酒店用品中英文对照.docx
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酒店用品中英文对照
酒店用品的中英文对照
酒店客房用品
Curtains窗帘
Clothes—hanger 衣架
Pillow 枕头
Pillowcase 枕袋
Quilt 被子
Blanket 毛毯
Extrabed 加床
Mattress：
床垫
Hardmattress 硬床垫
Softmattress 软床垫
Laundrylist 洗衣单
Laundrybag 洗衣袋
Laundry洗衣店
Sewingkit 针线包
Towel 毛巾
Shampoo洗发水
Conditioner 护发素
Toothbrush 牙刷
Toothpaste 牙膏
Soap 香皂
Tissues 面巾纸
Toiletpaper卫生纸
Comb 梳子
Bath tub浴缸
Bath towel浴巾
Facetowel 小方巾
Bathmat 地巾
Showercap 浴帽
Bathrobe 浴袍
Hairdryer 吹风机
Tap 水龙头
Coffeetable 茶几
Bed－head 床头
Electrickettle 电热水壶
Chips 薯片
Slippers 拖鞋
Folder 文具盒
Writingpaper 信纸
Envelope 信封
Wardrobe 衣柜
Drawer 抽屉
Vanity/dressingtable 梳妆台
Bedcover 床罩
Sheet 床单
Luggage 行李
Donotdisturb 请勿打扰
Lightbulb 电灯泡
Breakfastcard 早餐卡
Ashtray 烟灰缸
Matches 火柴
Tea 茶
Coffee 咖啡
Shoesboard 鞋拔子
Iron 熨斗
Ironingboard 熨衣板
Floorlamp 落地灯
Tablelight 台灯
Adapter 插头
Extensioncode接线板
Transformer 变压器
Chair 椅子
Trolley 工作车
Mineralwater 矿泉水
Switch开关
Switchboard 控制板
Safetybox 保险箱
Bedsidetable 床头柜
Doorbell 门铃
Livingroom 客厅
TVremotecontrol电视遥控器
Kingsizebed 双人床
Rubbishbin 垃圾桶
Flashlight 手电筒
Keyhole 取电器
Walllamp 壁灯
Bedroom 卧室
Twinbeds 成对单人床
Dataline 数据线
Peephole 门镜猫眼
Lampshade 灯杆
Quiltcover 被罩
Nosmokingcard 请勿吸烟卡
Bedskirting 床裙
Faxform 传真纸
Scissors 剪刀
Shoebasket 鞋筐
Doorstopper 门堵
Ceiling 天花板
Toiletbowl马桶
Alarmclock 闹钟
Wallpicture 挂画
Ballpen 圆珠笔
Shoeshinemitt/paper 擦鞋布
Razor/Shaver 剃须刀
Candybottle 糖果盅
Safetychain 安全链
Bathroomscale体重秤
Tray 托盘
Telephone 电话
Minibar 小酒吧
Cottonball 棉球
Carpet 地毯
Doorhandle 门把手
Sanitarybag 卫生袋
Air－conditioner 空调
Refrigerator/Icebox 冰箱
Plant 植物
Rubbermat防滑垫
Hook 挂衣钩
Vase 花瓶
Shower 淋浴
Showercap 浴帽
Showercurtains 浴帘
WashBasin 面盆
Basin水池，盆子
Bedpad 褥子，床垫子
Bedheadboard 床头板
Shoppingbag 购物袋
Sheercurtain 纱帘
Keyinsert 取电器
Lock 门锁
Sill 窗台
Icepot 冷水壶
Soap香皂
Soapdish 皂碟
Clothesbrush 衣刷
Towelrail 毛巾架
Wallpaper 墙纸
Armchair 扶手椅
Mug口杯
Cup茶杯
Mirror 镜子
Washer洗衣机
Gloves手套
Spoon勺子
Recorder录音机
Showerhead 喷头
Tissuepaperbox面布纸盒
Notepad记事本，便条。
Computer 电脑
酒店餐饮食物
水果类（fruits）：
西红柿tomato
菠萝pineapple
西瓜watermelon
香蕉banana
柚子shaddock（pomelo）
橙子orange
苹果apple
柠檬lemon
樱桃cherry
桃子peach
梨pear
枣Chinesedate（去核枣pitteddate）
椰子coconut
草莓strawberry
树莓raspberry
蓝莓blueberry
黑莓blackberry
葡萄grape
甘蔗sugarcane
芒果mango
木瓜pawpaw/papaya
杏子apricot
油桃nectarine
柿子persimmon
石榴pomegranate
榴莲jackfruit
槟榔果arecanut
西班牙产苦橙bitterorange
猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry
金橘cumquat
蟠桃flatpeach
荔枝litchi
青梅greengage
山楂果haw
水蜜桃honeypeach
香瓜、甜瓜muskmelon
李子plum
杨梅waxberryredbayberry
桂圆longan
沙果crabapple
杨桃starfruit
枇杷loquat
柑橘tangerine
莲雾wax-apple
番石榴 guava
肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜）pumpkincushaw
甜玉米Sweetcorn
牛肉beef
猪肉pork
羊肉mutton
羔羊肉lamb
鸡肉chicken
生菜、莴苣lettuce
白菜Chinesecabbage（celerycabbage）
甘蓝、卷心菜cabbage
萝卜radish
胡萝卜carrot
韭菜leek
木耳agarics
豌豆pea
马铃薯（土豆）potato
黄瓜cucumber
苦瓜balsampear
秋葵okra
洋葱onion
芹菜celery
芹菜杆celerysticks
地瓜sweetpotato
蘑菇mushroom
橄榄olive
菠菜spinach
冬瓜（Chinese）waxgourd
莲藕lotusroot
紫菜laver
油菜colerape
茄子eggplant
香菜caraway
枇杷loquat
青椒greenpepper
四季豆、青刀豆gardenbean
银耳silveryfungi
腱子肉tendon
肘子porkjoint
茴香fennel（茴香油fenneloil 药用）
鲤鱼carp
咸猪肉bacon
金针蘑needlemushroom
扁豆lentil
牛蒡greatburdock
水萝卜summerradish
竹笋bambooshoot
艾蒿Chinesemugwort
绿豆mungbean
毛豆greensoybean
瘦肉leanmeat
肥肉speck
黄花菜daylily（daylilybud）
豆芽菜beansprout
丝瓜towelgourd
咸菜（泡菜）pickle
香肠sausage
茶叶蛋Teaeggs
火腿ham
芋头Taro
山药yam
鱼翅sharkfin
黄花daylily
松花蛋皮蛋preservedeggs
开胃菜appetizer
牛排steak
里脊肉fillet
燕窝bird'snest
肉丸子meatballs
海鲜类（seafood）：
虾仁PeeledPrawns
龙虾lobster
小龙虾crayfish
蟹crab
蟹足crabclaws
小虾shrimp
对虾、大虾prawn
鱿鱼squid
海参seacucumber
扇贝scallop
鲍鱼sea-earabalone
小贝肉cockles
牡蛎oyster
鱼鳞scale
海蜇jellyfish
鳖、海龟turtle
蚬、蛤clam
鲅鱼culter
鲳鱼butterfish
虾籽shrimpegg
鲢鱼、银鲤鱼chubsilvercarp
黄花鱼yellowcroaker
调料类（seasonings）：
醋vinegar
酱油soy
盐salt
加碘盐iodizedsalt
糖sugar
白糖refinedsugar
酱soysauce
沙拉salad
辣椒hot（red）pepper
胡椒（black）pepper
花椒Chinesepricklyash
色拉油saladoil
调料fixingsauceseasoning
砂糖granulatedsugar
红糖brownsugar
冰糖RockSugar
芝麻Sesame
芝麻酱Sesamepaste
芝麻油Sesameoil
咖喱粉curry
番茄酱（汁）ketchupredeye
辣根horseradish
葱shallot （Springonions）
姜ginger
蒜garlic
料酒cookingwine
蚝油oystersauce
枸杞（枇杷,欧查果）medlar
八角aniseed
酵母粉yeastbarm
黄椒Yellowpepper
肉桂cinnamon
黄油butter
香草精vanillaextract
面粉flour
洋葱onion
主食类（staplefood）：
三明治sandwich
米饭rice
粥congee （ricesoup）
汤soup
饺子dumpling
面条noodle
比萨饼pizza
方便面instantnoodle
面包bread
黄油（白塔油）butter
油菜rape
饼干cookies
馒头steamedbread
饼（蛋糕）cake
汉堡hamburger
奶酪cheese
馄饨皮wontonskin
高筋面粉Strongflour
小麦wheat
大麦barley
青稞highlandbarley
高粱broomcorn （kaoliang ）
春卷Springroll
肉馅饼mincedpie
糙米Brownrice
玉米corn
馅儿stuffing
面粉flour
燕麦oat
白薯甘薯sweetpotato
凉粉beanjelly
糯米江米stickyrice
粟Chinesecorn
枳橙citrange
淀粉starch
蛋挞eggtart
干果类（dryfruits）：
腰果Cashewnuts
花生peanut
无花果fig
榛子filberthazel
栗子chestnut
核桃walnut
杏仁almond
果脯preservedfruit
芋头taro
葡萄干raisincordial
开心果pistachion
巴西果brazilnut
菱角,荸荠waterchestnut（和国内食用法不同，做坚果食用）
酒水类（beverage）：
红酒redwine
白酒whitewine
白兰地brandy
葡萄酒sherry
汽水（软饮料）soda
（盐）汽水sparklingwater
果汁juice
冰棒Ice-lolly
啤酒beer
酸奶yoghurt
伏特加酒vodka
鸡尾酒cocktail
豆奶soymilk
豆浆soybeanmilk
七喜7UP
凉开水coldboiledwater
汉斯啤酒Hansbeer
浓缩果汁concentratedjuice
冰镇啤酒iced（chilled）beer
札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale
A级牛奶grandAmilk
