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植物分类概述
第七章被子植物门
基本知识体系
本章内容为被子植物分类原则、分类依据、花程式、花图式、检索表以及被子植物的特征、分布、分类、及代表物和经济价值
重点和难点
重点：
在于被子植物的特征及常见种类的特征
难点：
掌握被子植物常见种类的特征
基本要求
了解被子植物常见种类的分布、经济价值；理解被子植物的繁殖、；熟练掌握被子植物常见种类的特征。
被子植物概况:
被子植物拉丁名Angiospermae，来源于希腊文复合词。
Angio—包被的与—sperma种子，两者接合，用复数第一格即成Angiospermae，英文名为
Angiosperm。
被子植物是植物界进化最高级、种类最多、分布最广、适应性最强的类群。
在不同的系统，被子植物有300多至400多科，l万多属，20—25万种。
超过植物界总种数之半。
它们分布于各个气候带。
由于气温高、雨水多的缘故，热带、亚热带最多。
南美亚马逊河区有约4万种。
其他热带地区有2—3万种。
温带地区因气温降低，雨量少了，种类渐减。
以我国情况看，云南省气候条件好，植物达万种以上，而河北省地处北纬26—43度之间。
相对种类减少很多，约有2，500种。
北极地区则大大减少，许多地方几乎无被子植物，仅少数地方有少数种类顽强生存。
如北极柳（Salixlanata）、北极罂粟（Papaverradicatum），其分布纬度达80度以上。
在南半球南极大陆的莫尔吉特湾詹尼岛附近，有石竹科植物厚叶柯罗石竹（Colobanthuscrassifolius）生存。
另外，从海拔高度看，地势越高，气温越低，大约每上升100米，气温降低0．5℃，植物种类组成也有变化；在珠穆朗玛峰地区，气候严寒，只有少数耐寒种类方可生存。
5，000—5，500米地区还能找到石竹科的伏繁缕（Stellariadecumbens）。
雪莲花（Saussureainvolucrata）在新疆天山高处也有分布。
极端的自然环境还有沙漠。
如我国新疆省的沙漠地区，有胡杨（Populusdiversifolia）和梭梭（Haloxylonammodendron）生存，能适应干旱气候。
北非撒哈拉大沙漠中下雨极少，有的地方十几年无雨。
有一种植物叫矮生齿子草（Odontospermumpygmaeum），由于极端干旱形成只有几十天极短的生命周期，称为短命植物。
它在稍有雨水时，能发芽生长到开花结实，完成一代任务。
平时稍有湿润，花就张开，一旦干燥，花即闭合，十分灵敏。
美洲墨西哥的沙漠地区，有一类特殊适应干旱的植物就是多浆植物，著名的为仙人掌科。
全身多刺，叶退化，茎含水多用以抗旱。
其中有的种类形如巨人，如用刀砍开，可以直接喝到水。
在盐碱地上，有抗盐性强的被子植物，以黎科最著名。
如盐角草（Salicorniaherbacea）为一年生草本，肉质，叶极小。
茎节状，可以行光合作用。
在它的茎的横切面上有引人注目的特征：
如表皮薄而光滑，栅栏组织有两层，内部细胞大、含水多，维管组织在中心。
多水性是由于钠（Na）离子影响下形成的。
盐角草活物重量的92％以上为水分。
干燥了的盐角草燃烧后留下的灰分极多，占干量的45％以上。
上述的茎结构、含水多和灰分多，均是典型的盐生植物特性。
盐角草生在盐沼地上，是盐分最多的地方，可为其标准代表。
黎科的盐生植物的进化就是在盐演条件下进行的。
1．被子植物的主要特征
被子植物是植物界进化最高级、种类最多、分布最广的类群。
现知被子植物有l万多属，20多万种，占植物界的一半。
我国有2700多属，约3万种，是药用植物最多的类群。
被子植物的种类能有如此众多，适应性有如此广泛，这和它的结构复杂化、完善化分不开的，特别是繁殖器官的结构和生殖过程的特点，给予了它适应、抵御各种不良环境的内在条件，使它在生存竞争、自然选择的矛盾斗争过程中不断产生新的变异，产生新的物种，而在地球上占绝对优势（与裸子植物相比）。
1）被子植物有真正的花，故又叫有花植物；胚珠包藏在子房内，得到良好的保护，
2）子房在受精后形成的果实既保护种子又以各种方式帮助种子散布；
