冷风气调库和出口果品加工厂建设项目可行性研究报告.docx

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冷风气调库和出口果品加工厂建设项目可行性研究报告

冷风气调库和出口果品加工厂建设项目

可行性研究报告

第一章项目背景

一、国家产业政策和行业发展规划

党的“十六”大提出“积极推进农业产业化经营，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益。

发展农产品加工业，壮大县域经济。

开拓农村市场，搞活农产品流通，健全农产品市场体系。

”国家实施西部大开发，要求必须把生态环境建设放在突出的位置，必须重视巩固农业的基础地位。

发展果品储藏业和加工业恰好是把生态环境建设和发展农业紧密地、有机的结合在一起，对于发展农村经济，提高农民收入有着积极的作用。

陕西省“十五”发展纲要中把果业列为陕西实施西部大开发的四大特产业之一。

省委、省政府制定了《关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》，提出了苹果产业化发展的目标，明确了陕西苹果面积发展并稳定在800万亩左右，产量达到600万吨，鲜果贮藏能力占到总产量的60%，其中气调贮藏和冷藏能力占到总贮藏能力的20%以上。

为了贯彻省委、省政府的决定，某县政府制定了《关于进一步加快苹果产业化建设的实施意见》，明确的提出全县苹果面积发展要达到45万亩，总产量达60万吨，贮藏能力达到20万吨以上，基本形成苹果产业化开发、采后外理集团化经营的新格局，实现果业强县的战略目标。

中国食品工业2000—2010年发展纲要中明确提出，食品行业要大力发展新型保鲜加工技术。

国务院办公厅印发《关于促进农产品加工业发展的意见》中提出：

积极发展有机蔬菜产品和绿色产品加工，搞好蔬菜的清洗、分级、整理、包装推广净菜上市，发展脱水蔬菜、冷冻菜、保鲜菜等，注重发展干、鲜果品保鲜、储藏及精深加工。

某果业有限公司是2007年7月成立的新型果品深加工企业，具有雄厚的资金实力和广阔的国内、国外果品市场，又有得天独厚的果品发展基地。

某果业有限公司建设一座8000吨冷风气调库和一座2000平方米出口果品加工厂的建设项目是符合国家产业政策和行业发展规则。

二、项目的由来和简述

1、项目由来

某果业有限公司作为一个果品深加工企业，“发展产地，依托产地”是公司的战略构想，某县作为陕西渭北优质苹果示范区，苹果人均面积又居全国之首。

为了充分发挥优产区地域优势和产业优势。

公司建设一座气调库和一座果品加工厂，就是要是“某果品”品牌占市场，由市场带动品牌，增加市场占用份额，加快某苹果产业化发展，提高某果农的收入。

2、项目简述

某果业有限公司《8000吨冷风气调库和2000平方米出口果品加工厂》建设项目计划在某县冯雷镇荒地村征用土地40亩，项目总投资4500万元，新建一座8000吨现代化冷风气调库和一座2000平方米出口果品加工厂。

该项目将建设成为集果品收购、加工、包装、储藏为一体的现代化8000吨冷风气调库和2000平方米出口果品加工厂。

该项目投入运行并满负荷经营，年可实现利润578万元，上缴国家税收66万元。

投资回收期为7年。

三、项目建设的必要性

1、项目建设是加快果品产业化进程，促进农产品出出口创汇的需要。

我国是个苹果生产大国，也是一个消费大国，目前苹果产量已超过2100万吨，人均占有苹果在14公斤，相当于世界平均水平的54%。

陕西省是我国苹果生产大省，据陕西省果业统计数字公布，全省果品面积为936万亩，总产量599万吨，居全国第二位，人均产量居全国第一位。

陕西的“富士”、“秦冠”系列苹果在国内外市场享有很高和知名度。

第三届中国农业博览会上，陕西苹果获金奖39枚，居全国之首，第三届农博会认定陕西苹果名牌产品17个，占全国同类认定名牌产品总数的40%。

某县目前苹果面积51万亩，人均面积、产量居全省第一位，且质量上乘，深受消费者青睐，在部、省级以上各种品评博览会上已获奖20多次，近年来更是知名度越来越高，1995年荣获“中国苹果之乡”的称号，并跃居全国水果百强县前列，1996年被国家财政部列为苹果产业化建设示范县，1997年获准使用国家颁布的“绿色食品证书”，1998年被陕西省确定为优质苹果产化示范县，1999年某牌红富士被命名为国家级名牌产品。

