如何养胃食疗养胃知多少5.docx

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如何养胃食疗养胃知多少5

如何养胃食疗养胃知多少（5）

-->　　春季养胃五多五少原则

　　通春季是万物复苏的季节，也是气候变化无常的季节，一些人认为春天到了，急急忙忙脱下冬装，爱俏扮靓地穿起了薄薄的春装。

　　殊不知气候乍暖还寒，不少人的胃肠道疾病又犯了，忽而腹泻忽而便秘……阳春三月如何保护肠胃呢?

下面就一起来了解一下。

　　急性腹泻忌吃肥肉

　　进入春天，气温开始升高，剩菜剩饭若储存不当，细菌极易繁殖，吃了受细菌污染的食物，容易引起腹痛腹泻。

另外，由于春季气温大起大落，有时保暖不当受凉也可能引起腹泻。

　　总而言之，腹泻是春季多见的肠胃问题。

　　专家介绍，腹泻除了肚子疼、频繁上厕所等表面症状外，还会造成人体机能及消化道系统不同程度的损伤，严重时还会出现脱水现象，继而引发其他病理损伤。

　　而且，用药必须对症。

肠道细菌性感染如细菌性痢疾、急性胃肠炎等急性腹泻应给予抗生素，可根据感染轻重程度适当选择。

还可配合使用其他药物，如思密达等。

　　因食物中毒引起的腹泻可服药用炭止泻。

对于各种检查无明确器质性病变的慢性腹泻者，可以考虑为肠功能紊乱，适用于微生态调节剂等来治疗。

　　急性腹泻期间应禁酒，忌肥肉、生冷水果、油脂多的点心及冷饮、粗纤维多的蔬菜等。

　　倒春寒易诱发便秘

　　受"倒春寒"的影响，烧烤、火锅等料理仍大受欢迎。

　　同时，较冷的天气也使得人们饮水不多，较容易引起便秘。

长时间排便不畅，排便久蹲强用力，会导致痔疮出血，硬粪便还会划伤肛门，出现肛门红肿、肛裂，甚至还会造成感染，形成脓肿、肛瘘，使得患者苦不堪言。

　　特别是已患有肛肠疾病的患者更是首当其冲，因此要尤其注意。

　　春节后如何养胃节后养胃饮食时间表

　　春节长假已过去了，很多人都大呼完全不知应，节后综合症也应运而生，其实节日过后，尤其是在这种长假过后，不适应除了自己的情绪还有自己的身体，包括自己的胃，每天大鱼大肉，胃已经不堪重负了，今天小编和大家说说节后怎样养护自己的胃。

　　春季养胃的食物和调理方式

　　胃肠不好属于肠胃功能欠佳的临床表现，不但影响身体健康，甚至会导致胃病。

胃肠不好的病因大多来自个体的饮食结构和滥用抗生素。

传统药物副作用大，对胃部产生较多刺激，在杀灭致病菌的同时引起菌群失调，降低胃部免疫力，出现胃部不适。

一到春季，因为气候的缘故，肠胃不好的人常常会感到肚子不舒服，下面我们就简单介绍一下春季养胃的食物和调理方式。

　　食物推荐

　　红薯

　　红薯性平，味甘，补脾益气。

淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

　　菠菜

　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。

菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。

　　甘蓝

　　性平味甘，无毒，入胃、肾二经。

可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

　　随着现代工作和生活节奏的加快，人们的日常饮食不规律，很多的朋友们也饱受胃病的折磨，那么，大家到底知道该如何养胃吗?

很多的疾病都是长期积累形成，而慢性胃炎如何养胃也成了我们的一大难题，现在就跟小编一起来看看吧，通过食疗春季如何养胃，慢性胃炎如何养胃，让我们更轻松解决胃痛问题。

　　目录

　　1、如何养胃2、六种易伤胃的食物

　　3、春季养胃五多五少原则4、慢性胃炎怎样养胃

　　5、慢性胃炎的杂粮食疗6、慢性咽炎的茶饮法

　　7、养胃蔬菜大推荐8、养胃食谱之小米粥

　　9、养胃佳品皮蛋瘦肉粥10、如何喝饮料对胃有益　　　　　

　　如何养胃

　　胃癌的高发已经不容忽视，而与健康息息相关的首推饮食，那么一日三餐如何帮助我们预防胃癌，胃癌患者饮食又要注意哪些问题呢?

