健康饮食的手抄报doc.docx
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健康饮食的手抄报doc
健康饮食格言
♣鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。
♣吃米带点糠，助你身健康。
♣蒜是好物，独损双目。
♣食物缺了钙，骨牙就损坏。
♣常喝茶，少烂牙。
♣若要身体壮，饭菜嚼成浆。
♣饿了才吃饭，脾胃脸要翻。
♣一次饮水若太多，长久损胃伤肾窝。
健康饮食的名言
1、人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。
——维吉尼亚·伍儿夫
2、告诉我你平时吃什么，我就能说出你是怎么样的一个人。
——布里亚·萨瓦兰
3、让食物成为药品，让药品成为食物。
——希波克拉底
4.人生成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。
——马克·吐温
5.设筵满屋，大家相争，不如有块干饼，大家相安。
——箴言
6.多吃少滋味,少吃多滋味.
——中国谚语
7.吃的太饱时心灵不能容忍躯体，不过饥饿时躯体也无法支撑心灵。
——赛尔斯
8.未来的医生不开药，而是鼓励自己的病人关注自己的身体、饮食和疾病的原因、预防。
——爱迪生
9.人为生而食，非为食而生。
——本杰明·富兰克林
10.行走时，专心行走。
进食时，专心进食。
——rashaski·Zen
世界卫生日
４月７日是世界卫生日。
１９４８年４月７日，联合国世界卫生组织宪章生效。
自１９５０年起，联合国决定将每年的４月７日定为世界卫生日，并为每年的卫生日确定一个与公共卫生领域相关的主题，用以强调世卫组织关注的某个重点领域。
以提高全世界对卫生领域工作的认识，促进该领域工作的开展。
黑色食品
"黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。
常用的黑色食品有：
黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。
秋季饮食注意事项
立秋之后，仍是酷暑难当，不少人不知道该如何做好饮食保健。
按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的基本原则，以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。
因此秋季饮食应注意一下五点：
（一）注意营养
立秋之后，气温依然较高，人体消耗量还是很大，饮食尤须讲究均衡，但要易于消化；食物中加点醋，不仅味酸可口，还可预防肠道疾病；烹调应注意色、少吃油腻、油炸、过甜食品。
（二）补充水分
一般情况下喝凉开水即可，出汗多时加点盐。
浓咖啡不宜过量饮用，以免引起兴奋、烦热。
可喝点淡茶水及其他饮料；清热解暑的传统饮料也可选用，如绿豆汤、酸梅汤、菊花脑汤、金银花露、赤豆汤等；
（三）多喝粥
如绿豆百合粥，每日早晚服食，可防治暑热烦渴、降压、降脂、清心安神的功效，尤其适合冠心病、高血压、神经衰弱、高血脂等患者食用；
（四）注意饮食卫生
立秋之后，白天气温仍较高，细菌繁殖较快，食品易被污染发生变质，因此应把好入口关。
隔夜食品最好不要吃，以防变质引起腹泻或食物中毒。
吃生瓜果要清洗干净，以免引起胃肠道疾病。
冰箱内食物食用前应加热，因为冰箱的冷藏室里仅能抑制细菌生长，不可能把细菌冻死。
秋季饮食有四点禁忌：
1、不要暴饮暴食；2、少吃刺激食品；3、饮食不要过于生冷；4、应忌过燥的食物。
十大垃圾食品
十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物。
这十种食物大多都有洋快餐的“三高三低”（高热量，高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），钠盐或糖类含量过高，含致癌物质等特点，长期食用会对人体的健康造成巨大影响。
五谷
古代所指的五种谷物。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：
一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是：
前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
小学生食品安全歌谣
小朋友，进学校，学知识，长本领。
文化知识要学好,健康安全也重要。
病从口入危害大,食品质量数第一。
食品挑选要细心，三无食品需留意。
苏丹红、吊白块……样样都是有害物。
看清厂家出厂期，切莫超过保质期。
小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。
安全意识人人有，争当食品小卫士
饭前饭后吃水果各有讲究
1、不建议空腹吃的水果：
柿子、香蕉、番茄
香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，当空腹吃进大量柿子时，容易形成结石。
番茄味酸，空腹吃造成胃酸过多，不利于胃保健，所以有胃痛、胃炎、胃溃疡问题的人不宜空腹吃番茄等味道酸的食物，免得刺激胃酸分泌。