经过多年的发展，某苹果已形成大规模，较集中的生产基地和一批加工经销企业。

初步实现了区域化布局。

目前，某年产量在40余万吨以上，占该县工农业总产值50%以上，苹果已成为地方财政和农村经济新的增长点。

目前，某苹果生产和营销基本上处于出售初级原料阶段，果农分散经营，生产者、经营者和服务组织之间未形成利益的共同体，各自为战，严重影响了市场竟争力，生产和销售之间缺乏有机结合，盲目性随意性大，造成了果农一哄而上种苹果，销不出去含泪挥刀砍果树的被动局面。

面对苹果业发展严峻形势，为使苹果大县真正转变为苹果强县，某县政府制定了相关的政策，提出了以科学为依托，以市场为向，以效益为中心，实施名牌和“龙头”带动战略，提高苹果产业综合效益。

以苹果产业化作为某农业产业化突破口，推动地方经济腾飞发展。

为了加速苹果产业化，使苹果生产、贮藏加工、销售各环节有机结合协调发展，就需要具有辐射功能和带动作用的果品购销大企业，即“龙头”企业来立足于高科技和外向性，一头带基地，一头带市场，为果农进行技术指导、果品贮藏、加工销售等一条龙服务，使加工贮藏等环节增值最大限度返还果农，带动果农快速脱贫致富，通过“龙头”企业的枢纽作用，引导果农走集约化、规模化、产业化道路，这是加快苹果产业化进程的有效途径，也是促进地方经济发展的必要措施。

2、项目建设是依托区域独特自然优势，创世界名牌产品的需要。

根据我国果品区划资料，陕北，渭北黄土高原区是公认的果品最适宜地区。

该区海拔800—1200米之间，光照充足，昼夜温差较大，气温日差11.8—16.6C，土层深厚，黄土覆盖50—100米，质地疏松，透气蓄水能力强，环境污染少。

某县正处在该区域范围内，所产苹果个头大，色艳，细腻，香甜，耐储藏，无污染富含有益于人类健康长寿的锶，锌，硒，钙，镁等微量元素，因而成为优质苹果的著名产地，被消费者称为“黄土高原的明珠”。

近年来，“某果品”品牌在国内沿海地区和欧洲，东南亚等国享有较高的声誉，“某果品”品牌普遍受到欢迎。

中国是世界上最大的苹果生产消费国，国内市场在苹果成熟期销售饱和已成定局，世界水果生产化的历史表明，生产发展到一定程度，为了保持持续发展的能力，必须依靠贮藏及加工业来推动。

同时，鲜果反季销售，创世界知名品牌，开发海外市场也是促进苹果产业发展再上台阶关键途径，在国际市场上，进行贸易的均是优质苹果，在果形、个头、着色、农药残留等方面均有严格的要求，加之中国加入WTO。

这就要求陕西苹果从生产，贮藏，产后外理等环节与国际接轨。

陕北渭北旱原的优越自然资源是优质苹果生长的基础条件，在此前提下，陕西最宜推行以优取胜战略，强化和完善苹果生产加工销售各环节，形成总体优势，增强市场竟争能力，创立国际品牌的地位。

在全球贸易一体化的今天，只有为国际所接受的品牌才是真正的知名品牌。

有关专家指出，唯有品质突出的陕西苹果，才有可能代表中国苹果打入国际市场，陕西苹果肩负着中国苹果世界品牌的重任，故此必须抓好名优品牌的更新换代和苹果套袋等先进技术，提高果品商品化水平，果品要采用清洗，打蜡，贴标，光电，分级，包装等先进技术，并和国际程序标准接轨，苹果的采后贮藏是缓解集中上市造成的压力，周年均衡供应和畅销于市场，才能成为一个品牌水果，为广大消费者所认同，要实施注册销售，建立苹果产业化，国际化的跨国集团公司，通过国际化经营，谋取全球化品牌优势，快速扩大在国际市场上的份额，是陕西抓好苹果优势产业，创世界名牌的战略性措施。

