小学道德与法治小麦的来历教学设计学情分析教材分析课后反思.docx

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小学道德与法治小麦的来历教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计

课题

小麦的来历

课时

1课时

课型

新授

教学目标

1、了解生活中的主要农作物，知道它们是怎样种出来的，了解农业生产与人民生活的关系。

 2、尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧。

 3、了解小麦在我国的分布。

重难点

重点：

小麦种植生长过程

难点：

体会农民种植的辛苦

教学准备

学生：

调查了解小麦的种植生长过程，搜集小麦相关的资料老师：

制作小麦生长的微视频，采访农民录音，制作课件

教学环节

教师活动

学生活动

由调查表入手

1、同学们准备好了吗？

可以上课了吗？

2、上课3、课前同学们做了一个小小的调查，最爱吃的主食？

4、主食是什么意思？

5、谁来汇报一下我调查了几口人，都喜欢吃什么？

6、学生边说边往黑板上贴7、你能给他们分分类吗？

为什么这么分，8、这些都是面食，用什么做的？

9、通过分类，你还发现什么？

10、我们北方人以面食

为主，这些面食是我们的最爱！

11、这些面食是什么做的吗？

12、

生：

小麦13、出示课件：

各种面食由面粉

加工而成，而面粉又是小麦磨成的。

今天

我们就来聊一聊小麦的话题，板书：

小麦

的来历

出示调查表

采访人

最喜欢吃的主食

进行汇报交流

小麦在世界范围内都非常重要

1、我们分小组来研究，来自己选择一

个问题，结合你的调查说一说，

2、哪个小组研究的是小麦能做什么？

3、你们说说，谁还能给他们做些补

充？

学生边说边总结所有的面食都是小

麦加工而成！

4、老师也搜集了资料，除了面食以外，

这些也用小麦作为原料

5、看，这是什么？

6、师：

医药、化工、生活用品等在制

作过程中，小麦都是不可缺少的原料。

7、面食是我们中国北方人的主食，其

他国家的人吃面食吗？

8、同学们再看这是什么？

（饼干面

包披萨蛋糕热狗）这些是不是用小

麦做成的

师：

美国、俄罗斯、意大利等等还有欧洲各国家都是以面食作为主食

9、（出示课件）：

在世界范围来说，小麦是最重要的农作物，世界上靠小麦作为食品的人多于靠其他任何食品生活的人。

这句话是什么意思？

小麦养活了世界大多数人！

师：

小麦多么重要

小组交流讨论，小麦都能做什么，都有哪些人以面食为主，大家总结出小麦养活了世界上大多数人，是非常重要的农作物。

中国小麦的分布

1、中国种植小麦产量很高，那它都分布在哪呢？

哪个小组来说说你的研究

2、课前都查阅了资料，谁来说说

3、出示课件：

老师给大家带来一个清晰的图，从图上你能看出哪些地区种植小麦

4、多叫几个说，边说，边用遥控器指

5、对不对，同学们看看在哪，老师还特别了解到，山西河北河南是小麦三大主产区之一；在课前谁了解到这方面的资料了，还有两个主产区，它们分别是谁生1：

生2：

是的6、我们多么幸福呀，生活在小麦主产区，俗话说：

手中有粮心中不慌，同学们，那作为人的你了解小麦的种植吗？

自主学习，观察地图，了解小麦种植分布。

播放微视频

了解小麦的种植

1、哪个小组做了调查，

2、老师也是和同学们一样有些一知半解，为此我做了一番功课，

3、看，老师带来个微视频，介绍小麦的种植，大家边看边完成手中的任务单让我们一起走进小麦！

4、（播放完后）谁来介绍介绍小麦的种植

5、对吗？

生两个

7、每一个步骤都需要注意什么呢？

谁来补充一下谁来提醒提醒大家

7、5-6个学生分别说说每个过程中需要注意的事项。

9、看这一粒粒的小麦要经过长达九个月，230-270天左右，经过十一个工序，农民们的细心呵护才得以完成。

亲爱的同学们，此时此刻你想说什么？

9、同学们老师告诉大家这还仅仅是根据教课书和查阅的资料，其实真正的生产还远远不仅这些。

学生观看微视频完成任务单，通过自主合作学习，科学系统的了解小麦的种植过程

1、就在昨天老师刚刚看到了一则新闻，请看视频2、小麦的生产，这可愁坏了农民，人们开始打井，挑水等各种方式给小麦浇水，种植小麦还要注意天气等等，为此，老师专门采访了一位来自沂蒙山区的农民。

3、听，4、听完之后你想说些什么?

