检测能力范围.docx

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检测能力范围

检测能力范围

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

1

水分

GB/T5009.3-2003

食品中水分的测定

不做蒸馏法

100g

GB/T5497-1985

粮食、油料检验水分测定法

GB/T14769-1993

食品中水分的测定方法

GB/T5413.8-1997

婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定

GB/T5009.51-2003

非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

2

蛋白质

GB/T5009.5-2003

食品中蛋白质的测定

100g/250mL

GB/T5511-2008

谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法

GB/T14771-1993

食品中蛋白质的测定方法

SN/T0803.9-1999

进出口油料粗蛋白质检验方法

GB/T5413.1-1997

婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定

3

脂肪

GB/T5009.6-2003

食品中脂肪的测定

100g/250mL

GB/T5009.46-2003

乳与乳制品卫生标准的分析方法

GB/T5009.77-2003

食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析办法

GB/T5512-2008

粮油检验粮食中粗脂肪含量测定

GB/T14772-2008

食品中粗脂肪的测定

GB/T5009.47-2003

蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

GB/T5413.3-1997

婴幼儿配方食品和乳粉

脂肪的测定

4

淀粉

GB/T5009.9-2008

食品中淀粉的测定

只做酸水解法

100g

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

5

粗纤维

GB/T5009.10-2003

植物类食品中粗纤维的测定

300g

GB/T5515-2008

粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法

6

不溶性膳食纤维

GB/T9822-2008

粮油检验谷物不溶性膳食纤维的测定

200g/500mL

GB/T5009.88-2008

食物中膳食纤维的测定

GB/T5413.6-1997

婴幼儿配方食品不溶性膳食纤维的测定

7

还原糖

GB/T5009.7-2008

食品中还原糖的测定

只做直接滴定法

200g/1000mL

8

蔗糖

GB/T5009.8-2008

食品中蔗糖的测定

只做“酸水解法”