3）具有双受精现象和三倍体的胚乳，此种胚乳不是单纯的雌配子体，而具有双亲的特性，使新植物体有更强的生活力；
4）孢子体高度发达和进一步分化，除乔木和灌木外，更多是草本；在解剖构造上，木质部中有导管，韧皮部有筛管、伴胞，使输导组织结构和生理功能更加完善，同时在化学成份上，随着被子植物的演化而不断发展和复杂化，被子植物包含了所有天然化合物的各种类型，具有多种生理活性。
5）配子体进一步退化。
2．被子植物的分类的依据和演化趋势
2.1分类依据：
以植物的形态为分类标准，尤其以花和果实的形态特征为标准的最为普遍，此外解剖方面的特征也常做为辅助性的条件，近几十年来，还根据染色体的形态和数量以及生物化学成分的研究，计算机的应用等用于植物的分类。
具体的演化趋势和分类原则详细见书P415。
（1）形态学资料
（2）细胞学资料
（3）化学资料
（4）分子生物学资料
（5）超微结构和微形态方面的资料（自学）
2.2演化趋势
植物传统或经典的分类法是以植物的形态特征，特别是花和果的形态特征为主要分类依据。
由于被子植物几乎是在距今1．3亿年的白至纪同时兴盛起来的，所以就难于根据化石的年龄去论断谁比谁更原始，特别是几乎找不到有关花的化石，而花部的特点又是被子植物演化分类的重要方面，这就使得研究被子植物的演化和亲缘关系相当困难。
2.2.1演化规律
下表是一般公认的被子植物形态构造的主要演化规律：
初生的、原始性状
次生的、进化性状
根
主根发达（直根系）
主根不发达（须根系）
茎
乔木、灌木
多年生或一、二年生草本
直立
藤本
无导管，有管胞
有导管
叶
单叶
复叶
互生或螺旋排列
对生或轮生
常绿
落叶
有叶绿素，自养
无叶绿素，腐生，寄生
花
花单生
花形成花序
花的各部螺旋排列
花的各部轮生
两被花
单被花或无被花
花的各部离生
花的各部合生
花的各部多数而不固定
花的各部有定数（3、4或5）
辐射对称
两侧对称或不对称
子房上位
子房下位
两性花
单性花
花粉粒具单沟
花粉粒具3沟或多孔
虫媒花
风媒花
果实
单果、聚合果
聚花果
蓇葖果、蒴果、瘦果
核果、浆果、梨果
种子
胚小、有发达胚乳
胚大、无胚乳
子叶二片
子叶一片
应该注意不能孤立地只根据某一条规律来判定一个植物是进化还是原始，因为同一植物形态特征的演化不是同步的，同一性状在不同植物的进化意义也非绝对的，而应该综合分析，如唇形科植物的花冠不整齐，合瓣，雄蕊2—4，都表现出高级虫媒植物协调进化特征，但它仍具上位子位，又是原始性状。
2.2.2系统演化的两大学派
关于最古老被子植物的形态特征问题，原始类群和进化类群各自具有的形态特征问题，长期以来成为植物分类学家研究的中心，争论的焦点，尤其是对被子植物的“花”的来源上，意见分歧最大，形成两个学派，即所谓“假花学派”和“真花学派”，或者称“柔荑学派”和“毛茛学派”。
前者以德国植物学家恩格勒为代表，后者以美国植物学家柏施及哈利尔，英国植物学家哈钦松为代表。
1）假花学派
认为被子植物的花和裸子植物的球花完全一致，每个雄蕊和心皮，分别相当于1个极端退化的雄花和雌花，因而设想被子植物是来自棵子植物麻黄类的弯柄麻黄Ephedracampylopoda，如下图所示，在这个设想里，雄花的苞片变为花被，雌花的苞片变为心皮，每个雄花的小苞片消失后，只剩下一个雄蕊，雌花小苞片消失后只剩下胚珠，着生于子房基部。
由于裸子植物，尤其是麻黄和买麻藤等都是以单性花为主，因而设想原始被子植物是具单性花。
这种理论称为假花学说（Pseudanthiumtheory）。
根据此说，现代被子植物的原始类群，应该具有单性花、无被花、风媒花和木本的柔夷花序类植物，如木麻黄目、胡椒目、杨柳目等。
这一学派的观点为现代多数系统学家所反对，根据解剖学、孢粉学等研究资料证明柔荑花序类应为次生类群。
2）真花学派
认为被子植物的花是由原始裸子植物两性孢子叶球演化而来，因而设想被子植物是来自裸子植物中早已灭绝的本内苏铁目，特别是拟苏铁（Cycadeoidea），其孢子叶球上的苞片演变为花被，小孢子叶演变为雄蕊，大孢子叶演变为雌蕊（心皮），其孢子叶球轴则缩短为花轴。
这种理论称为真花学说（Euanthiumtheory）。