班图酒bantubeer
半干雪利drysark
参水牛奶bluemilk
日本粗茶bancha
生啤酒draftbeer
白啤酒whitebeer
<苏格兰>大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffeemate
零食类（snack）:
薄荷糖mint
饼干biscuit/cracker
棒棒糖bonbon
茶tea （沏茶makethetea）
话梅prunecandiedplum
锅巴ricecrust
瓜子melonseed
冰棒（冰果）ice（frozen）sucker
冰淇凌icecream
防腐剂preservative
圣代冰淇淋sundae
巧克力豆marblechocolatebarley
布丁pudding
中式早點（dimsum）：
烧饼Clayovenrolls
油条Friedbreadstick
韭菜盒Friedleekdumplings
水饺Boileddumplings
蒸饺Steameddumplings
馒头Steamedbuns
割包 Steamedsandwich
饭团 Riceandvegetableroll
蛋饼Eggcakes
皮蛋100-yearegg
咸鸭蛋 Saltedduckegg
豆浆Soybeanmilk
饭面类：
noodlesrice
稀饭 Riceporridge
白饭 Plainwhiterice
油饭 Glutinousoilrice
糯米饭 Glutinousrice
卤肉饭 Braisedporkrice
蛋炒饭 Friedricewithegg
地瓜粥 Sweetpotatocongee
馄饨面 Wonton&noodles
刀削面 Slicednoodles
麻辣面Spicyhotnoodles
麻酱面 Sesamepastenoodles
鸭肉面 Duckwithnoodles
鳝魚面 Eelnoodles
乌龙面 Seafoodnoodles
榨菜肉丝面 Pork,pickledmustardgreennoodles
牡蛎细面 Oysterthinnoodles
板条 Flatnoodles
米粉 Ricenoodles
炒米粉 Friedricenoodles
冬粉Greenbeannoodle
汤类：
soup
鱼丸汤 Fishballsoup
貢丸汤 Meatballsoup
蛋花汤 Egg&vegetablesoup
蛤蜊汤 Clamssoup
牡蛎汤 Oystersoup
紫菜汤 Seaweedsoup
酸辣汤 Sweet&soursoup
馄饨汤 Wontonsoup
猪肠汤 Porkintestinesoup
肉羹汤 Porkthicksoup
鱿鱼汤 Squidsoup
花枝羹 Squidthicksoup
中餐：
chinasescuisine
熊掌bear'spaw
鹿脯ofdeer
海参seacucumber
海鳝beche-de-mer; seasturgeon
海蜇皮saltedjellyfish
海带kelp,seaweed
鲍鱼鱼翅abalonesharkfin
干贝scallops
龙虾lobster
燕窝bird'snest
烤乳猪roastsucklingpig
猪脚 pig'sknuckle
盐水鸭boiledsaltedduck
叉烧preservedarbecuedpork
香肠sausage
肉松friedporkflakes
烤肉barbecue
荤菜meatdiet
素菜vegetables
肉羹meatbroth
地方菜localdish
广东菜Cantonesecuisine
客饭setmeal
咖喱饭curryrice
炒饭 friedrice
白饭plainrice
锅巴 crispyrice
粥gruel,softrice,porridge
打卤面 noodleswithgravy
阳春面plainnoodle
砂锅casserole
火锅chafingdish,firepot
肉包子 meatbun
烧麦shao-mai
腐乳preservedbeancurd
豆腐beancurd/tofu
豆豉 fermentedblankbean
酱瓜 pickledcucumbers
皮蛋preservedegg
咸鸭蛋saltedduckegg
萝卜干driedturnip
西餐与日本料理：
menu 菜单
Frenchcuisine法国菜
today'sspecial 今日特餐
chef'sspecial 主厨特餐
buffet 自助餐
fastfood 快餐
specialty 招牌菜
continentalcuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dimsum 点心
Frenchfires炸薯条
bakedpotato烘马铃薯
mashedpotatoes马铃薯泥
omelette 简蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜点
kimchi 韩国泡菜
prawn 明虾
conch 海螺
escargots 田螺
braisedbeef 炖牛肉
bacon 熏肉
poachedegg 荷包蛋
sunnysideup 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋
friedegg 煎蛋
overeasy 煎半熟蛋
overhard 煎全熟蛋
scrambleeggs 炒蛋
boiledegg 煮蛋
stonefirepot 石头火锅
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
misoshiru 味噌汤
roastmeat 铁板烤肉
sashimi 生鱼片
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