2、建议餐后吃的水果：
菠萝、木瓜、山楂
木瓜、菠萝含有一定的蛋白酶、酵素，能帮助消化，可以在餐后半到一小时食用。
山楂味酸，也有健胃消食的作用。
平时多注意一下，水果虽美味，可不能乱吃哦！
空腹吃糖不利于身体健康
糖基本上可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，更为重要的是，糖几乎可以不经过人体的任何代谢过程就能直接进入血液。
营养师称，这些糖使人体血糖水平明显升高，而身体为了维持一个健康合理的血糖水平，必然会通过分泌大量的胰岛素来调节。
这样一来，身体就会表现为暂时性的高血糖，而高的血糖水平对身体健康是有害的。
空腹吃糖还会抑制蛋白质的吸收，影响发育。
营养师说，糖只能满足身体热能的需要，却不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质。
空腹时吃进去的糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，使蛋白质的营养价值大为降低。
而蛋白质是维持人类生命活动的最基本的物质基础，特别是儿童，生长发育需要更多的蛋白质。
长期空腹大量吃糖必然会严重影响其对蛋白质的吸收和利用，使生长发育受到很大的阻碍。
早餐应该怎样吃才健康？
早餐最基本的要求做到三点：
1、等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得；
2、必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率；
3、需要热食搭配。
早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
饮食健康小知识
1、人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。
专家提醒，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时，最好吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。
2、多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。
每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素，冲服即可。
3、长喝牛奶对健康大有裨益，但日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、药物等。
4、牛奶营养价值高，且具有极好的饱腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地缓和饥饿，降低食欲。
如用两杯牛奶代替晚餐，还有不错的减肥作用。
5、晚餐最好来点“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适当摄入菠菜、小白菜等。
习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱性食品以缓解酒精对畏的刺激。
6、春天来临，由于气温变化等原因人体会感到疲乏，即所谓“春困”，在饮食上加以调理可使你精力充沛，如饮食清淡、常吃水果、饮果汁等。
7、绿豆芽能减肥通便，绿豆对重金属、农药中毒及其它各种食物中毒均有防治作用，加速有毒物质的排泄，是减肥者的最佳首选蔬菜。
8、长期吸烟者可多吃葡萄，长期吸烟的肺部易大量积聚毒素，功能受损，而葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢，帮助肺部细胞排毒。
9、空腹喝酒危害大，空腹时胃内无食物，酒就会直接刺激侵蚀胃粘膜与肌层，易引起恶心呕吐，腹痛腹胀，食欲不振，便秘等症状。
10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到消热泻火、除烦、止渴的作用。
11、午饭加酸奶，身体更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同时促进胃肠蠕动和消化液的分泌，尤其对于电脑族有缓解心理压力、防辐射的功效。
12、油锅冒烟有危害，食用油在高温中会产生一种“丙烯醛”气体，对鼻、眼粘膜有强烈的刺激作用，炒菜时尽量不要等油锅冒烟后在下菜。
13、海带能去脂降压，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，常吃海带可预防白血病，对进入体内的镉也有排泄作用。
14、肌肉拉伤可多吃菠萝，菠萝所含有的菠萝蛋白酶具有消炎作用，可促进组织修复，加快新陈代谢、改善血液循环，快速消肿，是此时最需要的水果。
15、茄子的食疗作用，茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。
食品安全
食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
绿色食品
