猕猴桃无公害生产技术大全.docx

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猕猴桃无公害生产技术大全

猕猴桃无公害生产技术要点

    一、园地选择：

远离工业矿区污染源，无大气污染，灌溉用水清洁无污染，供排水便利，土层深厚肥沃，疏松透气，有机质含量高，地下水位在1米以下，Ph值在6.5—7之间的壤土或沙壤土。

我县常兴镇、马家镇不宜发展。

    二、品种选择：

不宜再发展秦美；新栽以海沃德为主，搭配金香（95—1）、徐香、亚特。

   三、建园要点：

选优质壮苗；“T”型架；株行距3米×4米，亩栽55株，雌雄株比例为5—8：

1。

挖深、宽80—100厘米见方的定植穴或条沟，春秋均可栽植。

    四、土肥水管理：

    1、施肥：

以有机肥为主，化肥为辅，推广营养诊断和平衡施肥。

采果后施入基肥，以农家肥和化肥为主，占总肥量的60%，第二年萌芽前追施化肥总量的20%，果实膨大期施用化肥20%。

叶面追肥全年进行4—5次，前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。

    2、灌水：

提倡地面覆盖、果园生草和节水灌溉。

采用滴灌、微喷、渗灌和沟灌等方法。

萌芽期、开花后、果实膨大期、封冻前应各灌一次透水，其余生长期应根据天气状况和土壤墒情确定是否灌水，果实采收前15天左右停止灌水，低洼地注意排水。

    五、花果管理：

花期在园内放蜂及人工授粉，严格疏蕾定果，疏除畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫果等。

长果枝留果4—5个；中果枝留果2—3个；短果枝留果1个，叶果比达到3.5—4比1，亩产控制在2000—2500公斤。

    六、整形修剪

    1、整形：

“T”型架采用单主干上架，留两个主蔓反向延伸，主蔓两侧每隔30厘米左右留一结果母枝。

    2、冬剪：

从12月初开始到下年元月底结束，采用少枝多芽修剪，短截、回缩、疏枝相结合，长结果母枝留芽8—10个，中枝留芽6—8个，短枝留芽3—4个，每平方米平均留有效芽30—35个。

    3、夏剪：

采取抹芽、摘心、疏枝、绑蔓等措施，节约养分，改善通风透光条件，提高优质果率。

    七、病虫害防治

    1、农业防治：

加强果园管理，剪除病虫枝，清除枯枝落叶，病僵果，刮除翘裂皮，深翻树盘，减少果园越冬病虫基数。

    2、物理防治：

采取糖醋液，矿物油，树干缠草绳和黑光灯诱杀害虫。

    3、生物防治：

保护利用天敌控制害虫。

4、化学防治：

使用植物源、生物源、矿物源农药和低毒高效低残留化学合成农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药及未在农业行政管理部门登记用于猕猴桃的农药。

允许使用的杀菌剂有：

石硫合剂、5%扑海因、1.5%菌立灭、杜邦易保、4%农抗120、70%甲基托布津、40%福星等，防治溃疡病、干枯病、褐斑病、白粉病等；杀虫剂有：

25%灭幼脲3号、20%杀蛉脲、2.5%功夫、5%卡死克、50%马拉硫磷乳油等，防治金龟甲、蝽象、叶螨类、小薪甲、蚧壳虫等虫害。

猕猴桃病害及其防治

一、植物病害的基本知识

1、植物病害的概念：

大家知道，今年3月份，猕猴桃枝干上流红褐色水水，造成死枝、死树。

为什么会这样？

因为树得了溃疡病，溃疡病是一种细菌，它浸染了猕猴桃的枝干，所以会流水水。

学习植物病害就是要搞清病害的不同类型，发病特征、发病规律，掌握科学的防治方法。

定义：

植物在环境因素的有害作用下，其生理程序的正常功能偏离到不能或难以调节复原的程度，从而导致一系列生理病变、组织病和形态病变，生长发育失常或受害，最终使人类所需产品的产量和品质受到损失。

