瑞泉生物试题刘希望.docx
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瑞泉生物试题刘希望
瑞泉中学（校本部）2012—2013学年度第二学期高二期中考试
生物试题
注意事项：
本试卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分。
考生作答时，请将选出的选择题的答案涂在答题卡上，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。
其余各题按照题号答在答题卷内。
在本试题卷上答题无效。
考试结束后，只交答题卷。
第Ⅰ卷（选择题共70分）
一、单选题（每小题2分，共70分）
1.下列对菌落的表述不正确的是（）
A.每个菌落都是由多种细菌大量繁殖而成
B.各种霉菌在面包上生长形成的不同颜色的斑块即为菌落
C.噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明
D.细菌和真菌在培养基上形成的菌落形态不同
2.生物正常生长离不开生长因子。
下列有关生长因子的叙述中，错误的是（）
A．生长因子是微生物正常生长必需的微量有机物
B．生长因子是微生物体内酶和核酸的重要组成成分
C．生长因子是微生物生命活动的主要能源物质
D．微生物体内往往缺乏合成生长因子的酶或合成力有限
3.培养基、培养皿、接种环、实验操作员的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（）
①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法
A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥
C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤
4.微生物的接种技术最常用的有（）
①平板划线法②稀释涂布平板法③斜面接种④穿刺接种
A.①②③B.①②C.②③④D.①②③④
5.下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是（）
微生物种类
乳酸菌
根瘤菌
硝化细菌
衣藻
A
能源
糖类
光能
NH3
光能
B
碳源
糖类
CO2
CO2
CO2
C
氮源
NO3－
N2
NH3
NO3－
D
代谢类型
异样厌氧型
自养需养型
自养需养型
自养需养型
6.将大肠杆菌菌种从菌种试管接种到另一支试管的操作下列说法有误的一项是（）
A.整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行
B.接种环放在酒精灯火焰上灼烧之后即可伸入菌种试管挑取少许菌种
C.菌种试管口和待接种的试管口接种前后都要通过酒精灯火焰2至3次
D.带菌的接种环应在培养基斜面上由底部向上轻轻划“S”型曲线
7.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，错误的是（）
A.操作顺序为配制培养基、调节pH、分装、灭菌、包扎、搁置斜面
B.琼脂在制备固体培养基时，可作为凝固剂
C.将培养基冷却至50℃左右时进行搁置斜面
D.将培养基趁热分装到试管中，培养基的高度约为试管高度的1∕5
8.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的具体描述正确的是（）
①等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板
②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞
③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰
④用左手的拇指和食指打开皿盖
⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖
⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上
A．①②③④B．④⑤⑥C．③⑤D．①②④⑥
9.有关平板划线操作正确的是（）
A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌
B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后无需通过火焰，马上塞上棉塞即可
C．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可
D．最后将平板倒置，放人恒温培养箱中培养
10.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）
A.菌落的特征B.细菌的形态C.细菌体积D.细菌结构
11.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（）
A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的选择培养基D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
12.下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是（）
①分离土壤中的微生物，接种要从浓度最低的土壤悬液开始，用无菌移液管吸取1mL加入到有浓度标记的培养皿中，每个浓度设置1个，然后用稀释涂布平板法涂抹均匀
②测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法
③微生物或细胞的数量在用显微镜直接计数法计数时，还需要借助血球计数板
④血球计数板使用完毕后，要用硬毛刷洗刷，然后用水反复冲洗干净，洗完后晾干
⑤分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度，以便能从中选择出菌落数在30～300间的平板进行计数
⑥分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
⑦分离能分解尿素的细菌，要用天然培养基
⑧使用手提式高压蒸汽灭锅灭菌关闭电源后，当压力表中指针降到101.3KPa，并待温度下降后，再打开排气阀
A．①②④⑤B.①④⑦⑧C.②③⑤⑥D.③⑤⑥⑦
13.关于灭菌和消毒的理解不正确的是（）
A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B．消毒和灭菌实质是相同的
C．接种环用灼烧法灭菌
D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等
14.在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。
利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出（）
A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌
B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌
C．固氮细菌、霉菌、放线菌
D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌
15.采用涂布平板菌落计数法时，将待测土壤样品1g经过反复稀释至10-8，，取1mL稀释液涂布选择培养分离，计数菌落平均数为50，那么该土壤样品1g中含菌数为（）
A.5×108B.5×109C.5×1010D.5×107
16.下列实例中能体现细胞全能性的是（）
①植物用种子繁殖后代②用植物的种子培育成植株③用烟草的单个细胞组织培养形成可育的完整植株
A．①③B．①②C．②③D．①②③
17.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（）
A.培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压
B.培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化
C.愈伤组织是一团排列疏松的薄壁细胞组成，是再分化的产物，细胞具有全能型
D.外植体接种前要用质量分数为10％的漂白粉溶液或质量分数为2％的NaClO溶液浸泡消毒
18.右图为生长素和细胞分裂素在植物组织培养中的相互作用图，其中图甲为对照。
图乙愈伤组织分化出根说明培养基中（）
A．细胞分裂素多，生长素少
B．细胞分裂素少，生长素多
C．细胞分裂素和生长素相等
D．只有生长素
19.下列有关植物组织培养的叙述，正确的是（）
①愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞②二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株③用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子④植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得⑤名贵花卉用种子繁殖往往会发生性状分离，而用该植物的一部分器官或组织进行组织培养，发育成的植株则能稳定遗传
A.①②③B.②③④C.③④⑤D.④⑤①
20.在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生（）
①细胞分化②细胞脱分化③染色体变异④基因重组
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
21.植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序、诱导的植物激素及分化成的幼苗移栽正确的分别是（）
①体细胞全能性②外植体③根、芽④生长素和细胞分裂素⑤生长素和乙烯⑥愈伤组织⑦再分化⑧脱分化⑨植物体⑩移栽时，应先将培养瓶的封口膜打开一段时间，让试管苗在培养基生长几日后移植，移栽时需用流水清洗根部的培养基