绿色食品是没有污染的、安全的、优质的、营养类食品的统称。
由于和环境保护有关的事物一般都冠以“绿色”，是为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，所以定名为绿色食品。
蔬菜类有14种绿色食品，其中代表产品是长春市幸福农工商公司生产的10余种西红柿、黄瓜、青椒、菜豆、白菜、大葱、萝卜等绿色食品。
果品类有3种绿色食品，其中代表产品是长春市绿园宏大农工商公司生产的葡萄。
肉禽蛋奶类有17种绿色食品，其中代表产品有吉林德大有限公司生产的鸡肉系列产品、“净月潭”消毒鲜奶、“天”活性乳、酸奶和消毒鲜奶等绿色食品。
饮品类有3种绿色食品，其中代表产品有“银瀑”啤酒、“海外”纯净水。
绿色食品的标志
绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。
它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。
AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。
整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力
纤维食品
纤维食品即纤维含量比较高的食品。
现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、黑米、大黄米、大豆、燕麦、荞麦、木耳、海带、茭白、魔芋、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、水果等。
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考试知识点技巧大全
一、考试中途应饮葡萄糖水
大脑是记忆的场所，脑中有数亿个神经细胞在不停地进行着繁重的活动,大脑细胞活动需要大量能量。
科学研究证实,虽然大脑的重量只占人体重量的2%-3%,但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的20%,它的能量来源靠葡萄糖氧化过程产生。
据医学文献记载,一个健康的青少年学生30分钟用脑,血糖浓度在120毫克/100毫升,大脑反应快,记忆力强；90分钟用脑，血糖浓度降至80毫克/100毫升，大脑功能尚正常；连续120分钟用脑，血糖浓度降至60毫克/100毫升，大脑反应迟钝，思维能力较差。
我们中考、高考每一科考试时间都在2小时或2小时以上且用脑强度大，这样可引起低血糖并造成大脑疲劳，从而影响大脑的正常发挥，对考试成绩产生重大影响。
因此建议考生，在用脑60分钟时，开始补饮25%浓度的葡萄糖水100毫升左右，为一个高效果的考试加油。
二、考场记忆“短路”怎么办呢？
对于考生来说，掌握有效的应试技巧比再做题突击更为有效。
1.草稿纸也要逐题顺序写草稿要整洁，草稿纸使用要便于检查。
不要在一大张纸上乱写乱画，东写一些，西写一些。
打草稿也要像解题一样，一题一题顺着序号往下写。
最好在草稿纸题号前注上符号，以确定检查侧重点。
为了便于做完试卷后的复查，草稿纸一般可以折成4-8块的小方格，标注题号以便核查，保留清晰的分析和计算过程。
2.答题要按先易后难顺序不要考虑考试难度与结果，可以先用5分钟熟悉试卷，合理安排考试进度，先易后难，先熟后生，排除干扰。
考试中很可能遇到一些没有见过或复习过的难题，不要蒙了。
一般中考试卷的题型难度分布基本上是从易到难排列的，或者交替排列。
3.遇到容易试题不能浮躁遇到容易题，审题要细致。
圈点关键字词，边审题边画草图，明确解题思路。
有些考生一旦遇到容易的题目，便觉得心应手、兴奋异常，往往情绪激动，甚至得意忘形。
要避免急于求成、粗枝大叶，防止受熟题答案与解题过程的定式思维影响，避免漏题，错题，丢掉不该丢的分。
4.答题不要犹豫不决选择题做出选择时要慎重，要关注题干中的否定用词，对比筛选四个选项的差异和联系，特别注意保留计算型选择题的解答过程。
当试题出现几种疑惑不决的答案时，考生一定要有主见，有自信心，即使不能确定答案，也不能长时间犹豫，浪费时间，最终也应把认为正确程度最高的答案写到试卷上，不要在答案处留白或开天窗。
5.试卷检查要细心有序应答要准确。
一般答题时，语言表达要尽量简明扼要，填涂答题纸绝不能错位。
答完试题，如果时间允许，一般都要进行试卷答题的复查。
复查要谨慎，可以利用逆向思维，反向推理论证，联系生活实际，评估结果的合理性，选择特殊取值，多次归纳总结。
另外，对不同题型可采用不同的检查方法。
选择题可采用例证法，举出一两例来能分别证明其他选项不对便可安心。
对填空题，则一要检查审题;二要检查思路是否完整;三要检查数据代入是否正确;四要检查计算过程;五要看答案是否合题意;六要检查步骤是否齐全，符号是否规范。
还要复查一些客观题的答案有无遗漏，答案错位填涂，并复核你心存疑虑的项目。
若没有充分的理由，一般不要改变你依据第一感觉做出的选择。
6、万一记忆短路可慢呼吸考试中，有些考生因为怯场，导致无法集中精神，甚至大脑忽然一片空白，发生记忆堵塞。
此时不要紧张，不妨尝试如下方式：
首先是稳定心态，保持镇静，并注意调节自己的呼吸率。