根据此说，现代被子植物中的多心皮类，尤其是木兰目植物被认为被子植物较原始类群。
真花学说与假花学说示意图
1-2真花学说示意图，3-4假花学说示意图
2.3检索表
1、定距检索表
2、平行检索表
详见书P419—420
3.被子植物的分类
被子植物分为二个纲，即双子叶植物纲和单子叶植物纲，它们的基本区别如下：
双子叶植物纲
单子叶植物纲
根
直根系
须根系
茎
维管柬成环状排列，有形成层
维管束成星散排列，无形成层
叶
具网状脉
具平形脉或弧形脉
花
各部分基数为4或5
各部分基数为3
花粉粒具3个萌发孔
花粉粒具单个萌发孔
胚
具2片子叶
具1片子叶
这些区别点只是相对的、综合的，实际上有交错的现象：
（1）一些双子叶植物科中有1片子叶的现象，如睡莲科、毛茛科、小檗科、罂粟科、胡椒科、伞形科、报春花科等。
（2）双子叶植物中有许多须根系的植物，尤其在毛茛科、车前科、茜草科、菊科等科中为常见。
（3）毛茛科、睡莲科、石竹科等双子叶植物科中有星散维管束，而有些单子叶植物的幼期也有环状排列的维管束，并有初生形成层。
（4）单子叶植物的天南星科、百合科等也有网状脉.
（5）双子叶植物的樟科、木兰科、小檗科、毛茛科有3基数的花，单子叶植物的眼子菜科、百合科有4基数的花。
从进化的角度来看，单子叶植物的须根系、缺乏形成层、平行脉等性状，都是次生的，它的单萌发孔花粉却保留了比大多数双子叶植物还要原始的特点。
在原始的双子叶植物中，也具有单萌发孔的花粉粒，这也给单子叶植物起源于双子叶植物提供了依据。
说明:
单子叶植物比双子叶植物更进化.
3.1双子叶植物纲
1、木兰科（Magnoliaceae）*P6-15A∞G∞
木本。
树皮、叶和花有香气。
单叶互生，全缘或浅裂；托叶大，包被幼芽，早落，在节上留有托叶环。
花大型，单生，两性，偶单性，整齐，下位；花托伸长或突出；花被呈花瓣状，多少可区分为花萼及花冠；雄蕊多数，分离，螺旋状排列在伸长的花托的下半部；花丝短，花药长，药2室，纵裂；雌蕊多数，稀少数，分离，螺旋状排列于伸长花托的上半部花粉具单沟（远极沟），较大，左右对称，外壁较薄；每心皮含胚珠1—2（或多数）（图8-1）。
蓇葖果，稀不裂，或为带翅的坚果，聚合成球果状。
种子具小胚，胚乳丰富，成熟时常悬挂在细丝上，该丝是由珠柄部分的螺纹导管展开而形成的。
染色体：
X=19。
本科有12属，220种，分布于亚洲的热带和亚热带，少数在北美南部和中美洲，集中分布于我国西南部、南部及中南半岛。
我国有11属，130余种。
1.木兰属（Magnolia）花顶生，花被多轮，每心皮有胚珠1—2，蓇葖果，背缝线开裂。
2.含笑属（Michelia）花腋生，开放时不全部张开，雌蕊轴在结实时伸长成柄，每心皮有胚珠2个。
常见植物
荷花玉兰（洋玉兰）（M.grandifloraL.），
厚朴（M.officinalisRehd.etWils.），
凹叶厚朴[M.biloba（Rehd.etWils.）Cheng]，
辛夷（木兰，紫玉兰）（M.lilifloraDesr.）
玉兰（M.denudataDesr.）
含笑花[M.figo（Lour.）Spreng.]，
白兰花（M.albaDC.），
鹅掌楸（马褂木）[L.chinense（Hemsl.）Sarg.]，
木莲[M.fordiana（Hemsl.）Oliv.]，
代表物特征
白玉兰：
Magnoliadenudata英名：
YulanMagmolia
别名：
木兰、玉兰花、玉树、迎春花、望春、应春花、玉堂春
科名：
木兰科
形态特征：
落叶乔木。
冬芽密被淡灰绿色长毛。
叶互生。
花先叶开放，直立，钟状，芳香，碧白色，有时基部带红晕。
聚合果，种子心脏形，黑色。
广玉兰Magnoliagrandiflora英名：
SouthernMagnolia
别名：
洋玉兰、大花玉兰、荷花玉兰
科名：
木兰科
形态特征：
常绿乔木。
高可达20M，树冠圆或椭圆形。
叶互生，革质，卵状长椭圆形，表面光滑，深绿色，有光泽，叶背有锈色绒毛。
花荷花状，白色，芳香。
聚合果圆柱形。
花期5月至6月。
紫玉兰M.lilifloraDesr.