有没有对小麦的种植有了新的认识。

5、此时此刻你想说些什么?

6、正如那首古诗中所说，粒粒皆辛苦（出示古诗）

7、虽然已经有了现代化的工具，但是仍然需要农民们的精心的呵护，付出辛苦的劳动、汗水、经过多少人的共同努力才能完成！

所以我们要——珍惜这来之不易的小麦

【同学们我们这还仅仅是感受，如果有机会希望同学们能够真正去体验一下劳作的辛苦！

当一回农民】

小组交流、倾听，感受种植的辛苦

联想说一说从小麦到各种面食的流程

1、一粒粒小麦能吃吗？

生：

不能

2、是的它还要经过一系列的加工，处理才能成为我们端到我们餐桌上的美食，你能挑选一种食物，说一说它的制作过程吗？

3、学生开始挑选其中一个介绍，

4、从这些介绍的过程中，你想说些什么？

5、种植就这么辛苦，再加工成美食更是需要很多人的配合，很多道工序，所以我们要珍惜来之不易的小麦，珍惜食物！

学生小组合作，说一说小麦到各种面食的流程，体会一道道美食的来之不易。

现场压面条，体验制作面食的快乐与劳动

1、为了体验面食加工，我还特意向我的妈妈学习了压面条，我觉得真正体验之后又对粮食有了新的想法，今天我也把压面条机带来了，你们想不想来试一试。

2、老师先戴上手套，看这是什么3、面团、面饼、压面条机，对，谁在家里操作过，教给大家4、我们试试，把面饼放上，请一个同学来压一压，5、同学们你们可以回去试一试，亲手制作一个面食6、下一节课我们带来一起展示，看看谁做的最好！

学生与老师共同制作面条

布置作业

一项开放型的作业到生活中去体会一下，种植，亲手做一道面食！

生活中的体验

小麦的来历

【学情分析】

《小麦的来历》是针对五年级的学生开设的一课，知识并不难，但是却是对于城市生活的孩子来说真正了解种植的生活非常难，因为他们从小生活在城市中，没有接触了解过这些。

有些学生甚至他们的父母、爷爷、奶奶对于农作物的生长也是一知半解，不慎了解，何况是学生！

大部分学生小麦都不认识，甚至连成熟的麦粒都不认识，也不知道面是由麦子磨成的。

所以教学这一课的难度就非常大，所以首先要让学生去调查了解，去询问老人，通过老人的讲解了解小麦的种植，上网搜集资料，通过丰富的网络知识，了解小麦的种植。

固在设计这一课时要运用现代化的媒体将学生拉近田间地头，让他们走近小麦。

小麦的来历

——效果分析

小麦的来历一课离学生生活比较远，因为学生从小就在城市生活，有很多根本就不认识小麦，更不要说它的生长过程了，因此对于教学重、难点的突破，我设计了一个微视频，一段录音。

本课我设计制作了微视频，以这种简单、浓缩、形象的多媒体为载体，让学生系统了解小麦生长的整个过程。

同时我还搜集了了小麦在中国地区的分布图，以图例让学生清晰明了的了解小麦种植之广，种植时间之长，种植工序繁琐。

但是平面化、科学的介绍，并不能涵盖和反映真实的种植过程，因此我采用了录音，采访了一位农民，让农民谈一谈种植中的辛苦，通过朴实的话语，带有方言好不做做的解说，学生会进一步了解在种植一线的辛苦，从而进一步突破教学重难点。

一段微视频会让学生不由自主地说，小麦来之不易，但是对于种植的辛苦，学生们体会不到。

因为接下来我又采用“采访录音”的方式进行，采访一位农民，让这位农民讲解种植的真实情况，让学生了解无论是机械化生产还是山地、丘陵都是非常辛苦的，尤其是山地、丘陵地带，机械化是无法进入的，就要采用老式种植的方式进行。