比较通俗的概念：

植物在生长发育和贮藏运输过程中，常因病原生物的浸染或不良环境条件的影响，生理形态等受到破坏和扰乱，引起生长不良，产量降低和品质下降，甚至死亡，这种现象叫病害。

植物病害的分类，一般分非生物性病害和生物性病害。

非生物性病害也叫非传染病害，由不良环境引起。

生物性病害由生物因素引起，生物因素包括：

真菌、细菌、病毒、类病毒、线虫、寄生性种子植物，也叫病原物或寄生物，被寄生的植物叫寄主。

这类病害可传染，叫传染性病害，人们通常所说的病害指这类病害。

植物病害和环境及病原物之间的关系

环境

寄主       寄主病原物结合体            病原物

2、植物病害的症状

病害是一系列病变过程，最终将导致植物产生肉眼可见的症状，这里主要介绍植物的病症。

所谓病症即病原物的繁殖体或营养体在病株上的表现。

我们可以通过病症来区别不同的病害类型。

一般病症有：

①、霜霉状物，病斑表面长出一层白色或其他颜色物，镜检可见病菌的孢子梗和大量孢子。

②、白粉状物，白粉病菌引起。

③、黑粉状物。

黑粉菌引起

 ④、锈状物，锈菌引起。

⑤、霉层，真菌引起。

⑥、小颗粒，真菌引起。

⑦、溢脓，细菌引起。

3、传染病发生发展过程

从入侵开始，病原物在寄主体内扩展，引起寄主一系列病变，直到寄主表现症状，病原开始释放传播。

这个叫病程。

包括侵入期、潜育期、发病期。

侵入途径和方式：

1、自然孔口。

气孔、水孔、皮孔、蜜腺等。

2、伤口。

机械损伤、病虫伤口和自然伤口。

3、直接侵入，表皮侵入是最为主动的侵入方式。

侵入需要一定的温度和湿度条件。

病害的传播方式：

1、气流传播。

2、雨水传播。

3、昆虫传播。

4、人为传播。

植物的抗病性

在自然生态系中，对病原微生物的危害，植物自身会发生某种机制和某种程度的抵抗， 叫抗病性。

抗病机制分以下几种：

1、避病。

2、抗侵入。

3、抗扩展。

4、抗损害。

5、抗再侵染。

 植物病害的流行规律及预测

病害流行的三个要素：

寄主、病原物、环境条件

寄主因素，植物自身的抗病性如何，直接影响病害的发生和流行，在自然界，病害不容易流行，是由于长期的自然选择，使感病的植物淘汰，抗病性强的植株保留下来。

人工条件下，一种品种往往大面积栽培，给病害流行提供了条件。

病原物方面，病原物的致病性往往存在差异，一种致病性很强的病原物大量存在时，病害容易流行。

环境因素，温度、湿度、土壤、耕作栽培等对寄主和病原物产生影响，如果环境有利于寄主，而不利于病原物时，尽管病原物大量存在，病害不易流行。

反之，病害易流行。

总结：

如果存在大量容易感病的植物，且存在致病性很强的病原物，一旦环境条件有利于病原物，病害可能会流行。

我们根据所学的知识来分析一下猕猴桃溃疡病的情况

溃疡病是一种细菌性病害，目前还没有发现那一个品种可以免疫，生产上栽培的秦美、金香、徐香、红阳都属于感病品种。

它的发病要求低温条件，一般12摄食度以下有利于发病，另外，它主要从伤口侵入，所以冬季温度过低，冻裂树皮，或人为造成伤口有利于发病。

2004年大面积发生溃疡病以来，由于品种没有改变，即寄主仍有利于发病，生产上也没有治疗此病的特效药，所以我们可以预测，春季温度较低，雨水多，病害仍会流行。

介绍几种主要病害及其防治方法

猕猴桃溃疡病

 猕猴桃溃疡病，为细菌性病害，是好气性细菌。

近距离传播主要靠风雨，灌溉水，昆虫，人为农事作业等，远距离传播主要通过种苗，枝条。

该病菌腐性强，耐低温。

在高温（致死温度不超过50℃）和强光直射下，易受到抑制，衰败或死亡。

主要从伤口侵入。

如猕猴桃采果后的果梗，冬剪后的剪，锯口，树体受冻害部位的芽眼及枝干皮层裂缝，人为的机械损伤等都是该病菌入侵的窗口。

由于该病害隐蔽性强，一般在侵染未流出菌脓前，很难发现，而一旦发现有菌脓流出，危害已经扩展蔓延。

严重时造成死树毁园。

因此，对猕猴桃溃疡病的防治，要切实抓好预防工作，防重于治。

综合治理措施如下：

一、选用抗病品种。

从目前生产上应用的优良品种有海沃德、徐香、金香、金魁等。

红阳品种对溃疡病最易感病，应慎重发展。

二、培育健壮树势。

首先要根据树龄大小，树势强弱，立地条件，做好合理负载。

其次要坚持早秋增施有机肥料，平衡施肥，改良土壤，为猕猴桃树健壮生长，开花结实创造良好的立地条件。

第三要及时夏剪，节约养分，改善通风透光条件，提高光合效能。

三、抓住关键时期喷药预防。

一是要抓住采果后喷药。

二是要抓住冬剪工作结束，结合清园喷药。

三是要抓住萌芽前喷药。

四、药剂选择：

针对防治溃疡病要选择对细菌性病害有效的杀菌剂。

可选喷1000-1500万单位农用链霉素1000-1500倍、1.5%菌立天2号500-600倍、石硫合剂或施纳宁500倍液，生长季施用浓度宜少，体眠期浓度宜大。