别名：
紫玉兰又名辛夷
科名：
木兰科
形态特征：
原产我国中部。
喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，但不耐旱和盐碱，怕水淹，要求肥沃、排水好的沙壤土。
繁殖:
常用分株、压条和播种繁殖。
分株，春、秋季均可进行，挖出枝条茂密的母株分别栽植，并修剪根系和短截枝条。
压条，选用一二年生枝条，在早春可用堆土法或埋条法繁殖。
播种，9月采种，冬季沙藏，翌年春播，播后20-30天发芽。
栽培:
移植可在秋季或早春开花前进行，小苗用泥浆沾渍，大苗必须带土球。
花期前后各施肥1次，以磷钾肥为主。
夏季高温和秋季干旱季节，保持土壤湿度。
花后和萌芽新枝前，应剪去枯枝、密枝和短截徒长枝。
应用:
紫玉兰是著名的早春观赏花木，早春开花时，满树紫红色花朵，幽姿淑态，别具风情，适用于古典园林中厅前院后配植，也可孤植或散植于小庭院内。
二乔玉兰Y.soulangeana
别名:
科名：
木兰科
形态特征本种是白玉兰和辛夷的杂交种。
落叶灌木或小乔木。
叶片倒卵形，本面稍具柔毛。
花大，淡紫色、稀白色。
园艺品种繁多。
花期3～4月。
果期9月。
繁栽要点喜光线充足，耐半阴。
栽培时宜选深厚、肥沃、排水良好的土壤。
抗寒性较强。
优良品种多嫁接繁殖，砧木可用辛夷或白玉兰。
用途园林观赏，环境绿化树种。
含笑:
Micheliafigo英名:
BananaShrub
别名:
香蕉花、含笑花
科名:
木兰科
形态特征:
常绿灌木或小乔木.分枝紧密,组成圆形树冠.小枝和叶柄上均密被褐色茸毛.叶椭圆形或倒卵状椭圆形,革质,全缘,嫩绿色.花单生于叶腋间,小而直立,乳黄色或乳白色,花瓣6枚,瓣缘常带紫晕,肉质,香味浓郁,有香蕉香味.4月-6月开花.果卵圆形,9月果熟.
鹅掌楸L.chinense
别名:
马褂木
科名:
木兰科
形态特征:
花被片外轮3片绿色，萼片状，内两轮6片，直立绿色具黄色纵条纹。
花期5月，果期9-10月。
原产陕西、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南。
树干通直，树冠宽阔，叶形酷似中国古人穿的马褂，故又名马褂木。
本科重点特征
木本。
单叶互生，有托叶。
花单生；花被3基数，两性，整齐花；常同被；雄蕊及雌蕊多数、分离、螺旋状排列于伸长的花托上，子房上位。
蓇葖果。
有胚乳。
木兰目是被子植物中最原始的1个目，其原始性表现在木本，单叶，全缘，羽状脉，虫媒花，花常单生，花部螺旋状排列，花药长，花丝短，单沟花粉，胚小，胚乳丰富等。
2、樟科（Lauraceae）*P3+3A3+3+3+3G（3:
1）
常绿或落叶木本，仅无根藤属（Cassytha）是无叶寄生小藤本。
叶及树皮均有油细胞，含挥发油。
单叶互生，革质，全缘，三出脉或羽状脉，背面常有灰白色粉，无托叶。
花常两性，辐射对称，圆锥花序、总状花序或头状花序，花各部轮生，3基数；花被6裂，很少为4裂，同形，排成2轮，花被管短，在结实时增大而宿存，或脱落；雄蕊3—12，常9，3—4轮，每轮3枚，常有第4轮退化雄蕊，花药4或2室，瓣裂，第3轮雄蕊花药外向，花丝基部有腺体；花粉球形至近球形，无萌发孔，外壁薄，表面常具小刺或小刺状突起；子房上位，1室，有1悬垂的倒生胚珠，花柱1，柱头2—3X=7、12。
本科约45属，2000—2500种，主产热带及亚热带，我国产20属，约423种，5变种，多产于长江流域及以南各省，为我国南部常绿林的主要森林树种，其中有许多是优良木材、油料及药材。
樟树[C.camphora（L.）Pres.]