然后通过一组数据，地区来说，山地、丘陵地块就占到近1/3的情况，那么这些土地的农民种植更加辛苦。

同时我国大部分地区麦收期间都有不同程度的阴雨、风雹、收获不当极易造成穗发芽，或子粒霉烂变质，或青枯死熟，或落粒丢失，所以各地都有“龙口夺食”、“麦熟一晌”、“收麦如救火”的农谚。

只有通过这一系列的了解，学生才能对农业生产有了清晰的了解。

这样学生就能非常清楚的感受到种植的辛苦，虽然是现代化的生产，但仍然需要很费力的完成。

最后让学生说说这还仅仅是第一步种植出小麦，要从小麦到餐桌上美味的美食还需要一系列的加工，从而学生会由衷的感叹，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

《小麦的来历》整堂课学生都受益颇多，但是对于农民的辛苦，学生还是停留于表情的感知，表情的内心感受，如果学生能亲身体会就更好了。

因此本节课结束我给学生两项开放性作业，一个是有条件的学生可以到田间地头去干一干农活，体会一下辛苦；一个是亲手做一道面食，品尝劳动的辛苦与快乐！

小麦要经过（）天成熟。

小麦的来历——课表分析

品德与社会课表中的内容为：

“我的健康成长、我的家庭生活、我们的学校生活、我们的社区生活、我们的国家、我们共同的世界”六个领域，适当降低了难度，并且对各年段（中、高）内容做出区分度的说明。

小麦的来历就是学生生活的一部分，符合品德与生活课的三条轴线中的儿童与社会中的一个内容，通过这一课的教学实现课表中所提出的负责任、有爱心地生活

品德与社会课以社会生活为对象，通过学生与其周围的自然环境、社会和他人的联系，从态度、能力、知识三个方面促进学生的社会化发展。

小麦的来历，通过学生了解小麦的种植，人们与小麦的关系，小麦的分布，从而促进学生情感、态度、价值观的提高。

品德与社会课立足于学生个人生活与社会生活的联系，依据多元线索以综合主题形式构建、组织学习内容和学习活动。

针对学习对象从童年中期向少年期过渡的身心特点和认知规律，教材内容呈现，通常采取小切口，层层深入的方式，给学生亲切自然的感受。

为贴近儿童生活，教材努力在呈现方式上图文并茂，为学生喜闻乐见。

因此这节课从学生身边入手，让学生调查“家人最喜爱的主食”，从而引出课题，让学生发现小麦是与我们的生活息息相关的，可以说每一天都离不开小麦！

小麦养活了世界上大多数人品德与社会课程是在小学中高年级开设的一门以学生生活为基础、以学生良好品德形成为核心、促进学生社会性发展的综合课程。

本课体现了课程的综合性、 实践性、开放性。

本课程特别关注每一个学生的成长。

以社会主义核心价值体系引导学生的道德发展，丰富学生的社会认识和内心世界，健全学生的人格，使他们能够以积极的生活态度参与社会，成为有爱心、有责任心、有良好行为习惯和个性品质的人。

