17 标签标识规定.docx

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17标签标识规定

标签标识管理规定

1.目的

为了加强指导和规范食品标识的标注，保护企业和消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本规定。

2.适用范围

适用于本企业所有直接提供给消费者的预包装和非直接提供给消费者的预包装食品的标签及原辅材料、成品库房的分类标识管理。

3.术语定义

食品标签：

指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

4.产品标签内容包括

1）产品名称（标示能反映食品真实名称的专用名称并位于醒目位置标示

2）配料表（各种配料应按制造食品时加入量的递减顺序排列：

加入量未超过2%的配料可不按递减顺序排列，加工助剂不需标示；食品添加剂参照GB2760的规定）。

3）净含量（标示应由净含量、数字、法定计量单位组成；净含量的字符高度应符合规定）

4）制造商（按商标注册营业执照的全称填写）、产地、地址、联系方式

5）日期标示（应清晰标示产品的生产日期及保质期）、生产日期（见包装某部位）

6）贮存条件（常温保存或请置于阴凉通风干燥处）

7）产品标准代号

8）食品生产许可证号

9）营养成分表（按GB28050-2011规定）

10）食品等级（产品执行标准明确等级的，应标示质量等级）

11）过敏原信息（若加工过程中可能带入小麦粉、鱼类、蛋、花生、大豆、乳类、坚果或及其制品，宜在邻近配料表位置加以标示）。

5.标签标示要求

1）应符合法律法规规定，并符合相应食品安全标准的规定；

2）标示文字要使用规范的文字（注册商标除外），清晰，用语应通俗易懂，不得有使消费者勿误导或欺骗性的文字；

3）其他要求：

严格遵照GB7718-2011及GB28050-2011的规定。

6.原材料及成品库房的标识管理

对验收入库的原辅材料及入库的成品要分类摆放，设原辅料库、包装材料库房和成品库，不同物资挂牌标识分类存放，库内物质摆放整齐，要留有一定的通道同时保持通道畅通便于运输。