200g/1000mL

GB/T5413.5-1997

婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定

只做莱因-埃农氏法

9

灰分

GB/T5009.4-2003

食品中灰分的测定

100g

GB/T5505-2008

粮油检验灰分测定法

GB/T5413.7-1997

婴幼儿配方食品和乳粉灰分的测定

10

可溶性固形物

GB/T12143.1-1989

软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法

100g

11

氯化钠

GB/T5009.39-2003

酱油卫生标准的分析方法

200g（mL）

GB/T12457-2008

食品中氯化钠的测定

只做附录A

12

氨基酸

态氮

GB/T5009.39-2003

酱油卫生标准的分析方法

100g

GB/T5009.40-2003

酱卫生标准的分析方法

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

13

总酸

GB/T5009.39-2003

酱油卫生标准的分析方法

100g/500mL

GB/T12456-2008

食品中总酸的测定

GB/T5009.41-2003

食醋卫生标准的分析方法

GB/T5009.51-2003

非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

14

总砷/无机砷

GB/T5009.11-2003

食品中总砷及无机砷的测定

100g/200mL

15

铅

GB/T5009.12-2003

食品中铅的测定

只做石墨炉原子吸收光谱法

100g

GB/T5009.48-2003

蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

16

铜

GB/T5009.13-2003

食品中铜的测定

只做原子吸收光谱法

100g

GB/T5413.21-1997

婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

17

锌

GB/T5009.14-2003

食品中锌的测定

只做原子吸收光谱法

100g

GB/T5413.21-1997

婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

18

镉

GB/T5009.15-2003

食品中镉的测定

只做石墨炉原子吸收光谱法

100g

19

铬

GB/T5009.123-2003

食品中铬的测定

100g

20

锡

GB/T5009.16-2003

食品中锡的测定

100g/500mL

21

钙

GB/T5009.92-2003

食品中钙的测定

100g

GB/T5413.21-1997

婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

22

钾

GB/T5009.91-2003

食品中钾、钠的测定

100g

GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

23

钠

GB/T5009.91-2003

食品中钾、钠的测定

100g

GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

24

镁

GB/T5009.90-2003

食品中铁、镁、锰的测定

100g

GB/T5009.42-2003

食盐卫生标准的分析方法

GB/T5413.21-1997

婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

25

锰

GB/T5009.90-2003

食品中铁、镁、锰的测定

100g

GB/T5413.21-1997

婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

GB/T5009.48-2003

蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

26

磷

GB/T5009.87-2003

食品中磷的测定

100g

GB/T5413.22-1997

婴幼儿配方食品和乳粉磷的测定

27

总汞

GB/T5009.17-2003

食品中总汞及有机汞的测定

100g

28

氟

GB/T5009.18-2003

食品中氟的测定

只做氟离子选择电极法

100g

GB/T5009.42-2003

食盐卫生标准的分析方法

29

硒

GB/T5009.93-2003

食品中硒的测定

100g

30

亚硫酸盐

GB/T5009.34-2003

食品中亚硫酸盐的测定

100g

31

脲酶

GB/T5009.183-2003

植物蛋白饮料中脲酶的定性测定

100g/500mL

GB/T5009.117-2003

食用豆粕卫生标准的分析方法

GB/T5413.31-1997

婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

32

铁

GB/T5413.21-1997

婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

100g

GB/T5009.90-2003

食品中铁、镁、锰的测定

33

乳糖

GB/T5413.5-1997

婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定

只做莱因-埃农氏法

100g

34

总糖

GB/T5413.5-1997

婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定

只做莱因-埃农氏法

100g

SB/T10009-2008

冷冻饮品检验方法

只做“碱性酒石酸铜滴定法”

