核桃：
它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。
核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。
这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
板栗：
栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。
适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻
桑椹三明治
材料：
切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。
做法：
1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：
不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
砂仁黄芪猪肚
用料：
砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
制法：
猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
功用:
益气健脾，消食开胃。
适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。
可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：
砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。
临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
猪肚能健脾胃、补虚损。
木瓜鲩鱼尾汤
用料：
番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：
木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：
滋养、消食。
对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：
番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。
番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。
木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
鲩鱼，味甘，性温。
功能暖胃和中、消食化滞。
[2]
黄芪内金粥
用料：
生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。
制法：
将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。
功用：
消食和胃。
用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
食物功效：
黄芪能补气固表，敛疮生肌。
薏米健脾渗湿，除痹止泻。
赤小豆能利湿退黄，清热解毒。
鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。
糯米能补中益气。
淮山蜂蜜煎
用料：
淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
制法：
淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。
日1剂，分两次温服。
功用：
健脾消食。
用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效：
淮山能健脾补肺，固肾益精。
用于消化不良，小儿厌食症。
淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。
蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
酸奶养胃：
早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。
牛奶也能养胃。
但，有胃溃疡的病人切忌饮用酸奶与牛奶。
因为胃溃疡主要就是由胃酸腐蚀胃黏膜造成的，并且治疗胃溃疡的药物大多拒绝给药期间服用牛奶酸奶等乳制品，所以有胃溃疡的病人切忌饮用。
养胃食谱
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有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。
不要早晨空腹喝牛奶，而是该在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馒头、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃；
大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；
苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津；
核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康；
花生、蜂蜜都是养胃的；
红茶+蜂蜜....十分养胃。
[3]
如何养胃
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俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。
胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。
另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。
开水养胃
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白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。
粥养胃：
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。
而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
最养胃的，是面条;米中含酸多，所以少吃米饭。
如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
白杨梅酒配馒头（不是包子），可以养胃[3] 。
养胃食物
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米类
粳米，又名大米，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻止痢。
性平，味甘。
人牌、胃经。
一般肠胃不好的人应经常煮粥食用。
玉米,别名苞谷、苞米、六谷，其食疗保健作用为众多食物所不及。
中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经·有健脾和胃之功效。
菌类
蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健胃开脾的功效，治疗消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。
香菇也有健脾开胃的功效，主治消化不良。
银耳甘，平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的功效。
蔬菜类
甘蓝，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。
有一剂药膳方子是用甘蓝来治疗十二指肠溃疡，为：
甘蓝鲜叶捣烂取汁200—300毫升，略加温，饭前饮用，每日2次，十天为一个疗程。
辣椒，有温中散痛，下气消食的功效。
用辣椒一个，生姜五片，加红糖水煎服可以治疗胃脘冷痛，在冬季这是一个不错的食疗方子。
还有一些蔬菜能够起到养胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃饭，那么多给他吃番茄会有一定的效果。
白菜是比较常见的蔬菜，它也有通利肠胃，养胃和中的功效。
生活中还有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一个不错的选择。
而且韭菜切长段食用有通便的功效。
山药是健脾养胃的不二选择，它可以鲜炒，或煎汤煮粥食用。
胡萝卜有治疗消化不良，健脾的功效。
在孩子小的时候应该多吃一些胡萝卜，有助于长个，健胃。
红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的功效。
香菜也有暖胃的作用，治疗消化不良，可以将香菜全草（连根带叶）30克，水煎服用。
茼蒿有治疗脾胃不和的功效，生活中也应该多食用。
白萝卜有消积滞的功效，主治食积胀满，但脾胃虚寒者勿食。
[1]
肉类
牛肚有补脾胃，强筋骨的功效。
牛肚是比较实用的药膳备料，用牛肚250克，黄芪30克，炖食，具有治疗脾胃虚弱，消化不良，气短乏力，食后腹胀的功效。
猪肚具有补虚损，健脾胃的功效。
羊肉是对于养胃中比较的见效的食物，羊肉甘，温，入脾胃经，温中暖下，主治腹痛，反胃。
用生姜和羊肉熬汤食用，吃肉饮汤具有暖胃的功效。
鹅肉在北方不常见，但在南方还是比较多的。
鹅肉甘，平，咸，具有治疗脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食的功效。
原鸡肉是强壮筋骨，开胃的好食材。
调料类
大蒜辛，温，行滞气，暖脾胃，消食，能够治疗饮食积滞，泄泻，水肿胀满。
用陈醋泡大蒜，吃大蒜能够治疗胃脘冷痛。
姜是暖胃食材中必不可少的，姜有温中驱寒，主治心脘冷痛，上吐下泻。
花椒辛，温，入脾胃经，主治脾胃虚寒之胃脘冷痛。
茴香，桂皮，有暖胃除积滞，治疗胃脘冷痛的功效。
蜂蜜是补中润燥，补中益气，通便，暖胃的作用。
每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。
赤砂糖，也称红糖，甘，温，入脾胃经，有补脾缓肝，止呕的功效。
用红糖100克，鲜姜19克（切末），水煎服用，可以治疗风寒感冒，胃寒作痛。
花生油，补脾润肺，治疗肠梗阻，有一个食疗方子是用花生油2—4汤匙，每日早上空腹服用，连服4周来治疗十二指肠溃疡。
养胃偏方
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鸡莱散：
鸡内金3克、莱菔子6克，炒黄研末，分3次温开水调服。
胃痛腹胀，厌食拒按，恶心欲呕，吐后痛减者适用。
鲫鱼椒姜汤：
鲫鱼500克，洗净切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮，空腹食之。
不能下食，虚弱无力，胃部饱满，遇寒则发，喜温喜按，形寒肢冷者尤宜。
姜枣饮：
生姜5片、红枣10枚，煎水代茶。
椒姜粥：
胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。
适于胃凉暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。
藕粉：
15克或荸荠粉15克冲服。
胃热隐痛，口干舌燥，大便干燥，手足心热者适用。
[1] 花生小米粥
材料：
小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可
莱菔粥：
莱菔子炒，研末与米同煮为粥。
腹胀不欲食，口中酸腐味者适用。
调理方法
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。
这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。
如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。
2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。
硬的、纤维类的东西不好消化。
因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。
食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。
汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。
入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。
4、豆奶虽好，但为寒性，牛奶也为寒性，胃病的人应尽量少食或不食。
5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。
但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。
菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。
7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。
8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。
如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。
9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。
而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。
治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。
我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。
养胃十忌
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1、忌精神紧张
一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。
2、忌过度疲劳
无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。
3、忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
4、忌嗜烟成癖
吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。
吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。
5、忌饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。
暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
6、忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。
溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
7、忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
8、忌狼吞虎咽
食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。
如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤；另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。
9、忌咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。
10、忌滥用药物
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：
一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。
故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。
冬季养胃
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1、蔬菜牛肉粥 原料：
牛肉40克
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