云南省甜叶菊糖苷可行性研究报告.docx

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云南省甜叶菊糖苷可行性研究报告

可行性研究报告

项目名称：

甜叶菊糖提取及提纯产业化项目

建设单位：

项目负责人：

编制单位：

XXXX水土保持

与生态环境研究中心

编制时间：

2011.02

第一章总论………………………………………….1

第二章市场预测…………………………………..……11

第三章产品方案及生产规模………………………..…17

第四章工艺技术方案…………………………………..19

第五章原料、辅助材料及燃料的供应………………..30

第六章公用工程和辅助设施方案……………………..32

第七章节能………………………………………..45

第八章环境保护……………………………………..…47

第九章劳动保护与安全卫生…………………………..52

第一十章工厂组织和劳动定员…………………………..61

第一十一章项目实施初步规划………………………….63

第一十二章工程招投标……………………………….…65

第一十三章投资估算和资金筹措…………………….…70

第一十四章财务、经济评价…………………………….74

第一十五章结论……………………………………81

甜菊提取及提纯产业化项目

第一章总论

1.1概述

1.1.1项目名称、主办单位及法人

项目名称：

甜叶菊糖提取及提纯产业化项目

主办单位：

法人代表：

项目实施地点：

云南省XX市

1.1.2编制依据和原则

1.1.2.1编制依据

（1）项目建设方提供的技术资料。

（2）原化学工业部《化工建设项目可行性研究报告内容和深度的规定》（修订本）1997年8月。

（3）国家计委《投资项目可行性研究指南》，计办投资〔2002〕15号，2002年1月4日。

（4）国家计委《建设项目经济评价方法与参数》，计投资[1993］530号，1993年4月7日。

（5）国家质量技术监督局《食品添加剂甜菊糖》GB8270－1999，1999年10月1日。

1.1.2.2编制原则

（1）严格遵守和贯彻执行国家有关工程建设基本方针、政策、法律、法规及设计规范和规定，使设计做到切合实际、技术先进、经济合理、安全适用。

（2）充分利用云南XX现有的环境和基础设施，以节省投资和加快工程进度，做到少花钱多办事，尽量节省资金，加快建设速度。

（3）环境保护、劳动安全及工业卫生消防与主体工程执行“三同时”，以消除“三废”对环境造成的危害，使资源得到循环利用，使经济可持续发展，并保护职工身心健康，做到人类、社会、生态环境和谐发展。

（4）根据原材料与水电汽条件和市场需求，确定规模与产品方案。

技术经济指标力求先进合理，使工厂建成后能满负荷高效益运转；生产技术、关键设备及自控装置全部采用国内先进技术与装备，整体上实现国内领先水平；公用与辅助工程和厂房建筑，在满足目前阶段生产基本需要和未来发展的前提下，统一规划、分步实施。

严格执行质量管理制度，树立“质量第一”的思想，精心设计，确保工程设计质量。

（5）在经济效益预测与分析上，均依据国内与国际上平均水平作为评价参数，从而使预测结果更符合实际，稳妥可靠。

1.1.3项目提出的背景、投资必要性和经济意义

1.1.3.1项目提出的背景

目前发达国家和发展XX家，由于经济的飞速发展，人们的生活水平在不断提高，出现严重的营养过剩，导致肥胖、糖尿病、高血脂等营养失调病，且发病率越来越高，严重危害着人们的健康。

主要原因是过量直接食用糖和营养中的淀粉经人体中的消化酶转化为糖，糖是合成人体其它物质的前驱物质，糖来不及转化为其它物质之前，转化为人体脂肪和能量贮存起来，造成肥胖和营养失调病。

世界上目前最有效的办法是控制食量，增加膳食纤维素，减少白糖的直接使用量，用甜菊糖之类的天然甜味剂代替白糖，甜菊糖的产业化发展受到人们越来越多的关注。

我国是世界上甜叶菊种植和甜菊糖生产的大国，其种植面积和产量及甜菊糖的生产量占世界总量85%以上。

在我国甜叶菊已成为产区农民增加经济收入的主导产业，发展面积逐年增加。

云南省气候属亚热带低纬高原山地季风气候，具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春、干湿分明”的特点。