A.①、②⑧⑥⑦③⑨、④、⑩B.①、②⑦⑥⑧③⑨、⑤、⑩
C.①、⑥②⑨⑧③⑦、⑤、⑩D.①、②⑨⑧⑥⑦③、④、⑩
22.某花卉感染了植物病毒，子叶呈现疱状，欲培养出无病毒的后代，应采取的方法是（）
A．用种子培养后代
B．用无明显症状的部分的枝条扦插
C．用茎尖进行组织培养诱导出植株
D．用叶表皮细胞进行组织培养，诱导出植株
23.下面为番茄植物组织培养过程的流程图解，以下相关叙述不正确的是（）
A．脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用
B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程
C．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性
D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题
24.发酵制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的微生物、微生物的代谢类型是（）
①醋酸菌②酵母菌③乳酸菌④毛霉⑤大肠杆菌⑥异养需氧型⑦异养厌氧型⑧异养兼性厌氧型
A.②①⑤③⑧⑦⑦⑦B.②①④③⑧⑥⑥⑦
C.①②③④⑧⑧⑥D.①②④③⑥⑥⑦⑧
25．下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，正确的是（）
A．应将选择好的葡萄进行反复冲洗，防止杂菌污染
B．应将选择好的葡萄只冲洗1～2遍，防止菌种流失
C．应去梗再冲洗，防止冲洗时梗刺破葡萄皮造成污染
D．应对榨取的葡萄汁进行高压蒸汽灭菌处理，防止杂菌感染
26．在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求为12%。
腐乳的卤汤中加入酒的目的不包括（）
A．调节腐乳口味B．抑制微生物的生长
C．作为发酵原料D．避免豆腐腐败
27．有关测定亚硝酸盐含量的叙述，不正确的是（）
A．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应需在盐酸酸化条件下
B．重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料
C．对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量
D．要设置空白比色管做对照
28．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是（）
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸
C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾
D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热
29．在泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线如图所示，正确的是（ ）
30．下图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是（）
A．物理吸附法、交联法、包埋法
B．交联法、物理吸附法、包埋法
C．包埋法、物理吸附法、交联法
D．包埋法、交联法、物理吸附法
31．关于固定化酶技术的说法，正确的是（）
A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附者载体围绕反应物旋转的技术
B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C．固定化酶中的酶无法重复利用
D．固定化酶技术是将酶与固相载体结合在一起的技术
32．凝胶包埋法所使用的载体主要有海藻酸钠凝胶、琼脂、胶叉莱胶、明胶等。
有关配制海藻酸钠溶液的叙述中，不正确的是（）
A．加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环
B．海藻酸钠的浓度关系到固定化细胞的质量
C．
海藻酸钠可在水中迅速溶解，无须再加温
D．海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠内包埋的细胞过少
33.下面叙述中，不正确的是（）
A.利用固定化植物细胞可生产各种色素、香精等
B.利用固定化动物细胞可生产肝炎疫苗等
C.固定化细胞不能用于生产细胞外酶
D.利用固定化微生物细胞可生产酒精、啤酒等
34.关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是（）
A.清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉
B.目前常用的酶制剂有四类：
蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
C.酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，不会影响酶的活力
D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度
35.随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。
下列说法错误的是（）
A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本
B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关
C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效
D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下
第Ⅱ卷（非选择题共30分）
二、简答题（30分）
36.（10分）利用微生物分解淀粉生产糖浆具广阔的应用前景。
某同学为了从长期种植马铃薯的土壤中分离出能够高效分解淀粉的细菌，进行了如下实验。
（1）实验步骤：
①配制以为碳源的固体培养基，为了使培养基凝固成固体，应该向培养基中加入的物质是。
②将土壤样品接种到已灭菌的培养基上，在恒温培养箱中培养一段时间后，培养基上出现。
③将接种针用法灭菌后，从②中的培养基上挑取一定量细菌，接种入（固体、半固体、液体）培养基，在恒温摇床上培养24h，使细菌大量繁殖。
④配制与①相同的培养基，并加入少量碘液，使培养基呈蓝紫色。
用
法将上一步大量繁殖后的细菌接种到已灭菌的培养基上。
⑤培养一段时间后，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。
周围出现现象的菌落即为初选菌落，经进一步分离、纯化后即可达到实验目的。
（2）上述所有倒平板和接种操作，都应在超净台上
附近进行。
（3）上述实验步骤中，从用途看，①所用培养基属于
培养基，⑤所用培养基属于培养基。
37.（8分）下表是某微生物培养基成分。
请据此回答：
（1）培养基中营养成分共有_______类。
（2）该培养基可培养的微生物类型是_________。
（3）若不慎将过量NaCl加入培养基中，如果不想浪费此培养基，可再加入___________，用于培养__________。
（4）若除去成分②，加入（CH2O），该培养基可用于培养______________________。
（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后、分装前，要进行的是
______________。
（6）表中各成分含量确定的原则是_________。
（7）若该培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是_____________。
38.（7分）乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。
利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：
（1）玉米秸秆预处理后，因该选用____酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？
________（多选）
A．酿制果醋的醋酸菌B．生长在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌D．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为______（按功能分），培养基中的碳源为___________。
（4）发酵阶段需要的菌种是_________，生产酒精要控制的必要条件是
________。
39.（5分）请回答下列有关生物技术实验问题。
（1）在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是________。
（2）某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。
如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，洗衣机选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？
________________________________________________________________。
（3）用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？
为什么？
________________________________________________________________。
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