肉桂（C.cassiaPres.），
山胡椒[L.glauca（Sieb.etzucc.）Bl.]
红楠（M.thunbergiiSieb.etZucc.），
山鸡椒（山苍子）[L.cubeba（Lour.）Pers.]，
檫木[S.tsumu（Hemsl.）Hemsl.]，
无根藤（C.filiformisL.）
本科重点特征
木本，有油腺。
单叶互生，三出脉，革质。
两性花，整齐，轮状排列，花部3基数；花被2轮；雄蕊4轮，其中1轮退化，药瓣裂；雌蕊由3心皮组成，子房1室。
核果。
无胚乳。
3、睡莲科（Nymphaeaceae）
K4-6（-14）C8-∞A∞，（0）G（3-5-∞）
水生草本。
有根状茎。
叶心形、戟形到盾状，浮水。
花大，单生；花萼4—6（稀14），有时多少呈花瓣状；花瓣8至多数，常过渡成雄蕊，稀缺花瓣（Ondinia属）；雄蕊多数，花粉扁球形，具环状萌发孔，偏于远轴面，将花粉切成不等的两半；外壁2层，内层较厚，表面具极模糊的颗粒，萌发孔膜上具清楚的颗粒状雕纹；雌蕊由3—5—∞心皮结合成多室子房，子房上位到下位，胚珠多数。
果实浆果状，海绵质，至少下部如此，不裂或不规则开裂。
染色体：
X=12—29。
本科有5属，约50种。
我国有3属，11种。
产北部至东部
睡莲（Nymphaeatetragona（Georgi）
王莲（Victoria，regiaLindl.）
芡（EuryaleferoxSalisb.）
萍蓬草[NupharPumilum（Hoffm.）DC.]
代表物特征
王莲Victoriaamazonica
科名：
睡莲科（Nymphaeatetragona（Georgi）
别名:
水玉米
简介：
为多年生草本。
有直立的短茎和发达的须根；叶缘直立，叶片圆形，像圆盘浮在水面，叶面光滑，背面和叶柄有许多坚硬的剌，直径可达2米以上；花大型，直径25厘米～40厘米，傍晚伸出水面开放，甚芳香，次日逐渐闭合，傍晚再次开放，第3天闭合并沉入水中。
王莲是水生有花植物中叶片最大的植物，每叶片可承重数10公斤，为极有名的大型花卉。
原产南美巴西，现已引种到世界各地大植物园和公园。
甚受人们欢迎，用播种法繁殖，当年播种当年开花结果，作一年生栽培。
喜阳光充足、肥沃深厚的土壤、大量的肥料，要求高水温和气温，播种水温30℃左右。
种子不能离开水。
冬春播种，春季下水定植，夏季开花。
应用:
王莲以巨大的盘叶和美丽浓香的花朵而著称。
观叶期１５０天，观花期９０天，是现代园林水景中必不可少的观赏植物，也是城市花卉展览中必备的珍贵花卉。
家庭中的小型水池同样可以配植观赏。
本科重点特征
水生草本。
有根状茎。
叶心形至盾状。
花单生；花萼、花瓣与雄蕊逐渐过渡；心皮多数，结合。
果浆果状。
4、毛茛科（Ranunculaceae）K3-∞C3-∞A∞G∞-1
多年生至一年生草本，偶为灌木或木质藤本。
维管束在某些种（升麻属Cimicifuga、类叶升麻属Actaea）是散生的。
叶基生或互生（铁线莲属Clematis是对生的），掌状分裂或羽状分裂，或为1至多回3小叶复叶。
花两性、整齐，花部分离;萼片3至多数；花瓣3至多数；雄蕊多数，花粉近球形至长球形，萌发孔是多型的，有散孔的，多沟至散沟的，3沟的以及无萌发孔的各种类型，外壁2层，内、外层约相等，表面一般具小刺状或颗粒状雕纹；心皮多数。
各部常螺旋状排列，但亦有轮状排列和缺花瓣的；也有萼片呈花瓣状的；也有萼片和花瓣变为距而成特殊蜜腺的；也有心皮结合的；也有两侧对称花的，所有这些都属次生特化的性状。
果为瘦果或蓇葖果，偶有浆果；种子有胚乳。