35

酸度

GB/T5413.28-1997

乳粉滴定酸度的测定

100g

GB/T5009.46-2003

乳与乳制品卫生标准的分析方法

GB/T5009.53-2003

淀粉类制品卫生标准的分析方法

36

溶解度

GB/T5413.29-1997

婴幼儿配方食品和乳粉溶解性的测定

100g

37

杂质度

GB/T5413.30-1997

乳和乳粉杂质度的测定

1000g/5000mL

GB/T5009.46-2003

乳与乳制品卫生标准的分析方法

38

色泽

GB11675-2003

银耳卫生标准

100g

GB/T5009.77-2003

食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

39

滋味和气味

GB/T5009.77-2003

食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

100g

40

非脂乳固体

GB/T5410-2008

乳粉

200g

41

蔗糖分

GB317-2006

白砂糖

只做4.3蔗糖分

300g

42

能量

《食物成分表》说明

500g

43

碳水化合物

《食物成分表》说明

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

44

感官鉴定

GB7096-2003

食用菌卫生标准

100g

45

外形

GB11675-2003

银耳卫生标准

100g

46

气味

GB11675-2003

银耳卫生标准

100g

47

黄曲霉毒素B1

GB/T5009.22-2003

食品中黄曲霉毒素B1的测定

只做ELISA

300g

48

敌敌畏

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

49

乐果

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

50

马拉硫磷

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

51

对硫磷

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

52

甲拌磷

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

53

杀螟硫磷

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

54

α-666β-666γ-666δ-666

GB/T5009.19-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定

300g

GB/T5009.162-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定

GB/T5009.146-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

SN0598-1996

出口水产品中多种有机氯农药残留量检验方法

55

ρ,ρ′-DDE

ο,ρ′-DDT

ρ,ρ′-DDD

ρ,ρ′-DDT

GB/T5009.19-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定

300g

GB/T5009.162-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定

GB/T5009.146-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

SN0598-1996

出口水产品中多种有机氯农药残留量检验方法

56

甲胺磷

GB/T5009.103-2003

植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

57

乙酰甲胺磷

GB/T5009.103-2003

植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

58

二嗪磷

GB/T5009.107-2003

植物性食品中二嗪磷残留量的测定

300g

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

59

喹硫磷

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

60

倍硫磷

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

61

久效磷

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

62

氧化乐果

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

63

甲基对硫磷

GB/T5009.20-2003

食品中有机磷农药残留量的测定

300g

GB/T5009.161-2003

动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

64

山梨酸

GB/T5009.29-2003

食品中山梨酸、苯甲酸的测定

100g

65

苯甲酸

GB/T5009.29-2003

食品中山梨酸、苯甲酸的测定

100g

66

亚硝酸盐

GB/T5009.33-2008

食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

110g

67

菌落总数

GB/T4789.2-2008

食品卫生微生物学检验菌落总数测定

100g

GB/T4789.25-2003

食品卫生微生物学检验酒类检验

GB/T4789.17-2003

食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

GB/T4789.18-2003

食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验

GB/T4789.19-2003

食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验

GB/T4789.23-2003

食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验

GB/T4789.21-2003

食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB/T4789.22-2003

食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T4789.20-2003

食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T4789.24-2003

食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

68

大肠菌群

GB/T4789.3-2008

食品卫生微生物学检验大肠菌群计数

100g

GB/T4789.25-2003

食品卫生微生物学检验酒类检验

GB/T4789.17-2003

食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

GB/T4789.18-2003

食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验

GB/T4789.19-2003

食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验

GB/T4789.23-2003

食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验

GB/T4789.21-2003

食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB/T4789.22-2003

食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T4789.20-2003

食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T4789.24-2003

食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验

69

沙门氏菌

GB/T4789.4-2008

食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

100g

GB/T4789.25-2003

食品卫生微生物学检验酒类检验

GB/T4789.17-2003

食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

GB/T4789.18-2003

食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验

GB/T4789.19-2003

食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验

GB/T4789.23-2003

食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验

GB/T4789.21-2003

食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB/T4789.22-2003

食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T4789.20-2003

食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T4789.24-2003

食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

70

志贺氏菌

GB/T4789.5-2003

食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

100g

GB/T4789.25-2003

食品卫生微生物学检验酒类检验

GB/T4789.17-2003

食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

GB/T4789.18-2003

食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验

GB/T4789.19-2003

食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验

GB/T4789.23-2003

食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验

GB/T4789.21-2003

食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB/T4789.22-2003

食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T4789.20-2003

食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T4789.24-2003

食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验

71

金黄色葡萄球菌

GB/T4789.10-2008

食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

100g

GB/T4789.25-2003

食品卫生微生物学检验酒类检验

GB/T4789.17-2003食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

GB/T4789.18-2003

食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验

GB/T4789.23-2003

食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验

GB/T4789.21-2003

食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB/T4789.22-2003

食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T4789.20-2003

食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T4789.24-2003

食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

72

溶血性链球菌

GB/T4789.11-2003

食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

只测阴阳性

100g

73

霉菌

GB/T4789.15-2003

食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

100g

GB/T4789.18-2003

食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验

GB/T4789.21-2003

食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB/T4789.22-2003

食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T4789.20-2003

食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T4789.24-2003

食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验

74

酵母菌

GB/T4789.15-2003

食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

100g

GB/T4789.18-2003

食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验

GB/T4789.21-2003

食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB/T4789.22-2003

食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T4789.20-2003

食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T4789.24-2003

食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验

75

商业无菌

GB/T4789.26-2003

食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验

10份

76

乳酸菌

GB/T4789.35-2008

食品卫生微生物学检验食品中乳酸菌检验

100g

序号

产品/

产品类别

项目/参数

检测标准（方法）名称及

编号（含年号）

限制

范围

送样量

序号

名称

1

食品

77

糖精钠

GB/T5009.28-2003

食品中糖精钠的测定

78

硝酸盐

GB/T5009.33-2008

食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

只做第二法

250g/

1000mL

79

对羟基苯甲酸甲酯

GB/T5009.31-2003

食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

100g

80

对羟