胃癌的高发已经不容忽视，而与健康息息相关的首推饮食，那么一日三餐如何帮助我们预防胃癌，胃癌患者饮食又要注意哪些问题呢?

　　胃癌是人们常见的消化道癌症，患胃癌的危险因子包括：

胃癌的家族史、胃溃疡、胃息肉、曾进行胃部外科手术、饮食不当、吸烟、肥胖、感染幽门螺旋杆菌等。

如果发现有上述胃癌危险因子，就应及早开始注意调整饮食与生活习惯来保养胃部与消化道，以避免胃溃疡、甚至胃癌的发生。

　　避免常吃含有亚硝酸盐或亚硝胺的食物

　　亚硝胺具致癌性，易造成消化道癌的发生，常存在烟熏或盐腌的肉类中，如咸鱼、咸肉等。

亚硝酸盐常用于肉类食物防腐、增艳，例如：

香肠、腊肉、培根、火腿、热狗等。

食物经高温加热如油炸、煎、烤等，会引起亚硝胺的生成。

　　建议

　　选择以新鲜的食材，取代加工品。

以水煮、蒸等方式烹调，减少亚硝胺的生成。

　　避免高盐、高油脂、高糖饮食

　　经常摄取高盐食物，会伤害胃黏膜及增加正常细胞的癌病变。

亚洲的一项研究指出，常食用腌肉、腌制蔬菜，罹患胃癌的风险显著较高。

高盐食物包含腌渍类、加工类（例如：

肉干、饼干、蜜饯等）、重咸的汤头或酱料。

　　高油脂食物、高糖食物易造成胃胀或胃部不适。

常见高油脂食物有油炸食物、动物性肥肉（三层肉、蹄膀、动物皮等）、精致糕饼类（凤梨酥、月饼等）、奶茶（加奶精、鲜奶油）、巧克力;常见高糖食物，有蛋糕、甜点、甜饮料;冰冷食物，有冰品、冰凉饮料等食物。

　　建议

　　以天然食材为主，搭配葱、姜、蒜、枸杞、红枣、莲子等，取代高盐调味料如：

沙茶酱、豆瓣酱、乌醋、番茄酱等。

以天然食材，如萝卜、昆布、柴鱼片、海鲜类等的鲜味、甘味作为汤底，减少浓郁、重口味的汤头。

　　少吃辛辣、过热（或烫）、酒精等刺激性食物

　　辛辣（辣椒、胡椒等）的调味方式、过热（烫）的食物、酒精皆会刺激胃黏膜，使黏膜组织受损，例如：

麻辣锅等。

　　建议

　　食物以适口的温度进食。

　　少吃易刺激胃酸分泌的食物

　　刺激性饮料，有咖啡、浓茶、酒精、碳酸饮料等;刺激性食物，有辣椒、黑胡椒、芥末、薄荷等;酸味水果有柑橘类、番茄等;难消化食物有动物性筋胶类、过老的肉类或海鲜（花枝、章鱼等）、过量或过粗硬的纤维（较老的竹笋、菜梗）、蒟蒻、大量生食。

上述食物少吃为好。

　　少吃高温煎炸、炙烤的食物

　　高温烹调的食物或高温重复使用的食用油含有大量的致癌物质，增加致癌风险。

　　建议

　　选择以蒸、煮、川烫、卤等烹调方式，煎或烤时，应控制温度，避免食物烧焦。

回锅油应丢弃避免重复使用。

　　保证足量各色新鲜蔬果

　　研究指出，充足的水果和蔬菜可减少胃癌的风险。

蔬果色彩如彩虹，有“红、橙、黄、绿、蓝、紫、白”等七色，不同色彩蔬果含的维生素、矿物质、纤维及植化素不尽相同，应均衡选择当季蔬果摄取。

　　总之，预防胃癌，除了从饮食及生活习惯着手之外，还应尽量调适与抒发压力，因为压力会引发胃酸分泌、刺激胃壁，长期累积下来就会造成生理上的伤害，进而引发胃癌。

　　2、脂性食物摄入不能过多

　　中国人饮食习惯多煎炒，过于油腻，当食物中含有脂肪时，胃排空时间显著延长，脂肪的消化与吸收要靠来自胰腺的脂酶与来自肝脏的胆汁，前者分解脂肪，后者将之乳化便于脂酶分解及小肠吸收。

