高一生物细胞中的元素和化合物说课稿范例人教版.docx

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高一生物细胞中的元素和化合物说课稿范例人教版

高一生物细胞中的元素和化合物说课稿范例（人教

版）

生物学科属于自然学科，与我们的生活实际息息相关，小编准备了高一

生物细胞中的元素和化合物说课稿范例，具体请看以下内容。

 一、说教材：

 细胞中的元素和化合物是人教版必修一第二章第一节的内容，由于生物科

学的许多问题都是在细胞层次上寻求解答的，要深入阐明细胞生命活动的规

律，必须要了解生物大分子的结构和功能，要从系统的角度来认识细胞，首

先要了解细胞这个系统的物质组成，因此，本章节内容是学习本模块其它章

节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础，本节从组成细胞中的最

基本物质元素，再深入到化合物，这样层层深入，也符合学生学习的认知过

程，同时，也使学生在微观层面上了解生命的物质性和生物界的物质统一

性，为后续学习进一步打下基础。

 1、根据本教材的结构和内容分析，我确定教学目标如下：

 1）知识目标

（1）简述组成细胞的主要元素。

（2）说出构成细胞的基本元素是碳。

 2）能力目标

（1）学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。

（2）培养学生分析、比较、归纳等逻辑推理能力。

 （3）培养学生的知识迁移能力、综合运用所学知识分析问题和解决问题的能

力，以及提

 高学生学科之间相互渗透的迁移能力。

 3）情感、态度与价值观

（1）认同生命的物质性和生物界在物质组成上的统一性。

（2）立辨证的唯物主义世界观。

增强学生对生命本质的认识，消除对生命认

识的神秘感，

 渗透协调美和思想美。

 2、本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了本节内容的教学重

点难点如下：

 1）教学重点：

（1）组成细胞的主要元素和化合物。

（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

 2）教学难点：

（1）构成细胞的基本元素是碳。

（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

 二、说学生：

本节的授课对象是高一的学生

 1）他们在初中就已经学过一些相关的化学知识，也有一定的实验能力。

这

都为学习本节的

 重点知识奠定了基础，特别是难点的教学。

 2）此年龄段的学生对探究细胞奥秘存在好奇心，具有一定的分析问题、获

取信息的能力，

 实施问题探究教学是可行的。

 三、说教法和学法：

 根据上述对教材和学生情况的分析，本节采用以下教法和学法：

 教法：

 1）问题探究教学法：

创设问题情景，引导学生积极主动参与到知识构建过

程中。

 2）直观教学法：

利用投影、挂图或教材上图表，创设形象生动的直观教学

氛围。

 学法：

 谈话法、比较分析法、启发式讨论法等，引导学生思考一系列问题，使他

们积极主动参与到教学中，在获取知识的同时，培养学生观察、比较和总结

归纳的能力。

 四、课时：

安排2课时，其中一课时为实验课。

 五、说教学过程：

 1、教学流程图：

 创设问题情境，激发兴趣，导入新课→导学探究过程→指导学生

比较分析、讨论等师生互动式教学，突破教学重难点→归纳小结与反馈

矫正。

 2、教学过程：

 一、导入新课（创设问题情景）

 地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面的水、

岩石以及空气，那幺这些物质由哪些元素组成呢?

生物是生活在一定的环境

中，这些生物从环境中获取物质，那幺这些生物又由哪些元素组成呢?

 接下来我们就一起来看看生物界的元素跟非生物界的元素有什幺不同的地

方?