3、项目建设是搞活区域经济，增加果农收入的需要。

据市场调查，目前我国市面上出售的进口水果价往往与国产水果果价相差数倍，且销售和进口量逐年呈上升趋势。

以广东省为例，1998年经广东口岸进口水果为17.3万吨，价值5196万美元，比1996年上升60%，出口量为20万吨，总价值为4122万美元，从数量上看，我国水果量略大于进口，但出口总值却低于进口，1998年广东出口水果的平均单价为205美元/吨，比进口少近90美元，据有关种植专家介绍，我国果树种植业通过近几年大力引进并不断调整水果品种结构，不少优质水果也具备与进口水果相抗衡的实力，如红富士营养指标就超过美国蛇果，可是好水果卖不出好价钱，其主要原因是采摘后的保鲜和包装上的技术投入不足，好多出口商反，从产地收购到装箱出口，由于包装和运输不当造成的损耗太大了，制约了国产水果的大批量出口，无法形成规模。

目前，欧洲，东南亚等国际市场，为适应市场需要，保证水果新鲜上市，特别重视保鲜和包装，已能做到采摘，保鲜处理，包装，装箱，运输一条龙作业，直至上市销售，前后时间不超过30天，所以在市面上看到的进口水果总是特别新鲜。

由此看来，果品采后商品化处理是提高果实商品质量，增强市场竟争能力，提高农产品的附加值的重要手段。

随着贮藏库容量的加大，缓解了收获季节苹果运到外地储藏难的局面，节约了往返运转费用，有利于外地客商的云集，增加反季节销售的利润，所以，项目建设对调动果农的积极性，增加当地农民收入，搞活区域经济起到促进作用。

4、企业概况及项目建设方案

某果业有限公司目前有一座冷库，储藏总量为2000吨，制冷设备残旧，保质期短，费用支出大，收益率低，根本无法保证对外的果品销售合同的完成，因此二期扩建一个储藏量在8000吨的气调库是市场的需要。

该项目建设位于某县冯雷镇荒地村西临苹果专用运输道，南临省道白澄公路，西边和北边是果园，农田，环境良好，

第二章项目建设的有利条件

一、项目区概况

1、概况

项目区某县位于渭南地区北部，地处渭北平原和陕北高原过渡地带。

全县总面积986.6平方公里，其耕地面积71.9万亩。

辖5镇9乡，194个行政村，人口28万。

县境内地形呈西北向东南梯形余斗，海拔高度在800—1200米之间，年平均降雨量377.8mm，年平均气温11.4度，年极端最低气温-16.7度，年极端最高气温39度。

四季分明，属典型的暖温带大陆季风气候，光照充足，年日照时数2397.3小时，土层厚度在80-120间，该县是典型的农业县，年粮食总产量稳定在1.8亿斤左右，苹果种植面积，人均苹果面积全国第一，属全国苹果重点基地县。

该县基础设施较完善，农田电网遍布全县各乡村，省道渭清线穿境而过，交通方便，程控电话，移动通讯覆盖全县。

全县拥有简易土法储藏库3000多个，现代化气调库9个，储藏能力4万吨，。

2、项目建设所需自然资源，经济和社会环境分析

（1）自然资源

项目建设所需的自然资源为果品、蔬菜等，某县属世界公认的苹果优生区，栽植面积51万亩，年产量40万吨，近年来品种结构得到优化，果园集中连片，布局合理，早、中、晚熟优质苹果面积扩大，商品率提高，产业优势明显，渭北地区种植苹果200万亩，桃20万亩，杏8万亩。

葡萄6.7万亩，核桃13.4万亩。

（2）经济和社会资源分析

目前，国家实施西部大开发的战略，为项目发展提供了进一步解放思想，搞好制度创新，争取优惠政策，加强基础设施建设和改善投资环境等诸多机遇。

陕西省把果业作为优势产业，大力支持龙头企业的发展，明确要在基地建设、原料采购、设备引进等方面予以支持，对以出口为主的果品营销和加工企业，可享受外资企业的政策优惠，同时鼓励龙头企业要积组建企业集团，统一标准，品牌和营销战略，实现规模化经营，某县政府是把苹果列为全县的主导产业，通过实行承诺制和大力扶持果农和龙头企业来促进苹果营销。

这将为项目的实施，企业的发展提供了前所未有的机遇，当然，当地苹果面积大而散，经营上各自为战，人们的思想观念，发展环境与激烈的市场竞争和对外开放的客观要求仍不相适应，企业发展仍需要在激烈的市场竞争中争取主动，以谋求更大的发展。