夏秋半年为雨季（每年5月—10月），冬春半年为旱季（11月—次年4月）。

云南XX地区气候相当于北亚热带气候至温带气候。

日照率53%，无霜期254天。

常年主导风向为西南风，次主导风向为南风，平均风速为3.13米/秒。

自1965年以来，年平均温度15.5℃，雨热同季，日照充足，良好的自然环境，适合甜叶菊生长，以前种植过甜叶菊，并取得了好的效益。

为了发展地方经济，增加农民的经济收入，根据市场发展前景，县政府决定发展甜叶菊种植，培养新的经济增长点，通过甜叶菊种植带动甜叶菊加工产业连，形成种植、加工、销售、资源利用一体化发展，形成规模化主导产业，拉动地方经济发展，做大做强甜叶菊这块蛋糕。

县政府通过与企业和甜叶菊种植专业户充分沟通，支持企业和甜叶菊种植户发展甜叶菊种植，支持企业进行甜叶菊的加工和资源的循环利用。

企业综合考察了甜叶菊的市场，自己的实力，依据环境的承载能力和生产能力提出了“甜叶菊提取及提纯产业化项目”。

1.1.3.2甜叶菊糖作用

近年国外有人认为多量食用白糖，会发生肥胖病、糖尿病、龋齿等对人体健康不利的所谓“糖害”问题。

另外，随着人民生活水平的提高，甜味剂消费的增加，为满足人们生活的需要，开发多种甜味剂，已引起一些国家的重视。

在发展代替白糖使用的甜味剂方面，多数合

成甜味剂被认为安全性不十分可靠，有些甚至限制和禁止在食品中使用，在对天然甜味剂的开发和利用上，甜叶菊甜味剂与其它天然或合成甜味剂相比，就其甜味、食用的安全性，使用的稳定性方面都有许多优点，而且不会象多量食用自糖那样带来肥胖、龋齿等对健康不利的影响。

近年日本、马来西亚、印度尼西亚等国都在进行甜叶菊种植和应用等方面的研究，尤其是日本对甜叶菊的开发利用作了许多研究。

甜叶菊（steviarebeudianaBertoni）原产于南美巴拉圭，是多年生菊科植物，叶中含有甜味物质在2～21.5％之间，一般约有10％左右。

其甜度高于白糖，为白糖的200～300倍，甜味接近于白糖。

甜叶菊制品在原产地很早就为当地居民作为巴拉圭茶的甜味剂使用，还用于糖尿病、健胃剂、解除酒醉、恢复疲劳等药用方面。

近年报道，使用甜叶菊甜味剂一甜菊甙安全性高，应用时热稳定性好，可用在食品工业、烟草、牙膏等方面。

目前甜叶菊除应用于食品工业外，主要用于医药工业作矫味剂（矫正某些药物的异味、怪味）和辅料（片剂、丸剂、胶囊等）。

还可用于食品保鲜和药品防霉。

甜菊甙类在人体内几乎不被代谢，食后无热量。

故可用于制作供超体重或肥胖症患者的甜食品，免致发胖体重增加。

甜菊甙类为非糖甜味剂，不会在口腔细菌作用下产酸而腐蚀牙齿，所以，甜菊甙类对预防儿童龋齿有极好的作用。

用甜菊试制作的食品，利于胃酸多伴有胃疡病患者的治疗。

甜菊甙类还可用于糖尿病患者和高血压患者的治疗。

1.1.3.3项目建设的必要性

①对国民经济长远发展规划和食品工业发展规划是必要的

甜菊糖是一种新型天然绿色食品添加剂。

是当今世界上已发现的最接近蔗糖甜味的天然甜味剂。

它以甜度高（为蔗糖的300倍以上）、热量低（仅为蔗糖的1/300）、安全可靠及药用保健价值高等四大特点，而广泛应用于国内外食品、医药及轻工等行业。

1984年原国家经委将甜菊糖列入“2000年全国食品工业发展纲要”之中，并作为重点发展和推广项目。

1985年国家卫生部正式批准甜菊糖作为食品添加剂使用。

规定最大使用量为正常生产需要。

1987年国家标准局颁布了甜菊糖质量标准（GB8270-87），同时规定了检验方法。

1999年国家质量技术监督局对这一标准进行修订，改为GB8270一1999标准，从而进一步促进和规范了甜菊糖生产的发展。

由于经济的发展人民生活水平的提高，营养过剩，造成人体生理代谢失调，导致糖尿病和肥胖病逐年增多，加重了医疗的负担，引起国家的重视，已列入国家食品工业的规划和一些地方经济发展规划。