由于脂肪不溶于水而凝集成团，胆汁将之乳化变成更小的颗粒，为脂酶作用提供更多的表面空间，从整体效率来说，脂肪的消化吸收较慢，所以胃会逐步缓慢释放食糜（经胃消化混合后的食物）进入小肠。

　　3、食物避免太烫

　　除了脂性食物的影响，食物太烫也影响胃功能，胃肠的肌肉是平滑肌，平滑肌的一个显著特点是冷缩热胀，胃肠痉挛疼痛时，在腹部加温就会缓解，因为温度升高，平滑肌张力就减弱。

吃得太烫，胃张力减弱，不利于排空。

食物加温的目的是使之变性易于消化以及杀菌灭毒，但用不着吃得太烫，冷食更利于消化。

　　养胃之道二

　　回避引起不适的食品

　　食物基本上都是中性的，长期偏酸或者偏碱都是取病之道，因为人体需要排出过多的酸碱，强调吃酸或者吃碱都是似是而非的伪科学。

如果你对某种食物不耐受，肯定不是酸碱问题，多半是因为你缺乏相关的消化酶或者对其中某些成分超敏感，在这种情况下，需要回避引起不适的食品。

　　1、进行分食制

　　如果你有功能性的胃病，为了促进胃排空及修复，不妨进行分食制，所有的食品按其消化排空时间进行安排，先喝水吃汤，再吃水果菜蔬，再吃饭，饭后吃肉。

吃时要细嚼慢咽，有些动物还靠吃石子入胃研磨食物，人不用吃石子，因为我们有牙齿可以研磨食物，如果怕麻烦，买一搅碎机把食物打碎了事。

　　2、进食时、进食后不要喝水（茶）

　　进食中与进食后都不主张喝水（茶），因为会增加胃内容物的体积。

但在胃内容物向肠内逐渐排出后，比如半小时或者1小时后，可以喝水，此时可以稀释内容物，同时刺激胃蠕动，有利于胃排空。

　　养胃之道三慎用药物

　　市面上大多数治胃病的药是抑酸剂或者中和剂，如果使用不当，它们对正常的消化功能有害无益，因为胃酸是消化过程中的必要成分。

　　1、滥用中药

　　人对食品有天然的鉴别能力，知道什么东西好什么东西有害，苦恶臭的东西多半有毒，直接刺激胃粘膜，中药复杂的配方味苦难闻，难以下咽，那是你的身体在向你警告，你的胃承受不了更多的折磨。

这正是中药的特征。

在农村胃病比在城市更为普遍的一大原因就是中药造成的。

　　2、远离药品

　　使用药物治疗最好要有明确的机制与原理，不适当的药物，肯定会加重胃病，因为胃肠道反应是药物副作用中最常见的。

平常所用的非激素类的抗炎药（大多数的感冒药），都可能引起消化不良。

远离药品是胃养护的关键步骤之一，其中包括抽烟与喝酒。

　　揭胃病癌变的4个信号

　　腹痛在临床上是内科疾病的一种常见症状，很多疾病都可能引起肚子痛，因胃病引起的疼痛也因胃病种类的不同而不一样。

　　胃病开始癌变的四个信号

　　凡年龄在40岁以上的胃溃疡病人，溃疡病症状在不明因素下骤然发生了明显的改变，原来治疗效果较好的药物，突然出现治疗效果不佳，病人出现原因不明的低热，一般体温在38摄氏度以下，这可能是恶性病变的预警信号。

　　信号一

　　疼痛性质的改变。

胃溃疡为饱餐痛，疼痛在饭后半小时至2小时出现，至下次进餐前疼痛消失。

一旦疼痛性质发生了改变，成为持续性的无规则的腹部疼痛或者有所减轻，应警惕。

　　信号二

　　明显消瘦。

胃溃疡病人短期内出现容易劳累、疲惫、乏力、食欲减退，以及出现消化不良性的腹泻，特别在进食肉类食物之后腹泻随之加重，恶心、呕吐、吐隔宿食或暗红色食物，对食物中的营养物质有消化吸收障碍，全身状态短期内发生急剧恶变，营养状况变得很差，消瘦明显，体重急速下降，出现贫血和治疗不奏效的顽固性呕吐，且药物治疗效果变差，这也可能是恶变的信号。

