精选教科版小学科学四年级下册3 食物知识点练习七十四.docx

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精选教科版小学科学四年级下册3食物知识点练习七十四

精选2019-2020年教科版小学科学四年级下册3食物知识点练习七十四

Ø第1题【单选题】

将面包放在下列不同的环境中，最容易发霉的是（）。

A、放在桌上的干面包

B、放在桌上的潮面包

C、放在冰箱里的潮面包

D、放在温暖处的潮面包

【答案】：

【解析】：

Ø第2题【单选题】

下列食物中不含有蛋白质营养的食物是（）。

A、鸡蛋

B、鱼

C、肥肉

D、花菜

【答案】：

【解析】：

Ø第3题【单选题】

某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：

米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。

小明认为这一食谱增加蔬菜类食物才均衡添加下列（）后这份食谱变得更为合理。

A、素炒豆角

B、红焖羊肉

C、煮鸡蛋

D、炸河虾

【答案】：

【解析】：

Ø第4题【单选题】

（）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

A、脂肪

B、糖类

C、蛋白质

【答案】：

【解析】：

Ø第5题【单选题】

食物烧熟后，会发生的变化是（）。

①变松软②味道更好③维生素不会被破坏④营养会有损失

A、①②③

B、②③④

C、①②④

【答案】：

【解析】：

Ø第6题【单选题】

下列食品适于熟吃的是（）

A、橘子

B、黄瓜

C、牛肉

D、荔枝

【答案】：

【解析】：

Ø第7题【单选题】

下列各种因素与面包发霉无关的是（）。

A、环境温度

B、食物水分

C、食物颜色

【答案】：

【解析】：

Ø第8题【单选题】

下列饮食方法中，科学合理的是（）。

A、只吃水果蔬菜保持苗条身材

B、炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味

C、谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

【答案】：

【解析】：

Ø第9题【判断题】

脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。

A、正确

B、错误

【答案】：

【解析】：

Ø第10题【判断题】

闻变质食物的气味时，要扇闻，并尽量少闻。

（）

A、正确

B、错误

【答案】：

【解析】：

Ø第11题【判断题】

来源于植物的食物含有丰富的营养，但加热后，营养就被破坏了，所以所有的植物类食物应提倡生吃。

（）

A、正确

B、错误

【答案】：

【解析】：

Ø第12题【判断题】

某人因饥饿而感到头晕，应及时补充蛋白质使他恢复体力。

A、正确

B、错误

【答案】：

【解析】：

Ø第13题【填空题】

按照我们平时所吃的食物主次分类，可以把食物分______和______。

A主食

B副食

【答案】：

【解析】：

Ø第14题【填空题】

蛋白质是构成人体______、______、______、指甲和血液的主要成分。

A肌肉

B内脏

C头发

【答案】：

【解析】：

Ø第15题【填空题】

为了方便记录一天中吃的食物，我们可以按照______、______、______的顺序来回忆一天中吃过的食物。

【答案】：

【解析】：

Ø第16题【填空题】

______、______、______都会影响到保质期的长短。

A食品的特点

B包装保存的方法

C食品的不同配料

【答案】：

【解析】：

Ø第17题【填空题】

食物中的______和______在加热后会发生变化，变得更容易被人体消化和吸收。

但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。

【答案】：

【解析】：

Ø第18题【填空题】

食物储存的方法有：

______、曝晒法、______、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法等

A冷冻法

B腌制法

【答案】：

【解析】：

Ø第19题【填空题】

均衡膳食“宝塔”最上层是______类食物，每天的摄入量是______克。

【答案】：

【解析】：

Ø第20题【填空题】

李萌中午在家吃了三菜一汤，分别是：

红烧牛肉、青椒炒鸡蛋、炒土豆丝和菠菜豆腐汤，另外还有一碗米饭。

请你分析一下：

植物类食物有______

动物类食物有______

【答案】：

【解析】：

Ø第21题【填空题】

食物的分类方式有多种，可以按______和______分，也可以按______和______分，还可以按______和______分。

【答案】：

【解析】：

Ø第22题【填空题】

按煮熟还是没煮熟，可以把食物分为______和______。

A熟食

B生食

【答案】：

【解析】：

Ø第23题【填空题】

______给我们提供能量，______支持我们的生长发育；______、______让我们保持健康；

A油脂类

B豆类和豆制品

C鱼虾类

D蛋类

【答案】：

【解析】：

Ø第24题【解答题】

说说食物中含有哪些营养成分？

A有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。

【答案】：

【解析】：

Ø第25题【解答题】

发霉的食物为什么不能食用？

A发霉的食物含有对人体有害的物质，人吃了会中毒。

【答案】：

【解析】：