 通过问题设问，最短的时间里把学生的注意力引向新课。

 生物学是很有趣的，教科书上的知识其实就在我们的身边，为大家推荐了

高一上学期生物说课稿怎幺写，请大家仔细阅读，希望你喜欢。

 一、说课标

 课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：

概述蛋

白质的结构和功能。

概述属于理解水平，理解水平的要求比了解水平要高，

比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。

 二、说教材

 第一，本节在教材中的作用。

 必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础，

其中蛋白质知识是重点部分。

本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结

构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。

物质的结构决定其功能。

蛋白

质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础

有着重要作用，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。

本文涉及的氨基酸

及其酶类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识，我计划

利用2课时来完成。

 第二，教学重点、难点和三维目标。

 重点：

氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋

白质的过程。

 难点：

蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。

 知识目标为：

说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概

述蛋白质的结构和功能。

 能力目标：

教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4

种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸

结构的理解。

这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特

点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。

关于蛋白质结构和功能的

多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的

同时，培养分析和处理信息的能力。

 情感态度与价值观：

本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面

──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就

确定了认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

世界上第一个人工合成蛋白质

的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。

国际人类蛋白质组计划，

是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家

第一次领衔国际重大科研协作计划。

科学史话和科学前沿分别介绍了这两项

重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，

培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。

 三、说学生

 第一，学生已有知识和经验。

 高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而

细胞的分子组成是微观、抽象的内容。

教材考虑到分子水平的内容比较抽

象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入

了联系生活的内容。

如：

大头娃娃、三鹿奶粉事件有关这些内容学生都有一

定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的

亲和力。

 第二，学生学习方法和技巧：

探究性学习、合作性学习。

 蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。

在学习时介绍甲烷的结

构式，从甲烷的分子式进行推导分析出α氨基酸的结构通式。

根据学生

的认知心理，从易到难逐步培养学生的分析能力，更好地促进学生理解脱水

缩合反应。

 再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。

 第三，学生个性发展和群体提高。

 四、说教法

 本节课氨基酸的脱水缩合的过程，抽象难懂，教师要灵活运用教学方法，

仔细设计教学过程，加强培养学生的读图能力，尤其是分析图中的关键信息

的能力，另外加强学生理解能力的培养。

 具体做法：

第一，设计问题情境，层层设疑。

 第二，运用多媒体技术，适时展示动画过程，起到穿针引线的作用。

第

三，将抽象复杂的过程及时进行比较、归纳和总结。

 五、说学法

 利用学案帮助学生理解书本知识及知识点的联系;帮助学生正确阅读和分析

图表，提高分析问题的能力;指导学生逐步养成认真观察事物的习惯。

 六、说教学过程

 第一，课前准备。

 因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习

是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些

问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则

学生预习的质量不高或者不预习。

我的题目是：

以课本P20上给出的四种氨

基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。

这一个题目比较明确的提出了这一节知

识的重点。

 第二，导入新课。

 提供素材：

2004年阜阳市出现全国有名的事件大头娃娃，案件中多名儿童

因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症

状。

劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下;2008年

又出现三鹿奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。

 提问：

同学们如何看待这一系列事件呢?

从我们人体生理方面出发能得到什

幺结论呢?

 参考：

我们的食物中应该富含蛋白质，蛋白质是我们人体生命活动的必需

物质等。

（学生也可能得出关于法制、道德问题）

 引出本节课的标题：

生命活动的主要承担者蛋白质。

 第三，学习氨基酸的结构特点。

 指导学生阅读P20的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生

上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基

酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。

然后要

求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。

检查一下。

再请一位

同学总结氨基酸的结构特点。

抽出三位同学板演氨基酸的结构通式，并加以

点评。

 通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。

 第四，氨基酸形成蛋白质过程。

 氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。

同样利用学生的动

作模拟过程（或使用课件）帮助学生进行学习。

 提问：

我们的左右手分别代表什幺?

 参考：

一个是氨基，一个是羧基。

 要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。

准备三条有水的湿巾，要求学

生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水

挤出，表示脱水过程。

 提问：

反应过程有什幺产生?

原来的一个氨基和一个羧基形成了什幺?

 参考：

水、肽键。

 提问：

什幺是二肽呢?

三肽、多肽、肽链呢?

 7个同学手拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢?

 12个同学拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢?

 二、讲授新课

 1、组成细胞的元素

（1）分析组成地壳和细胞的部分元素含量表

 问题一：

组成细胞的所有元素中，有没有哪一种是细胞特有的?

这说明了什

幺?

 总结：

生物界和非生物界具有统一性!

 问题二：

细胞中的元素含量和无机环境（地壳中）的含量有区别吗?

这说明了

什幺?

 总结：

生物界和非生物界具有差异性!

 问题三：

为什幺细胞中各种元素的比例与无机环境（地壳）中的大不相同?

 总结：

细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元

素。

这是生物与非生物的区别之一!

（2）分析组成人体细胞鲜重和干重的元素百分比饼状图

 问题一：

生物体内，含量最多的化学元素有四种，它们分别是哪四种?

这四

种元素被称为什幺元素?

其中哪一种是最基本元素?

原因是什幺?

 问题二：

有些化学元素在生物体内含量较多（占生物体总

 重量的万分之一以上），这些元素称为什幺元素?

 举例。

 问题三：

有些化学元素在生物体内含量很少，这些元素称

 为什幺元素?

举例。

 问题四：

微量元素在生物体内含量很少，是不是说它们在

 生物体内可有可无呢?

举例说明。

 总结：

大量元素，微量元素含义及常见种类;主要元素，基本元素，最基本

的元素分别是哪些;并从碳元素的化学结构特点分析为什幺说碳是最基本的化

学元素。

 （3）化学元素的功能（举例说明化学元素对生命的意义）。

 2、组成细胞的化合物

 问题一：

组成细胞的化合物包括几类?

分别包括那些化合

 物?

含量如何?

 问题二：

有机化合物和无机化合物有什幺区别?

举例说明。

 问题三：

细胞中最多的有机化合物和无机化合物分别是哪

 一种?

你能推测它们对生命的意义吗?

 问题四：

并不是所有细胞中化合物的含量都一样。

根据你

 的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖

 类、脂质或蛋白质?

怎样从植物器官中提取这些化

 合物?

 总结：

细胞中的化合物分类;细胞中最多的化学元素（鲜重）是水;细胞中最多

的有机化合物（干重）是蛋白质。

 1）问题探究教学法：

创设问题情景，引导学生积极主动参与到知识构建过

程中。

 2）直观教学法：

利用投影、挂图或教材上图表，创设形象生动的直观教学

氛围。

 通过启发式教学法，引导学生思考一系列问题，使他们积极主动参与到教

学中，在获取知识的同时，培养学生观察、比较和总结归纳的能力。

 学生讨论归纳后教师再进行总结。

总结知识点时教师要讲授一些学习的方

法技巧。

比如记忆大量元素和微量元素时可以采用谐音记忆等。

 讲述细胞中化合物的分类时，教师要对各种化合物作简要概述，为后面学

习内容打下基础。

 三小结课堂反馈练习

 巩固课堂所学知识

 第二课时

 实验：

检测生物组织中的糖类、脂肪、和蛋白质

 实验原理，相关的概念、试剂，步骤，实验注意事项。

 学生以小组的形式，在教师的指导下，自己动手操作，完成实验内容并填

写实验报告。

 六、板书设计：

略

 高中是人生中的关键阶段，大家一定要好好把握高中，编辑老师为大家整

理的高一生物细胞中的元素和化合物说课稿范例，希望大家喜欢。