　　信号三

　　出现上腹饱满、膨胀。

胃溃疡一般不会形成腹部包块，如果在心窝部摸到包块，质硬，表面不光滑，迅速增大，按压有疼痛，放射到背部、左腰部、肚脐部、胸部、心前区，甚至胸骨后。

随包块的增大，呕吐也随之加重，此种情况大都是发生了恶变。

　　信号四

　　无法解释的黑便。

如果溃疡病人出现了无法解释的黑便，或者大便潜血试验结果持续呈阳性，并且发生严重贫血，这些现象均表明，胃溃疡可能正在恶变。

　　养胃食物排空是关键

　　俗话说，十人九胃，有人估计中国人胃病发生率达到85%，国人相聚，如果讨论医疗问题，一半以上的时间可能谈的是某人的胃病;中国农村的医生，病人中的三分之一是因为胃病方面的症状求诊;即使是远离了中国的一方水土，在移民它国的中国人中，胃病仍然是最常见的烦恼。

那么我们要如何避免胃病或者说如何养胃?

　　在功能性胃病中，胃不能及时排空，食物滞留在胃中，严重者称胃潴留。

人群中4%-5%的人都有胃排空障碍，因此就不能获得休息恢复时间，进一步发展成为器质性病变;另一方面，滞留的食物会发生变化，发酵产气，细菌生长，或者成块化石，从而产生一系列的胃病症状，比如返酸嗳气、上腹不适、胃痛、呕吐、恶心、乏欲等等。

因此食物排空对养胃很关键。

　　1、三餐要有规律

　　人有生物节奏，一日三餐如果不规律，某种程度上会防碍胃肠正常功能，对于在农村生活的人来说，往往在饭后立即开始工作运动，在其它器官竞争资源时，胃肠血供氧供减少，易于产生功能性障碍。

中国人习惯于午休，饭后进入睡眠状态，在睡眠状态下，胃肠功能也会相应减弱，会进一步产生消化不良。

　　胡萝卜

　　性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。

　　中医养胃方式

　　1、饮食疗法

　　要养成良好的饮食习惯，三餐要定时定量，宜食清淡温软的食物，多吃水果蔬菜令大便通畅健脾养胃。

　　2、运动疗法

　　适当的运动有健脾养胃的功效，运动不仅能锻炼身体，增强体质，还能增加肠胃的蠕动，促进消化。

　　3、按摩疗法

　　适当的自我按摩可以改善肠胃功能，经常按摩胃部和足三里，能增加肠胃动力，促进消化。

　　春季养胃吃什么

　　多吃粥

　　多吃粥类食品是我国传统的保健方法，对于胃大有好处。

用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥。

另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，也有养胃的作用。

　　多喝汤

　　喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热功效。

绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。

另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏仁米各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热养胃的作用。

　　适当吃酸味食物。

酸味食物除了生津解渴、健胃消食外还可以杀菌防病。

酸味食物可以杀死菜中的细菌，可预防肠道传染病。

酸味食物还有一大好处就是促进营养物质吸收，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、芒果之类，既能拿来榨果汁、做水果沙拉，也能入菜

　　中医教你春季养胃的3个方法

　　胃病的发生与人们的日常生活习惯息息相关。

尤其是与不良生活习惯密切相关。

中医强调“三分治七分养”，尤其春节期间大鱼大肉，肠道负荷加重，节后更应重视肠胃的调养。

那么节后该如何养胃护胃呢?

　　不渴也要喝水

　　节日里，肠胃承受着比平时大几倍的负荷。

因此，节后为肠道“洗澡”很必要。

要注意减少精制米面、糖果、甜点的摄入，特别要注意多喝水，最好喝白开水或茶水。

这样可以加快胃肠道蠕动和新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。

　　六种易伤胃的食物

　　工作生活中，难免肚子会饿，这时巧克力等食物是很受欢迎的，但是这类食物易伤胃，那么还有哪些食物是伤胃的呢?

　　养胃护胃是当前人们的一大课题，吃得好不好对不对对于养胃来说是非常重要的，哪些食物很容易伤胃呢?

不妨来看看。

　　1、“剩”饭

　　许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。

但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。

因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。

人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。

而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。

所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。

　　2、辛辣食物

　　红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。

即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。

而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

　　3、西兰花和卷心菜

　　西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。

但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。

因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。

　　4、生洋葱

　　洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。

但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。

　　5、柑橘汁

　　酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。

如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。

如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。

　　6、巧克力

　　大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。

这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

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