染色体：
X=6—10、13。
本科有50属，2000种，广布于世界各地，多见于北温带与寒带。
我国有40属，约707种。
毛茛（R.japonicusThunb.）
黄连（C.chinensisFranch.），
威灵仙（C.chinenissOsbeck），
乌头（A.carmichaeliDebx.），
白头翁[Pulsatillachinensis（Bunge）Regel]，
打破碗花花（野秋牡丹）（AnemonehupehensisLemoine），
升麻（CimicifugafoetidaL.）、
天葵[Semiaquilegiaadoxoides（DC）Makino
唐松草属（Thalictrum）
花毛茛
学名：
Ranunculusasiaticus
别名：
波斯毛茛
科名：
毛茛科
简介：
为多年生宿根草本。
株高20厘米～40厘米，块根纺锤形，常数个聚生于根颈部；茎单生，或少数分枝，有毛；基生叶阔卵形，具长柄，茎生叶无柄，为2回3出羽状复叶；花单生或数朵顶生，花径3厘米～4厘米；花期4月～5月。
分布于亚洲和欧洲。
现世界各国均有栽培。
栽培品种很多，有重瓣、半重瓣，花色有白、粉、黄、红、紫等色。
用播种或分株法繁殖。
喜凉爽通风的环境，要求半阴；较耐寒，在高温高湿的环境下生长不良；夏季休眠。
适于在肥沃、疏松的砂壤土中生长。
华北小气候比较好的地方可保护越冬。
园林中可供花坛、草地、林缘种植，亦可盆栽或作切花。
长裂乌头学名Aconitumlongilobum科属毛茛科乌头属
形态特征草质缠绕藤本。
叶五角状圆形，5深裂，基部心形。
花序有花3-8朵，花蓝紫色。
花期8-9月。
喜冷湿。
特产于西藏色季拉山，生于海拔3600-4000m的冷杉林中。
本科重点特征
草本。
叶分裂或复叶。
花两性，整齐，5基数；花萼和花瓣均离生；雄蕊和雄蕊多数，离生，螺旋状排列于膨大的花托上。
聚合瘦果。
本科是草本多心皮类的一个最原始的，似乎很早就由木兰科中单独演化出来的科，其中的高级类型如乌头属、翠雀属等，已在虫媒传粉的道路上，发展到了相当高级的程度。
毛茛科植物含有多种生物碱，多数为药用植物和有毒植物。
毛茛目植物大多保持着离生的心皮，和木兰科有着明显的亲缘关系。
5、桑科（Moraceae）♂：
*K4-6C0A4-6 ♀：
*K4-6C0G（2:
1）
木本。
常有乳汁，具钟乳体。
单叶互生；托叶明显、早落。
花小、单性，雌雄同株或异株；聚伞花序常集成头状、穗状、圆锥状花序或隐于密闭的总（花）托中而成隐头花序；花单被；雄花花萼4裂，雄蕊4，对萼；花粉近球形到扁球形，最小的花粉见于薜荔（长径7.2微米）接近于被子植物最小的花粉［勿忘我属（Myosotis）[5微米]，一般为20微米左右，具2—3（稀4）孔，孔膜上往往具颗粒，孔边缘常稍加厚；雌花萼4裂，雌蕊由2心皮结合；子房1室，花柱2。
坚果或核果，有时被宿存之萼所包，并在花序中集合为聚花果，如桑椹、构果、榕果等。
染色体：
X=7，12-16。
本科约40属，1000种，主要分布在热带、亚热带。
我国有16属，160余种，主产长江流域以南各省区。
桑（M.AlbaL.）
无花果（F.caricaL.）
印度橡胶树（F.elasticaRoxb.），
薛荔（F.pumilaL.）（
菩提树（F.religiosaL.），
榕树（F.microcarpaL.），
构树［B.papyrifera（L.）Vent.]，
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