本课主要是引导学生体会劳动的辛苦，从而节约粮食。

而这正是要让学生成为有爱心、有责任心、有良好行为习惯和个性品质的人。

小麦的来历——课后反思

小麦的来历是五年级上册“粒粒皆辛苦”中的第一个主题活动。

“小麦的来历”主要是通过探究小麦的生长过程，是学生知道农民种粮的辛苦。

第二主题是第一主题的延伸，由小麦的种植扩展到我们身边的农业劳动。

教学准备：

学生准备：

1.访问身边的农民，了解小麦的生长过程和在这个过程中农民都从事哪些劳动，是怎样劳动的。

2.通过不同的方式收集资料，了解农业生产的相关知识。

教师准备：

1.准备与小麦种植有关的图片、文字资料或视频等。

2.提供传统小麦种植与现代小麦种植的图片、文字、视频等。

关于小麦的来历，五年级的学生有一定的认识，因为他们大都生活在城市的边缘，在上学或放学的路上能看到小麦种植；有些学生家里也种植小麦。

但是，他们不知道小麦具体是怎样种植出来的，哪些人付出了哪些具体劳动。

通过走访身边的农民，让学生知道小麦的具体来历，农民的辛苦劳动，以及还有哪些人为小麦的生产付出了劳动。

引导学生懂得每一粒粮食都来之不易，要珍惜粮食。

学生们对面食比较了解，但是对于小麦则比较模糊，因此课前我采用了调查进入，让同学们调查家里人、周围的人最喜欢吃的主食是什么？

通过调查学生们都了解了，同时有了深刻的认识北方人以面食为主，而面食就是小麦经过一系列的加工制作而成的。

在生活中还有很多也是由小麦加工制作而成，比如酒精、酒、调味料、饲料等等，同时很多外国人也都是以面食为主，所以可以说小麦养活了世界上大部分的人。

从而让学生明晰小麦的重要性。

接下来引导学生了解小麦种植的过程，先让学生交流自己了解到小麦种植的过程，然后在交流的基础上播放微视频，微视频的内容是将小麦的种植进行清晰的展示，让学生对于小麦的种植有一个准确的了解和把握。

这一部分的教学效果非常好，同学们看完之后都能对小麦的种植一一道来。

但是这仅仅是让学生了解了小麦的种植，学生会不由自主地说，小麦来之不易，但是对于种植的辛苦，学生们体会不到。

因为接下来我又采用“采访录音”的方式进行，采访一位农民，让这位农民讲解种植的真实情况，让学生了解无论是机械化生产还是山地、丘陵都是非常辛苦的，尤其是山地、丘陵地带，机械化是无法进入的，就要采用老式种植的方式进行。

然后通过一组数据，地区来说，山地、丘陵地块就占到近1/3的情况，那么这些土地的农民种植更加辛苦。

同时我国大部分地区麦收期间都有不同程度的阴雨、风雹、收获不当极易造成穗发芽，或子粒霉烂变质，或青枯死熟，或落粒丢失，所以各地都有“龙口夺食”、“麦熟一晌”、“收麦如救火”的农谚。

只有通过这一系列的了解，学生才能对农业生产有了清晰的了解。

这样学生就能非常清楚的感受到种植的辛苦，虽然是现代化的生产，但仍然需要很费力的完成。

最后让学生说说这还仅仅是第一步种植出小麦，要从小麦到餐桌上美味的美食还需要一系列的加工，从而学生会由衷的感叹，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

最后我又带领学生一起动手制作一种面食——面条，学生们非常喜欢，同学们更加珍惜劳动成果，通过这一环节学生感受到劳动的辛苦和快乐。

整堂课学生活动丰富，通过调查、完成任务单、动手做一做等等，非常好的完成了教学各项目标。

但是对于农民的辛苦还需要生活中的体会，因此我布置了一项开放型的作业到生活中去体会一下，种植，亲手做一道面食！

小麦的由来

教材分析

粒粒皆辛苦由小麦的来历和身边的农业”两个活动主题构成。

小麦的来历，主要是让学生了解农产品的收获需要付出的巨大人力劳动，感受农产品的来之不易，激发学生们的珍惜节约意识，培养学生尊重农民的情感。

小麦从种子到收获都需要一系列的工序，在种子部分，就要经过选种和拌种，然后耕地、播种，小麦出苗后，还要进行施肥、浇水、除草、收割、晾晒。

每一步都需要特别注意。

这还是在机械化生产，季节也都没有问题的情况下，但是我了解到现实的种植远远不止这些，因此这只能是了解小麦种植的过程，但并不能让学生体会小麦生产的辛苦。

因此我采用音频的方式，采访一位农民，让这位农民讲解种植的真实情况，让学生了解无论是机械化生产还是山地、丘陵都是非常辛苦的，尤其是山地、丘陵地带，机械化是无法进入的，就要采用老式种植的方式进行。

然后通过一组数据，地区来说，山地、丘陵地块就占到近1/3的情况，那么这些土地的农民种植更加辛苦。

同时我国大部分地区麦收期间都有不同程度的阴雨、风雹、收获不当极易造成穗发芽，或子粒霉烂变质，或青枯死熟，或落粒丢失，所以各地都有“龙口夺食”、“麦熟一晌”、“收麦如救火”的农谚。

只有通过这一系列的了解，学生才能对农业生产有了清晰的了解。