早春喷药宜早不宜迟。

五、局部涂药。

对局部发生溃疡病的病疤，应坚持早发现，早刮治，早涂药，控制扩展。

涂抹的药剂：

15-20°波美石硫合剂原液，95%CT30-50倍，施纳宁100倍，博医稀释30倍，1.5%菌立灭2号20-30倍，9281稀释两倍。

涂药前先刮掉菌脓及菌脓处病灶，直接涂抹以上药液。

以后应及时复查及时涂药，涂药范围应大于病灶上下范围2-3倍。

六、彻底清除病原。

一是涂药时刮除的菌脓和病皮，要随时在地面铺设塑料纸，收集在一起，带出果园烧毁或深埋。

二是对受侵染危害的结果母枝，在伤流过后，及时剪除，带出果园烧毁或深埋。

防止病原再次传播，侵染危害。

猕猴桃花腐病

一、病害发生概况：

2005年在眉县地区，猕猴桃花期有30%左右的果园，不同程度的发生了落花落幼果现象，其中一些猕猴桃园由于落花落果较重，减产达20—60%，个别果园甚至绝收。

经县园艺站科技人员下乡调查，确诊为猕猴桃细菌性花腐病。

2005年，猕猴桃雄株始花期为5月6日—7日，雌株花期比雄株稍晚2—3天，盛花期为5月10日—13日。

4月22日—24日，连降小到中雨，28日又降了一次小雨，大气湿度和土壤湿度均有利于猕猴桃花期援粉，但也有利于猕猴桃细菌性花腐病的发生和流行。

5月13—14日的小—中雨，对花腐病发生与流行更起到了推波助澜的作用。

受害较重的花瓣呈暗黄色，人工授粉时，一触即落，感病稍轻的，多在授粉后果实长到黄豆粒大小时自行脱落。

染病花瓣，随雨水下落粘到叶片或嫩枝上，叶片或嫩枝即出现深裼色斑块，斑块外围有黄色晕圈，并不断扩展。

二、发病规律：

猕猴桃细菌性花腐病病原菌有绿黄假单胞菌，丁香假单胞菌，镶边假单胞菌等类型，在猕猴桃叶片、腋芽、花芽内越冬。

5月上旬开始发病，5月中旬为发病高峰期，病菌通过风雨传播进行再侵染。

病原菌在花蕾开裂以前，已开始侵染危害，花蕾周围侵染细菌数量的多少，关系病害的发生程度。

影响病害发生程度的环境因素，主要是降雨。

猕猴桃从现蕾到开花期，降雨次数多，降雨量大，持续时间越长，发病越重，越有利于该病害的大流行。

果园管理较差，栽植密度大，留枝过量，通风透光差的果园发病最重，其此，是地势低洼排水不良的果园发病也重。

果园湿度越大越有利于病菌的侵染和蔓延。

三、防治方法：

1、冬剪后彻底清园，消灭初侵染病原菌。

2、合理密植，多芽稀枝修剪，及时绑蔓，认真解决好果园通风透光条件。

3、疏花疏果，合理负载，培肥土壤，增强树势，提高植株抗病性。

4、药剂防治：

早春萌芽前全园仔细喷布5度石硫合剂，隔7—10天后，再喷一次0.7：

1：

100倍波尔多液。

开花前20天，在该病初侵染阶段选喷1000万单位农用链霉素1000倍或1.5%菌立灭2号500—600倍或9281（菌杀特）300—400倍。

每隔7—10天连喷2—3次。

猕猴桃黄化病

猕猴桃黄化病因较多，有缺素性黄化，即缺乏活性铁等微量元素；病理性黄化，如根腐病和根结线虫危害导致的黄化；管理不当等原因造成的黄化，如修剪过重树体造伤过多、负载过重造成营养过度消耗树势衰弱、冻害、沤根、肥害烧根、栽植土壤PH值过高或过低等。