3、建设地点和地址的选择

该项目建设地点位于某县冯雷镇荒地村，南临白澄公路，西边和北边紧靠果园，农田，交通方便，距县城3公里，项目在此建设对周围均无不良的环境影响，适宜本项目的建设。

冯雷镇的变电所，荒地村自来水厂，邮政通讯，派出所等齐全，因此，项目地址在冯雷镇荒地村选择征用土地建设气调库和果品加工厂是十分合理的。

项目建设区位于陕西省中部偏西，渭北旱塬南缘。

全区域总面积983平方公里，总人口20.17万人，其中农业人口18.4万人。

年均气温10℃，降水量600.6毫米，无霜期183天，是典型的旱作农业区域。

粮食作物以小麦、玉米、高梁、糜谷为主；经济作物主要有烟草、油菜、苹果、柿子、核桃、大枣、葡萄、杏等。

境内有泾河流经。

201省道穿境而过，有线电话、移动通讯网络覆盖全县，交通、通讯、电力等基础设施完善。

　　近年来，区域积极实施产业结构调整、开放带动战略，形成了果业、畜牧业、蔬菜、粮油及生态旅游等绿色产业等农业五大支柱产业的经济发展格局。

某县为典型的黄土高原沟壑地区，境内山、塬、沟、川地貌类型俱全。

平均海拔高度630-1809米之间，相对高差1200米左右，地貌类型为南北二山横贯，中部六条大沟纵切，山地约占总面积的20%，南北二山之间是典型的黄土高原沟壑区，土层深厚。

项目厂区黄土地基湿陷等级属自重Ⅳ级。

厂区位于鄂尔多斯地块南缘，属于远离构造带，当地的震烈度为Ⅶ度，断裂活动甚微，故断层对厂区稳定性不会构成影响。

某县属温带大陆性季风气候，光能资源丰富。

年平均气温10℃，极端最高气温39.4℃，最低-21.3℃，平均无霜期183天。

太阳年辐射总量120.46千卡/平方厘米,年日照2373小时,夏秋季昼夜温差在5—17.5℃之间。

年降雨量600.6毫米，雨热同季,其自然条件与世界各著名苹果产区相同,符合优质苹果生产七项指标。

区域内有330KV和110KV的主输电站向各县城及各个乡镇提供供电电源，本项目用电由某县冯雷镇变电站供给，能够满足项目的生产用电和生活用电、用电可靠性的需求。

4、社会经济状况

2008年，全县农业总产值累计完成16.33亿元，同比增长13.50%；地方财政收入3130万元，同比增长29.1%；农民人均纯收入实现1617元，同比增长11.7%。

全县经济社会已进入了持续快速发展的新阶段。

近年来，区域内基础设施建设快速发展。

基础设施建设日新月异。

电话、互联网、移动和联通业务网络遍布境内角角落落。

因此，某县公路网络四通八达，交通运输、通讯等快捷方便。

5、本行业及关联产业发展现状

农业处于某县域经济的主导地位，果业、畜牧业、蔬菜、粮油、煤炭及生态旅游等绿色产业蓬勃发展，其中苹果产业已跻身“全国水果百强县”和"陕西水果生产十大县"行列，誉为西禹经济圈上的绿色生活基地，但目前农业产业化水平还很低，主要依靠传统农业进行生产，科学技术水平没有得到有效利用

二、项目建设条件优劣势分析

（一）政策、资源、市场、科技、基础设施条件等

1、政策优势

随着我国加入世贸组织和市场经济的不断深化，上至党中央、国务院，政府下到各级政府都把发展农业产业化经营作为农业增产、农民增收、农村稳定的大事来抓，并给予大力的引导和扶持，果业是陕西实施西部大开发的特色产业之一，果品的收购、加工、贮藏、销售以及物流配送得到政策的大力支持，某县以周边的洛川、蒲城、富县等地区，地处世界公认的苹果优生区，发展果业得天独厚，优质苹果产业化示范区和无公害苹果示范区，苹果畅销全国各大中城市，远销英国、丹麦、俄罗斯等十多个国家和地区。

为本项目的顺利实施提供了有利条件。

2、资源优势

我国西北黄土高原和渤海湾地区是世界上最大的苹果适宜产区，年均温度8.5-13℃，年降雨量500-800mm，年日照时数2200小时以上，着色期日照率在50%以上。