先慢吸气，当对自己说放松时缓慢呼气，再考虑你正在努力回忆的问题，如果你仍不能回想起来，就暂时搁下这道题，开始选做其他会的试题，过段时间再回过头来做这道题。
第二，积极联想。
你不妨回忆老师在讲课时的情景或自己的复习笔记，并努力回忆与发生记忆堵塞问题有关的论据和概念，把回忆起的内容迅速记下来，然后，看能否从中挑出一些有用的材料或线索。
第三，进行一分钟自我暗示。
即根据自己的实际，选择能激励自己，使自己能心情平静和增强信心的话，在心中默念3至5遍。
比如：
我已平静下来，我能够考好、我有信心，一定能考出理想的成绩等等。
第四，分析内容，查找相关要点。
借助试卷上其它试题，也许会给考生提供某些线索。
因此不要轻易放弃，查看试题中的相关要点，看看是否能给考生提供线索或启发。
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二、考试中途应饮葡萄糖水
大脑是记忆的场所，脑中有数亿个神经细胞在不停地进行着繁重的活动,大脑细胞活动需要大量能量。
科学研究证实,虽然大脑的重量只占人体重量的2%-3%,但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的20%,它的能量来源靠葡萄糖氧化过程产生。
据医学文献记载,一个健康的青少年学生30分钟用脑,血糖浓度在120毫克/100毫升,大脑反应快,记忆力强；90分钟用脑，血糖浓度降至80毫克/100毫升，大脑功能尚正常；连续120分钟用脑，血糖浓度降至60毫克/100毫升，大脑反应迟钝，思维能力较差。
我们中考、高考每一科考试时间都在2小时或2小时以上且用脑强度大，这样可引起低血糖并造成大脑疲劳，从而影响大脑的正常发挥，对考试成绩产生重大影响。
因此建议考生，在用脑60分钟时，开始补饮25%浓度的葡萄糖水100毫升左右，为一个高效果的考试加油。
二、考场记忆“短路”怎么办呢？
对于考生来说，掌握有效的应试技巧比再做题突击更为有效。
1.草稿纸也要逐题顺序写草稿要整洁，草稿纸使用要便于检查。
不要在一大张纸上乱写乱画，东写一些，西写一些。
打草稿也要像解题一样，一题一题顺着序号往下写。
最好在草稿纸题号前注上符号，以确定检查侧重点。
为了便于做完试卷后的复查，草稿纸一般可以折成4-8块的小方格，标注题号以便核查，保留清晰的分析和计算过程。
2.答题要按先易后难顺序不要考虑考试难度与结果，可以先用5分钟熟悉试卷，合理安排考试进度，先易后难，先熟后生，排除干扰。
考试中很可能遇到一些没有见过或复习过的难题，不要蒙了。
一般中考试卷的题型难度分布基本上是从易到难排列的，或者交替排列。
3.遇到容易试题不能浮躁遇到容易题，审题要细致。
圈点关键字词，边审题边画草图，明确解题思路。
有些考生一旦遇到容易的题目，便觉得心应手、兴奋异常，往往情绪激动，甚至得意忘形。
要避免急于求成、粗枝大叶，防止受熟题答案与解题过程的定式思维影响，避免漏题，错题，丢掉不该丢的分。
4.答题不要犹豫不决选择题做出选择时要慎重，要关注题干中的否定用词，对比筛选四个选项的差异和联系，特别注意保留计算型选择题的解答过程。
当试题出现几种疑惑不决的答案时，考生一定要有主见，有自信心，即使不能确定答案，也不能长时间犹豫，浪费时间，最终也应把认为正确程度最高的答案写到试卷上，不要在答案处留白或开天窗。
5.试卷检查要细心有序应答要准确。
一般答题时，语言表达要尽量简明扼要，填涂答题纸绝不能错位。
答完试题，如果时间允许，一般都要进行试卷答题的复查。
复查要谨慎，可以利用逆向思维，反向推理论证，联系生活实际，评估结果的合理性，选择特殊取值，多次归纳总结。
另外，对不同题型可采用不同的检查方法。
选择题可采用例证法，举出一两例来能分别证明其他选项不对便可安心。
对填空题，则一要检查审题;二要检查思路是否完整;三要检查数据代入是否正确;四要检查计算过程;五要看答案是否合题意;六要检查步骤是否齐全，符号是否规范。
还要复查一些客观题的答案有无遗漏，答案错位填涂，并复核你心存疑虑的项目。
若没有充分的理由，一般不要改变你依据第一感觉做出的选择。
6、万一记忆短路可慢呼吸考试中，有些考生因为怯场，导致无法集中精神，甚至大脑忽然一片空白，发生记忆堵塞。
此时不要紧张，不妨尝试如下方式：
首先是稳定心态，保持镇静，并注意调节自己的呼吸率。
先慢吸气，当对自己说放松时缓慢呼气，再考虑你正在努力回忆的问题，如果你仍不能回想起来，就暂时搁下这道题，开始选做其他会的试题，过段时间再回过头来做这道题。
第二，积极联想。
你不妨回忆老师在讲课时的情景或自己的复习笔记，并努力回忆与发生记忆堵塞问题有关的论据和概念，把回忆起的内容迅速记下来，然后，看能否从中挑出一些有用的材料或线索。
第三，进行一分钟自我暗示。
即根据自己的实际，选择能激励自己，使自己能心情平静和增强信心的话，在心中默念3至5遍。
比如：
我已平静下来，我能够考好、我有信心，一定能考出理想的成绩等等。
第四，分析内容，查找相关要点。
借助试卷上其它试题，也许会给考生提供某些线索。
因此不要轻易放弃，查看试题中的相关要点，看看是否能给考生提供线索或启发。
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