生产上应根据不同情况对症治疗。

据我站多年对比试验总结摸索，防治猕猴桃黄化既经济又有效措施是生长季节使用富硒营养液在主干挂吊针。

方法是在猕猴桃主干距离地面30cm处选择光滑部位，按照主干直径计算用药量，直径1cm用药1ml，配水50ml（浓度不可随意加大，以防烧树，且配药用水必须是河水等软水，不能用深井水），用0.5cm专用手工钻在树干基部光滑处钻孔至髓部不能超过树干直径2/3（钻头略朝下），一般每树需钻孔2个；钻孔完毕后，将孔内木屑清理干净，然后插入专用吊袋的插头，插深插紧，防止药液渗漏；最后把吊袋挂在距针头1.5米以上树杈上。

挂针至少半小时，不能太快，以防烧叶。

如药水进入树体太快，可将吊管打结人为控制。

一般情况下，挂针一次，叶片黄化7天可转绿，果实黄化每隔15—20天后再挂2—3次可完全转绿。

猕猴桃夏季管理“六防”技术

一、摘心疏枝防荫蔽：

猕猴桃摘心从四月下旬开始，8月下旬结束。

方法如下：

株行距3m×4m，亩栽56株的盛果期果园，开花前在中间三道铁丝内（猕猴桃每行架面共架设五道铁丝）选留20-25个健壮发育枝或结果枝缓放不做任何处理，在五月中旬新梢开始弯曲缠绕时，留14-15片叶轻摘心，顶端抽生副梢留1-2片叶反复处理，副梢处理一般进行3-4次，这些新梢当年可形成10-12个饱满芽，即为明年优良结果母枝；其余外围结果枝在花蕾上留2-3片叶极重摘心，抽生副梢从根部直接抹除，节约养分促使果实迅速膨大，冬剪时全部疏除。

疏枝在整个生长季均可进行，即疏除内膛细弱枝、过密枝、病虫枝、交叉枝、徒长枝，改善通风透光条件；同时进行反复绑蔓，使果园枝条分布均匀，无缠绕，行间不交接；可有效防止枝叶过密，树冠荫蔽。

使果园树冠下花荫班驳，透光率达30%以上。

经过这样处理，果园通风透光良好，叶果比保持6-8：

1，有利于果实着色，优质果率显著提高。

二、防日灼：

6-8月份，连续超过三天30℃以上高温，空气干燥，如供水不足，叶片萎蔫，果实突然暴露在直射光下，裸露果实在午后2—4时即可发生日灼；轻则果实日灼，重则叶片、枝条、主干可晒伤。

发生日灼位置主要在果树西南方向和树冠顶部。

受害果实局部干缩、变褐、腐烂、脱落，丧失商品性，严重影响当年产量、经济效益和成花效果。

预防措施：

1.及时灌水。

不能等到中午叶片萎蔫时再灌，在清晨观察叶片不显潮湿就要及时灌水；灌水要在早晚进行，避开中午高温，否则易发生生理病害；灌水应采用滴灌、小畦渗灌等节水灌溉措施，尽量避免大水漫灌（长期漫灌，容易造成土壤养分淋失和土壤板结）。