②对农业产业结构调整是必要的

当前，我国农民收入增长缓慢，主要原因之一就是农业产业结构单一，农产品和畜产品深加工相对滞后。

小生产与大市场不相适应等诸多因素，导致农民贫穷落后。

针对我国农业面临的现状和问题，国家提出社会主义新农村建设的经济发展战略，提出工业反哺农业的方针，工业带动，政府扶持，主要目的是加快农业结构的调整步伐。

发展甜叶菊资源循环利用项目有利于农业和加工相结合，有利于单一的农业产业经营向多种经营过度，既发展牧农业和加工业，增加了农民的收入，又形成了以有机肥产业化为特色的新产业，加快了农业产业结构调整的步伐，充分利用农村剩余劳动力，带动了相关产业的发展，扩大企业再生产能力，增加社会的就业机会，拉动区域经济的增长，将对我国农业产业结构调整起到示范和带动作用。

③建设社会主义新农村需要

发展社会主义新农村建设，是我国在今后一段时间内发展经济的主要方针，目的是农业和工业协同发展。

目前我国农业发展滞后于工业，拖了国民经济的后腿，使国民经济发展出现“一长一短”的现象，同时也给国家造成了好多的负面效应，出现了目前难以解决的“三农”问题，给国家造成了巨大的负担，城乡差距越来越大，也给社会造成了诸多的不稳定因素。

为了从根本上解决这个问题，国家及时做出了建设社会主义新农村的重大战略决策，最终目的就是要加快农业产业发展的步伐，拉长产业链，增加农业产品的附加值，从根本上解决“三农”问题，使农业、工业、商业协同发展，齐头并进。

甜叶菊提取及提纯产业化项目符合国家社会主义新农村建设的发展方向，实现甜叶菊糖生产产业化，使农业产业多元化、规模化，多层次发展，调整了农业产业、产品、就业的结构，拉长产业链，增加农业产品的附加值，增加农民收入，提高农民的素质、生活、技能，改变农村面貌。

是目前社会主义新农村建设所必需的。

1.1.3.4项目建设的意义

发展甜叶菊提取及提纯产业化项目，对发展农业，调整农业产业结构，降低生产成本，增加农民收入，带动地方经济，加快社会主义新农村建设有重要意义；对优化企业产品结构、提高企业的综合效益，增强产品的国际部分能力和抗风险能力有重要意义；对于促进XX市农业产业化和当地经济发展具有建设性的意义。

同时本项目的财务，经济评价表明，该项目具有较好的经济效益、社会效益。

因此本项目投资是必要的，意义是深远的。

1.1.4研究范围

本可行性研究的范围是对甜叶菊糖提取及提纯产业化项目进行总体研究，包括产品市场、原料供应、工艺技术方案、建厂条件、公用工程、消防、环保、劳动安全卫生、投资估算和经济评价等方面进行全面论证，为上级有关管理部门进行项目审批提供参考依据，为建设单位决策提供服务。

1.1.5研究的主要过程

1、有关人员到现场实地考察，收集有关技术数据和资料。

2、查询有关资料，调研原辅材料和产品市场情况。

3、对有关技术方案进行比较论证。

4、在项目单位技术人员的紧密配合下，院方组织有关专业的技术人员完成本项目可行性研究报告的编制工作

1.2研究的简要结论

1.2.1本项目产品方案符合国家优先发展高效农业、发展农副产品

深加工，提高农民收入的产业政策和国家清洁生产的要求。

1.2.2生产技术上，该工艺流程能耗低，污染小、产品质量好，同时技术成熟，产品规模合理，市场前景很好，原材料、辅助材料落实，公用工程条件具备，运输条件较好。

1.2.3从经济分析看，本项目建成后项目投资利润率42.04%，总投资收益率21.21%，内部收益率为20.60%（所得税后），项目盈亏平衡点52.04%，抗风险能力较好，故该项目在财务经济上是可行的。

附：

主要技术经济指标表

序号

项目名称

单位

数量

备注

1

生产装置规模

1.1

甜菊糖

t/a

1500