除了降雨多数分布在6-8月外，气候条件与美国、新西兰、法国等国家的著名苹果产区相近。

尤其是西北黄土高原海拔高、光照充足、昼夜温差大，具有生产优质高档苹果的生态条件。

另外，我国选育和引进的品种有近700个，各国主栽品种在我国几乎都有栽培，能够针对国内外市场，生产出适销对路的苹果。

3、市场优势

世界苹果年贸易量约680万吨，贸易额35亿美元左右。

2003年世界苹果进口量前十位的国家依次为德国、俄罗斯、英国、荷兰、比利时、西班牙、美国、墨西哥、中国和加拿大，占世界总进口量的58%。

其中最大的进口国为德国，俄罗斯、英国、荷兰、比利时、西班牙。

2003年世界苹果出口量前十位的国家依次为法国、意大利、中国、智利、美国、荷兰、波兰、比利时、南非、新西兰，占世界总出口量的80%。

其中法国出口量最大，约80.2万吨，占世界总出口量的13%；意大利出口70.7万吨，占11.4%；中国出口60.9万吨，占9.8%；智利出口60.1万吨，占9.1%；美国出口54.6万吨，占8.8%。

尤其值得注意的是，由于发达国家不断压缩劳动密集型产业，40%-50%的果品都要依靠进口。

其中欧洲市场鲜果的需求量每年以3%的速度增长。

这无疑为我国苹果的出口创造了巨大的市场空间。

陕西省苹果产量居全国第一，人均产量居全国第一，苹果品质居全国第一，尤其是陕西红富士苹果名扬大江南北。

有专家指出，我国苹果的希望在陕西，而陕西又以渭北苹果为优。

渭北属世界苹果最佳优生区，其质量已得到世界公认。

苹果生长发育适宜的年平均温度为8℃—12℃，最佳昼夜温 差9℃—12℃，有利于果实糖分的积累。

而某县年平均气温11．4℃，6—9月的平均昼夜温差10℃—13℃，这是全国其它产区难以达到的自然优势。

苹果生长要求年大于10℃积温3000℃ 以上，年日照时数2300—2500小时。

而某地区的年大于10℃ 积温3500℃左右，年日照有效时数2397．3小时，与苹果生长的条件完全符合。

苹果树是既喜水又不能过多积水的一种植物， 某的年均降水量557．8毫米，也是符合苹果生长需要。

苹果树生长要求海拔高度在800—1200米，冷凉半干，温差大，有利糖分积累，果实红而光亮。

某县境内海拔高度在60 0—1500米之间，与苹果的生长要求相符。

某县属黄土高原腹 地，土层深度在30—300米之间，并多属黄绵土，质地松疏，对 苹果的根系发育极为有利，使果树生长根深叶茂，结果寿命长“某苹果”因果硕大，果形圆正，果皮细嫩，洁净光滑，色红艳丽，肉质致密，细脆多汁，酸甜适度，营养丰富，纯天然无公害而享誉海内外。

如今“某苹果”年产值占到全县GDP的20%，占农业总产值的70%。

苹果产业已成为主导产业。

近五年来，年均实现产量59万吨，产值14亿元，果业收入占农民人均纯收入的80%以上。

每年59万吨优质苹果畅销五湖四海，“中国苹果之乡”的美誉名扬天下。

某县作为苹果优生区，其所产的苹果无论从品质上还是从品种上都得到了人们的认同与赞誉，在国内国外得到人们的广泛传播。

目前，该项目建设单位某果业有限责任公司在全国20个大中城市共设有120个苹果直销窗口，销区市场也已形成苹果一条街等壮观场面，使渭北苹果的国内市场占有率不断提高。

在国际市场上，“某苹果”已销往英国、丹麦、俄罗斯等十多个国家和地区，且出口量在逐年增大。

为了打造中国果品第一品牌，积极开拓国内外市场，市政府每年投入大量资金，先后在中央电视台等各类媒体进行宣传，并通过举办苹果年会及苹果订货会等活动，深入销区市场，进一步拓展市场空间，积极参加省市各类市场营销活动，使渭北苹果，驰名大江南北，享誉国内外。

由于某所产苹果的质量已得到了人们的普遍赞誉，消费者对绿色果品消费的持续升温，以及当地政府对苹果的不断宣传，都使得优质高档的渭北苹果在国内外市场常常是供不应求，同时，优质的商品果也成为市场上的热销产品。

因此，项目建设单位在坚持“以质量求生存，以品牌促发展，以发展创技术，以技术提质量”的发展策略下，生产优质某商品果的市场消费需求量非常巨大，前景一片光明。

4、环境优势

区域光照充足，昼夜温差大，气候条件完全符合苹果生长的各项指标要求，年日照时数2166.2小时，日照百分率为49%。

年总辐射量114.77千卡/平方厘米，年平均日照10.8℃，1月平均气温—2.9℃，7月平均气温23.7℃，极端最低气温-18.0℃，极端最高气温38.9℃，平均早霜始于10月下旬，晚霜始于翌年3月下旬，无霜期207天，年0℃积温4213.6℃，年10℃活动积温3476.3℃，年平均降水量601.1mm，主要分布在7、8、9月。