2.树盘覆盖20cm厚柴草或秸杆，结合行间种植三叶草，草长到20cm以上割草苫墒。

这些措施均可保持土壤湿度，降低地温，减少蒸发量，改善果园小气候。

3.果实套袋：

可用专用梨果袋或把旧报纸用订书机加工成简易果袋，对果实日灼有很好的预防效果。

要重点作好西南方向和上部果实套袋。

4.裸露在外的果实用青草遮盖。

5.科学合理绑蔓。

三、防萎蔫：

1.生理性萎蔫：

田间表现是整个果园叶片全部萎蔫。

主要由于高温干旱时期，猕猴桃叶片大、蒸发量大，浇水不及时可引起根部供水不足而造成全园萎蔫。

发生时间主要在6-8月高温时期午后2-4时。

预防措施为及时灌水。

2.病理性萎蔫：

田间表现猕猴桃地上部分并无病虫害或其他原因而叶片小、叶色黄、不发新梢或新梢短小、长势衰弱逐渐萎蔫。

一般果园只是零星发生。

主要由于根腐病或根结线虫引起。

挖开根部土壤，发现根部主根或根尖皮层离层、发黑坏死为根腐病；须根上有白色、密生、微小（直径0.2-0.5cm）颗粒状物为根结线虫。

防治根腐病首先挖土晾根12小时，然后用5%菌毒清或菌立灭二号50倍液灌根后覆土。

防治线虫每株用10%克线丹100g兑水10kg灌根。

四、防病虫害：

猕猴桃在夏季主要发生的虫害有小薪甲、红蜘蛛、蝽蟓、斑衣蜡蝉、蚧壳虫等，为害时间从六月初至八月底。

小薪甲主要群居于猕猴桃果实夹缝之间，咬食果面，形成褐色虫斑，使果实耐贮性降低；红蜘蛛主要集中于叶片背面叶脉两侧，取食叶片汁液，形成点状斑点，造成叶片失绿，严重时叶片脱落，直接影响光合作用效果；蝽蟓主要取食猕猴桃果实汁液，外表看不出症状，在果实内部形成褐变，影响耐贮性；斑衣蜡蝉主要取食叶片、嫩梢汁液，造成叶片点状失绿，形成黄色斑点，影响光合作用；防治措施：

从六月初（即麦收前）至七月底每隔15天交替喷2.5%水乳剂功夫2500倍+20%扫螨净1200倍或1.8%阿维菌素5000倍+氯氰菊酯1500倍，注意防治小薪甲时尽量使用机动喷雾器，重点对果实夹缝处喷药；防红蜘蛛重点作好叶片背面喷药。

病害主要是褐斑病、根腐病、溃疡病、黄化病。

褐斑病从五月开花前后开始侵染，7-8月份为发病高峰，症状表现开始在叶片边缘出现褐色斑点，逐渐变大蔓延，形成圆形或不规则形褐色病斑，叶片卷曲，严重时造成大量落叶；防治措施：

在麦收前（6月初）至7月底，每隔10—15天用70%进口甲基托布津800倍或用80%大生M—45  800倍喷雾。

溃疡病是细菌性病害，主动侵染能力差，只能从伤口和自然孔口侵入，发病最适环境条件是低温高湿，高温对该病有自然抑制作用。

从9月上中旬气温转凉后开始防治溃疡病，采果前15天喷1次，采果后和落叶后立即喷一次，选用药剂主要有10%速补500倍液、72%农用链霉素80万单位、博医1200倍液、9281绿树神医1000倍液等。

注意每次喷药时加喷0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾、奇蕊氨基酸鳌合肥等叶面肥，补充养分和微量元素，促使枝条充分成熟，提高抗寒性和抗病性。

五、防黄化：

猕猴桃黄化病因较多，有缺素性黄化，即缺乏活性铁等微量元素；病理性黄化，如根腐病和根结线虫危害导致的黄化；管理不当等原因造成的黄化，如修剪过重树体造伤过多、负载过重造成营养过度消耗树势衰弱、冻害、沤根、肥害烧根、栽植土壤PH值过高或过低等。

生产上应根据不同情况对症治疗。

据我站多年对比试验总结摸索，防治猕猴桃黄化既经济又有效措施是生长季节使用富硒营养液在主干挂吊针。

方法是在猕猴桃主干距离地面30cm处选择光滑部位，按照主干直径计算用药量，直径1cm用药1ml，配水50ml（浓度不可随意加大，以防烧树，且配药用水必须是河水等软水，不能用深井水），用0.5cm专用手工钻在树干基部光滑处钻孔至髓部不能超过树干直径2/3（钻头略朝下），一般每树需钻孔2个；钻孔完毕后，将孔内木屑清理干净，然后插入专用吊袋的插头，插深插紧，防止药液渗漏；最后把吊袋挂在距针头1.5米以上树杈上。

挂针至少半小时，不能太快，以防烧叶。

如药水进入树体太快，可将吊管打结人为控制。

一般情况下，挂针一次，叶片黄化7天可转绿，果实黄化每隔15—20天后再挂2—3次可完全转绿。

六、防脱肥：

6-8月份是猕猴桃果实迅速膨大期和花芽分化期，体积和重量迅速增加，特点是落花后40天（六月份）体积达到果个80-90%，以后体积缓慢增加；七月份以后，种子颜色逐渐变深，重量迅速增加。

该时期是需肥关键期，对养分特别是磷钾肥需求旺盛，如供应不足，严重影响当年产量、经济效益和花芽分化效果。

应饱施膨大肥和壮果肥，具体措施如下：

五月底六月初定果后，盛果期园株施尿素1-1.5kg，磷酸二铵1-1.5kg；七月上中旬株施田邦全素猕猴桃专用肥1.5kg或硫酸钾肥1kg。

并结合施肥灌一次透水，其余时间视墒情和天气情况灌水，多雨时期注意排涝，防止沤根。