日照充足，光热资源丰富，极其适合苹果的生长。

5、基础设施建设优势

（1）地理条件

本项目实施地点在某县冯雷镇荒地村，地理位置优越，东临澄城县，北距黄陵90公里，距西安市190公里。

（2）公路交通便利

本项目实施地某县，位于陕西东北部，201省道穿境而过，县内实现三纵、六横、五区、一环线的交通格局，2008年全县村村通公路，交通畅通、便利。

第三章项目承建单位基本情况

1．某果业有限责任公司于2007年7月在某县工商局登记注册，注册资金120万元，是集苹果、蔬菜收购、冷藏、销售、果袋生产加工销售、苹果深加工为一体的现代化果业企业。

经过几年的经营，目前公司已形成了集果品收购，储藏，加工，包装，果品的开发和销售为一体的多轮驱动的经营服务格局。

2．项目主管单位是某果业有限公司，法人代表黄世民。

目前公司人才资源丰富，资金实力雄厚，有着多年经营果品经验，现拥有职工98名，其中有高级技术人员6名，中级技术人员8名，其他技术，管理人员16名。

公司在黄的领导下，决心借西部大开发之势和“十二五发展规划”，立足于黄土高源，向苹果产业化的深度探索，通过进一步扩大果库贮藏量，建设苹果采后处理线，完善产业化体系，壮大企业规模，创办一流现代化农业综合性企业，使“某果品”的品牌，占领国际市场，为某经济腾飞闯出一条产业化，国际化的新路子。

第四章产品市场预测与营销策略

一、市场预测和现有生产能力估算

1、市场分析

我国果品生产在世界上享有举足轻重的地位，从1993年起，我国果品总产量和果树栽培面积超过印度，巴西，美国，位居世界第一位，目前，我国水果产量份额占世界总产量的12%，而苹果产量占世界苹果总产量的31.8%。

陕西省是中国苹果大省，苹果产量居全国第一，人均产量和占有量居全国第一，苹果品质居全国第一，尤其是陕西红富士苹果名扬大江南北。

1997年苹果产量达300多万吨，而2002年超过3340万吨，占世界总产量的10%。

综上所述，第一，扩大出口，由于我国苹果具有绝对优势，因此，就要按照国际市场需求组织生产，将发展重点放在产后的储藏、保鲜和加工来，提高产品的出口附加值，争取扩大国际市场份额；第二，加强苹果保鲜，发展冷藏运销，加大反季节销售，努力开拓国内市场，改进国内市场的营销方式，争取进入国际市场。

目前，发达国家已普遍采用了水果采摘后包括预冷、贮藏、洗果、涂蜡、分级和冷链运输等规范配套的流通方式，使水果的保存保鲜期逐步增加，一般可达到8—10个月，大大满足了人们的消费需求，保鲜仓储后的反季节销售，减少了苹果的损失，延长了苹果的销售时间和货架期，反季节销售时，优质红富士价格能稳定在8元/公斤以上，如果出口，反季节时可达12元/公斤以上，因此，不仅从国内市场，还是国际市场，都具有极大潜力，消费前景看好。

2、现有生产能力和消费情况

据调查分析，苹果市场的消费潜力极大，有关资料表明，到2000年，全国苹果产量360亿公斤，人均27公斤。

世界发达国家人均50公斤，因而，水果产业是大有潜力的产业。

水果产业的发展，亦将促进、带动贮藏、加工、包装和运销等相关产业的迅速崛起，中国苹果走出国门，在国际市场上极具竞争力，提高了产品附加值，扩大了国际市场。

陕西是全国的苹果大省，只有形成从果品的种植、收购、贮藏、加工到销售的产业化经营货体系，才能满足陕西这个大省的要求。

而某县是全国苹果“百强县”之一，建立七十年代的清洗、杀菌、分选涂蜡、包装生产线，使高档优质苹果实现出口。

国内、外市场实现反季节销售，以带动陕西苹果种植业的发展，解决销售难的矛盾，以出口创汇为目的，扩大企业经济效益，同时带来巨大的社会效益。

3、产品的先进性、竞争能力和进入国内外市场的前景

（1）产品的先进性

采摘后苹果经过洗涤、杀菌、